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【從土地長出的美學，讓地方更有魅力】
熱愛觀察互動實驗的周育如（Agua），在1994年即成立水越設計，2006年推出「都市酵母」計畫，集合台灣設計師，重視人的需求，希望能活化地方。
從萬華新富市場、東三水街市場的環境改造行動，到台東食育提案所，她善用設計，將呆板、索然無味的空間，改造成一則則充滿人情味的地方故事。
https://bit.ly/3ENGGyM
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#天下40 #打開天下 #進步的軌跡
創辦水越設計、開啟都市酵母計畫以來，Agua 持續為地方、城市環境提出有趣，且可為大眾參與的設計提案，在她眼中台灣、台北近年有哪些改變？她心中有哪些構成「宜居」的條件？又如何藉由移動找到宜居的想像？
#宜居移居 #在不同的城市找理想的生活
#ShoppingDesign #2021issue06 #LiveAGoodLife
❰【在宜蘭 築見美】 宜蘭國際設計教育線上論壇❱
★最新消息：為了能讓更多夥伴參與活動~~更新連結！
活動以【國際兒童建築教育】及【宜蘭國際設計教育】兩個主題進行：
我們邀請分別自台北、宜蘭、美國、新加坡、香港，6位兒童建築教育組織創辦人，分享他們一路以來發展的實驗教學經驗，來認識什麼是「兒童建築教育」。這次也共同邀請都市酵母 林舒來聊聊宜蘭縣政府自2017年起「宜蘭給世界的一堂課」以SDGs議題式教案在學校的活動。
▶️時間：6月5日（六）9:00~12:00
▶️線上連結：https://meet.google.com/xai-teuc-rnv
或撥打以下電話號碼：(US) +1 617-675-4444 PIN 碼：768 231 946 3844#
喝了代謝很有感的好東西: https://iqueen.shop/FIKj9
今天跟大家分享一個適用於忙碌的現代人
更方便快速、更健康🌱的控管身材飲食方式
就是把三餐其中一餐改為 #超能奶昔 (通常推薦早餐)
很輕易的就能製造熱量缺口 維持好體態還能吃得健康!💪
我健身常喝的這個M2輕次方超能奶昔升級版就是個很好的選擇💯
有兩個口味: 黑絲絨奶茶和巧克力薄荷
一包不到100大卡 飽足感可以持續4-5小時
裡面有79種維生素🍋礦物質、80種高纖蔬果🥦酵素
還有90%動物蛋白 🥚營養非常豐富！！
升級版多了45%分離乳清蛋白和25%BCCA💪
讓我健身時更有爆發力跟活力
黑絲絨奶茶味道像錫蘭奶茶，是我的最愛真的很好喝!
另添加咖啡莓果和白腎豆可以加強分解代謝
巧克力薄荷味道像巧克力薄荷冰淇淋
清爽不甜膩還可以提神
另添加綠薄荷和酵母胜肽可以加強調控提升飽足感
科學的飲食方式搭配運動 才是長久維持體態之路唷！
#M2輕次方 #超能奶昔升級版 #WPI
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近年摩登的新式酒店數之不盡，保留傳統風味的卻寥寥無幾。於11月正式座落京都三條通的新酒店「nol kyoto sanjo」，改造自日式傳統建築「京町家」，木造的房屋完美融入古色古香的京都。由於酒店的前身是清酒品牌「金鵄正宗」的店舖，只要入住酒店的旅客均可在指定時段內免費享用「金鵄正宗」的人氣清酒，更有酒店職員作專門介紹。免費清酒並非期間限定，不怕疫情過後會錯過品酒的機會！除了免費清酒，「nol kyoto sanjo」的選址三條通曾經是京都中心街，非常方便。無論是喜歡品酒抑或熱愛京都古典文化的旅客都十分建議疫情平復後到此一訪！
「nol kyoto sanjo」的住客專用「町家貴賓室」曾經是清酒品牌「金鵄正宗」的專賣店，木造的「京町家」店面古典風情四溢。「京町家」的建築特色是它較窄小的入口和「京格子」組成的窗戶。由平安時代起流傳的「京町家」建築，現時已因各種原因逐漸沒落，「nol kyoto sanjo」以酒店的形式使這個傳統遺物得以承傳，並將其推廣至全世界的旅客。為了更大程度存留「京町家」獨特的建築風味，酒店請來了馳名京町家改建設計師魚谷繁礼先生為酒店的改造作構思，使旅客可以在典雅的貴賓室裡仔細品嚐最地道的清酒。由下午5時起至晚上10時，酒店會為旅客提供品酒服務，羅列了「金鵄正宗」馳名的純米大吟釀、純米吟釀和特別純米的一系列清酒，更有使用了紅酒酵母釀製而成的特別純米酒BONITA。對清酒不熟悉的客人，則可邊與職員討論，邊找出適合自己口味的清酒。
穿過住客專用「町家貴賓室」便是客房。迎來室內設計師橋本夕紀夫先生，整個「nol kyoto sanjo」走高尚雅致的設計風，共有3款風格、48個客房。三款風格的客房分別是可住2人的「Tsuboyu Superior」、可住1至4人的「Tsuboniwa Suite」和「Hibaburo Deluxe」，後兩者更有和室於房間內，為住客提供了廣闊的活動空間。所有客房均選用格調高尚、經歲月洗練的素材製造而成的傢俱，配上檜葉木製造的浴桶或風呂和常用電器，如微波爐、洗衣機等，標準客房更設有廚房，務求為客人帶來在三條最舒適的旅程。
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位居四通八達京都中心 多樣化豐富行程體驗
「nol kyoto sanjo」的選址三條通曾經是京都的中心街，鄰近地區有各式各樣使用本地生產的食材的咖啡店和餐廳供選擇。除此之外，來到京都一定少不得換上一身和服，配合三條通新舊交替的街景，仿佛置身從前的日本。距離酒店7分鐘路程便有一間名為「着物Rental京裳庵」的和服租借店，旅客穿上和服慢步京都後，只要是「nol kyoto sanjo」住客，可直接回酒店後再換回便服，節省更多時間遊京都。酒店亦與京都觀光勝地錦市場相近，使旅客規劃行程時更自由。至於希望更悠閒地感受京都，喜愛慢生活的遊客，酒店亦提供食物送上門的服務（另外收費），即使戶不出足也能大飽口福。西餐可選歌舞伎者御用的咖啡廳，和式則可選以蔬菜為主的健康菜式。
https://www.nolhotels.com/kyoto-sanjo/
京都市中京區堺町通姉小路大阪材木町700號
由JR京都站：
乘坐京都市營地下鐵「烏丸線」，至「烏丸御池站」下車，由5號出口步行5分鐘
由關西機場：
乘坐Limousine巴士到京都站下車，轉乘京都市營地下鐵「烏丸線」，至「烏丸御池站」下車，由5號出口步行5分鐘
「アフターコロナは都会より田舎の旅行が流行るかもしれない」
＜第11回 イタリア編＞
世界で働く日本人と緊急対談！コロナが変えた暮らしと働き方について現地の「生の声」を聞きながら、アフターコロナの世界がどう変わっていくのかみんなで考える企画です。
【ゲスト】
ニコルさん（旅行会社経営 イタリア在住）
こちらもぜひチェック＆フォローよろしくお願いします！
Web: https://www.lugirettu.com/
Instagram: https://www.instagram.com/lugirettu/
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【番組の流れ】
00:00 ●オープニング
05:04 ●ゲスト紹介
12:04 ●現地のコロナ感染状況
・現地のコロナ感染状況は快方へ
・感染者数は20万人以上、亡くなった方は3万人以上だったが、現象傾向
・罰金400ユーロなどの外出制限、継続中のロックダウンが効いたと思う
・5月初旬からフェーズ2に制限が緩和され、外出制限の一部解除開始
・ただし州内移動はOKだが州外はダメなど引き続き制限あり
・政府の発表が迅速で、制限の終わりが見えたので悲観的ではなかった
20:00 ●コロナによる「暮らし」の今
・外出許可証は必要だが、4〜5回書式変更があり ・許可証はWEBサイトからプリントするだけ
・都会ではトイレットペーパー、小麦類（パスタ）の買い占めが起きた
・外出制限解除の発表後、ほっとした人たちの気が緩んだのか、ミラノの運河沿いで人が溢れかえるというニュースもあった
26:22 ・ロックダウン中はデリバリーだけだったが、テイクアウトもOKに
・マルケ（イタリアの地方に当たる）は、イートインも来週からOKになる
・“紙のメニュー”はなしで、スマホでメニューを見て注文することになるかも
・ピザ以外のデリバリーはまれだったが、Uber Eats他も広がりそう
・とはいえ、レストランが再開すれば国民性的に外食へ戻ると思う
34:39 ●コロナによる「娯楽」の今
・一流レストランの味を手作りすることが流行っている
・材料だけをデリバリーしてもらい、レシピを見て作るとのこと
・なんとパンやピザをサワー酵母から手作りする人も
・イタリア人は外にmy窯を持っている人が多いらしい（！）
・料理動画のupも人気で、TikTokが老若男女に流行中
39:36 ・オンライン飲み会や出会いは流行っていない
・外出制限が解除されたら、アペリティーボ（ディナーの前に一杯飲む習慣）が復活すると思う
・情熱的なイタリア人は、リアルの場を大事にしているのでは？
・外出制限が緩和されたとき、友人はダメだけど恋人は会ってもOKになった
46:41 ●コロナによる「働き方」の変化
・リモートワークは今後も積極的に取り入れていきましょうという雰囲気
・「仕事のために生きる」国民性ではないから、より前向きなのかも？
・ちなみに学校は9月まで休み予定
・大学は9月からオンライン授業が決まっているところもあるそう
55:06 ●皆さんからの質問コーナー
・視聴者の皆さんが行ったことあるイタリア
・イタリアのベストシーズンはピークをすぎた9〜10月だとコスパもよい
・10月だと新しいワイン、オリーブオイルなど食をより楽しめる
・一都市なら：ローマ（1週間でも十分見所あり）
・二都市なら：ローマ＋フィレンツェ（定番） or
ローマ＋マルケ（定番と新しいところ） or
ボローニャ＋マルケ（グルメな人）
・リアルなイタリア人の暮らしが見られ、暮らすような旅が叶う
・山と海をどちらも楽しめる
・ワイナリー巡りも可能、ドライバーつきツアーがおすすめ
・マルケはTOD'S発祥の地、アウトレットは破格（日本の半額！？）
・ローマから電車で3〜4時間。交通の便がよい地域はアンコーナ
1:11:57 ●アフターコロナの世界を考える
・大型ツアーよりプライベートツアーが流行るかも？
・都会より田舎が人気になるかも？定番プラス田舎も流行りそう
・ライブ配信で「行った気になる」人を作ることができる
1:30:27 ●エンディング
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対談企画「コロナが変えた世界の暮らしと働き方 - アフターコロナの世界はこう変わる -」は、金・土以外の日、基本よる22時頃からライブ配信中！過去の配信はコチラ☞ https://bit.ly/3c0kwdv
【ライブ配信スケジュール】 ※「★」は開始時間が22時以外ですのでご注意ください。
5/12(火) 22時【対談】イタリア・観光業
5/13(水) 21時★【対談】ロンドン・ピアニスト
5/14(木) 22時【対談】オーストラリア・観光業
5/15(金)22時【旅トーク】自宅でトランジット7
5/16(土)22時【旅トーク】自宅でトランジット8
5/17(日) 14時★【対談】韓国・学習塾経営
5/18(月) 22時【対談】タイ・駐在員
5/19(火) 調整中
5/20(水) 22時【対談】ベトナム・駐在員
5/21(木) 調整中
5/22(金)22時【旅トーク】自宅でトランジット9
5/23(土)22時【旅トーク】自宅でトランジット10
5/24(日) 調整中
5/25(月) 22時【対談】シンガポール・会社員
#リーマントラベラー #コロナが変えた世界の暮らしと働き方
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平日は広告代理店でサラリーマンをする傍ら、週末で世界中を旅する「リーマントラベラー」の東松寛文が、世界を旅して起こった”奇跡”をお届けします！現在70か国159都市に渡航。会話は基本ボディーランゲージ。3ヶ月で世界一周を達成し、地球の歩き方から”旅のプロ”に選ばれました！著書『サラリーマン2.0 週末だけで世界一周』（河出書房新社）『休み方改革』（徳間書店）
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◎ 直近のインタビュー記事も紹介させてください！
【新R25】https://bit.ly/30JWsqs
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美感電域POWER ZONE — 台電⚡⟪充電篇⟫⚡宣傳短片| 新竹文博 都市酵母＆水越設計. 101 views10 months ago. 0:14 Now playing ... ... <看更多>
尋找運用「創意」建立地方獨特文化360 面向的方法，這個計畫稱為都市酵母。 2006年1月11日開始水越設計的世界概念設計「Plan Global」規劃出建立地方獨特且多面向文化 ... ... <看更多>
都市酵母 在 都市酵母 的推薦與評價
都市酵母 是一個致力於促進公共設計發展的影響計畫；2006由水越設計提出，持續發展至今已超過1000創意行動。從議題出發透過國際視野、在地研究的社會參與方案，多元體驗凝聚 ... ... <看更多>