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睽違四個月 ! 戶外食記再度上線~
這次一樣拍了五天，一共25家 !
沒有業配可安心服用~ (gg)
☀大溝頂虱目魚米粉湯
高雄市鹽埕區新樂街198-38號
虱目魚肚漿米粉 70$ 肉燥飯 20$
很想二刷指數 5/5
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☀鴨肉珍
高雄市鹽埕區五福四路258號
鴨肉飯 55$ 鴨肉冬粉 30$ 綜合下水湯 40$
很想二刷指數 3/5
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☀肉粽泰Tai (郭家肉粽)
高雄市鹽埕區新興街289號
肉粽 40$ 豬腳湯 50$
很想二刷指數 4/5
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☀高雄北港蔡筒仔米糕
高雄市鹽埕區河西路167號
筒仔米糕 40$ 蒸蛋湯 40$
很像想二刷指數 3/5
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☀港園牛肉麵
高雄市鹽埕區大成街55號
牛肉拌麵 110$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 10:46
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
高雄美食超閃光，第一篇來到鹽埕區。
在鹽埕區隨便走一圈都可以找到50年以上的美食老店、可說是”美食不NG區”。
老牌蓮藕茶、郭家碗粿、樺達奶茶創始店、鹽埕吳家豆花、阿財雞絲麵…等。
都是讓人吃過就難忘的經典美味，想來高雄尋找最有亮的的美食，走一趟鹽埕區準沒錯。
#那邊那編：高雄的美食太吸引人了啦><
#HighLight #郭家肉粽 #高雄 #鹽埕區 #下班GoFun吧
[旅行沙舟 張J x 高雄市觀光局] 美食探索系列
台灣的小吃文化興盛、種類包羅萬象，每個人對於大部分食物的好吃與否，基本上都有一套依循的標準，唯有一樣小吃例外—那就是粽子，這東西沒有標準可言，吃的，是一種記憶、是一種信仰。
⠀
粽子，是華人世界裡以最多不同面貌出現的庶民食物，光在小小台灣，就有南部粽與北部粽之分，無論是哪一種，小時候在端午節時，全家大啖的那一種，往往就成為我們既定認知中的粽子。郭家肉粽，對我而言就是如此的存在。
⠀
這間執業超過一甲子的南部粽老店，佔據了我從小對肉粽的理解：捏著粽繩，從燒燙燙的蒸鍋裡拿出一串沈甸甸的淺綠、熱騰騰的蒸氣帶出淡淡的竹葉香、綿密淡雅的糯米口感間隙流出豬油的甜膩，這股甜膩瞬間與爽口酥香的花生粉結合，在口腔裡咀嚼翻騰，達成了絕妙平衡。
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南部粽的另一個靈魂在於沾醬，講究的粽子店都有自己的配方，郭家肉粽的沾醬就是一絕：將自家用米磨漿、加上炒過的肉湯攪拌烹煮而成，完全不加粉，帶著清爽的甜韻與肉香。由於未加任何防腐劑，天然沾醬不易儲存，過夜就會變質，所以，要吃到100%的郭家肉粽，往往還是得親臨現場，沾著新鮮醬料吃。叫一顆粽、點一碗豬腳湯，肚裡還有空間的話，再配碗碗粿。吃飽喝足，齒間留香，人生一大樂趣也。
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郭家肉粽最特別的，是不只善盡一間傳統小吃名店對於食物的堅持，更致力於推廣在地文化、回饋鄉里。第三代傳人郭老闆將店舖裝飾得古色古香，呈現老台灣風貌，並在二樓開闢肉粽故事館，提供空間舉辦藝文或體驗活動，結合鹽埕在地觀光導覽，推動老巷弄美食文化。另外，年輕時懷有音樂夢的郭老闆，也在附近設置了專業級的音樂演奏廳，讓年輕音樂人得以用極為實惠的價錢租用場地。
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「我做的事情，在別人眼裡看起來很笨，不想辦法賺更多錢，卻花這些精力跟金錢在其他不相干的事物上。」
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年輕時曾經拼命努力賺錢，如今，郭老闆奉獻所能，不求回報，僅求助人，很微妙的，卻反而因為這份投入，漸漸讓更多人經由不同的渠道認識這間不只是粽子店的粽子店。
⠀
「音樂人知道了、觀光局看到了，慢慢的，越來越多人來到這裡，不只想吃肉粽，更想了解肉粽，外國的客人會特地來這裡體驗綁粽子。」郭老闆說。
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無心插柳卻成蔭，這並非偶然，憑的是發自內心的熱情與利他的初心，這股由己而出的善念繞行了一圈，終會帶來反饋。就如同世上每一個奉獻一己投入所愛、眼裡綻放著光芒的人們一般。
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坐在這間從小吃到大的肉粽店，彷彿還只是昨日，才坐著爸媽開的車子來此，那小孩拿著過長的筷子，笨手笨腳地夾肉粽搵醬料吃。如今，以作家的身分和郭老闆侃侃而談，談著這一段無聲的歲月，為我們各自帶來的改變，發現一路走來，彼此都十分感念。
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時間變了，心念變了，不變的是我記憶裡的粽子味道—郭家肉粽。
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郭家肉粽：高雄市鹽埕區北斗街19號
#每個人心中都有一顆粽子
#你心裡的是南部粽還是北部粽呢？
#美食探索系列
#高雄觀光代言
睽違四個月 ! 戶外食記再度上線~
這次一樣拍了五天，一共25家 !
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☀大溝頂虱目魚米粉湯
高雄市鹽埕區新樂街198-38號
虱目魚肚漿米粉 70$ 肉燥飯 20$
很想二刷指數 5/5
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☀鴨肉珍
高雄市鹽埕區五福四路258號
鴨肉飯 55$ 鴨肉冬粉 30$ 綜合下水湯 40$
很想二刷指數 3/5
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☀肉粽泰Tai (郭家肉粽)
高雄市鹽埕區新興街289號
肉粽 40$ 豬腳湯 50$
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☀高雄北港蔡筒仔米糕
高雄市鹽埕區河西路167號
筒仔米糕 40$ 蒸蛋湯 40$
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☀港園牛肉麵
高雄市鹽埕區大成街55號
牛肉拌麵 110$
很想二刷指數 4/5
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Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
看更多【下班Go Fun吧】►►https://www.youtube.com/watch?v=rB1aEtC_I6E&list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
主持人：陳儀潔（小肥）
高雄美食超閃光，第一篇來到鹽埕區。
在鹽埕區隨便走一圈都可以找到50年以上的美食老店、可說是”美食不NG區”。
老牌蓮藕茶、郭家碗粿、樺達奶茶創始店、鹽埕吳家豆花、阿財雞絲麵…等。
都是讓人吃過就難忘的經典美味，想來高雄尋找最有亮的的美食，走一趟鹽埕區準沒錯。
#HighLight #郭家肉粽 #高雄 #鹽埕區 #下班GoFun吧 #菓菜汁 #樺達奶茶 #吳家豆花 #阿財雞絲麵 #古早味 #在地美食 #傳統小吃
【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmfUBHm30iAkNco9dBJBmEo6
情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/watch?v=VeaHXreu1tI&index=5&list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=7
只有妳知道系列►►https://www.youtube.com/watch?v=eKa1pde6ouY&index=2&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&t=0s
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25歲才吃過丹丹ㄉ我真的跟南部超不熟，多年過後還是不知道高雄要吃什麼，
感謝這次 豬PD的資料蒐集帶我們這群俗仔認識高雄。
應該是不到16小時就吃12家（甚至更多），
因為只去三天二夜所以能吃得不多，
如果你有想推薦給我們或是更多網友的高雄美食歡迎留言分享！
神農本舖：高雄市三民區同愛街68號
郭家肉粽：高雄市鹽埕區北斗街19號
永和小籠包：高雄市鹽埕區鹽埕街35號
阿婆綜合茶：高雄市鹽埕區大勇路131號
純愛冰菓室PUPPY LOVE：高雄市鹽埕區富野路56巷10號
天天汕頭：天天沙茶火鍋：高雄市鹽埕區七賢三路240號
大ㄎㄡ胖碳烤三明治：高雄市鹽埕區大公路78號
五十年杏仁茶：高雄市鹽埕區瀨南街223號
大溝頂虱目魚米粉湯：高雄市鹽埕區新樂街198-38號
小堤咖啡：高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號
鹽埕吳家豆花：高雄市鹽埕區富野路70號
姐妹老五早餐：高雄市鹽埕區瀨南街137-3號
沈廢話很多但卻很一手消息ㄉIG
https://www.instagram.com/yuus2.0/
#高雄美食 #鹽埕區 #美食 #傳統小吃 #沈農氏
沈農氏吃台中：https://www.youtube.com/watch?v=2EP86yUALlA&t=1s
沈農氏吃台南：https://www.youtube.com/watch?v=xqrnRCJ_ijU&t=388s
沈農氏吃雙北：https://www.youtube.com/playlist?list=PL2N-D7Ro7h4-_lI_G6Rc7-fJVk_Xn2LEW
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郭家肉粽高雄 在 高雄鹽埕區郭家肉粽(大桶) - Local Business | - Facebook 的推薦與評價
_高雄鹽埕區郭家肉粽(大桶), Kaohsiung, Taiwan. 53 likes · 1731 were here. Local business. ... <看更多>