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華南社區謝天祭
2020台灣咖啡節
「不干擾、不破壞、不噴藥」
雲林富饒的農產品
是上天給我們的禮物
華南社區推動友善農業
有機耕作方式友善大地
維護生態的永續發展
現場喝咖啡、聽樂團演奏
還有讓我念念不忘的
#人生七味餐
人生七味餐的影片；
https://youtu.be/_AyKGySPZz8
現場也有雲林特色商家擺攤：
#華南社區發展協會
#人生七味餐 #華南社區山村媽媽味 #華南清甜椪柑園 #糖味煮意 #口湖好蝦冏男 #月光下友善農場 #阿德的家地瓜瑞士卷 #老園丁窯烤麵包 #御鼎興手工柴燒醬油 #喀喀食作 #創樂子多 #酸菜爺爺 #茶澧慢 #農食運轉 #禪屋手工米胖
#2020台灣咖啡節
辛苦的志工爺爺奶奶ㄧ南和社區酸菜爺爺帶領志工採收及製作無毒酸菜
#無毒酸菜名聞全國
~廚餘變液肥 好好用~
不要的菜葉 廚餘
變成安全無毒的液肥
可以讓青菜長得頭好壯壯
吃起來更安心
大埤的酸菜爺爺蘇石川
用黑糖.豆漿與水
製作益菌加入廚餘中
成為營養滿點的肥料
垃圾減量了
種出來的蔬菜
也更健康美味
他的親身經驗
值得我們學習唷
雲林有一個阿公，年輕的時候在廢水處理工廠上班，他深刻體會到，汙染，對環境土地的殺傷力有多大。退休以後他把家裡的田地捐出來，當作公田，並且號召左鄰右舍的阿公阿嬤們，採用無毒栽種的方式，種植芥菜，盈餘還用來回饋社區。這個善念，感動了老天爺，也感動了消費者，阿公的芥菜田，年年豐收，年年賣出好價錢
店家資訊：
店家：酸菜爺爺 蘇石川
電話：0937-285-747
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
☞龜毛手工水餃
台北木柵的興隆市場
有一攤山東家傳的手工水餃
老闆娘堅持手工擀皮
水餃還要包得圓鼓鼓
肉餡內還會加入自家熬煮的雞湯凍
吃起來既鮮嫩又有嚼勁
☞老字號鐵板燒甜點秀
一家鐵板燒的招牌美食
除了起司龍蝦、肋眼牛排之外
最受顧客歡迎的
就是現做的鐵板燒甜點
在鐵板上面直接做蛋糕
軟嫩又帶一點微焦的口感
讓好多人一吃難忘
☞愛鄉的包子饅頭最牛
台南柳營是全台最大的酪農專業區
有這樣的產業優勢
柳營農會家政班的婆婆媽媽們
利用在地新鮮的牛乳
做成了鮮乳饅頭、鮮乳包子
這個牛奶包子饅頭
推出之後大受歡迎
☞老人牌無毒酸菜
雲林縣的大埤鄉南和村
一群充滿活力的老人家
為了改變環境
不噴農藥跟除草劑
種起了芥菜
每一年自製的酸菜
只要一開甕就會被搶購一空
☞業務員的意外炒飯人生
高雄一家小吃店
老闆把每一道菜
都取了有趣的名字
芋仔泥代表：我愛你
炒飯叫做：有空炒飯
好多客人第一次看到這個菜單
都搞的一頭霧水
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聽說雲林大埤有一群人專門在做酸菜，他們的酸菜聽說賣得比別人貴三倍以上！而且常常是剛做好就被訂光了~想知道這群七、八十歲的老人，如何靠著自己做的酸菜來打造有機社區嗎？請鎖定三立台灣台29頻道，每個禮拜一晚上十點半，讓草地狀元帶你看見台灣人翻轉的力量！
#雲林大埤 #酸菜打造的有機社區
酸菜爺爺 將收成的芥菜，跟社區的義工削成一片片的芥菜，然後在太陽底下曝曬，讓水分蒸發。之後再用手工施以薄鹽，這樣一來就沒有多餘的水分外溢，汙染就減少很多。加上薄鹽 ... ... <看更多>
雲林大埤鄉被稱為“ 酸菜 的故鄉”，所生產的 酸菜 約佔全國總產量85%，當地居民蘇石川在十多年前退休後，投入無毒芥菜的栽種，再製成 酸菜 ，而且他製作過程 ... ... <看更多>
酸菜爺爺 在 酸菜爺爺 的推薦與評價
今日農事 近日許多農家都趁著好天氣忙碌的做事 其中一個重要的工作就是採收蒜頭與曬蒜頭了 酸菜爺爺奶奶的神秘小菜圃也種了好多蒜頭。今天一鼓 ... <看更多>