【甩鍋炒一盤鑊氣十足的鮮蛤炒時蔬】
印像中小尺寸的中華炒鍋真的超少見的啦！連女生都可以輕鬆單手拿起👍最近鐵鍋又重新流行了起來，沒有不沾鍋的壽命限制，養的好就是一輩子， 喜歡熱炒料理的一定要擁有一支屬於自己鐵鍋！
JIA這支家嚐碳化鐵鍋出了以往少見的尺寸（30cm）中華鍋型，“輕”是我對它的第一個體驗感想。其二是鍋身的碳化處理，開鍋的手續也變得更簡單，5分鐘就能開鍋完畢。
（有看過我的鐵鍋開鍋影片就知道，開鍋是以天計算的😂）
結合鐵鍋的不怕碰撞的優點，又解決費時的開鍋手續，掌握熱鍋技巧就可以達到物理性的不沾，食材一下鍋噴出的煙，那是美味的「鑊氣」，是多數不沾鍋無法作出的效果！
中華鍋最適合拿來炒飯、炒菜、炒海鮮，所有需要大火快炒的料理，通通交給中華炒鍋就好🔥炒出來跟海產店的一樣好吃喔！
家嚐碳化鐵鍋的特色重點：
🏷️台灣製造，品質保證
🏷️碳化處理，無化學塗層
🏷️適用多種爐具，IH爐也ＯＫ！
🏷️鍋體深度夠，炒菜也不怕甩出鍋
🏷️橡木手把，手感溫潤，還防燙（很多鐵鍋連握把都是鐵的💦）
同品牌的不鏽鋼鍋鏟也很好用，握柄符合人體工學，拿起來很順手！
有興趣的話，可以至momo購物平台選購。
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【鮮蛤炒時蔬】
📍需要準備的材料：
高麗菜＿300g(大顆1/4)
蛤蠣＿600g
蒜頭＿1瓣
辣椒＿1支
沙拉油＿2大匙
鹽巴＿1/3茶匙
米酒＿1大匙
醬油＿1大匙
📍做法：
高麗菜葉撥下切除芯，切約3cm左右好入口大小，芯斜刀切薄片。
蛤蠣吐沙、蒜頭切片、辣椒去籽切輪狀。
鐵鍋中加入沙拉油2大匙熱鍋，加入蒜頭及辣椒爆香。
香味散出後，依序加入蛤蠣快炒一下。
蓋上蓋子悶煮到蛤蠣打開。
接著轉大火加入高麗菜快炒，蔬菜炒軟後加鹽巴、米酒。
嚐一下味道調整鹹度即可起鍋。
📍TIPS：
不適用洗碗機，以熱水清洗更容易洗去油膩。
洗完後小火烘乾，塗上食用油避免生鏽。
這種大小我這輩子沒看過 在 Re: [請益] 為何臺北市沒湯（當刀）房？？ - 看板home-sale 的推薦與評價
如果說蓋"獨立權狀"的劏房..
現在的法規基本上太難誕生了.
硬要蓋也不是不行,但是建商也不會去做這種事情.
至於說住劏房喔
全台灣各縣市都一堆..XD
阿就小套房阿.
其實,香港劏房問題根本不是在空間.
而是香港人白目,把整個廚房搬到小套房裡面做大菜.
阿就室內4坪,你還在裡面搞雙盧瓦斯炒菜鍋大冰箱流理臺.
外加又養小孩一家四五個擠在裡面.
那當然照片看起來就很可怕啊.
否則單論建築物大小.
大概就是4~6坪小套房.
不相信你把劏房照片全都叫出來看.
而這種小套房.
不要說台灣...
喔...本版.
一堆房東手上一大堆改套房都改成這種大小甚至更小不少.
整個人口密集的亞洲,就一大堆.
日本小到還有膠囊...韓國考試院(喔考試院的廁所是共用的,他是雅房).
中國更不用講..
另外其實歐洲也有.
只是歐洲,歐洲至從中東難民潮開始,房租就井噴,噴到李嘉誠跑去英國投資...
(後來李嘉誠被英國脫歐給嘎到...顆顆
台灣壽險更慘,因為跟著李嘉誠過去,結果去太晚,被嘎飛天,嘎到不敢認列損失)
(那時候英國房價已經炒做到出租投報率2.5%,資金成本+持有成本大概3%.
但它們認為租金還會再大幅往上衝,所以就搶入.....之後就顆顆)
只是歐洲人以前過太爽,所以之前都還不適應.
寧願住泰晤士河的爛船上,也不太願意住小套房.
不過到現在,已經一大堆人面對現實低頭去擠小套房...
現在大概就美國的小套房比較少.
其他國家主要大都市,小套房都一堆.
因為這年代,都市化效應的關係.
外加貧富差距擴大的關係.
外加從冷戰以後,資本主義當家的關係.
當然啦.
除了香港(並且應該還是香港老人那一代...現在超過65歲)
才會在小套房裡面搞廚房做大菜...
不然絕大多數的人住套房.
最多只是堆滿東西...不會看到像香港照片那麼經典的廁所馬桶旁邊在炒菜.
另外堆滿東西這種,屯物僻喔.
那是病...XD
全世界到處都有.
房子無論妳有多大,他都可以把它屯滿.
所以這也不是香港獨有的.
另外一棟房子裡面擠一堆人.
恩其實並不是香港獨有.
之前我爸在上海的房子,也是兩房裡面住七個人.
那年代,一棟房子...喔..不是指透天,是指大樓一戶.
三房住十幾個人,兩房住七八個人都很常見..XD
一堆鄉下來大都市打拼的,就這樣擠,房租才會便宜.
就跟外勞宿舍有87%像.
之前我爸台中透天也出租給工廠老闆做外勞宿舍,三樓透天住快30個人...XD
中國是後來年代才慢慢好轉.
人窮的時候,生存能力跟小強有87%像.
不要太小看窮人的耐受性...XD
so...
今天如果你是美國人.
你覺得香港的劏房很誇張.
那可能還情有可原.
畢竟你都是住house,你連大樓兩房這輩子都沒看過幾次.
VR閉著眼睛買下去都不用思考遊戲空間問題,還可以在家弄一個健身房幾十台器械.
但各位是台灣人的話.
劏房???....有啥好大驚小怪的?
最多就是懷疑"都那麼小了還在廁所做大菜的大腦到底在想甚麼"...
(當然香港食物又貴又少...是另外一個問題....
不過造就香港的肥仔特別少,馬路上每個人都是標準身材以下)
想當年,大學同學搬出宿舍住(因為以前宿舍有門禁和斷網,網路連外又超慢)
在台北車站北邊找了一個小雅房.
大小大概一坪多一點.
也就是一張床+一張桌子塞滿,坐在床上使用桌子....裡面沒有再擺一張椅子的空間.
這種...一坪多都可以住了.
阿四五坪以上的劏房是很小膩?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1670654964.A.808.html
室內7坪其實很大了.
上面文章討論的兩房住幾人那個室內也才10坪.
室內7坪一般是1+1房的大小,還可以弄一個客廳+流理台.
※ 編輯: ceca (61.227.127.30 臺灣), 12/10/2022 15:44:27
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