🍪 舅舅家酥皮第三try
第二try豬肉蔥酥餅還算成功，
下次只要拿捏好鹹度就可以了
今天緊接著試試看楓糖杏仁酥餅😍
做法比蔥酥餅簡單又能優雅收工，
重點是沒有比例的問題，
完全不可能失敗，
#糖用力給它灑下去就對了
太推薦了！
材料只需酥皮、楓糖漿、砂糖、蛋液
做法直接寫上來
1. 酥皮退冰約20分鐘，不要過軟不好操作
2. 切成三長條
3. 刷一層蛋液，鋪上滿滿的杏仁片以及砂糖
4. 覆蓋保鮮膜把杏仁片稍微壓緊在酥皮上
5. 分割成小長條後回凍10分鐘
#這是酥皮千層的關鍵
6. 烤温395 度F，烤10分鐘
7. 拿出刷上一層楓糖漿，以烤温365度F回烤8-10分鐘，至表面金黃色即可
就這樣！！！！！！
超簡單，
成品超好酥，好多層，好好吃！
#我都忘記我在Tr90了
#明天吩咐老公全帶去公司分享😂
#新手烘培必試
