星期一下班回家,我買了很多菜回家,收到冰箱就去附近的學校跑步,跑完已經有點腿軟,慢慢的散步到幼兒園去接小孩。
小孩今天很鬧,柚子堅持要買茶葉蛋,我不准,在街上淚眼汪汪問我,為什麼今天什麼都不准我買?
我在路口蹲下來耐心的告訴他,我買了蝦要煎蝦仁炒蛋,烤鮭魚,蘿蔔燉肉,你現在吃茶葉蛋就飽了,待會還要吃嗎。
他被我說服,說他比較想吃蝦仁炒蛋,回家我有點腿軟,躺在沙發,他催促我去煮飯,我走進廚房料理薑片鮭魚,他又開始鬧著他想要看電視。
今天根本就不是規定的電視日,我有點崩潰,大聲的問他,我剛剛請你做的事情你都做了嗎,鞋子你擺好了嗎,桌上的玩具收了嗎,圍兜脫下來掛好了嗎,為什麼你事情都沒做,卻要求別人。
他看我生氣,眼眶含淚,跟我說我事情沒做完,不應該胡鬧,我現在去收,妳不要生氣好嗎?
好,我需要冷靜一下,因為我有點累,我說。
煮飯的時候他跑進來幫忙,拼命說好話,妳怎麼這麼會煮阿,阿嬤是第一,阿公是第二,然後,還有妳。
能排名第三,我也算爭光。
他幫我撒冰糖在醬油燉蘿蔔裡,然後給自己挑一小塊,蝦仁一塊一塊剝開,敲雞蛋,雖然有一顆蛋殼碎在裡面我要慢慢挑出來,但是炒好蝦仁時我請他們二個試吃,他邊吃邊眼睛發亮,跟我說,一定是我們剛剛幫忙妳,妳才會煮這麼好吃的東西給我們吃。
開始吃飯時,二人津津有味吃著,然後阿福卻開始捏飯玩,我最不能忍受玩食物,跟他說不好好吃我會生氣。
我轉頭去廚房拿抹布時,他在我背後笑著說,森氣氣。
理智線瞬間斷掉的聲音,我找不到愛的小手,拿著他生日舍監買的球棒從屁股ㄎㄠ下去,雷聲大痛點小,他眼眶含淚安靜乖乖的吃,原來這個家裡八加九的源頭是我。
舍監開門,看到我跪在地板擦著,問我,阿福怎麼了,我邊擦邊說,被我揍爆了,他繼續問,弄到地上嗎,我說,小孩吃飯弄到地上我不會揍他,玩食物跟亂頂嘴我才會。
晚餐過後,我很沮喪的去洗澡,覺得自己情緒跟體力都低落,柚子走到浴室問我,妳怎麼了媽媽?
我跟他說,我生理期快來了,身體有點不舒服,你們如果又不乖,我就會心情也不太好。
所以我們要體諒妳,如果妳心情不好,想要躺在床上,我就會在旁邊躺著陪妳,妳睡覺我也會陪著妳睡,妳睡一整夜,我就在妳旁邊陪妳一整夜,他抬頭望著我說。
#這番話是一個四歲小孩說的嗎
#時間管理達人的軟肋
#一起躺到天荒地老
#陪伴就好
#祝太日常
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【義大利CUOCO】鈦晶岩大寶鍋組34cm 按這裡→https://lihi1.com/wN0YP 1) 麻婆燉蘿蔔 材料: 白蘿蔔塊1200g radish 絞肉400g 薑末20g ginger 蒜末20g garlic 水500㏄ water 調味料: A 辣豆瓣醬100g chili b...
醬油燉蘿蔔 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1) 麻婆燉蘿蔔
材料:
白蘿蔔塊1200g radish
絞肉400g
薑末20g ginger
蒜末20g garlic
水500㏄ water
調味料:
A
辣豆瓣醬100g chili bean sauce
醬油1大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1大匙 sugar
B
花椒粉1茶匙 sichuan pepper
作法:
1.熱鍋加少許油,爆香薑末、蒜末,放入絞肉炒至肉色變白。
2.加入所有調味料A炒勻。
3.放入白蘿蔔塊,倒入水,大火煮滾後蓋上鍋蓋,轉中小火續煮20分鐘。
4.打開鍋蓋,撒上花椒粉拌勻,上桌前再撒上蔥花即可。(Tip:花椒粉起鍋前再拌入,更有香氣)
2) 香菇蠔油燉蘿蔔
材料:
白蘿蔔塊1200g radish
泡發香菇絲400g soaked dried shiitake
薑絲20g ginger
水450㏄ water
調味料:
蠔油100g oyster sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
泡香菇水50㏄ rehydrated shiitake water
糖1大匙 sugar
作法:
1.熱鍋加少許油,爆香薑絲、香菇絲。(Tip:香菇增添鮮味)
2.加入所有調味料炒勻。
3.放入白蘿蔔塊,倒入水,大火煮滾後蓋上鍋蓋,轉中小火續煮30分鐘即可。
4.上桌前可放少許辣椒絲裝飾。
3) 醬油燉蘿蔔
材料:
白蘿蔔塊1200g radish
紅蔥頭碎30g
水500㏄ water
調味料:
醬油80g soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖2茶匙 sugar
沙拉油2大匙 oil
作法:
1.熱鍋加2大匙油,爆香紅蔥頭碎,再加入糖炒香至有焦糖色。(Tip:紅蔥頭用糖炒過更香)
2.加入所有調味料炒勻。
3.放入白蘿蔔塊,倒入水,以大火煮滾後蓋上鍋蓋,轉中小火續煮30分鐘即可。
4.上桌前可放少許香菜裝飾。
4) 味噌燉蘿蔔
材料:
白蘿蔔塊1200g radish
薑泥20g ginger
蔥花適量 scallion
水500㏄ water
調味料:
粗味噌100g miso
味醂30g mirin
醬油20g soy sauce
米酒30g cooking rice wine
糖2茶匙 sugar
糖15g sugar
水30㏄ water
作法:
1.鍋中放入所有調味料混合均勻。
2.再倒入水拌勻。
3.放入白蘿蔔塊,以大火煮滾後蓋上鍋蓋,轉中小火續煮40分鐘。(Tip:大塊蘿蔔要燜煮久些才入味)
4.打開鍋蓋,撒上蔥花即可。
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