活潑開朗的達德商工餐飲科
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一年一度全國薑母鴨料理王競賽熱鬧登場！
雲林縣鴨隻飼養223萬隻，約佔全國35%，其中薑母鴨主要食材紅面番鴨飼養量更佔全國近5成，縣政府已連續3年舉辦薑母鴨料理王比賽，推廣這項有帝王美食之稱的食補。
今年參與競賽的實體店家11家，有雲林斗六、虎尾等在地薑母鴨業者外，也有來自台北市、新北市、桃園、嘉義縣市、屏東枋寮等業者參與競賽；我們更邀請學校餐飲科系學生一同參與，有來自彰化縣達德工商、嘉義市興華中學、東吳高職、嘉義縣協志高職及本縣大德工商參與，合計16組參與競賽。
所有參與競賽業者，在薑母鴨料理這方面，其口味口感均有獨到之處，大家都是優選，感謝大家熱情參。
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[心得]學長姐給問嗎－彰化私立達德商工@juniorhigh，共有7則留言，6人參與討論，6推0噓1→， 各位仍是國中生、準高一生大家好，小弟今年高職畢業了， ... ... <看更多>
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達德餐飲科 、烘焙科~成為烘焙王非夢事-餅乾&麵包製作篇! ... 設有專業教室共19間，其中4間媲美國際競賽場地的專業烘焙教室，103年及今年(110年)為教育部商業類全國烘焙職種 ... ... <看更多>