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#摩摩喳喳 #芋頭西米露 #金小萬 #免解凍免顧火免浸泡 #萬用鍋夏日甜湯食譜募集 #8月2日至8月15日
最近真的好想念東南亞餐廳的摩摩喳喳。🌴🌴🌴
我近年瘋星馬菜，娘惹料理。有一陣子是每星期都要吃一次星馬的餐廳。這幾年也不少當地餐廳來台灣開分店，有傳統的，也有新派的；有小吃大排檔的，也有高級的餐廳。
去年本來安排要到新加坡一段時間學娘惹料理，可惜被疫情壞了計劃。
最近，來台的餐廳也有的撐不下去了。
到底還有多久，我們才可以真正坐在餐廳裡面，享受這碗冰涼的甜點呢？ 🍨🍨🍨
我已等不及了啦！
今天我要跟大家示範用金小萬，自己的冰自己做！💪
在家自己做摩摩喳喳。
夏天用金小萬煮甜湯最舒服了，不用顧火，不怕煮到全身濕透。
紅豆綠豆免預先泡水，想吃馬上煮，芋頭地瓜也可以跟豆子上下層一起煮，省時省力。
夏天胃口不好，我都直接把摩摩喳渣代替正餐，冰冰涼涼好消暑！
粉絲們你們會用金小萬做甚麼冰品甜湯嗎？紅豆冰？花豆冰？這次 #飛利浦萬用鍋社團 舉辦【夏日甜湯食譜募集】從8/2-8/15日，快一起來分享怎麼用金小萬，做出一家人都開胃的冰喔！
#自己的冰自己做 #小萬在家營養到家
晚餐時間煮了小孩許願款「香菇雞湯貢丸麵」，
真心覺得金小萬好好用👍
今天除了上課的時間，
教了三個小孩練琴（這真的是一個讓媽媽修生養性的活動），但既然都在家了，我也拾起決心好好的教他們⋯，不得不說，現在練琴的成效比起去外面上課有進展太多了！因為小孩時間多也彈性，可以花很多時間練習。
不過今天在教路兒的時候，我全程幾乎都是母老虎的狀態⋯，倒也不是希望他琴練的多好，但就不喜歡他一直放棄跟覺得自己一定不會的態度（因為奈奈跟菲菲都學會了）。所以我就板起臉來，告訴他「你可以做到，對你來說沒有很難！所以不可以下去，請再繼續！！！」
現在如果不讓他學會，未來他看著其他姊妹變得更厲害，就更不願意學習了⋯。（年紀相近的姊妹真的很容易這樣子⋯）
雖然對他們來說真的有點嚴格，想當初奈奈5歲多的時候真的沒要求她什麼。但回到妹妹五歲多的時候，他們總是跟奈姊姊比較，也不喜歡我總是說「他是姊姊、你是妹妹」。既然不喜歡跟奈姊姊不一樣，那就只好讓他們都一樣。像奈奈是到小一才慢慢開始學注音，但妹妹在旁邊就一直覺得自己也可以，所以現在我們就開始教她們注音了。
然後傍晚趁天氣還熱，讓他們到陽台畫畫。
（歐早上還發生了罰站事件⋯兩姐妹從昨天晚上到今天中午吵了3次架！索性罰站到不吵架不生氣為止。）
防疫居家的每一天，看著他們學習，跟去學校的感覺很不一樣。
多了媽媽的陪伴（跟嚴格的管教😅），他們好像自理的能力也一直在成長。我也更了解孩子們的學習狀況、跟老師互動的樣子，還有對做作業的理解程度之類的～，總之，不能去學校之後，對小孩的學校狀況是更加熟悉跟了解了～。
香火停課至今，我瘦了兩公斤。
不是吃不胖也不是吃不到，而是下廚的人都有個體質，煮完就累到沒食慾。而我整天都在剛煮完，緩過神的時候，香火又餓了。🥀
根本是下午兩點扒著員工餐，顧客一進門還是起身。哈囉，是在哈囉？
還有被迫早起的睡不飽，吃不飽也睡不好。🥀🥀
今天一個大早，感到有人在頂撞（？）我。睜眼一看，香火在我的胯下。
「耶！我來到我剛面世（？？）的地方。」
（本想手工驅魔一下：香火是徒有小四的身高，仍是小一的心智。想想又感到悲哀，我何苦自我審查，媽媽何苦指教媽媽。我對妳的孩子沒想法，妳也別對我的孩子有期許好嗎？）
把雞架子丟進金小萬煲湯以後，要死不活。然而中年就是所有的回籠覺，都是硬睡。淺眠和彌留很像，剩下了聽力。恍惚之間聽到父子倆的對話，藍白拖要香火用「白」造句。
「可是我只會『白目』。」
「沒有，你還能說你白吃白喝啊......」我氣若游絲發不了聲。
「嗯，我前幾天不是講過了嗎？」藍白拖很鄭重，「白開水要燒過才能喝。」
什麼叫從墳墓裡跳起來？這就是從墳墓裡跳起來。
「是自來水燒過變成白開水！！！」🥀🥀🥀
#令人怦然心動的隱約關聯記憶法
金小萬大概是這幾年最最最紅的廚房神器。
不過因為它功能太多，剛要上手可能要下一點功夫研究。
這支影片就是希望大家看完之後，可以快速的學會使用金小萬最最最基本的幾個好用功能，
可以來料理最最最家常的菜色。
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＃Ｅ家愛吃愛旅遊 #飛利浦萬用鍋 #PCHOME
煮一鍋好湯，一次解決三四餐。這次牛肉蔬菜湯，一整鍋該有的都有了，肉類蔬菜營養豐富。鑄鐵鍋版本做法附在底下喔！
【牛肉蔬菜湯】網頁版食譜 👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/44701
關於 飛利浦金小萬(HD2195)：
❶雙重脈衝科技，幫助胺基酸營養釋放。
❷多種料理模式，滿足90%料理需求。
❸特殊無水烹調模式，煎烤都可，滿足一鍋到底需求。
如果改用 鑄鐵鍋，可以這樣做：
❶ 熱鍋後先煎牛肉，再放入胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、番茄拌炒。
❷ 加入水，放入高麗菜與香料。將水煮開。
❸ 轉小火，燉煮90分鐘。開鍋後使用鹽巴、糖、胡椒調味即完成。
金小萬 與 鑄鐵鍋 料理過程的差異：
❶ 料理時間 萬用鍋50分鐘悶煮即可。鑄鐵鍋90~100分鐘。
❷ 萬用鍋料理完成即進入保溫「免顧火」，鑄鐵鍋須留意火源與料理時間。
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