這段期間為了防堵疫情,暫時性的飲食型態改變(雙北所有餐飲通路全面禁止顧客內用,僅能外送或是外帶。),影響最大的莫過於餐點包裝的環保負擔,但基於食安考量在防疫時刻優先,希望無塑就是盡量自煮,若要透過下單來支持餐廳經營,那麼就要有接納多重包裝的心理準備.....
一家五口偶爾豐盛一餐,要外帶的料理道數不少,事後整理的各式包裝層層疊疊非常可觀,前幾日朋友相約採買 #蜂蠟布,二話不說馬上跟進,實在是覺得在凡事無法盡如人意的現下,為了被束縛的外帶環保問題,如果可以,就在能力可及之處,以環保為日常細節的前提,量力而為了~
Fireweeds 野草居食屋 是好友領進門的私心所愛,當時一眼就愛上同安街這日式老屋帶來的飲食舒適氛圍,能在現場享受食材新鮮講究、烹調用心有溫度的料理,還有 #唎酒師 親切介紹搭配的清酒、燒酎(特調的檸檬啤酒總讓我一秒就彷彿重回奧地利森林)!
端午節前夕,停課居家最焦慮的除了疫情,還有粽子!把冷凍粽子當成防疫物資在搜羅,其中 MiraWan 的 #MiraTsàng 非常讓人期待! 雲林虎尾花生、綠竹筍、瑤柱、開陽、鹹蛋黃、栗子、長糯米、圓糯米、乾香菇、乾魷魚、雲林究好豬五花,食材一亮出,都是從小外婆味、媽媽味,而股掌尺寸正好和 #野草居食屋 的深夜食堂小品非常合搭,這一餐的豐足飽意,滿心感謝能夠像這樣在居家餐桌被悉心招待了.....
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為老屋注入夜晚的平民食學,並帶回老台北的南區記憶。 台北市中正區同安街28巷1號, Taipei, Taiwan 10082. ... <看更多>