《過去一年》
剛過的 2020 是不容易的一年,整個精釀產業面臨前所未有的挑戰。檢討過去一年的市場變化與應對,能幫助到之後的品牌布局。西洋棋棋王 何塞·勞爾·卡帕布蘭卡 (José Raúl Capablanca) 說的好:「要成功,首要工作就是必須先研究殘局。」
2020 上半年受疫情影響很大,精釀啤酒產業原本主要靠小型的零售通路賣酒,酒吧、餐廳、咖啡館,都因為來客量的銳減,營業額是 1/3 ~ 1/2 的掉,某些以外國觀光客為目標客群的店,更是承受直線下墜的營收壓力。啤酒頭身為產業上游的生產者,可以明顯地看到疫情與銷售數字的連動關係。
疫情之下,待在家裡的時間變多,家庭用品的採買需求居高不下,推升大賣場與連鎖通路的營業額,啤酒頭與家樂福合作販售的「家常系列 - 蕎蜜、梅麥、大紅、小玉、月圓、團圓」,就是時勢下的應對方案,希望讓購買更方便與合理售價,成為賣場啤酒的另一選擇。
網路零售在疫情的影響下逆勢上揚,據某位有力人士分享,網路銷售營收業績與去年同期增長二至四成。 但在臺灣網路賣酒,仍是禁區,我們只能呼籲政府早日解禁,在便利商店內都可以賣這麼多酒,讓酒類在網路訂購,並到店內取貨,一樣可確保成年人才能購買。
2020 下半年由於臺灣防疫表現優異,連帶讓餐飲通路開始回升,這是整個產業都感到振奮的時刻。年度酒「浮生」「若夢」在年中上市,宛若是 2020 的命定註解。
緊接著開始新系列「精釀不死 Craft Never Die」,只出桶裝生啤,走硬派啤酒花 IPA 風格,限定於精釀啤酒吧販售,目的是讓人流逐步回到店裡,幫助更多精釀店家。我們也響應 All Together 全球串連計畫,用臺灣紅玉茶啤酒,向第一線的醫護人員致敬。
九月聯手舊振南推出的「鳳梨酥啤酒」「柚子酥啤酒」,是努力很久的案子。品牌面的溝通本來就難,加上與 7-11 通路協調,每個面向都得作好,結果令人開心。如果還看到小七架上僅存少量的聯名作品,請把握最後機會,喝喝看跨 (這麼遠) 領域的合作心血。
2020 的節氣新酒四款,依序為:「立春」「秋分」「霜降」「寒露」,加快的出酒節奏,讓整個 24 節氣計畫進入尾聲。目前剩下「大雪」「冬至」兩款,目標 2021 年出好出滿,並迎來下一個節氣系列計畫!
盤點 2020 業績表現,啤酒頭算是站穩了,營收在伙伴們的努力下,反而逆勢比前年更佳。展望 2021,最大事件將是啤酒頭新家的落成:從建築設計、交通便捷、頂級設備,都是我們在過去五年半來,品牌思維與釀造堅持的集大成之作。
峰迴路轉 2020,期待每個人都有嶄新的開始。
#這一年不容易
[ 請理性飲酒,喝酒不開車 ]
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅7Car News小七車觀點 新聞頻道,也在其Youtube影片中提到,台灣福斯汽車今日 (3/3) 下午選在台北萬豪酒店舉行 Volkswagen 品牌新春媒體茶敘,席間宣佈品牌識別、保養、展間升級等計畫,也預告轎跑車作品 Arteon 將在年底引進國內。 延伸閱讀:https://www.7car.tw/articles/read/64750 更多資訊都在「小七車觀...
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1《隔壁那個飯桶》作者: 酒小七
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【台南美術館觀光課】
第一站,#台南美術館一館。
南美館第一次進入我的意識之中,是去年底志玲姐姐在這裡舉行婚宴,她跟Akira從大門二樓的露台,對著下方熱情的民眾揮手打招呼,宛如皇室公主和王子,當時就驚嘆,怎麼有這樣一個古典的建築,正符合志玲姐姐的優雅氣質呢!南美館的建築本體,是日治時期的台南警察署廳舍,設計者梅沢捨次郎,在實用簡約的線條中,加入奢華又低調的裝飾細節,他在台灣的其他精采作品還包括林百貨、松山菸廠等。
疫情雖然趨緩,到了美術館,還是必須實名制、戴口罩,一進去,我們先量體溫、酒精乾洗手,然後掃QRcode填寫資料。我們先自己逛了一下,然後回到一樓大廳參加定時導覽。
導覽志工,是一位身材精瘦的中年男子,雖然戴著口罩,還是可以看到方框眼鏡後頭那雙微笑的眼睛,說話的時候,瞇起眼睛,笑得無比燦爛,眉毛常常上揚,身手矯健,很有精神!他的語氣聲調,如街坊鄰居那樣古意、平實,用字遣詞,充滿哲學家的氣息,像個大學教授那樣,刺激你思考。
他說:「我們知道很多外國的藝術家,但對台灣的藝術家所知甚少。南美館期許自己,要多介紹台灣在地的藝術家!」
他以顏水龍的《熱帶植物》馬賽克為起點,以蘇世雄的《絢爛南國虹彩夢幻》磁磚拼貼為新舊時代交接之隱喻,最後以伊誕.巴瓦瓦隆《山上的風很香》作為此次特展的結語,起承轉合的節奏感恰到好處,40分鐘,沒有一句廢話!導覽過程中,他總是會在上一個作品的最後,延伸出另一個議題,然後順勢引出下一個作品,這樣的功力,很驚人!我覺得那不只是專業而已,更是對藝術的熱情,對人性的好奇,對生命的投入!
所以,最後忍不住問他的名字,他拿起胸前的志工證讓我們拍照:#徐明達。
結束導覽後,我們自己再逛逛,走走,拍照,感覺這樣的步調,很舒服,經過他的介紹,再看這些作品,更看到一些自己沒發現的細節。
比如說,羅懿君用日曬香蕉皮製成的系列作品《海之味》,把移工的身影,化作一幅幅剪影,吊掛在空間中,其中一幅是群像,燈光打下來,在牆面地面形成影子,但另外三幅移工戴著頭巾的單人肖像,卻完全沒有影子,仔細凝視,彷彿散發著聖光,令人想起了媽祖。有影子的群像,和沒有影子的肖像,帶給觀者視覺上體驗上不同的感受,魔鬼真的就藏在細節裡。
已故畫家李俊賢的幾幅油畫,把台語字「糾賀」、「參」、「北灰」…等等,作為主題,寫入了畫中,金光閃閃,霹靂啪啦,生猛有力,十足的台味!徐明達先生的導覽,幫助我對於這些台語字詞更有感覺,也更能夠進入創作者的用心。
之後我們到中庭,朝聖那棵美麗的大榕樹,還有志玲姐姐終身認養的幸福花園。我想,台南之所以美,就美在台南人對台南的疼惜吧。
在美術館的咖啡廳,坐坐,喝咖啡,吃點心,養足了精神,就往南二館去。
【#台南美術館二館】
這棟純白色的建築物,遠遠就很吸睛,每個角度都會看到不同的形狀,在繁複中又可以感覺到一種很單純的韻律,就像大自然給人的感覺那樣,很活!
一走進去,大廳正中央,是一座透明的電梯,銀白色的鋼骨架構,如同筆直的樹幹,跟著樹幹抬頭往上看,是壟罩著整棟建築的五角形透光屋頂,如傘狀撐開。這個五角形,又是由五個巨大的V字型結構所撐起,從建築外面看,非常壯觀。
美術館的參觀動線,基本上是以這棵樹為中心,往外放射出去,放射同時也是吸聚,人的視線會一再地被引導回到這棵中心大樹來,駐足,休息,當陽光經過屋頂的碎形花樣,灑落室內的牆面、地板,彷彿我們都一起在廟口的老榕樹下乘涼,享受著樹蔭的間隙。
不同於南美館一館,在台南警察署這個歷史建築的基礎上,去修復、增建出的典雅風情,二館則是全新的創作,由崇尚自然極簡派風格的坂茂建築設計事務所(SBA)與台灣建築師石昭永共同設計。不論是室內或戶外,都有很多具遮蔭、通風換氣的空間,好多遊客在這裡取景、嬉戲,享受著會流動、會呼吸的光影空間。
這樣親民的特質,與衛武營異曲同工。近年來這些新建的場館,不論是在建築空間的規劃,或是活動內容的設計,都很成功地拉近了藝術與生活的距離。(隔天早上,我們再次路過,居然還見證了南二館有史以來的第一場婚禮,主持人提到,這是疫情以來解禁的第一天,讓我們以台灣為榮,聽了格外感動!)
一天消化不了太多展覽,於是我們選定《心內的所在--郭雪湖望鄉特展》來深入。這位導覽志工講話比較落落長,雖然可以感覺到她很喜歡郭雪湖的作品,但在表達上有點詞窮,但總的來說,郭雪湖對繪畫的那種敬業、認真、努力,力透紙背,這次展出的作品中,很多都是他的線稿、色稿,實際作品反而只是列印輸出。我還蠻開心可以看到這樣的創作過程,在每一幅大型作品背後,往往先經歷了無數的速寫練習、線稿構思、色稿嘗試,在反覆斟酌尋伺後,終於做出了最後、也是最好的選擇。
令人特別感動的是,郭雪湖背後那兩位全然支持、信任他的女人──母親陳順和妻子林阿琴,兩位都是勇敢、堅毅、不卑不亢的女性,他們與彼此的關係,是最真最美的典範。
【搭船遊安平港區+台南運河】
結束了知性與藝術之旅,我們搭上計程車到安平的漁人碼頭,去搭船遊運河,我們才到達碼頭,就下起了驟雨,所幸,來得快去得也快,空氣被雨水洗淨,吹來涼涼的風,剛好適合這一趟浪漫的旅程。大家都以為我們是追隨疫情指揮官的腳步,其實,我們在阿中部長去之前,就安排了這個行程!
為了能夠順利通過運河行經的一座座橋,並適應泥沙淤積的淺水航道,立驛國際公司特別打造了無屋頂又淺底盤的船型,防疫五月天搭的是運河1號,我們搭的是運河2號,一樣都是24人的座位,差別只在於桌椅的排列方式。
負責導覽介紹的,是一位風趣陽光的型男,他說:「我的名字是帥哥。」他的導覽,資訊含量高,但聽了沒有壓力,不知不覺中,就把很多內容都吸收了進來,例如:舊運河淤積所以在旁邊挖了新運河,黑橋牌香腸在黑橋旁發跡,全台第一座以林默娘為名的公園、雕像是年輕的她,全台灣最貴的遊艇最近剛好停在這裡、主人是有台灣和英國國籍的軍火商,兩座並排的雙胞胎橋中間有12公分的空隙…等等,每次經過橋下,總有些值得期待的。例如:要抓住機會抬頭看燕窩,或是要把身體往前彎每免得被砍頭,有種闖關遊戲的樂趣,總之,這一趟真的很開心,而從水路來認識台南,更是過去未曾有過的視角,台南對我來說,又更立體了。
晚餐,就在國華街與民權路交叉口解決,這兩間都沒有招牌的小吃店,是民宿老闆推薦、在地人的私房名單,載我們去安平碼頭的計程車司機也有講到,還特別推薦我們要喝「骨肉湯」。後來上網看,雖然沒有招牌,當地人都知道,一間是黃記鱔魚意麵,另一間是水仙宮米糕,賣米糕的那間,也有賣黑白切及湯品。搭上去小七買的兩瓶台啤精釀啤酒,清涼絕配!
臺南市美術館 Tainan Art Museum
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由和泰汽車贊助的「絕對音樂 絕對星勢力 – 2018 hito流行音樂獎頒獎典禮」今日 3/27 選擇在台北文華東方酒店正式啟動儀式記者會,現場邀請了魏如萱、韋禮安兩位當代歌手翻唱入圍歌手的音樂作品,同時公布最受歡迎新人、最受歡迎樂團的入圍名單,而和泰汽車 Toyota 車輛營業本部劉傳宏本部長也親臨致詞。
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Mazda 竹苗地區授權經銷商「鈞賀汽車」日前(8/18)在新竹竹北的銷售據點舉辦鈞賀汽車 20 週年酒會,7car小七車觀點創辦人小七也受到鈞賀汽車的邀請前往共襄盛舉,同場也和與會的民眾共同分享 Mazda 的品牌歷史以及對品牌新世代作品的觀點。
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