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今天經過 #阿默蛋糕時，突然很想吃點心，就順了一盒🍰 #達克瓦茲 回家，4顆焦糖、4顆原味混搭，120元一盒。餅皮外酥內鬆不乾硬，個人覺得焦糖比原味更有風味些，但內餡兩者都一樣，一樣⋯甜🤣🤣🤣需要搭配無糖茶一起吃就是了！
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台北車站附近懷寧街上的「午冬甜點」近期推出了為期兩周的「午冬抹茶季🍵」，
(活動期間：9/16-9/20、9/23-9/27)
供應多達6款抹茶季系列的千層酥，
除了常態供應的小山園抹茶千層酥和濃抹私藏千層酥這兩款以外，
還推出了4款限定款的千層酥。
我把握了這波抹茶季，
連續兩周各造訪了一次「午冬甜點」。
上禮拜享用了芒果粒粒抹茶千層酥，
抹茶卡士達和芒果卡士達雙餡，
上方又擺上新鮮芒果，
微苦抹茶和鮮甜芒果交織的風味就是讚，
很開心到了9月還能吃到這樣的抹茶配芒果的甜點。 :D
今天則是來享用抹茶提拉米蘇千層酥，
兩層都夾入抹茶茶香和奶香都很濃郁口感又很滑順的抹茶馬斯卡彭啟司，
中間還以浸泡過咖啡酒的達克瓦茲作為夾層，
上方又撒上滿滿抹茶粉，
整體濃抹度也是一流啊！
又帶有淡雅酒香點綴，
風味層次更豐富！
今天又特別錄影錄下抹茶提拉米蘇千層酥的製作過程：
https://www.youtube.com/watch?v=icsa7vAc_Tg
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#威力柔伊出走中 No.09
台北快閃週六登場！預購品項公布！
#芒果百香生乳酪
「啊！芒果炸出來了拉！」
上個月在東京澀谷車站附近，逛了當地很有名的「農夫市集」，日本農作物的多樣程度真的讓人非常驚喜，但水果部分就略為遜色，整個逛下來之後依然慶幸自己生在寶島台灣，因為光是在台灣賣場就能看到六、七種不同品種的芒果，更別說夏季盛產的各樣水果了🤤
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這款「芒果百香生乳酪」與過往我的生乳酪系列有很大的不同，原味生乳酪餡用了全新的製作技巧，也沒有加入吉利丁，口感綿滑的像在吃奶酪般細緻，與水果的口感十分契合！
為了滿足愛吃水果的自己，我把水果與蛋糕體的比例拉到了1:1，從第一口開始到最後都能吃到滿滿的芒果☺️☺️，百香果的風味則來自於中間的百香果凍，以及表面淋上的百香果汁～底下依然是自製的紅茶布列塔尼酥餅，超香的～
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她是本次快閃的「預購限定」品項，因為沒有使用吉利丁，果凍部分也是用寒天製作，因此他是一款「蛋奶素」可食的甜點哦！
但也因為蛋糕體沒有吉利丁支撐，因此不耐台灣夏季炎熱的室溫，拿到蛋糕後需要立刻！立刻！吃完！或者是盡快冷藏，這部分請大家一定要配合～才能吃到好味道哦！
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0714 台北快閃 🎉
時間｜07/14 (六) 1330-1600
地點｜捷運南京復興站三號出口右轉，台建大樓五樓（小樹屋）
詳址｜台北市中山區南京東路三段200號5樓（小樹屋507室）
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關於本次台北快閃，現場我與Zoey預計會準備近20種「現貨甜點」，而下面的「預購限定」組合則不會出現在當天現貨中！因此如果有喜歡組合，請務必設定好明天的鬧鐘前來填寫表單，千萬不要錯過哦！
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◍ 預購限定 組合一
芒果組合 $460/組
四吋｜芒果百香生乳酪 (3-4人份)
單入｜芒果達克瓦茲
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◍ 預購限定 組合二
全抹茶組合 $360/組
單入｜抹茶慕斯脆脆塔
單入｜抹茶蔓越莓達克瓦茲
單入｜抹茶胖檸蛋糕 (檸檬造型,無檸檬的濃抹茶口味!)
單入｜抹茶栗子費南雪
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>>取貨須知
需到快閃現場自取，無提供宅配服務哦！
考量生乳酪系列需冷藏存放，有預購的朋友須於15:00前完成取貨，取貨時間上有任何問題，歡迎在開單前先私訊詢問我哦！
>>預購表單
預購表單將於明晚07/10(二)22:00準時發佈在我的臉書粉絲頁(不是No.09的粉絲頁哦)～請務必準時前來填寫表單哦！
快動動手tag你的好朋友～揪他們這個週六來找我和Zoey吃甜點哦！！
(市集全品項將於周五晚上公布)
#威力甜點作什麼
