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《時尚變身的阿龍意麵》
很久很久以前～
美姬專程來台南吃小吃
曾經吃過阿龍意麵
留下了不錯的印象
週末來台南
中午想吃鱔魚意麵
但是有賣的沒有幾家
到 進福鱔魚意麵
排隊的人不少
中午台南天氣熱
真的排不了隊☀️
改轉往隔壁
有冷氣❄️時尚的阿龍意麵
東西好吃
覺得價格有點高
滷味好吃、魯的很入味
$55 麻醬乾麵，不加麻醬
好吃、麵Q、肉燥香
$85 餛飩湯麵沒有乾意麵好吃
肉燥香比較淡、餛飩不算好吃
內餡肉味重
#阿龍意麵
🏠台南市中西區府前路一段60號
🕘 10：30～21：00
#台南美食 #台南小吃 #鹽水意麵 #台南意麵 #台南小吃美食 #接力吃下去 #中西區美食 #時尚麵店 #台南美食地圖 #tainanfood #tainannoodles
［ #台南 #進福鱔魚意麵 ］
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台南有名的小吃之一
第一次吃到這麼大塊的鱔魚！
生意很好 鍋子沒停過😂
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🔻乾炒鱔魚意麵 $200
乾炒的比較沒有羹的濃稠感，還是有醬汁不會真的收到全乾！鱔魚口感帶點脆度👍 整體口味比想像中不甜，也沒有到很重口味，配上洋蔥、蒜頭，意外的還覺得有點清爽😳
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歡迎推薦高雄好吃的鱔魚意麵！！
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#台南大口袋
#台南 #台南美食 #台南小吃
#台南鱔魚意麵 #台南意麵
#tainan #tainanfood #台灣 #台灣美食
🌟生炒鱔魚羹
很多人不敢吃鱔魚
因為吃起來軟軟爛爛
甚至滑滑的有點可怕
進福炒鱔魚專家
真的讓我整個改觀
新鮮的鱔魚片
吃起來是脆的
加上大量的洋蔥
大火快炒
可以選擇乾炒、勾芡、
加意麵或加黃麵
依自己喜好
醬汁酸酸甜甜的
整個大開胃
🌟麻油豬心、豬肝、腰花
都是當日新鮮現宰
它的麻油很香很濃
腰花切的很厚很大一片
吃起來不會硬硬的
而是脆脆的
拌著大量薑片大火快炒
夾薑片和厚切的
腰花一起入口
夏天可惜選擇清炒
避免上火
🌟生炒花枝羹
醬汁口味跟鱔魚意麵
差不多酸酸甜甜
花枝很肥美給的很大方
咬下去有種舌頭牙齒
被彈到的感覺
真的不誇張就是彈牙
不敢吃鱔魚的人
可以點花枝
🌟五味魷魚
發過後的魷魚
泡在冰塊水裡保鮮
增加脆度
沾由薑汁、茄醬、
蒜茸、芥末、香菜
5種香料調成的沾醬
也是一道可口的小菜
👨🍳進福炒鱔魚專家
☎️06-221-0671
🈺️10:00~24:00
📍台南市中西區府前路一段46號
#台南 #台南美食 #台南美食地圖 #台南小吃 #台灣 #台灣美食 #台灣自由行 #台灣料理 #台灣小吃 #台灣旅遊 #相機食先 #相機先食 #tainan #tainanfood #tainantravel #tainanfoodie #taiwan #taiwanfood #tainantravel #taiwanesefood #食在好初eatsallthetime @ 進福鱔魚意麵
🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬不看會後悔
📍店面資訊📃小小評價✨
► 鼎富發豬油拌飯｜豬油拌飯+蛋黃，超好吃～不過有點鹹🥺豬肉串🍢也不錯可以吃吃看🤩
► Chun純薏仁｜吃起來很清爽的感覺，對身體無負擔👀排隊名店🗣
► 央米紅豆餅｜海苔肉鬆餡料超級豐富，很多人在買😋
► 波哥茶飲｜綜合新味喝起來很像百香雙響炮～酸甜酸甜的💥
► 藥師的私房紅茶｜嚕嚕的最愛❤️連續喝了三天！排隊人潮不斷，味道很足😤
► 喵嫂鹹酥雞｜麻辣香鍋口味🌶️超好吃～鹹酥雞咬起來很Juicy～讚啦👍
► 豆奶宗｜沙茶蛋餅，很特別的口味！餅皮也很厚～小小推+
► 雙全紅茶｜很像早餐店的紅茶☕️不太推🤦🏻
► 集品蝦仁飯｜蝦仁很新鮮🍤飯是濕濕的那種，吃起來很順口💦
► 蜷尾家甘味處｜海鹽焦糖⚡️很像森永牛奶糖的味道～可遇不可求！有遇到一定要試試看🔥
► 雙生綠豆沙牛奶｜非常非常多人在排隊👥蠻好喝的！珍珠Q彈🧋綠豆沙甜而不膩👍
► 惠比壽鯛魚燒｜餡料很豐富，奶油吃起來也非常濃郁😍
► 阿億牛肉湯｜喝起來很清爽，牛肉很嫩顏色粉嫩粉嫩的🐂是視覺跟味覺的一大享受🥰
► 進福鱔魚意麵｜嚕嚕的愛❤️經過很多次要回家前終於買了，鱔魚很大塊，麵的份量也很足！便宜又大碗💰
► 友愛鹹酥雞｜不太好吃又等很久，不推😔
► 甜玉米｜海苔甜玉米味道很特別，但蠻容易膩的🤪
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相機品牌｜Canon G7x Mark iii
相機腳架｜Yunteng-228
剪輯軟體｜Final Cut Pro X
字卡設計｜Keynote、PowerPoint、Photoshop
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THANKS FOR YOUR WATCHING！
#台南之旅#吃超多東西#歡迎留言告訴我們
極度熱愛鱔魚意麵的浩子在出發前往台南前發下豪語，說要在五天內吃滿19家鱔魚意麵！
甜的、鹹的、乾的、濕的、配意麵、配油麵、在地人吃的、觀光客吃的！
各式各樣各種口味的鱔魚意麵通通都要吃！
但這個熱愛鱔魚意麵的男人竟然喊出＂我再也吃不下了＂這種喪氣話！
還有傳說中跟鱔魚意麵最搭卻快失傳的鱔魚湯也被在地友人爆出來了！
敬請觀賞這段鱔魚意麵與飽脹感的愛情故事吧！
#台南 #鱔魚意麵
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►【鬧著玩】台南移居日記 Ep.8 台南下次見篇 https://youtu.be/Fb6XZ4ZfMoI
►【鬧著玩】台南移居日記 Ep.7 (偽)台南人篇 https://youtu.be/3kCvWLj72pY
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到台南就是要吃小吃啊！！！
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這次處女座寶寶們的慶生聚一起來台南玩
除了住到很特別的帳篷體驗外
其餘時間幾乎都是在吃啊
果然是名副其實的吃貨之旅（大笑）
也要特別謝謝在IG直播分享美食的米粉們❤️
*溫馨提醒：台南很多小吃週一週二都會固定公休
大家如果要去的話記得先查一下營業時間噢！
關於帳篷資訊我在IG有分享給你們參考：
https://www.instagram.com/p/BnTAEsogcwR/?taken-by=lovemiihuang
//店家資訊//
📍阿明豬心冬粉
營業時間 17:00-00:00（無公休日）
700台南市中西區保安路72號
📍進福鱔魚意麵
營業時間 10:30-01:00（無公休日）
700台南市中西區府前路一段46號
📍太陽牌冰品
營業時間 10:00-21:30（無公休日）
700台南市中西區民權路一段41號
這間在進福隔壁條巷子可以安排在一起！
📍大東夜市
營業時間 18:00-01:00（每週一二五營業）
701台南市東區林森路一段276號
「大大武花大武花」是台南夜市的營業日期
另外兩間是武聖跟花園夜市，大家不要跑錯天囉
📍葉家小卷米粉
營業時間 08:30-15:30（每週一公休）
700台南市中西區國華街二段142號
📍chun純薏仁。甜點
營業時間 11:00-18:00（無公休日）
700台南市中西區國華街三段16巷5號
📍富盛號碗糕
營業時間 07:00-17:30（每週四公休）
700台南市中西區西門路二段333巷8號
📍修安扁擔豆花
營業時間 08:00-21:30（無公休日）
700台南市中西區國華街三段157號
以上四間都是在國華街商圈，可以安排在一起噢！
📍鬍鬚忠牛肉湯
營業時間 17:00-10:00（無公休日）
700台南市中西區民族路三段91號
📍阿江炒鱔魚
營業時間 17:00-00:00（無公休日）
700台南市中西區民族路三段89號
在鬍鬚忠隔壁可以一起點，但老闆有點兇XD
*資料來源為Google Map
實際營業時間請大家自行確認
10部頻道必看影片整理大補帖：
http://miihuang.pixnet.net/blog/post/117247496
我的膚質：乾性肌（黑眼圈、膚色不均困擾）
☒英文字幕募集中☒
如果您希望幫我在這支影片加上字幕，請先寄信到yinghuang711@hotmail.com 告知我您的youtube名稱
會再幫您開放字幕功能並以第一位寄信者為優先
成功加入字幕者，我會送出精美小禮物給你噢！謝謝：）
如何上字幕教學►http://goo.gl/iURCeD
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More about Mii
Blog：http://miihuang.pixnet.net/blog
FB：https://www.facebook.com/miihuang711
Instagram：https://instagram.com/lovemiihuang
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Thank you for watching
歡迎訂閱我的頻道，每週都會更新影片唷！
Camera: Canon 80D
Editing Software: FCPX
♫Music -Entire
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進福 炒鱔魚專家, 台南市. 1172 likes · 30 talking about this · 22794 were here. 炒鱔魚. ... <看更多>
價目表，在炒鱔魚意麵遍地的台南市，有幾間是以連鎖方式展店的，像進福、福來、阿輝，其中進福的老店就位在府前路頭，靠近東門圓環，店是間老厝，不過整修後， ... ... <看更多>
進福鱔魚意麵 在 [食記] 台南中西區進福炒鱔魚專家飄香40年- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：進福炒鱔魚專家
消費時間：2020年/10月
地址：台南市中西區府前路一段 46 號
電話：06 221 0671
營業時間：10:30 – 00:00
每人平均價位：130up
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/jinfu-eel-noodles/
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創立於 1972 年，經營了 40 年，傳承至第二代的「 進福炒鱔魚專家 」，位在中西區府前路一段上，距離孔廟商圈不遠。說是在地台南人的愛店，我倒覺得當天用餐時是觀光客比較多的感覺。乾炒鱔魚意麵的份量大，鱔魚、意麵，一次吃好吃滿！聽說麻油腰花也很厲害，但這天戰力不足就沒吃了。
進福炒鱔魚專家地點位在府前路一段的大馬路上，附近的車位不太好找，可能要繞一下、等一下才有位置。可能因為生意太好，所以看到附近還蠻多車在違停的，建議不要看別人違停就跟著做，還是好好找到停車格停車比較安全。
傳承了四十多年的進福炒鱔魚專家，目前已經由第二代接手經營，門口上頭貼的照片，把店裡的招牌菜色都放了上去，鱔魚意麵、麻油腰花、活由於，如果不知道點什麼，應該可以把這三樣一起點上一輪，感覺會很滿足～。
看看老闆一次都是炒一大鍋，感覺鍋子加上料就超級重，看了我手都痠了，感覺老闆手臂肌肉一定超級壯啊！
生炒鱔魚意麵焿 $130
先來一盤生炒鱔魚意麵焿，台南人最有名的小吃之一大概就是這一道。勾芡的羹湯，綜合了酸氣與甜味，加入大量的洋蔥進去炒，醬汁的滋味氣味濃香。甜味跟酸氣味道剛好，吃起來不會太過膩，也沒有鱔魚腥味。
一份的鱔魚約莫是五片，份量不多，倒是洋蔥我覺得真的是意外地多。咬起來脆脆的，不會炒得太軟爛。
鱔魚的口感很 Q 彈，有脆度，不過要說到很脆，我倒是覺得沒有達到我喜歡的鱔魚脆度，不過很新鮮，也是蠻好吃的。
意麵比起其他店來說，算是保有一點意麵的口感，不會軟爛到覺得失去口感。每一根麵條吸附了焿湯醬汁入口，甜與酸繞在嘴中。
不過比較起來，我覺得我更喜歡城邊真味鱔魚意麵的更酸及馬沙鱔魚意麵鱔魚的脆。
乾炒鱔魚意麵 $200
送來時嚇到我的乾炒鱔魚意麵，未免也太大盤了吧！原本覺得一盤 $200 的價格也太貴，是目前我在台南吃到炒鱔魚意麵最貴的一間，但送上桌時看到份量比鱔魚意麵焿大上了一號，麵更多、鱔魚的量也更多，就覺得 $200 好像還可以接受。愛吃鱔魚的話，吃到這盤真的會是超級滿足。
洋蔥吃起來脆，但是有點辣...，我很不愛這種辣洋蔥：（
鱔魚吃起來比焿湯版的要脆一點，沒有焿湯的附著，但醬汁的調味已經很夠味，比起羹湯來說更具有鍋氣，也不會像焿湯這麼甜。
麵條口感很不錯，是會令人想要一口接一口的口感。
裡頭還加了荷蘭豆一起拌炒，覺得還蠻妙的，第一次看到炒鱔魚意麵中，除了蔥段還有加綠色蔬菜的。
但以乾炒鱔魚意麵來說，欠缺了我喜歡的鍋氣，所以我現在心目中的第一還是要頒給志明炒鱔魚，每次想到那鑊氣在嘴裡瀰漫的感覺，就快流口水了（笑）
我覺得進福炒鱔魚專家的價格，在台南鱔魚意麵市場中算偏高，但吃起來也沒有其他間厲害...，我個人是會把它列在一次店，不過每個人的口味不同，也許我不喜歡你喜歡。不過要誇獎一下進福的工讀生服務態度非常好，比起阿江鱔魚意麵大概有天壤之別（不誇張 XD）
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旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
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