兩名美國心理學家於二○一○年用一個了不起的實驗,證明了做好事有傳染力。他們安排了一個有賭注的遊戲,在那之中一百二十名互不相識的志願者被分成四人一組的遊戲團。每個人開局拿到一些現金,要不要拿錢出來湊一筆公費,或者要拿多少出來,都可以自由選擇。第一輪過後,所有的團體都要洗牌搬風,所以永遠不會有哪兩個人在同個組裡待過兩次。
接下來發生的事情就是一場名副其實的生錢魔術(譯註:指魔術表演中把紙鈔摺起來,再打開就變成另一張的技法)。只要有人在第一輪多貢獻過一塊美元到公費裡,團體中的其他玩家下一輪(平均)就會多貢獻二十分錢,即便他們是和完全不同的人一起玩。這個效應持續到了第三輪,那時候玩家平均起來又會再多貢獻五分錢。最後算下來,每貢獻一美元都會變成超過兩倍。
我常常會回想這個研究,因為我想要記住。每一件善事都像丟進池塘的一顆石子,往所有方向送出波紋。「我們通常看不見自己的慷慨如何透過社交網大量傾瀉,」一位研究者評論道,「看不到它進而影響另外數十個甚至幾百個人的過程。」
善意是有感染力的。而且太有感染力,甚至還影響了那些僅從遠處看著善意的人。其中一個率先於一九九○年代末期研究這效應的心理學家是強納森.海德(Jonathan Haidt)。在他的一篇文章中,他講了一個故事,是一個學生幫助一名老太太在雪中鏟出從車庫通到馬路的車道。他的一個朋友看了這無私的舉動後寫道:「我好想要跳出車外抱抱這個傢伙。我好想唱歌飛奔,或者大跳大笑。就整個人活躍。我好想說一些人的好話,寫一首美麗的詩還是情歌,在雪裡像小孩一樣玩。跟每個人說他的善行。」
海德發現人常常因為一個簡單的慷慨舉動而驚訝感動。當這位心理學家問他的受試對象,問說這種經驗怎麼影響他們,他們會描述一種無法抵擋的衝動,讓他們也想要出去幫幫誰。
海德把這種情感稱做「提升」(elevation)。人因為天生如此,所以一個簡單的善意跡象就會讓我們真的覺得「溫暖」以及「酥麻」。而吸引人的地方在於,我們連從別人那聽說這些故事時也會出現這種效應。那就彷彿我們按了一個精神重設鈕,消除了我們的憤世嫉俗感,所以我們就再次擁有一個清晰的世界觀。
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《#人慈》
橫跨二十萬年的人性旅程,用更好的視角看待自己
Humankind: A Hopeful History
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作者:羅格.布雷格曼
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各位朋友好:
昨天在直播的時候,大家討論這篇,討論得很開心。但我後來想想,因為編輯跟行銷都在,不知道他們會不會介意?我有點後知後覺,心裡不太好意思!
但這篇重點我還是要傳達,如果守好界線,做善事是可以開心的。像我們版面上,就有做志工的朋友,也有樂於公益服務的朋友,我都非常佩服。
祝願您,能藉著行善,感覺心中有愛!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過100萬的網紅Taiwan Bar,也在其Youtube影片中提到,啊~週末想安排一個臺北悠閒小旅行,卻已經不知道安排哪了嗎?酒保好康報相知,還找來✨星期天✨,給大家狂雅又酥麻的歷史! 一個與古蹟一起呼吸的小旅行…黑啤追著貓,貓喵的不是慵懶,而是捧油你趕緊跟上吧。 - 中華文化總會 x 臺灣吧 x 星期天! 在『2018城南有意思』活動,臺灣吧終於又和老天合體啦...
酥麻意思 在 瑞秋X妮娜。Lovely Day Facebook 的最佳貼文
最近小孩都對我說:「媽媽你的頭髮好香喔!」
真是不好意思前陣子微怠慢我的頭髮了,居家太久總是會鬆懈嘛!
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用量不需太多就有綿密的泡沫,
關於洗頭一律建議洗兩次,第二次可以加強頭皮的按摩!
護髮素的香味我也是推爆,這瓶小白粉號稱是「男友最愛髮香款!!」,類似Miss Dior的香氣,
真的一聞會有種酥麻的感覺,就是很甜美/浪漫的感覺。
髮絲變得柔順,但請放心不會讓妳吹完頭髮很黏膩過於服貼。
前幾天幫小女用了小白粉護髮素,結果一整晚我都偷抱著她一直猛吸哈哈哈~~
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酥麻意思 在 Facebook 的精選貼文
【烘焙小常識】第183篇
《漫談泡打粉的應用》
泡打粉在食品材料行可以看到的大約有:快速泡打粉(一般的泡打粉)、無鋁泡打粉、雙效泡打粉、酥脆泡打粉、發酵泡打粉等。
主要用於:
糕點如:蛋糕、發糕、鬆餅、沙琪瑪、
麵粉酥、麻花……等糕點的製作。
及麵食如:包子、饅頭、叉燒包、小籠包、燒餅、油條……等麵點的製作。
而依種類的不同各司其途:
用於蛋糕、發糕、的是快速泡打粉,
用於饅頭、包子、叉燒包的叫雙效泡打粉,
用於鬆餅、沙琪瑪的叫無鋁泡打粉,
用於麻花、燒餅、麵粉酥的叫酥脆泡打粉。
用於油條的叫發酵泡打粉。
現在市面又出現一種油條專用泡打粉,
油條只須加這種專用泡打粉,其他添加物都可以不用,
炸起來效果很好,只是現炸時酥脆,冷後就回軟。
而依種類的不同用量也有所不同:
用於發糕、叉燒包的用量為麵粉的2.5-3%;
用於麻花、沙琪瑪的用量為麵粉的2-2.5%;
用於饅頭、包子、的用量為麵粉的1-1.5%;
用於蛋糕、鬆餅、的用量為麵粉的0.5-1%;
而依製作的不同選擇也有所不同:
例如做蒸煮類的麵食時,可以選擇雙效泡打粉,
因為它是遇水發一次,遇熱再發一次。
而在做煎炸麵食時,則應選快速泡打粉。
因為它是即發性一次就快速膨脹。
而在做烘烤點心時,則選無鋁泡打粉、
因為它是加熱後才慢慢膨脹的。
然而不管你選擇那種泡打粉,
其比例應維持在100:1左右(麵粉和泡打粉的百分比),
可是有些產品是須要較多的泡打粉,才能發揮其效果,
例如:發糕、叉燒包、油條等就須要較多的泡打粉
但是過多的泡打粉會讓食物變苦。
若要讓食物好吃又要吃得健康,
有些人會選擇酵母粉和泡打粉混合使用
這樣泡打粉就可以少用一些,食物就不會有苦味,
還能減少泡打粉對人體的副作用。
又因為使用酵母粉發酵比較慢,沒有泡打粉的快速,
所以酵母粉和泡打粉混合使用時須讓 酵母粉先發酵後再加泡打粉,
也可以將酵母粉製成老麵,隔天在使用泡打粉,
意思是說:雖然是混合使用,但却是分開製作,
這樣才能得到事半功倍的效果。
在食安風暴以前,一般人都使用快速泡打粉(簡稱泡打粉)
自從食安風暴之後,意識形態抬頭,
大都改用無鋁双效泡打粉,或減少用量,
甚至捨棄不用,例如做包子、饅頭、等
以前多少會添加一點泡打粉,
讓外表看來更為膨鬆美觀,
同時也可以防止饅頭蒸後塌陷的危機
但是現在如果饅頭裡加入泡打粉,
會被認為是一種罪惡感没有人想用,
🧑🍳國寶級糕點師傅與你
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酥麻意思 在 Taiwan Bar Youtube 的最佳貼文
啊~週末想安排一個臺北悠閒小旅行,卻已經不知道安排哪了嗎?酒保好康報相知,還找來✨星期天✨,給大家狂雅又酥麻的歷史!
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中華文化總會 x 臺灣吧 x 星期天!
在『2018城南有意思』活動,臺灣吧終於又和老天合體啦💞!將會從城區的歷史脈絡到為何被稱為『城南』,以及各個大家熟悉又陌生的歷史建築,文青手繪圖文搭配深沉而魔性(?)的嗓音,啊~斯巴拉西~😳
#酒保覺得手繪那些顏色真是太棒棒了
#捧油們對哪些建築物有印象啊~
勘誤:03:52-04:00「建國中學」與「南門國小」位置標示顛倒。
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