每次來心心念念這裡的乾煎野生馬頭魚
通常會再點一隻海魚來清蒸,魚汁拿來做 #魚汁煎蛋
最近吃到的是 #紅嘴石斑跟 #爆牙石老魚,都是平常比較少吃到的海魚
漂亮帶著金黃蛋皮的烤軟絲
這裡的預訂菜色是帶點中藥清甜的 #鮑魚烏骨雞湯,每次都喝到甕底朝天
讓人會一來再來的原因除了新鮮的料理之外,把經典代表菜色集合的桌菜10人份才$8000,很可以☺️
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野生馬頭魚 在 海鮮公主小舖 Facebook 的最佳貼文
| 野生馬頭魚 |
極品現撈所以限量 慢了就沒有!!!
⚠️ 新鮮無可挑剔~ 品質如圖一樣美
⚠️已船下去鱗去鰓肚+ 真空處理!
♦️每尾$100元《150~200g》 數量8尾
♦️每尾$130元《200~250g》 數量44尾
♦️每尾$160元《250~300g》 數量22尾
♦️每尾$190元《300~350g》 數量11尾
這裡買 https://reurl.cc/02NVM
㊣龜山島附近海域野生船釣馬頭魚平常都是上桌就秒殺狀態,因它肉質非常細緻香氣淡雅,不論香煎、紅燒、鹽烤……等都能嚐出其鮮甜所以忠實粉絲也特多。大推…💯💯💯
馬頭魚皮薄肉嫩,易造成骨肉分離,可在表皮先抹鹽及沾粉,確保魚皮完整,香煎的口感好,吃的讓人筷子停不下來~
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❤全館提供線上刷卡服務!! (3期0利率免手續費)❤️
➡官網 https://fish.waca.ec/
➡官方LINE(私訊) ➡https://line.me/R/ti/p/%40epx0598g
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野生馬頭魚 在 優游魚ㄦ~Fish* Facebook 的最佳解答
㊗️大家端午節快樂🎋
今天來分享剛剛完成的🐟料理🐠
Fish推薦~尚丟時A野生馬頭魚
肉質細嫩超好吃,一上桌筷子夾不停啦
這個季節聽說是馬頭魚的盛產季節,忍不住上網下訂當季新鮮漁獲,雖然他的外觀有點不討喜,但其實味道很鮮美,這就是人家說的「我很醜、但我吃起來很美味XD」因外型似馬頭而得名,生長於水深200公尺,日本人稱之「甘鯛」,奉為高檔美味魚,號稱貴族魚之最,有深海三寶之稱,與石狗公、赤鯮齊名。肉質細嫩甜美而少刺。
跟大家分享為什最後俺會選這家呢!因為"標榜西太平洋海域現撈野生紅馬頭魚",捕撈後急速冷凍保存鮮度,新鮮到港!因為是工廠到貨限時殺清處理,整尾冰凍包裝保鮮,無任何用藥,烹煮後魚肉果然特別新鮮甜美!真的無腥味,肉質滑嫩,另外馬頭魚的油脂含量少,料理方式建議以乾煎、清蒸為主!
接下來就跟大家分享fi的料理步驟🔻
🔸食材:黑木耳、甜椒、紅蘿蔔、青蔥、薑絲、橄欖油、鹽
🔸料理方式:清蒸
🐬在這邊訂的唷 >https://www.rakuten.com.tw/shop/i3bdata/product/
🐠痞客邦🔗
http://pinkfish0311.pixnet.net/blog
IG🔍makeawish763
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