#遲來的七夕情人節快樂
【坐火車招來超多豔遇】
我想這個主題應該大家都愛看,不知道是我長太美(歪),還是怎樣了,每趟的旅行中,總是滿滿滿滿的豔遇,有老的、鮮肉,還有…小娃兒。
在烏茲別克旅行時
整列夜舖火車中我是少見的亞洲人,還一個人獨自坐車,從上到火車時,經過我的車廂的人(四個人一個車廂),都會看我一下,大概發現我是一個人後,就開始陸續有人來拜訪我。
🙅第一個訪客;車長阿伯先來和我比手腳,還趁機想吃我豆腐,真想一腳踢開他。
👪第二位訪客:婆婆一家和小娃兒,小娃兒來我車廂後,我翻買好的食物分享,胃口大開的他,吃掉我的香蕉、蕃茄、小餅乾等,讓婆婆好緊張趕緊帶他回家,會走路的他,就開始不斷的來回我的房間走動,變成我的常客了。
🙋第三位訪客:奇怪的小鮮肉,完全不會英文的他,不斷和我要電話,就算我說我沒有當地號碼,不死心的他,一直來我車廂,後來真的讓我超火,之後上述的婆婆就幫我打發他。
🧓第四位:就是同車廂唯一的老大爺,他是在途中才上車,坐了一夜車,早上醒來時,老大爺像爸爸一樣,指著桌上的麵包、火腿,還幫我去泡了咖啡、倒了果汁,要我飽餐一頓;最感動的事,在抵達時,我以為他要下車,老大爺堅持要幫我把大背包背下車,後來,他再跟我道別繼續坐火車前往下一站。
每每回頭想,都覺得這趟豔遇,應該說認識說陌生人,是我一次很棒的旅行經驗,一路上遇到形形色色的人,或許會有不愉快,但可以碰到友善、熱心的當地人,這就是我最愛的旅行方式。
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#沒想過高山症是那麼不舒服
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想來聊聊高山症,其實在台灣真的很少聽到高山症這事,也不知道如何防範高山症和治療。
👉第一次高山經驗
旅行 #西藏 前是我第一次知道高山症,出發前我做足了功課,吃了一個月的紅景天提升血氧,到西藏也很小心,每天喝紅景天濃縮夜+維他命C發泡錠;抵達後,第三天突然來的腸胃不適,抱著馬桶吐,臉也開始腫的像豬頭,而旅伴也開始發燒或頭痛,才發現這就是高山症。吃了高山症的蘗後,舒緩不少。
👉第二次的高山經驗
在 #中亞塔吉克海拔4-5000公呎,將近3週都待在海拔2-3千左右,較長時間的適應著在高海拔,讓高山症沒有那麼嚴重,也因為西藏的經驗太痛苦,這次也更小心面對,只有稍稍的頭痛、拉肚子和走路比較喘發生。
👉第三次的高山經驗
在 #巴基斯坦 與中國的邊界,海拔4800上下,這趟旅行其實有點忘了會上高海拔,完全沒有準備高山症的藥,在坐著車從海拔3000快速上到4800,在車上真的有點氧氣有點不足的感覺,好在德國旅伴拿出救命藥,吃完藥在關口時,我整個大復活阿,在高海拔也在開心玩耍。
這幾趟下來,發現高山真的好美,希望你們有機會也走進大山中,看看不同的景色,呼吸一下不同的空氣。
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連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
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07:37 304濾網 & PM2.5濾網 耗材怎麼挑?
09:42 首批獲得「SGS效能徽章」的空氣清淨機
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