food served from a boiling pot, that a person eats immediately.
主人リクエストにより
『もっこす鍋🍲🍲🍜🍥』
もっこすラーメンアレンジレシピ。
もっこすって化学調味料不使用。
いわゆる化学調味料無添加って知ってましたか？
私はここのラーメンでは
脂抜きをするので
とてもオーソドックスな美味しい中華そばに。
あっさりと美味しくいただきます🤗🍜脂抜きと脂が入っているもっこすラーメン🍜では味が全く違い
もっこすらしいと言えば脂入りですが
私は丁寧に作られた
この中華そばの脂抜きは素晴らしいと思います。
チャーシューにサシが入っている時は、思わず『これは美味しい焼き豚だわぁ』と感心することも多い。
そのスープをベースに
野菜を山盛り入れて
骨付きぶつ切り鶏もも肉を加えて
いただきました。
野菜の甘味が出ることと
チキンの骨からまたいいおだし。
豆腐がまた合うんです。
こどもも主人も年間でもで一番食べているラーメンは『もっこす総本店』の中華そば🍜
大変美味しくいただきました。
締めのラーメンは変わりますが
また美味でしたよ！
こどもも汁までぺろりです（笑）
料理研究家 指宿さゆり
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