前幾天受邀參加挪威海產推廣協會舉辦台灣首次「挪威鮭魚月的活動,吃了很多鮭魚料理,來說說我的鮭魚故事。
以生魚片來來說,鮭魚算是我的最愛,同樣價格鮭魚比鮪魚好吃許多,所以基本是如果吃壽司,鮭魚是我的主力,如果去日本,鮭魚蓋飯一碗才兩百台幣,滿滿的鮭魚,更是便宜到暴,不過台灣要高貴許多。
另外一個就是鮭魚眼,雖然我不愛,不過鮭魚是我老婆家的最愛,常常料理烤鮭魚頭,一次烤半邊,只有一支眼睛,小孩出生前,都是我老婆在吃,小孩出生長大後,我老婆應該有五六年吃不到了,都是我女兒在吃,最近兩三年女兒的表妹也長大了,現在連我女兒也吃不到了。
不過我野營比較少帶魚類,因為比較擔心沒有良好的低溫環境,怕魚會壞掉,不過最近膽結石的狀況不好,上週又發作掛急診,看來還是要少吃肉,多吃點魚跟青菜。
====新聞稿=====
挪威海產推廣協會舉辦台灣首次「挪威鮭魚月」,活動特別邀集全台17家知名飯店及餐廳品牌合作,強調「產地決定品質」與生鮮安全的保證,希望讓所有消費者都能享受新鮮安全的鮭魚生魚片及各家主廚所設計的創意佳餚。記者會中,可愛的挪威鮭魚寶寶吉祥物更是首度亮相,並預計於7月的用餐時段,不定時會現身於各合作餐廳,帶給所有享用挪威鮭魚美食的家庭親子驚喜。
挪威海產推廣協會東南亞總監Jon Erik Steenslid表示,這是台灣首次的挪威鮭魚月活動,我特別強調,台灣市售新鮮鮭魚,近八成以上來自挪威,7月舉辦第一次的挪威鮭魚月,是希望對支持挪威鮭魚的餐飲飯店業者及消費者提供回饋,進行美食與饕客的對話及與交流。相信所有利用挪威鮭魚製作的料理,定是消費者不能錯過的饗宴。
7月配合挪威鮭魚月的各家業者,包括:主打自助餐的漢來海港、50樓Café、天賜良緣百匯、宜蘭中天溫泉飯店、台中星享道酒店等,吃得到挪威鮭魚生魚片及各種創意鮭魚美饌。如漢來海港嚴選挪威鮭魚頭,慢燉出「豆豉蒸鮭魚頭」;50樓Café則有「古法香草油漬挪威鮭佐洛神花醬」,鮮嫩的鮭魚與香草和花醬完美融合;天賜良緣百匯推出「水煮鮭魚佐魚子醬、龍蝦奶油慕斯」;中天溫泉飯店的「炙燒鮭魚佐山葵蛋黃醬」融合日式、西式烹調手法,保留食材的風味與香氣;台中知名星饗道國際自助餐更是以「鮭魚慕斯佐奶油白酒紅花汁」,展現鮭魚的鮮美與甘甜,愛美的女性不要錯過從高膠原的鮭魚皮中吃到彈嫩與驚喜。
因應夏日,鮭魚輕食小品也受歡迎。白金花園酒店推出「熱壓鮭魚吐司佐鳳梨莎莎醬」,以酸甜清爽的莎莎醬搭配,可一掃酷暑,既清新又開胃。淡水福容飯店以新鮮酪梨搭配推出「鮭魚塔塔」,展現口感多層次味覺享受。麗京棧酒店推出的「翡翠白玉鮭魚」,則讓消費者有視覺、味覺的享受,又能補充營養。寬悅花園酒店結合嘉義名產方塊酥,加入紅藜麥,推出「酪梨鮭魚塔佐藜麥優格」,有健康取向。
而假日慣性貪睡或喜愛夏夜晚風的夜貓子,挪威鮭魚月也集結知名連鎖美、義餐廳-古拉爵、SKYLARK、樂子美式餐廳、新竹斑馬騷莎美義餐廳與位於台北一級戰區的夯堡速食餐廳,推出:「起司焗烤鮭魚盅」、「檸香奶油鮭魚義大利麵」、「燻鮭魚酪梨班尼迪克蛋」、「香煎鮭魚配洋芋餅佐青檸醬」、「煙燻鮭魚夯堡」等料理,定能擄獲饕客的挑剔味蕾。桃園知名躲迷藏TIKI主題餐酒館以城市中秘境叢林聞名,推出的「泰式檸檬香茅紙包魚」,搭配店內招牌TIKI雞尾酒,成為微醺夏夜的最佳調劑。
挪威鮭魚也能結合原住民料理!芭達桑原住民主題餐廳以原住民著名香料-馬告做發想,端出「馬告鮭魚鬆炒飯」,值得一嘗。而除了餐飲業者,飛士蘭外燴家也加入活動,將傳統粵菜-避風塘手法搭上挪威鮭魚腹,讓經典料理也有創新展現,挪威鮭魚自始也進入外燴的行列!
活動自7月1日起7月31日止,凡於合作餐廳指定消費挪威鮭魚特色料理及參與店內活動,就能獲得活動貼紙一枚與限量小禮,集滿8枚可於8月15日前寄回指定地址,可參加官方抽獎。
酪梨寶寶煙彈 在 K力's 幸福芳程式 Facebook 的最佳解答
【 副食品 】適合一歲後的寶寶 #香蔥雞絲拌手工麵條
手揉Q彈的麵條,搭上多汁的雞絲,淋上香味撲鼻的蔥花醬,是一道能夠吸引寶寶食慾的好吃料理唷。
Youtube 影音教學:goo.gl/hJhoqp
Blog完整圖文網誌:goo.gl/T8Lu9g
材料:手工麵條60g(麵團材料:中筋麵粉各50g、地瓜葉汁25~35ml、甜菜根汁25~35ml)、雞里肌一條、青蔥三支、耐高溫烹飪油(我用酪梨油)30ml、麻油5ml、鹽巴適量
⭐ 有些食譜會用「香油」取代食用油,雖然這個方法很方便,但是比較適合大人,因為「香油」大多是「大豆沙拉油+芝麻油」所調和而成的。大豆沙拉油的發煙點是160度,芝麻油發煙點是177度,所以這道需要「高溫爆香」的料理,我會建議先用酪梨油(發煙點271度)爆香,關火之後再加芝麻油增添香氣,會更健康、更適合孩子。
⭐ 選擇雞里肌比雞胸肉部位更嫩更好吃,而且撕下來的雞絲,會小小一塊,很適合寶寶練習咀嚼吞嚥用。
⭐ 這次特別教大家用冷水開始煮雞肉+關火燜這兩個撇步,可以將雞絲煮的更嫩更好吃。
⭐ 這道料理適合一歲後的寶寶,因為K力將麵條揉的較粗,如果是更小的寶寶,建議要揉細一點並適當剪碎喔。
⭐手工麵團作法請看 https://www.youtube.com/watch?v=rOhm0HVqIPk
⭐如果沒有時間揉麵團,也可以用 幸福米寶米麵取代,也很方便唷。米麵一盒裡面有四束,煮一束約是媽媽和寶寶的當餐份量。
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🎉 食用染色汁是用這台做的
➤質感小家電,美國Oster-Ball Mason Jar隨鮮瓶果汁機與碎丁機(果汁、絞肉、副食品都能做)
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酪梨寶寶煙彈 在 Vaptio Avocado Baby 酪梨寶寶使用教學分享 - YouTube 的推薦與評價
Vaptio Avocado Baby 酪梨寶寶 使用教學分享 ... 【科普】9年烟龄北京姑娘,抽光200个 烟弹 ,劝你不要再抽电子烟! 바카라헐크쓸썸. 바카라헐크쓸썸. ... <看更多>
酪梨寶寶煙彈 在 Avocado Baby... - H.C CLUB- MOVE 新北永和店| Facebook 的推薦與評價
可愛嬌小的酪梨寶寶登場瞜~~ 「Avocado Baby 酪梨寶寶」能自動檢測線圈的ohm,有0.7ohm 和1.2 ohm 的煙彈。 一個較適用MTL 的線圈和比較鬆散口感的Mesh Coil (網狀 ... ... <看更多>
酪梨寶寶煙彈 在 [心得] 電子煙小心得- 看板Tobacco - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
早安你好
離上篇心得文又過了四個月
現在東西多了好多好多
來補足一些更正確的知識跟裝備
1.電子菸簡介
什麼是電子菸?
早期電子菸是發明來戒菸用的一種產品
後來越來越高級
有的人抽是為了戒菸
有的人抽是為了好玩
有的人抽是為了健康
理論上電子菸會比一般紙菸來的好,紙菸燃燒的時候除了尼古丁
還會有及各種化學物質
然而電子菸基本上是蒸汽跟尼古丁
2.電子菸組成
很多新手想要入門的時候會有一堆名詞看得霧煞煞
基本上版友們在玩的電子菸分成兩大部分
第一個是霧化器
霧化器簡單來說就是把菸油變成霧,讓我們可以吸的部分
第二個是主機
主機簡單來說就是輸出電力給霧化器的部分
3.主機
主機概略分成兩種,電子式主機跟機械式主機
電子式就是大家常看到的方方正正的那種主機
電子式相對來說比較安全,因為他有晶片可以控制
也可以調整輸出功率來達成想要玩大煙霧或者是著重口感
機械式主機比較常見的就是小小一隻比較好看的
新手入門建議使用電子式主機比較安全也比較好入門
EGO ONE系列是電子主機喔,請不要傻傻的以為他是機械
看過不少人都以為他是機械,只因為他好看方便
4.霧化器
霧化器概分成三種
成品霧化器 RDA RTA
成品霧化器就是廠商做好給你,你只要直接加入油就能使用
RDA跟RTA則是必須自己捲線圈然後塞棉花
這兩者最大的差異是RTA有像是成品霧化器一樣的油艙
RDA則是直接把油滴在棉花上
所以RDA大概要抽個幾口就補充一次油
但是好處是換口味方便
安裝使用方便性
成品 > RTA > RDA
口感
RDA > RTA > 成品
5.菸油
玩電子菸最大的花費可能就是油了
市面上的油百百種
從新手入門款的貝克山跟LIQUA
到中階的NICO票 自殺小兔
到高級的五子棋 一擲千金
有很多會好奇,油就油阿,哪有差別
吸菸油跟抽紙菸是不一樣的
紙菸可能從頭到尾口感都一樣
但是菸油可以像是酒一樣有層次感
現在的油的選擇多了非常非常多
以前挑來挑去就是那幾個牌子
因為供過於求的關係
不少油都可以在台灣找到好看的價錢
以888為例子這是個不錯的馬來油,以前一瓶要600-700
現在大概只要400,甚至看過350出售的
入門款一瓶約400
中級款一瓶約700-800
高級款一瓶約800-1100 (30ML
這時候就有人會好奇30ML可以用多久?
其實是要看你的霧化器
有的霧化器比較耗油,有的比較省
我有一段時間在玩亞特蘭提斯這顆霧化器,一周就抽了15ML
後來換其他顆之後,一周大概變成5-10ML吧
6.安全性
再來很多人擔心的安全性問題
上面說過電子式要比機械式安全的多
原因在於它有晶片控制不會讓電子過熱超載
有的人也說他還是常常看過電子菸爆炸阿
爆炸的案例很多都是機械式的
再來有個重點是
電池不要用來路不明的電池
請多花個幾十塊在電池上面,也不要買來源不清楚的
現在個人比較推薦的電池為AWT以及EFEST 這兩個牌子
目前使用者多又很穩定
如果你可以找到SONY的VCT4跟VCT5也不錯
不過市面上假貨不少而且聽說官方沒有拿出來販售
在找電池的時候記得要找動力電池
因為動力電池的最大輸出才能負荷電子煙的需求
7.推薦
現在的電子煙產品推陳出新
東西一個個看起來都超有殺傷力,我是說讓人想購買的殺傷力
新手入門的時候請參考一下你的荷包深度
如果預算在兩千左右的可以考慮買EGO ONE系列
一隻EGO ONE大約在1000-1500 剩下的錢還可以拿去買個果汁
如果你的預算在2000-3000
可以考慮一下SUBOX
一台約在2000上下,一樣找的錢可以拿去買果汁
另一個選擇是
可以考慮目前市面上的 IPV mini2 或者即將上市的 IPV D2
霧化器可以選擇DELTA2,你看D2+D2 多帥氣(並沒有
SUBTANK 西風神 等等都是可以列入參考的選擇
不過西風神的漏油災情還滿慘烈的....
如果你的預算沒有上限,而且想要一次到位
推薦你電子主機的王者
SX MINI M CLASS
這之電子主機真的很厲害,真心不騙
在挑個不錯的霧化器
像是正版RTA的KayFun V4
或者是正版RDA的OMNI
又或者懶人好朋友Delta2 or SubTank 都是不錯的好選擇
8.機械桿
登愣
新的單元
不少人都想要接觸機械桿,可是老實說沒有基本知識最好不要接觸機械桿
第一
彈簧極柱絕對不能用在機械桿上
何謂彈簧極柱,極柱下面沒有螺絲可以鎖,壓下去裡面有彈簧的
基本上絕大多數成品霧化器都是,不問跟我說你的壓不動阿
因為你的霧化芯把極柱卡住了,如果彈簧歪了碰到內壁就會短路
如果你又沒有馬上發現他短路,就會,蹦~跟你的手手說再見~
第二
歐姆跟電池,我從來沒有學過電,有錯請指正
依照歐姆定律,電壓不變歐姆越低的時候,電流會越大
以18650滿電的時候電壓會是4.2V,如果我的霧化器歐姆值是0.5
4.2/0.5 = 8.4 ,電流會是8.4A,大部分18650動力電池的最大輸出在30-40A
所以這樣還在安全值內,如果我綁0.2歐姆?
4.2/0.2 = 21 恩,21A也還可以,如果是0.1歐姆?
4.2/0.1 = 42 這樣已經超過了電池最大負載,然後電池就會,蹦,卡哇幫嘎
跟你的手說掰掰
第三
沒事不要太早接觸機械桿
晚安你好
吸菸有害身體健康,請勿吸菸
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tobacco/M.1436429929.A.0FB.html
如果經濟方面沒問題非常推薦直上
※ 編輯: cwoldind (61.228.11.240), 07/09/2015 19:59:05
EGO在老手的眼裡並不好用沒錯,可是想要接觸電子煙的新手他卻是初階產品CP高的東西
1000元的價格好入門
點解?
這我當然知道,不少人都跟我說他想要找那種細長桿方便攜帶
EGO還沒出以前好的選擇可不多
Omnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnni
抱歉,這不在我的研究範圍內
※ 編輯: cwoldind (1.34.213.204), 07/14/2015 11:21:23
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