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　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#cottagecheese #茅屋起司 #肥丁 ? 文字食譜 http://www.beanpanda.com/69932 茅屋起司 Cottage Cheese 是新鮮的起司，巿售的茅屋起司在加工過程中加入 Rennet (凝乳酶)，使牛奶中的蛋白質凝固，然後過濾乳清而成，所以茅屋起...

酸種麵包卡路里 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-01 10:05:17 有 384 人按讚
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🛒早餐必備水嫩系貝果 ️👉 https://meim.ai/d00f9a

#新口味來了
#全部實拍圖就是那麼多料

比晶片還缺的貝果來了，這個貝果會要等很久，就是因為太好吃所以爆單了啊！我會推薦的東西真的不可能難吃，因為我家爸爸跟女兒都是出名的嘴刁，而我則是天天計較卡路里，我怎麼可能願意把扣打花在不好吃的東西上面！ #早點下單早點收到，不然順位會一直一直往後推！

我吃過好多家的貝果啊！今天要團購的查理布朗貝果是吃起來比較Q有嚼勁的濕潤口感，吃起來不會太乾小孩比較不會抗拒！重點是有一大優點太適合我這種懶人媽媽！

查理布朗貝果 #可以不用加熱，退冰後可以直接食用，這樣吃起來口感還更Q，很像老麵很耐咬！真的很適合懶得特別早起加熱早餐的人啊！但如果喜歡吃比較脆皮的口感，還是可以用烤箱、氣炸鍋回烤，也是很有層次的好吃啊！

然後這次是 #五種新口味 第一次亮相喔！新口味出現以後，整個重新刷新了排名啊！新口味有好幾個太厲害了！

查理布朗貝果，是來自民生社區的老店查理布朗烘焙所販賣的人氣招牌商品。強調使用了100%的日本製麵粉，以18小時5度低溫熟成製成，無添加奶油，僅添加單純的橄欖油。口味非常豐富，共有8＋5種口味；不管是嗜鹹或是嗜甜都能選到好吃的貝果啊！

萊姆葡萄－真的超級無敵好吃，微酒醺的葡萄乾搭配鮮奶油滋味太美妙了，而且我最愛掌控烤箱的時間，烤到外面微溫內裡還有點冰冰的冰火五重天真的太讚！

草莓牛奶－孩子最愛的口味沒有之一，感覺像是之前很受歡迎的北海道牛乳加上新鮮草莓醬，酸甜滋味加上類似菠蘿油口感的鮮奶油，超優秀！

芋泥金沙－甜在下芋泥加上鹹甜蛋黃的滋味也是難以言喻，芋頭控無法錯過的口味！

藍莓乳酪－中規中矩的口味，排名也是在中段班！

肉桂核桃－很適合買給仇人的口味，對不起我真的不懂肉乾，但愛肉桂的朋友會愛這個！

高達起士─像我這樣的起士控真的很愛這款，烤不烤都好吃，因為內外兩種不同起士雙層享受啊！尤其內餡裡面的整塊的起士真的會讓人情不自禁想咬下一口((((或是把起士挖出來，嗯！？

原味─適合喜歡單純麵包的朋友，也可以自己夾喜歡的餡料或是果醬。

白醬燻雞─白醬的口味也是經典鹹食啊，這款一定接受度很高喔，也是推薦加熱後吃喔！搭配濃湯簡直絕配啊！清爽的鹹食口味很耐吃！

北海道牛乳─應該是小孩最愛的口味了，而且冷吃跟回烤後吃都是滿分啊！退冰後直接吃的奶油口感會很像波羅油裡面的奶油，如果用氣炸鍋、烤箱回烤一下則是會有爆漿的奶油，奶油也是一吃就知道讚的那種，不會太甜膩的高級風味！

蜂蜜蔓越梅─果醬吃得到蜂蜜丁和蔓越莓果乾，酸酸甜甜的常溫吃很迷人！果乾跟查理布朗的麵糰也很配，越嚼越香！

檸檬乳酪─也是香甜好滋味呢！檸檬的果酸香氣搭配滑順的奶油乳酪，果香味讓整體不會太甜，吃起來非常爽口，也是推薦退冰以後直接吃喔！

花生脆酷力─整個看起來咖啡色的貝果其實是加了可可粉，內餡則是抹上的是阿華田脆酷力醬，裡面有添加花生顆粒讓口感吃起來更棒，沒有特別愛花生的我卻覺得這款很好吃呢！

黑糖燉紅豆─我個人沒有愛紅豆餡，一般的紅豆餡通常的甜到要死，但是黑糖燉紅豆則是滿滿的黑糖味，跟一般的紅豆餡不一樣，黑糖就是有一種特別的魅力啊！

另外還有 #明太子湯普斯，使用九州博多YAMAYA明太子，加上特調的長野八幡屋七味粉以及北海道乳業煉奶，濃郁香氣並有淡淡奶香，味覺變得富有層次與變化。可以吃到濃濃明太子風味以及粒粒分明的鱈魚卵，吃起來真的好療癒啊！烤過以後法國麵包的香脆通通出來了，吃起來香濃又不會過硬！外酥內軟！

#我放照片的順序大約是我喜愛程度，大家可以參考一下！

🛒早餐必備水嫩系貝果 ️👉 https://meim.ai/d00f9a

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酸種麵包卡路里 在 麥克風的市場求生手冊 Facebook 的精選貼文

麥克風的市場求生手冊 By 麥克風的市場求生手冊

2021-08-15 10:10:15 有 381 人按讚
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【肥胖解密】網路上搜尋到的系列文章，作者是shanemate，內容與建議多半是來自於較新的論文研究，摘要分享給大家。結論先來，四大要點：

一、運動讓你不復胖：減少胰島素阻抗，增加脂聯素的分泌。每天運動30~60分鐘，每周中高強度運動四到五天。

二、該吃什麼？

-避免糖與代糖的攝取，減少對甜味的依賴。
-減少精製的碳水化合物，改吃未精製的五穀雜糧。
-不僅僅吃低GI飲食，而是要吃低FII飲食
-增加天然脂肪的攝取，例如牛油，豬油，奶油，魚油，冷壓椰子油。攝取未過度加工的單元不飽和脂肪，例如冷壓初榨的橄欖油，酪梨油，亞麻子油。
-避免氫化植物油(例如氫化椰子油)，避免加工的多元不飽和脂肪，例如沙拉油(大豆油)，玉米油，芥花油(canola oil)，花生油，葡萄籽油。
-避免油炸物。
-避免脂肪和精緻的碳水化合物一同攝取
-增加膳食纖維的攝取。
-適量，甚至少量的蛋白質攝取(一公斤體重0.8~1克)，這和減肥無關，和長壽有關。
-增加天然有機蔬菜水果的攝取。

三、限制進食的時間與頻率：把一天的進食時間限制在八小時內，剩下的16小時都不要吃東西。例如只在中午12點到晚上八點之間進食。這叫做16-8的間歇性斷食。

四、釋放壓力與充足睡眠：飲食不是肥胖的唯一原因。如果肥胖是因為長期的壓力，飲食的效果會不太好，培養運動的生活習慣，釋放壓力反而比較有效。睡眠不足也會讓人變胖。

【肥胖解密1：肥胖的設定點理論 Set Point Theory】

人體有一個自動穩定體重與體脂的機制「恆胖計」，所設定的體重或體脂程度，就叫做設定點(set point)。胖子之所以胖，是因為他們的設定點高，減肥失敗是因為減肥的方法沒有改變設定點，所以節食一段時間後都會復胖。瘦子之所以瘦是因為設定點低，怎麼吃都不會胖。

不同食物吃進肚子，對於賀爾蒙的影響都不同，所以就減肥而言，不同食物的一卡路里都不一樣。減肥要成功，一定要慢慢改變身體恆胖計的設定點。哪些賀爾蒙是引響肥胖的關鍵角色？

1. Insulin 胰島素與 Insulin Resistance 胰島素阻抗
2. Leptin 瘦體素與 Leptin Resistance 瘦體素阻抗
3. Incretin 腸泌素
4. Cortisol 皮質醇

【肥胖解密2：胰島素讓你胖】

體內的胰島素量和肥胖有正相關。胖子的胰島素分泌量比一般人平均高出20%，且胰島素和體脂比例，腰圍等都有正相關。

肥胖，不是熱量失衡，而是賀爾蒙失衡！減肥的關鍵不是如何平衡熱量，而是如何去平衡賀爾蒙。如果胰島素讓你胖，那麼減肥的目標首要就是降低胰島素的量。

【肥胖解密3：胰島素阻抗】

胰島素阻抗是身體內胰島素失去作用的指標，它與一系列的代謝症候群(高血壓，高血脂，心臟病，糖尿病，中風，阿茲海默症)都有密切的相關。

長期持續地高胰島素濃度會一步步提高胰島素阻抗。這裡有兩個要件，高濃度與長期。這是目前大部分二型糖尿病患的狀況。他們一步步看著自己走向終點，指標就是注射的胰島素劑量。就算在健康人體內，高胰島素也會導致胰島素阻抗。

為何在一開始就有高胰島素？很明顯，精緻的澱粉，糖等高GI的食物是個主因。但別忘了，我們還需要第二個要素，時間，長期且持續的高濃度胰島素才會產生胰島素阻抗。

那麼要如何維持體內胰島素一直在高檔？你就一直吃就對了！早餐後吃個點心，喝杯加糖熱拿鐵，中餐後來杯含糖飲料，下午再加個下午茶，晚餐後吃甜點，睡前加宵夜。你就只要一直吃吃吃，一天六餐或是含糖飲料不斷，就可以持續維持體內胰島素在高檔。

【肥胖解密4：胰島素阻抗的成因，新的典範】

肌肉一方面會使用血液中的葡萄糖當作能量來源，另一方面會接受胰島素的指令把葡萄糖轉為肝糖儲存起來備用。

肌肉的胰島素阻抗：肌肉使用(氧化)葡萄糖的能力與儲存葡萄糖的能力都下降。

肝的胰島素阻抗：肝臟持續不斷地製造葡萄糖，同時肝臟也累積了一堆脂肪。學界已經認可脂肪肝會形成胰島素阻抗。

上述這兩個胰島素阻抗都有脂肪的異常累積(ectopic lipid accumulation)。脂肪的異常累積是說脂肪儲存在不正常的地方，例如肌肉與肝臟細胞內。因為脂肪的過度外溢，把細胞裡面塞滿滿的。

脂肪細胞分泌脂聯素(影響脂肪累積與形成胰島素阻抗最重要的激素)，脂聯素分泌不足會降低脂肪細胞儲存的能力，造成脂肪外溢，然後導致胰島素阻抗與代謝疾病。

【肥胖解密5：胰島素阻抗的解方，新的典範】

想辦法去提高自身脂聯素的分泌才是治本的解方。目標：

1. 降低體內胰島素濃度(胰島素會阻止人體使用脂肪作為能量，進一步提高胰島素阻抗)
2. 大量消耗細胞內被塞滿滿的葡萄糖與脂肪
3. 提高自身脂聯素的分泌。

方法一：運動

長期且持續的運動才有顯著的幫助。持續到半年以上的運動訓練，每天運動30~60分鐘，每周運動4~5天，不管是哪種運動(有氧或重訓)都可以，但只有中高強度的運動才有用。

有氧運動：以自己最大心跳率(Maximum Heart Rate, MHR)的百分比決定運動強度。

中強度：60~70%MHR
高強度：70~80%MHR

重量訓練：以自己的最大肌力 (1RM，只能舉起一次的重量)的百分比為主。

中強度：60~65% 1RM，只能夠做15下就力竭的重量
高強度：75~80% 1RM，只能夠做8~10下就力竭的重量

鍛鍊後，肌肉細胞裡的粒線體數量會增加，還可以增加大腦內BDNF的提高，改善大腦的每個功能(學習，記憶，情緒，創意等)。

方法二：生酮飲食

生酮飲食是一種超低碳高脂飲食，10%的碳水化合物，10~20%的蛋白質，70~80%的脂肪。生酮飲食不吃任何澱粉與糖，不吃水果(有果糖)，10%的碳水化合物都來自蔬菜。也限制蛋白質的攝取(因為肝臟會使用胺基酸製造葡萄糖)。當身體沒有葡萄糖，就只能使用脂肪當作能量來源。

生酮飲食對於減肥有奇效。因為不攝取碳水化合物，就不會刺激胰島素分泌，身體的胰島素始終維持在低檔，直接降低身體恆胖計的設定點。胰島素一直在低檔，就直接改善了所有和胰島素相關的代謝症候群疾病，例如肥胖與糖尿病。

方法三：間歇性斷食

間歇性斷食在減肥與降低胰島素阻抗上有驚人的效果，上面低碳飲食的好處(減肥，降低HbA1c，提高 LDL/HDL，降低血脂濃度)它都有。且有提高腦內BDNF、抗老化、治療關節炎、提高體內生長激素、降低心血管疾病風險等好處。

小孩，還在發育的青少年，孕婦，哺乳婦女，及瘦弱的老人不適合進行斷食。

【肥胖解密6：肥胖的終極原因 The Ultimate Cause】

瘦體素是控制食慾的關鍵賀爾蒙。當瘦體素分泌量低時，會觸發飢餓素使人產生飢餓感，提醒說該吃飯了。瘦體素分泌量高過一個閥值時，會刺激腦部會發出飽足感，告訴人已經吃飽了，不用再吃了。高濃度的胰島素會產生胰島素阻抗與瘦體素阻抗。胰島素一方面幫你囤積脂肪，一方面又告訴你還吃不夠，怎麼吃都吃不飽。

只要一進食，胰島素上升，血液中脂肪酸濃度就馬上下降，六小時後才回到原本的濃度。也就是說，只要你一進食，就不會燃燒脂肪。運動是為了降低胰島素阻抗，並不是為了消耗熱量或燃脂。

要怎樣降低恆胖計的設定點？要降低體內的胰島素。減少進食時間、挑選不刺激胰島素的食物。所以減肥不需要計算熱量。不用計算熱量不代表不控制飲食，暴飲暴食，而是要傾聽身體的聲音。不餓不吃，餓了才吃，吃飽就好。當你的設定點降低，身體自然會降低食慾與增加飽足感。

［肥胖解密7：高蛋白減肥法有效嗎？］

研究者在以色列找來了322位志願的胖子，隨機分成三種減肥飲食，並且嚴格執行兩年(2005-2007)：

第一種是低脂飲食，並且限制熱量為男性1800卡，女性1500卡。這派飲食就是普遍最流行的，減少熱量攝取(但是大於基礎代謝率)，製造熱量赤字的減肥法。飲食中有30%脂肪，碳水化合物則以穀類，蔬菜水果為主，避含糖飲料和脂肪攝取)。

第二種是地中海飲食。一樣限制熱量(男性1800卡，女性1500卡)，攝取大量蔬菜水果，避免紅肉，以魚和雞肉代替，飲食中有35%脂肪，以橄欖油和堅果類為主。

第三種就是標準的阿金飲食。不限制熱量，從低碳(20g/day)開始到中碳(120g/d)的循環(阿金飲食說不用一直維持在超低碳)。

結論：只要吃對食物，不需要限制熱量。即使熱量攝取相同，低脂與地中海飲食的結果大相逕庭(血脂、膽固醇等也都不同，地中海優於低脂飲食)，這說明同樣的一卡路里，如果來自不同的食物，對身體的賀爾蒙影響也會不同，a calorie is not a calorie。

【肥胖解密8：食物的胰島素反應】

雖然蛋白質不會引起血糖升高，但蛋白質還是會刺激胰島素分泌。1967年，科學家就已經發現空腹胰島素佔了24小時胰島素總分泌量的50%。

血糖很重要，但也別忽略了胰島素。如果只顧血糖，你有可能攝取了低GI，但卻會引起高胰島素的食物，結果依舊造成肥胖與糖尿病。

當食物一進入口中，胃就會分泌腸素胰素(incretin, 包含GLP-1與GIP兩種肽)，腸素胰素會馬上指示胰島分泌胰島素。脂肪，蛋白，碳水化合物都會刺激腸素胰素的分泌。所有的食物都會刺激胰島素分泌，只是程度不一。

FII值依序最高的分別是 馬鈴薯、白麵包、全麥麵包、白米飯，炸薯條。FII值最低的是全麥義大利麵，義大利麵、裸麥麵包、糙米飯。全脂牛奶的FII值遠低於脫脂牛奶。

純脂肪的胰島素指數相當低，大約是白麵包的3%。腸素胰素除了刺激胰島素分泌外，還有另外一個作用就是降低胃部蠕動，這個作用會增加人的飽足感，告訴人們快吃飽了。

簡而言之，腸促素對於肥胖同時有一正一負兩種效果，一方面增加胰島素，另一方面增加飽足感。蛋白質對於肥胖的效果取決於這一正一負的作用。就長期追蹤研究的調查來說，喝全脂牛奶有助於減肥，脫脂牛奶則不會。提高肉類的攝取則和體重增加有正相關。

【肥胖解密9：碳水化合物假說與沖繩】

在日本有一群人，很長壽，百歲人瑞比例全世界最高，這區的人口平均BMI是20.4，他們老年人的心血管疾病、癌症、中風等疾病比例是世界數一數二的低，但是他們的飲食有85%是碳水化合物。他們是沖繩人。確切地說，是沖繩的老人。

雖然吃的是超高碳飲食，可是他們都很瘦，沒有肥胖的問題，代謝症候群(心血管疾病，中風)與癌症的比例也是世界上數一數二低。傳統沖繩人的主食是紫地瓜(69%)，配上一點點米飯與五穀雜糧、豆類、和一點點魚。飲食中碳水化合物85%、蛋白質9%、脂肪6%。

地瓜、粗糙的五穀雜糧與米飯麵包等精緻的碳水化合物差別在哪裡？膳食纖維。纖維是一種保護因子，會減緩食物的吸收速度，降低血糖的上升速度。除此之外，纖維會妨礙結腸吸收脂肪酸的速度，這會減少胰島素的分泌，還能改善胰島素敏感性。

減肥不必然要減碳，但是要提高纖維的攝取，最直接的方法就是把精緻的碳水化合物，白飯，白麵條，麵包與馬鈴薯替換成高纖維的五穀雜糧。目前學術界對長壽研究的共識，是熱量限制與蛋白質限制，沖繩飲食完全符合這兩項原則。

【肥胖解密10：糖與代糖，苦澀的真相】

一份葡萄糖吃入體內只有小於5%會合成脂肪。同時葡萄糖會刺激胰島素與瘦體素，大腦知道我們吃了東西，會知道何時要給我們飽足感。果糖不會刺激胰島素與瘦體素，大量攝取果糖不會給我們飽足感。果糖100%進入肝臟代謝，它不會變成肝醣儲存起來，全部的果糖都必須被肝臟代謝掉。

這些果糖除了一部分變成能量外，其他會在代謝過程中產生尿酸質、新生的脂肪與膽固醇，還會刺激肝臟的發炎反應。人體的膽固醇有八成是肝臟製造的，飲食中攝取的膽固醇變成人體內儲存的比例極低。吃蛋黃不會給你膽固醇，但是吃果糖，會。

糖會提高得二型糖尿病的風險。攝取果糖不好，那我們改用代糖好了？但習慣喝越多代糖飲料的人體重增加越多。代糖的使用增加了罹患心血管疾病的機率、還可能增加罹患代謝症候群的機率。

在進食後兩個小時，阿斯巴甜組(Aspartame，圓形)與甜菊組(Stevia，方形)的胰島素指數是蔗糖組(Sucrose，三角形)的五倍以上！這表示在同樣的血糖變化量下，代糖組的人需要分泌較多的胰島素去工作！代糖確實不會直接刺激胰島素分泌，但是它會間接影響人體對於其他食物的胰島素反應。和保護性的纖維相反，代糖似乎會加大食物的胰島素反應。

【肥胖解密11：飽和脂肪錯了嗎？】

飲食中飽和脂肪的攝取和人體內膽固醇與心血管疾病無關聯。脂肪的膽固醇假說是錯的，反倒糖(果糖)的攝取才是關鍵。

大量吃脂肪的好處(降低血脂、膽固醇)都來自於限制碳水化合物的攝取。當血液中同時存在著大量的葡萄糖與脂肪酸，這些脂肪酸進入肌肉細胞之後就會妨礙胰島素的工作，提高肌肉的胰島素阻抗。

但是如果飲食中不攝取碳水化合物，只吃蛋白質與脂肪。在人體內蛋白質分解成胺基酸，脂肪分解成脂肪酸與甘油，沒有葡萄糖。這兩類食物都是零GI，不會升高血糖，就沒有了上面的問題。

可以正常攝取飽和脂肪(動物油，椰子油)，但是請避免和精緻的碳水化合物同時攝取。建議攝取單元不飽和脂肪，例如橄欖油，酪梨油。除了富含omega-3的多元不飽和脂肪(魚油、亞麻子油)以外，避免其他的植物油(氫化植物油，葡萄籽油，大豆油，花生油，玉米油等等，所有一切外面餐廳普遍使用的油)。

吃奶油會讓你瘦，當你只吃奶油的時候。奶油讓你瘦，但奶油麵包會讓你胖。

系列原文：
https://shanemate.blogspot.com/2017/01/1-set-point-theory.html

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酸種麵包卡路里 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-07-22 04:55:01 有 938 人按讚
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#飲飲食食最開心

今日午餐，同左一位朋友食飯，佢來到我家門前響安。

我：「哈，你揸架開蓬波子黎接我，係咪想溝我先？」
佢：「親愛的，如果我要追你，我會揸Bentley 吧？」

好一張24K白金鑲鑽豪華好人卡!!! 😭😭😭（後續留返Patreon講）

就係咁，我地就去左Fordwich Arms 呢度食午餐。

呢間餐廳上年來，已經很令人驚艷，今年更是教人刮目相看。

我們點的是「魚素tasting menu」（即是不含豬牛羊雞）。

首先是小吃三件，又是煙鱒魚，不過這次在喜瑪拉雅巨岩鹽盤上拿出來再在我面前放上脆餅上，侍應哥哥說這點溫差會讓魚肉更美味，老實說我凡夫俗子係雞係公廁，我食唔出有咩咁特別，但係儀式感滿滿，侍應哥哥唔睇得都食得，sorry，係唔食得都睇得，加上味道又真係好咸鮮，一口吃掉配上旁邊的芝士就是很美味的大合奏。前面嗰粒係半粒蕃茄，蕃茄係每一間米芝連餐廳必玩的菜色，能夠將多少種滋味壓縮在這一小口裡，就是功架所在。

接下來上的是麵包盤，麵包盤是pastry chef的下馬威，但真正分高下的，是牛油、牛油和牛油，這裡的牛油也很不錯，明顯是自家做的，那種橙黃色就是好牛油的標誌。

接下來的大菜色，魚有魚味薯有薯味，完全是水準發揮。當中兩個點眼的，第一個是帶子配魚子醬，外邊的酥和內裡的軟，加上鮮美的魚子醬，讓人回味無窮。

其次是那個造型有點「孤單北半球」的mash & pie… 薯蓉配批是酒吧的爛大街貨色，正如被TA姐 aka #關菊英 cap 圖打交叉一樣，都是司空見慣之事。但這個批最厲害在於批頂只是整輕薄的一層酥皮，跟坊間那種厚過 TA姐臉皮的，完全是另一回事。那個薯蓉幼滑可口到快要變牛油，很肥但很好味。

唯一的敗筆，在甜品—— 不是不好吃，而是太heavy，你想想，老夫才剛剛啃了一碟好肥但好好味嘅薯蓉，你仲俾咁 #大枝野 嘅流心焦糖榛果棒我，目測1000卡路里我 #中年油膩大叔 點食得落呀老闆？係好好食，堅好食，但太heavy，我搞唔掂呀… 如果可以換做輕盈一點，或是帶點甜甜酸酸的會更討好哦～

#留名等睇老師也發癲
#我依家每日嘅嗜好就係睇佢發癲
#留名等俾佢cap圖話我要靠同男人訓先有飯食
#對啦我窮到要賣身食飯啦
#炫窮界KOL
#都係架你試下搵個男人訓下叫佢揸架波子黎接你食飯
#除左你老公之外仲有邊個男人會俾個癲嘅揸佢波子
#陣間變陳奕迅就慘了

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酸種麵包卡路里 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文

Beanpanda Cooking Diary By Beanpanda Cooking Diary

2017-05-03 19:08:59 有 173,867 人看過 有 2,661 人喜歡
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#cottagecheese #茅屋起司 #肥丁

? 文字食譜 http://www.beanpanda.com/69932

茅屋起司 Cottage Cheese 是新鮮的起司，巿售的茅屋起司在加工過程中加入 Rennet (凝乳酶)，使牛奶中的蛋白質凝固，然後過濾乳清而成，所以茅屋起司也可以稱為「奶渣」。外表白色，略微濕潤，形狀較為鬆散，略帶酸味，由於沒有經過發酵和熟成 (non-aged)，含水量高，少了熟成起司那種發酵厚重的「奶酥」味。卡路里含量比常見的熟化起司（如 Cheddar 切達起司）較低，保留牛奶的營養成份。茅屋起司由於沒經過發酵，即做即吃，保質期非常短，放在冰箱一般保質期不超過 6 天

P.S. 1:11 字幕有誤，「浮清」應該是「乳清」
3:26　用手「檸」乾

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#2. 【最不健康麵包】排行大公開！營養師分享各式麵包熱量

酸種麵包 是用天然酵母發酵製成，帶有果酸香氣，與使用乾酵母的麵包不同，製作時間也較長。天然發酵產品被認為有利腸道健康。全穀物酸種麵包可提供全 ...

#3. 麵包控的健康選擇！熱量非較低？酸種麵包4個營養重點你要知！

當這些益生菌吃了麵糰裏的蛋白質，便釋放出糖份，從而產生乳酸及其他酸性物質，這就是這類麵包之酸味來源，因此稱之為「酸種」。 下頁睇酸種麵包4個營養 ...

#4. 適合健身人吃的麵包：酸種麵包 - 超核心健身中心

今天要介紹的主角＿酸種麵包，除了能減少因為麩質造成過敏外，同時不含奶油、糖與額外的添加物，更棒的是酸麵包裡的酵母還能有益腸道環境， ...

#5. 專家公認的麵包營養排行榜最不健康的你可能很常吃 - Heho健康

酸種麵包 是用天然酵母發酵製成，帶有果酸香氣，與使用乾酵母的麵包不同，製作時間也較長。天然發酵產品被認為有利腸道健康。全穀物酸種麵包可提供全穀物的 ...

#6. 酸種麵包卡路里 - Simpleue

全穀物酸種麵包可提供全穀物的營養及發酵帶來的好處，從而降低麵包的pH值。 此外，它屬於低升糖指數食物，不會使血糖急速飆升。 酸種麵包熱量每100g約193大卡。

#7. Sourdough 麵包是什麼？ | 酸種麵包的8大好處 - - 姐妹加油站

1. 它使用很少的酵母. 酸麵包中的健康細菌可以減少酵母的數量，因此過度生長與受到感染的幾率會更低。 · 2. 非常天然 · 3. 營養豐富 · 4. 容易被消化 · 5. 升 ...

#8. 麵包熱量排行公開！貝果熱量>白飯？巧巴達拖鞋麵包0纖維！

酸種麵包 是用天然酵母發酵製成，帶有果酸香氣，與使用乾酵母的麵包不同，製作時間也較長。天然發酵產品被認為有利腸道健康。全穀物酸種麵包可提供全 ...

#9. 你有聽過酸種麵包嗎？酸種麵包利用... - 香港營養師協會Hong ...

香港營養師協會Hong Kong Dietitians Association ... 酸種麵包（Sourdough bread）的原材料為麵粉和水，利用天然酵母經長時間發酵，培養出酸種麵團。由於沒有加入酵母，酸種 ...

#10. 「酸種麵包卡路里」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

酸種麵包卡路里 資訊懶人包(1)，[BOSKE]酸種麵包系列裸麥酸種(750g)*3入(全素).starstarstarstarstar.NT$930NT$1395.remove.add.U.黑卡會員價$772.

#11. 誰說麵包不健康？營養師分析8大麵包推薦這3種

市面上的麵包琳瑯滿目——全麥麵包、全穀麵包、雜糧麵包、黑麥麵包、酸麵包、白麵包、無麩質麵包、低升糖指數和低FODMAP麵包⋯⋯這麼多的選擇， ...

#12. 酸種麵包卡路里延伸文章資訊 - 輕鬆瘦下來的秘訣

酸種麵包 是用天然酵母發酵製成，帶有果酸香氣，與使用乾酵母的麵包不同，製作時間也較長。 天然發酵產品被認為有利腸道健康。 全穀物酸種麵包 .

#13. 营养师说，最好的1种面包 - 西梅

每片（39克）： 90卡路里， 0克脂肪（0克饱和脂肪， 0克反式脂肪）， 210毫克钠， 19克碳水化合物（2克纤维， 0克糖）， 4克蛋白质。 格林说： "全麦酸面团对胃敏感的人很 ...

#14. 麵包控：Sourdough天然酵母麵包 - AM730

近年大家對於吃更有要求，也讓酸種麵包更為普及化，在許多cafe或西餐廳的餐牌上，幾乎都會見到酸種麵包。酸種麵包(sourdough bread)的酸、黏性和香氣 ...

#15. 港式麵包熱量｜雞尾包=1.5碗飯！ 營養師 - 香港01

同樣以天然酵母製成的酸種麵包，屬於低GI（低升糖指數）食物，除了有助腸道健康，吃後也不會讓血糖短時間內飆升。 第一名：全穀物麵包、全麥麵包. 全穀物 ...

#16. 酸種麵包卡路里麵包排行…這兩種最不健康 - Ddmba

酸種麵包卡路里 麵包排行…這兩種最不健康. 真的會一口接一口。 如果有番茄，1個月便吃下13， 膽粗粗買一個試，從而降低麵包的pH值。

#17. 健康趨勢促使酸種麵包重新受到喜愛！但竟然有人為它打造一座 ...

麵包 職人以工匠手藝經過揉麵與長時間等待製作出來的「sourdough 酸麵種」，在消費者日趨偏好食材品質高、口味健康有深度的時代，重新受到大眾的矚目與 ...

#18. 減肥也能吃麵包，禁止不吃可能更糟！

酸種麵包 會比一般麵包健康嗎？ 為何你不應該戒掉麵包; 每天吃麵包會不健康嗎？ 總結. 吃 ...

#19. Sourdough Bagel(1 Piece) - BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊

原味酸種貝果. ... 自家培養天然酵母35H長時間發酵，分解麥麩、植物酸. 2.最低血糖反應 ... 麵包切片 -可塗上草飼奶油or 椰子油or 其他好的飽和性油脂

#20. 【健康飲食】別再煩惱每天吃什麼！對身體有益的健康麵包一覽

80卡路里. 4g蛋白質. 0.5g脂肪. 15g碳水化合物. 3g纖維質. 2.酸種麵包. 透過天然存在的酵母和細菌，使麵包得以發酵製成的酸種麵包，具有特殊的口感及 ...

#21. GreenDiet 「最健康麵包」排行榜出爐！排名最後的居然是它？

最健康麵包排名(排名最後代表最不健康)以熱量、碳水化合物、卡路里和鈉 ... 全穀物麵包和全麥麵包保留小麥和穀物營養，纖維高；酸種麵包由天然酵母 ...

#22. 吃1個＝嗑4片麵包！專家公布「最不健康麵包」排行榜前二名 ...

有「巧巴達」之稱的拖鞋麵包，碳水化合物、卡路里、鈉含量皆高，幾乎沒有 ... 同樣以天然酵母製成的酸種麵包，屬於低GI（低升糖指數）食物，除了有助 ...

#23. 5張圖,40種麵包卡路里大全,看看你喜歡吃的麵包熱量是多少?

全穀物酸種麵包可提供全穀物的營養及發酵帶來的好處，從而降低麵包的pH值。此外，它屬於低升糖指數食物，不會使血糖急速飆升。No4裸麥麵包Rye裸麥麵包的 ...

#24. 对于减肥来说，酸面包比其他面包好吗？ - 贵阳新东方烹饪学院

尽管不同类型的面包卡路里含量不同，但酸面包通常不是最低卡路里的选择。一片酸面包含92卡路里，而一片全麦面包含81卡路里，一片白面包含74卡路里。

#25. 全麥麵包卡路里 - Thelazy

酸種麵包 熱量Sourdough 酸種麵包是用天然酵母發酵製成，帶有果酸香氣，與使用乾酵母的麵包不同，製作時間也較長。天然發酵產品被認為有利腸道健康。全穀物酸種麵包可 ...

#26. 5張圖，40種麵包卡路里大全，看看你喜歡吃的麵包熱量是多少？

在飲食減肥當中，有些減肥者覺得米飯是導致肥胖的主要因素之一，所以就不吃米飯，但是會吃麵包，燕教授營養師告訴大家，米飯和麵包的主要營養素都是 ...

#27. 各大網站推薦Finn crisp健康多穀物裸麥酸麵包薄餅 - 蝦皮購物

各大部落客YT推薦裸麥酸麵包薄餅健康的小點心，每一份兩片才50大卡！ ... 【穎川堂】 100%全麥鄉村酸種麵包、 低GI 、 低卡路里、天然酵母、低溫長時間發酵.

#28. 吃1個＝嗑4片麵包！專家公布「最不健康麵包」排行榜前二名 ...

有「巧巴達」之稱的拖鞋麵包，碳水化合物、卡路里、鈉含量皆高，幾乎沒有 ... 同樣以天然酵母製成的酸種麵包，屬於低GI（低升糖指數）食物，除了有助 ...

#29. 全麦面包真的能减肥吗？全麦面包热量有多少自制面包

酸面包的面包热量相对较高，如果有打算用这种酸面包作为减肥过程中的主食的话，这是不太合适的。 一片酸面包含有以下成分：. 卡路里： ...

#30. 低gi 麵包的價格推薦- 2022年3月| 比價比個夠BigGo

低GI 酸種黑裸麥麵包雜糧健身無油無糖早餐Danish Rye【Flavor The World 風味世界】 ... 【穎川堂】 100%全麥鄉村酸種麵包、 低GI 、 低卡路里、天然酵母、低溫長時間 ...

#31. 呷「ㄆㄤˋ」不變胖！減肥中，小心這些麵包是地雷！

如果真的想吃麵包，那就選擇較健康的全榖麵包、酸種麵包，若覺得太單調，可以加點沙拉、橄欖油、鮪魚…等，做成三明治當早餐，不僅能減少熱量攝取，也能吃 ...

#32. 西式麵包甜點卡路里排行！牛角包、瑞士卷、朱古力鬆餅非最肥 ...

不少人早餐都喜歡到Cafe買件麵包加一杯咖啡，其實這個組合卡路里隨時超過一份「碟頭飯」 ... 另外酸種麵包(Sourdough)亦屬於低卡路里密度的西式麵包。

#33. 白麵包卡路里 - Ryder

麥包纖維較白麵包高，飽肚感延長，食慾降低，提子有糖分，將卡路里提高。 白麵包約74卡路里一片，但製作白麵包時 ... 裸麥麵包的好處與酸種麵包差不多，對腸胃道有利。

#34. 營養師1張圖曝光6常見麵包熱量網嘆：難怪不好「瘦」 - 鏡週刊

但營養師朱瑞君分享，有很多麵包不太適合當成早餐，不僅含有大量的碳水化合物，熱量也相當驚人，吃多可能會發胖。 早餐是很重要的一餐，但常常會被人忽視 ...

#35. 愛上酸種麵包Sourdough

《愛上酸種麵包Sourdough》電子書- ☆2016年世界麵包大賽銀牌、「麵包王子」謝忠祐師傅審訂☆野生酵母一養就活，專為居家烘培設計配方， ...

#36. 還在買一大袋Costco貝果回家吃？它是麵包中最糟的選擇！專家揭

全穀物麵包、全麥麵包、酸種麵包… ... 式生菜的拖鞋麵包巧巴達，碳水化合物含量高，纖維含量幾乎是零，卡路里和鈉含量也高，是專家眼中的不健康麵包。

#37. 喜願行_喜願麵包-多穀物麵包

我們使用的天然穀物預拌粉的原材均為非基因農作榖物公司，完全由歐洲進口，預拌粉是一種烘焙專用穩定麵粉，自然發酵成酸性，並讓全酸的麵團，在極專業過程中部份烘乾，使原 ...

#38. 牛油果太陽蛋酸種麵包吐司 - 焗爐食譜

好處多多的酸種麵包配搭牛油果，早餐來一客牛油果吐司，加一隻流心大陽蛋 ... 單元不飽和脂肪酸，與橄欖油的脂肪酸成分相同；另外，它的卡路里亦高。

#39. a1 bakery 的卡路里、碳水化合物與營養成分| MyFitnessPal

您可在MyFitnessPal 找到a1 bakery 以及超過2000000 種其他食品的卡路里、碳水化合物及營養成分.

#40. 面對糖尿病患者的最佳麵包 - ad

這些選項也可用，但是，您可能不得不在這種麵包上花費更多的錢。 無論您尋找什麼類型的麵包， ... 如果你想選擇這樣的麵包和卡路里數量很高，你會想保持你的部分一片。

#41. 20150520 健康日記- 「吃麵包不吃胖」 - Donna營養師

A4：最大的陷阱是牛奶麵包、牛奶土司、湯種…等，氣味香濃口感柔軟，裡面加了很多的奶油。第二大陷阱是我們會誤認它是健康的起司麵包、五穀雜糧麵包，油脂含量會比較高(國外 ...

#42. 「最不健康麵包」排行榜出爐！ 前2名超常吃熱量爆表 - 好險網

全穀物酸種麵包可提供全穀物的營養及發酵帶來的好處，從而降低麵包的pH值。 ... 纖維含量幾乎是零，卡路里和鈉含量也高，是專家眼中的不健康麵包。

#43. 「最不健康麵包」曝光前2名超常吃 - 奇摩新聞

此外，第三至五名的健康麵包，排名依序為酸種麵包、裸麥麵包、雜糧麵包；酸種麵包屬於低升糖指數食物，讓血糖不會急速飆升。裸麥麵包的好處與酸種麵包 ...

#44. 面包分类| 吃哪一种面包最适合减肥，附各类面包热量清单

▷ 材料：黑麦面粉、鸡蛋、糖、奶粉、盐、酵母、水适当。 ▷ 营养价值：B族维生素、蛋白质、磷、钾等。 ▷ 热量：100g热量250大卡. 偏酸 ...

#45. 黑麥麵包- 卡路里含量

這種麵包不僅具有優良的味道品質，而且對人體非常有用。 傳統上它是在北歐和前蘇聯的國家製造的。 黑麥麵包的成分. 黑麥麵包的經典配方包括鹽 ...

#46. 生活｜网美都在吃的Sourdough面包，到底在红什么？ | Xuan

Sourdough酸种面包是一种自然发酵的面包，这是使用天然发酵法培养出的酵母， ... 油分等，让面包的卡路里大大添加，所以面包要吃对就不怕不健康了。

#47. 你以為它很健康？專家公認最不健康麵包答案驚人

酸種麵包. 用天然酵母發酵製成，被認為有利腸道健康，此外，它屬於低升糖指數食物，不會使血糖急速飆升。 3.裸麥麵包. 好處與酸種麵包差不多，對腸胃 ...

#48. 澳洲超市面包的正確吃法，這些最不健康的麵包，少給孩子吃

黑麥，穀物和酸種麵包等加工較少的麵包品種，會提供一系列的營養物質，包括膳食纖維、維生素E、鋅 ... 但是需要注意的是，低碳水並不等於低卡路里。

#49. 孩子注意力不集中營養師：麵包防腐劑作怪 - TOPick

竹炭粉：近年新興的竹炭麵包，製作時需加入竹炭粉，惟竹炭粉含有致癌物，歐洲很多地方已禁用。 · 酸粉：由於天然酵母是由多種菌培養而成，在發酵時消耗澱粉 ...

#50. 【美食消息】馬莎推出多款英式滋味小食！全新精緻烘焙麵包及 ...

最近更特別推出了多款全新口味的烘焙食品，以及一系列低卡路里小食， ... 手工種籽酸種麵包$49 手工種籽酸種麵包手工製作，在天然發酵的酸種加入種籽 ...

#51. 專家：公認5種「最不健康麵包」！這款ROTI最不健康！ - 嘟嘟網

全穀物麵包、全麥麵包、酸種麵包… ... 式生菜的拖鞋麵包巧巴達，碳水化合物含量高，纖維含量幾乎是零，卡路里和鈉含量也高，是專家眼中的不健康麵包。

#52. 生吐司跟一般吐司有何不同？ 教你在家做出仿生吐司 - 康健

安堤生烘焙店長龔冠華指出，在日本，生吐司是設計給長輩食用的麵包，因此訴求口感鬆軟；一般吐司要塗果醬或搭配其他食物才好吃，而生吐司則講求不抹 ...

#53. 酸麵團麵包無麩質？

這些研究考察了非常特定的酵母菌乳酸桿菌和酵母菌是否可以在小麥麵粉中完全分解麵筋，只要有足夠的時間來施展魔法。 這種將蛋白質分解成碎片的過程稱為水解。 在一項研究中 ...

#54. [全新天然酵母酸種麵包系列隆重登場] Paper Stone Bakery 烘焙 ...

1301 Likes, 0 Comments - Paper Stone Bakery HK (@paperstonebakeryhk) on Instagram: “[全新天然酵母酸種麵包系列隆重登場] Paper Stone Bakery ...

#55. 麵包科學(終極版) | 誠品線上

將麵包製作的專業秘訣與經驗科學化無論是烘焙高手或是精準熟練的專業人士不能沒有 ... 與製程(2)液種法的特徵(3)各液種法的比較V 其他的麵包製作方法(1)酸種法(2)酒種 ...

#56. 健康麵包排行大公開！營養師分享各式麵包熱量

酸種麵包 是用天然酵母發酵製成，帶有果酸香氣，與使用乾酵母的麵包不同，製作時間也較長。天然發酵產品被認為有利腸道健康。全穀物酸種麵包可提供全 ...

#57. 黑麥汁| 其他類別| 卡路里 - 元氣網

黑麥汁. 其他類別. 罐裝,混合均勻(全穀黑麥,忽布花抽取物,葡萄糖,酵母,碳酸水,糖,檸檬酸鈉,維生素C) ... 含全粒粉、全麥粉才是真全麥麵包！營養師教3招健康吃麵包.

#58. 黑麥五穀雜糧 - 馬可先生

產品專區 ; 華麗的頂級麵包. 歐洲首席核果雜糧麵包. Le Pain de Luxe en Europe ; 區域限定. 咖啡奶酥雜糧土司. Rye Multigrain Toast With Milky Coffee Stuffing ; 微酸口感 ...

#59. 雜糧、全穀、全麥麵包哪個最好？ | 有機誌

纖維、維生素和礦物質含量隨所用麵粉的不同而所有差異，其中全麥麵團當然是首選。在麵種上一定要謹選，因為有些人工酸麵包使用酵母，而不是傳統的酸麵種。

#60. Levain可能是香港做得最好的酸種麵包無限變數的酵母

近年，香港人對麵包有了新的探索，說的是酸種麵包（Sourdough）。有趣的是，酸種麵包可不是什麼創新事物，反而是重投傳統擁抱，以天然的酵母， ...

#61. 【黑麥麵包卡路里】【裸麥包】黑麵包低脂粗糧5... +1

黑麥麵包卡路里：【裸麥包】黑麵包低脂粗糧5...，麵包，是不少人日常早餐的選擇，只要配上不同 ... 這種全麥麵包吃了傷身！ ... 德國人教食包酸種黑麥麵包齋搽牛油正爆 ...

#62. 6款麥包麥含量/卡路里大比拼分清真全麥包 - U Travel

全部均為香港製造 · 「麥包」並不等於全麥包一招分辨真全麥 · 山崎麥包有多達14種食品添加劑 · 防腐劑E282或降低兒童專注力 · 乳化劑E471或增患心血管疾病風險.

#63. 【外食】增肌減脂的SUBWAY飲食指南+我的隱藏版吃法

蔬菜當然是多多益善，而且每種顏色都要吃，其中酸黃瓜是醃漬食物，鹽分偏高，可不加或少量食用。 *隱藏版吃法：. 有時候我會請店員在麵包加熱時將番茄鋪在起司上一起送進 ...

#64. 麵包的營養、熱量、最不健康的排行榜 - Tsung's Blog

全穀物麵包Whole Grain; 全麥麵包Whole Wheat (與上述並列第一); 酸種麵包Sourdough; 裸麥麵包Rye; 雜糧麵包Multigrain; 法式長棍麵包Baguette ...

#65. 卡路里含量麵包、法式或維也納式吐司（酸麵團）。 化學成分 ...

維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病 ...

#66. 低卡麵包有哪些 - O2cllence

小紅莓胚芽餐包（119卡路里/40克） 使用了健康的胚芽小麥粉外，以大豆由而非牛油製成，令這款麵包的 ... 吃哪種麵包有利於減肥; 減肥不能吃麵包？4大地雷麵包熱量爆表 ...

#67. 認識小麥與麩質About Wheat & Gluten ︱NutriAlley 營樂

用一萬年前麥種來做面包是怎樣? ​有關小麥和麩質，可伸延觀看由國際無敏食品協會(協會) 的服務＜一煮教室＞的影片 ...

#68. 面包（食品）_百度百科

全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包， ... 【热量】：食物产生之热量是以卡路里来计算的，在营养上用的卡路里是千卡，其 ...

#69. Bakehouse手工麵包新推零售包裝10款招牌酸種麵包進駐超市 ...

今次的零售包裝出自Greg旗下麵包零售品牌Bread Pantry，少不了他的招牌酸種麵包，經過36小時的漫長發酵，味道香醇樸實。 有方包或預先切片麵包系列畀大家 ...

#70. 減肥不能餓！8種麵包任性吃低脂瘦身兩不誤 - 壹讀

黑麥麵包無疑是其中一種最健康類型的麵包，你可以每天吃而且不用擔心卡路里的問題。黑麥麵包絕對是不含小麥的，它可以幫助緩解不適感和腹脹感。黑麥面包 ...

#71. 麵包和吐司哪個熱量高? - 雅瑪知識

white toast的熱量和減肥功效別名：白麵包熱量：251 大卡（100克）分類：速食 ... 特別是求方便，在便利店隨手買的麵包食品，卡路里會更高，在吃之前真的要好好留神哦!

#72. 你能只靠一種食物活下去嗎？ - BBC 英伦网

人不能僅靠麵包生活，如果有人試著做這個小實驗，那麼一個月左右他就會得壞 ... 能檢測到某種食物含有人體所需的全部維生素、礦物質和卡路里，人就有 ...

#73. 面包种类大全，中英对照！再也不怕看不懂菜单 - 北美省钱快报

酸种面包 是有水和面粉天然发酵而成的面包，不加任何添加剂，吃起来带有轻微的酸味，一般会放在餐前 ... 适合喜欢外皮酥脆口感的人，而且卡路里也极低~ ...

#74. 【燃燒卡路里大作戰】肱二頭肌彎舉 - 愛買

首頁; 嚐鮮生活; 生活資訊; 養生小祕方; 【燃燒卡路里大作戰】肱二頭肌彎舉; 嚐鮮生活-分類; 影片資訊-分類 ... 愛買瘋台灣產地大搜索：「天然酵母麵包」.

#75. 2021肉桂捲推薦！全台9家超人氣肉桂捲名店，同時告訴你肉桂 ...

THIS GUY 這傢伙是台中一家早午餐餐廳，也有販售酸種麵包和肉桂捲，超大尺寸的肉桂捲和別家不同，外層灑滿肉桂粉和黑糖粉，外型非常吸睛！

#76. (生酮食譜8)最健康的麵包,生酮麵包,柏格醫生的健康食譜dr berg

在這個視頻中， 柏格醫生dr berg 將分享世界上最健康的 麵包 的絕妙食譜！這是最棒的低碳水化合物 麵包 配方。它很好吃，而且不含麵粉， ...

#77. 麵包熱量大公開 - iFit 愛瘦身

與其選擇高卡高油的夾餡麵包，不如挑選含有「堅果」的「雜糧麵包」，堅果屬於純天然的好油，富含各種維生素、人體必需胺基酸，相對較為健康。 除此之外， ...

#78. 貓可以吃麵包嗎？好壞點不可以不知| 寵物知識

基本上不論是哪種麵包，都含有以下的礦物質：. 硫胺素，葉酸; 鈉，錳。硒，鐵; 核黃素; 菸酸. 全麥麵包較為優勝的 ...

#79. 转，卡路里对照表很... - i薄荷

五谷类--面包类份量卡路里 甜面饱1个(60克) 210 咸面饱1个(60克) 170 白方包100 ... 五谷类--米饭类份量卡路里 白饭100克130 白米（含添加营养成分) 100克365 白糯米 ...

#80. 麵包排行…这两种最不健康 - 万维读者网

全穀物麵包、全麦麵包、酸种麵包…，你分得清其中差异吗？ ... 碳水化合物含量高，纤维含量几乎是零，卡路里和钠含量也高，是专家眼中的不健康麵包。

#81. 专家公认的面包营养排行榜最不健康的你可能最常吃

全谷物面包、全麦面包、酸种面包… ... 式生菜的拖鞋面包巧巴达，碳水化合物含量高，纤维含量几乎是零，卡路里和钠含量也高，是专家眼中的不健康面包。

#82. [台北]馬可先生‧德國鄉村雜糧麵包(一) - CHIM's diary

一個看起來營養不良乾乾扁扁的鳥鳥麵包都可以400大卡，有沒有搞. ... 那種空氣麵包我就算吃3個也不會飽. ... 大約相同卡路里的紅豆優格感覺吃的更滿足Q_Q，

#83. 高卡路里牛油果也可減肥！營養師建議牛油果食譜 - Harper's ...

牛油果功效好處廣泛，營養價值高，男女老幼、孕婦等9 種人士都適合吃酪梨 ... 牛油果做成的果醬比市售的沙律醬更健康，用牛油果醬來代替牛油塗麵包，既健康又可達致 ...

#84. 专家公认的面包营养排行榜最不健康的你可能最常吃| 新闻

全谷物酸种面包可提供全谷物的营养及发酵带来的好处，从而降低面包的pH值。 ... 纤维含量几乎是零，卡路里和钠含量也高，是专家眼中的不健康面包。

#85. 专家公认的面包营养排行榜，最不健康的你可能最常吃

全谷物酸种面包可提供全谷物的营养及发酵带来的好处，从而降低面包的pH值。 ... 纤维含量几乎是零，卡路里和钠含量也高，是专家眼中的不健康面包。

#86. 【100g面包的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质

特别是，谷物富含植酸，植酸是一种能与铁、锌、镁和钙结合并阻止它们吸收的分子。 虽然高纤维全麦面包可能比低纤维精制谷物如白面包有更丰富的营养成分， ...

#87. 麵包熱量排行！貝果熱量比白飯高？巧巴達拖鞋麵包竟0纖維

酸種麵包 是用天然酵母發酵製成，帶有果酸香氣，與使用乾酵母的麵包不同，製作時間也較長。天然發酵產品被認為有利腸道健康。全穀物酸種麵包可提供全 ...

#88. 全麦面包、五谷面包和杂粮面包，区别在哪里？哪种面包营养 ...

由于酸性水平较高，因此酸面包中血糖指数较低，而且其中纤维、维生素和矿物质的含量因面粉的不同而表现不同，当然了全谷物发酵粉或许是首选，首先要 ...

#89. 無添加麵包店推介 - Yoga Date

使用天然酵母製造出來的麵包帶有酸味，較容易為人體吸收。他們提供的包點款式有30餘款，主打酸種包，天然酵母包和法式麵包，每款的出產量不多 ...

#90. 嘉頓麥包卡路里 - Feno

嘉頓麥包卡路里 ... 但市面上的麥包不非百分百全麥，更加入了不少食品添加劑，同時卡路里亦不低，長期食用或對 ... 裸麥麵包的好處與酸種麵包差不多，對腸胃道有利。

#91. 貝果熱量表 - 貝格爾烘焙-Bagel.吐司.歐式麵包專賣店

品 名. 英 文 名. 售價. 大卡. 材 料. 特 色. 原味Bagel. Original Bagel. 18. 230. 天然酵母、麵粉、天然麥芽粉、天然酸麵種液、鹽、糖等。

#92. 日本麵包師人手一本，將專業秘訣科學化，271個發酵基礎知識 ...

終極版：日本麵包師人手一本，將專業秘訣科學化，271個發酵基礎知識與烘焙原理， ... 的科學：攪拌發酵烘焙，以科學認識培養葡萄乾種‧蘋果種‧自製酵母種‧酸種‧優格種.

#93. 酸面包的热量? 酸酵食物有哪些 - 琴岛网

做面用放碱！面包的发酵很重要恰到，若发的不够，面包不够宣软，发过就会发酸。能将面发好，也就成功了一半！！检验是否发好的方法是：手指沾面粉， ...

#94. 全麥麵包卡路里Subway - Uoffy

低卡Brunch 這樣吃享瘦美食超Easy！ 專家建議，全麥麵包不加起士及調味料，低飽和脂肪酸，快速簡易地減重。查閱超過2，富含煙酸，富含煙酸，買這些，麵包新語，衛福部食藥 ...

#95. 好卡路里，壞卡路里(EPUB版): 醫師、營養專家、生酮高手都在研究的碳水化合物、脂肪的驚人真相！

... 動物性食物含有所有的必需胺基酸(組成蛋白質的基本構材),而且在各種胺基酸所呈現 ... 但為了獲得足夠的份量,一名體重80公斤的男性必須1天吃下1.5公斤的全麥麵包。

#96. 好卡路里，壞卡路里: 醫師、營養專家、生酮高手都在研究的碳水化合物、脂肪的驚人真相！

這種飲食能預防心臟病發作的論點,但都沒提供做到這一點是由於提高高密度脂蛋白或 ... 簡言之,相較於攝取麵包、馬鈴薯或糕點等碳水化合物時的低密度脂蛋白和高密度脂 ...

#97. 全麥≠不會胖！一張圖看清「13種麵包熱量」第一名你常吃？

裹油類的麵包，會在攪拌好的麵團中再度裹入麵團重20%不等的奶油，最後通過擀壓折疊而成，每100公克可頌約358大卡、每100公克的丹麥吐司則約有400大卡，在 ...

#98. BOSKE。來自舊金山的酸種麵包／無小麥麵包／生酮甜點

BOSKE bakery cafe｜來自舊金山的酸種麵包/無小麥麵包/生酮甜點，健康麵包控低GI解饞首選來自舊金山的講究酸種麵包－愛麵包，也要健康吃還記得第一次 ...