在北車 ！！！ （#豬頭皮）
連鎖蛋糕店 在 ETtoday新聞雲 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，俗語謂：凡可憐的人必有可恨之處。 以下來說的故事，情節戲劇得用來編一個電影劇本也嫌它荒謬，當中多少孰真孰假，旁人無法深究，但事實是，這刻我們看到的她，的確從一片狼藉之中重新站起，努力學習着擔當一位稱職的單親媽媽，希望在這個已不完整的家庭中，盡力還給女兒一個快樂的童年。 Yvonne家境不俗，從小...
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連鎖蛋糕店 在 野馬女孩#野在德國 Facebook 的精選貼文
🇵🇱 Cukiernia Sowa 波蘭連鎖蛋糕店🍰
第一次看到蛋糕秤重賣的😳
我還在那邊想要一片兩片，
隔壁阿嬤是幾百克幾百克的買😂
輸人不輸陣，
雖然只有我們兩個女生吃，
也要買爆在地好品牌🎂
依品項一公斤大概49波幣，
我們這樣買下來40多波幣，
換算臺幣大概340元，
在歐洲真的很ㄝ合👍🏻
重點是蠻好吃的，
不會過於甜膩，
水果、奶油蛋糕體沒有互相搶戲，
整體搭配算不錯🎉
順帶一提，
朋友說Sowa 是貓頭鷹的意思，
難怪logo是隻可愛的貓頭鷹🦉
🇵🇱波蘭真是超棒的好地方，
大部分的人都很親切善良，
希望這一切爛事快快過去，
改天能帶家人朋友再訪這超美味蛋糕店🍰
昨天再次被插鼻孔、捅喉嚨的武肺檢測維持陰性，
🇩🇪可以安心回德國囉～
門口圖片取自於Google Map，
因為買得太開心急著回家吃蛋糕🧁
連鎖蛋糕店 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的精選貼文
業者說，當時女高中生和同學一起到店裡，她原本不想買東西，後來花65元買了一個小蛋糕～太幸運了
#蛋糕 #鹿港 #女高中生 #千萬獎 #發票 #YWIN
連鎖蛋糕店 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
俗語謂：凡可憐的人必有可恨之處。
以下來說的故事，情節戲劇得用來編一個電影劇本也嫌它荒謬，當中多少孰真孰假，旁人無法深究，但事實是，這刻我們看到的她，的確從一片狼藉之中重新站起，努力學習着擔當一位稱職的單親媽媽，希望在這個已不完整的家庭中，盡力還給女兒一個快樂的童年。
Yvonne家境不俗，從小到大也不愁衣食，讀書不成，家人讓她到法國讀美容化妝，回港後不是打些風流工，便是搞些小生意，一時美甲，一時寵物店，直至搞美容生意時認識到前夫，兩人很快便結婚，生小朋友，婚後一家三口搬到九龍城區，家有花園，六隻愛犬，典型中產，甚至更上一層樓，婚後丈夫全權接手她的美容生意，把她養在家中，連兼職也不准她碰，他晚飯回來時，要吃到三餸一湯，他大宴親朋時，她川菜、西餐、印度菜、甚連乳豬也能即場烤一隻，留在家中花園七年，練得一手好廚藝，但花園以外的事，她毫無概念。
直至去年，她說丈夫遞上一份公司文件，告知她公司財務狀況有問題，讓她簽署，說簽過名後能方便借貸，她滿腦問號卻不虞有詐，豈知筆一落，便成了債務擔保人，錢銀是小，但接下來等待她的，竟是七年婚姻走到盡頭：「他從來都很顧家，很盡責，但那時剛好是180度轉變，我不認識眼前這個人。」公司同事告知，原來丈夫與公司經理搭上，對方是個帶着兩個女兒的單親媽媽，亦是她的好友: 「當初認識她時，覺得她一個女人帶着兩個女兒很可憐，我幫她租屋，給她工作，助她生活，豈料到頭來，連丈夫也幫她找了。」初知消息，她不相信，找了私家偵探，卻只跟了三小時，便拍到丈夫自行用門匙開啟另一個家的門，那道門與她家只有一條馬路之隔，原來每晚他在家吃過晚飯後，說的回內地趕工作，就是到了另一頭家。她與丈夫爭執，要他交出公司，他便真的撒手不管，接手過後方知公司負債累累，他曾跟銀行借的，跟朋友借的，跟外家借的，所有人湧過來的時候，她欠下1,800萬。最後，她要以資產抵債方式頂讓股份給丈夫的債主，再不夠的，便繼續慢慢償還。
被養在花園內多年換來的，就是三十多歲毫無工作經驗，一個女人帶着女兒重新生活，根本不知能從何活起，朋友提議：「你做蛋糕好吃，不如試試賣蛋糕吧。」湊巧又有朋友願意借出蛋糕工場，做着做着，便成了現在的蛋糕專頁。
做蛋糕本是她的業餘嗜好，從前只做給家人吃，麵粉、牛油、牛奶、忌廉，都得用上最好的，現在賣給別人吃也是一樣，訂單再多，她亦堅持不用預拌粉：「女兒很喜歡吃蛋糕，做給她吃，我當然要用上最好的材料，並要盡量避開防腐劑，現在，我也不要為了因為蛋糕是賣出去的，便不理會品質。」預拌粉是常見的蛋糕製作原料，包括麵粉、糖、鹽、奶粉等，按照一定比例提前混合好，節省蛋糕製作的時間，坊間不少連鎖蛋糕店都會用上預拌粉，因能加快起貨速度，而且又能保存較長時間，更方便儲存，但亦因此，預拌粉一般都含有各種食物添加劑，蛋糕質感也會受到影響。
要放棄預拌粉，便要付出更多時間，但手只得一對，難免力不從心，最近便出現了不少收了錢卻臨時交不出貨的情況，惹來不少投訴：「辜負了大家的信任，我難辭其咎，惟有吸取經驗，我亦希望之前不滿意的客人可以聯絡我，我願意退款或者免費再做一個，不奢望大家繼續幫襯，只希望能盡回責任。」每天看着客人傳送過來的照片埋頭苦幹，做到電話要停下來，也未到自己可以停下來的時候：「電話都無電頂唔順，我還不能睡。」
蛋糕專頁開了不夠一個月，回響極大，但最令她感到快樂的，並不是來自排山倒海的訂單，而是專頁上為她打氣的留言：「我很記得，第一個寄訊息給我的人，她跟我說，我想幫你女兒交學費。人心，我分不清，她的親生爸爸會這樣對她，但一個陌生人，竟然說要幫我們交學費。」素未謀面的，願意雪中送炭；同床共枕的，卻在背後插刀。那一筆錢，她沒有接受，但那份心意，卻久久暖在心頭：「原來這個世界的人也不是那麼恐怖，只是那時我比較不幸，湊巧碰着那些不好的人罷了。」
一片鼓勵聲之中，當然也有不少批評聲音。與丈夫的婚姻問題，是她的感情失誤；被好友背叛，是她錯估人心，過分信人；背上過千萬債務，是她從不問世事，愚蠢惹來，你可以說她可憐可恨，咎由自取，甚至於整件事情的真確性，也因太過荒謬而引起不少人懷疑，對於這一切，Yvonne也只能一笑置之，面對舊事舊人，她都能暢所欲言，惟獨提起女兒，就是萬般虧欠。從前女兒生日，她能為她連開三個生日會，禮物多到三天也拆不完，今年生日，卻只剩一個生日蛋糕，莫說生日會，連出去玩的機會也沒有，但女兒卻懂得笑着跟她說：「媽媽不要緊，我可以自己在家看電視。」
「好記得有一次，我抱着女兒，不如我們跳下去吧，但她嚷着『媽媽不要，媽媽不好』，我也就回過神了，現在回想，幸好那次我沒有，因為捱過了，原來也不是那麼難捱。」
幸得家人幫助，Yvonne不至於被上門追債，她亦再三強調，自己並不淒慘，有屋住、有飯開、女兒能繼續上學、也能繼續學畫畫：「我知道自己不慘，若要相比，很多人也比我慘。」但婚姻沒了是真的，被至親的那些背叛也是真的，她最後就只剩女兒，和兩隻從小養大的狗。現在與女兒同住，屋租幸好還有家人暫時代付，但生活費與女兒的學費，總要自行想辦法：「我當然知道她可以轉校，但若果我連學校、老師、同學都要奪去她，我不忍心。」旁人對她都有微言，今時不同往日，有個錢便應該好好用，住，可以住得差一點，讀，也可讀得便宜一點，但對她來說，盡量維持女兒的生活不變，就是她現在唯一可以做的事情。因為，錢還能有機會拚個命去賺，但家庭的缺口，已成定局，她已別無他法。
看別人的事，談別人之苦，總是能輕鬆自若，我們時常只懂偏向選擇看那些可憐人的可恨之處，卻未必能感受到他們的可憐之處。
採訪：張靜雯
攝影：陳子洋、謝致中
剪輯：麥煒軒
連鎖蛋糕店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
記得八九十年代，當時有家大眾連鎖蛋糕店，出品的牛油蛋糕，非常出色，入口那朕牛油香、蛋香，還有奶香，令人回味。現在香港利潤掛帥，品質其次，絕大部分的牛油蛋糕，都是平平無奇，自己做，味道更佳。秘訣是除了用靚牛油、靚雞蛋，還要加淡奶，由於淡奶是蒸餾過的牛奶，水分比新鮮牛奶少一半，乳糖含量較高，令牛油蛋糕，香味濃郁。
材料：
有鹽法國President牛油 227克
糖 227克
意大利蛋 227克
麵粉 227克
靚幼鹽 1/6 茶匙
三花牌全脂淡奶 2湯匙
器材：
Kenwood Food Processor
蛋糕仔錫紙盆 18個
蛋糕仔紙杯 18個
提示：
1.材料分量要準確，不要隨意改動。
2.牛油軟硬度會影響蛋糕的成敗，一定要置軟身才可以。
3.打蛋糕材料時，每隔一陣子便需將盆邊的材料拌回中間，才可令材料打得均勻。
4.緊記，蛋糕仔焗到剛熟便可，焗太長時間，蛋糕會乾。
做法：
1.每隻蛋糕仔錫紙盆裏，放入一隻蛋糕紙杯。
2.牛油及蛋必須放在室溫中2小時，待牛油變軟才可用，天氣涼的日子需要長些時間。
3.麵粉及鹽用籂子籂過。
4.攝氏180度預熱焗爐15分鐘。用光波爐亦可。
5.將4杯滾水倒入打蛋糕機的不鏽鋼盆內，2分鐘後將水倒出，抹乾盆。
6.放牛油及糖於不鏽鋼盆內，用中速打2分鐘，或直至牛油變奶白色及柔軟。
7.用中速，在4至5分鐘內，分6次放入雞蛋，直至攪勻匀。
8.在2分鐘內，逐少放入麵粉及鹽於牛油中，以慢速攪拌。每次約放入2湯匙，其間如有需要，可停機將盆邊粉糰拌至中間，繼續以慢速打1分鐘。
9.半分鐘內，分兩次放入淡奶，攪勻，待用。
10.將蛋糕料注入蛋糕紙杯，每個58克。
11.將每個蛋糕盆放在枱上輕扽幾下，以減少蛋糕料內的空氣。
12.放入焗爐或光波爐，以攝氏180度，焗16-17分鐘，或至蛋糕表面變成深金黄色。用竹籤插入蛋糕中間，拿出的竹籤沒有沾上蛋糕漿，表示蛋糕已熟，可食用。
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