＃鮮乳標章
「有牛有認證？」
鮮奶上面小小一張白色牛牛貼紙，
是大家熟悉的鮮乳標章，
但你了解鮮乳標章背後的意義是什麼嗎？
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鮮乳標章的誕生是有它的時代背景，
七零年代時因為奶粉便宜，
有些代工廠可能收購了十噸生乳，
卻藉由摻雜奶粉賣出超過十噸的鮮乳，
因此政府才會建立鮮乳標章制度，
主要用來管控代工廠販售的鮮乳量，
不能大過跟酪農收購的生乳量。
＃鮮乳標章是量的控管
＃還有保證收購來的生乳是在地的
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你注意到了嗎？
鮮乳標章制度的受規範對象是「代工廠」，
所以如果沒有自己的乳品工廠，
是無法申請鮮乳標章的～
這也是為什麼有些託人代工的品牌，
沒有鮮乳標章的原因喔！
（詳細的說明可以參照新聞內容喔！）
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