＃高雄美食客
有辣就開森的狀態🤗對我就是一週不吃辣覺得很寂寞難耐（？）的人！北高雄吃辣吃川味最喜歡這家 老巷子 重慶特色小吃 ～等了好長一段時間他們終於開店了🤟🤟超推百吃不膩的肥腸酸辣粉和鴨血～辣度都可以調整，怕等可以先電話訂然後取餐，兩位煮麵的大姊人超好的啦❤️❤️
重慶特色小吃 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳解答
同時也有29部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮，也在其Youtube影片中提到，這幾天看了些特色麵食，搞得我不下麵來吃我就心癢難耐。 好在我是個優秀的美食自耕農，所以現在我要下麵了誰要吃？ 訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多下麵料理：https://reurl.cc/g78R8p...
重慶特色小吃 在 美食好芃友 Facebook 的精選貼文
有辣就開森的狀態🤗對我就是一週不吃辣覺得很寂寞難耐（？）的人！北高雄吃辣吃川味最喜歡這家 老巷子 重慶特色小吃 ～等了好長一段時間他們終於開店了🤟🤟超推百吃不膩的肥腸酸辣粉和鴨血～辣度都可以調整，怕等可以先電話訂然後取餐，兩位煮麵的大姊人超好的啦❤️❤️
https://angelala.tw/old-alley/
重慶特色小吃 在 美食好芃友 Facebook 的最佳貼文
這兩天太陽下山就變超冷（抖），來碗辣辣熱起來🤟🤟北高雄巨蛋附近這間 老巷子 重慶特色小吃 是這幾個月的心頭好！實在是這四川辣和香氣很對我味😍😍最推酸辣粉和它的麻辣鴨血～超大一碗也不貴，吃完超爽哈哈！
⚠⚠超多朋友讀者不聽我勸都點中辣，後來回來跟我說太辣XD 第一次去從小辣開始就好啦（警告）
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重慶特色小吃 在 Fred吃上癮 Youtube 的精選貼文
這幾天看了些特色麵食，搞得我不下麵來吃我就心癢難耐。
好在我是個優秀的美食自耕農，所以現在我要下麵了誰要吃？
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重慶特色小吃 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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重慶特色小吃 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2021中壢美食推薦】榮榮麻辣鴨頭-正宗四川麻辣滷味、麻辣燙。酸豆角肉末、泡椒鳳爪、干鍋鴨頭、香辣翅尖、麻辣腐竹，宅配麻辣滷味，方便美味！
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「干鍋鴨頭」是一道起源於河北石家莊，後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，開胃，是老闆娘蘭茜的拿手好菜。
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「干鍋鴨頭」採用溫體鴨肉，還有老闆娘獨家研發的祕方醃漬入味，佐上四川香辣配料，保留醇厚香氣，入口香辣，是下酒菜、家庭料理的好選擇。
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「香辣翅尖」具有味道香辣，色澤紅潤開胃！咬起來很有彈性呢~~~
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榮榮麻辣鴨頭滷味
電話：03-285-0778
營業時間：12:00~22:00
地址：桃園市中壢區榮民路247號
粉絲頁：榮榮麻辣鴨頭粉絲團-正宗四川麻辣滷味/麻辣燙
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