關於 送給即將結婚的同志伴侶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#品牌改造案例 #rebranding

在同志婚姻平權通過的第一天，之外假眾多品牌之力，綜合了一個「送給即將結婚的同志伴侶的禮物們」，我們帶著沈重的禮物，到了信義區戶政事務所，分送給當天登記成婚的男男女女們。那天，因為幫忙的夥伴甚多，擔心他們會忙到中午而餓著肚子，所以訊息了 呂甯期莎莎：「姐，我想跟您討一些麵包。」莎莎什麼都沒問，問我們有幾個人、幾點，然後，派送當天，騎著機車，送來了滿滿「還熱呼呼的麵包」，站在街道上，收下莎莎的「禮物」，兀自在大街上掉了眼淚。

是那一天，之外決定，「一定得報答這個女人」。

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一年許，之外與莎莎見面，正式地商談關於 拾穗 Bakery 與 拾穗 Kitchen 的Re-branding計畫。七年的拾穗，在一朝一夕要改變，是絕對不可能的事情；且以之外一己之力，一定無法盡善盡美。

那時正值疫情肆虐之際，之外腦海裡的「設計貸款」已經成形，牙一咬，對著莎莎說：「你決定好花一筆大錢了嗎？」。

所謂的「#設計貸款」，其實非常簡單：與設計師商談，確認設計方向後，開始進行設計、修正、印刷、執行；過程大約需要六個月，正好適合獨立餐廳每月提撥固定金額匯予設計師，將原本大額的設計費用拆分在每個設計執行的月份，六個月過去，設計完稿，費用剛好償清。

莎莎點頭，幾天後，告訴我們她貸了一筆款項準備好了，這時，只缺一個可以與我一起努力的設計師。

當然，我找了我身邊的摯友，陳俐安 Leanne chen。

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俐安那時深陷時代寓所的設計重擔之中，但她聽完之外的想法，與莎莎聊了一次後，一點遲疑都沒有，說：「我覺得可以！」一切，就這樣啟動起來了。

半年的設計貸款，卻在拾穗的體質調整、成本修正、營運控制中，出現了較多的盈餘，我們在三個月左右，就將設計費用完全償清；四個月多，就將設計完稿，一切的一切都順利極了，這時候應該有個轉折，但事實上沒有，在團結一心的狀態下，我們就是順利地完成了。

莎莎對我說：「我們是不是該把店鋪也好好整理一番？」

很感動，看人從不對眼的莎莎，要下定著個決心，一定是與烘焙主廚 大熊 周俊宏討論了許久，才能看著我的眼睛告知我的吧。沒有旁念，我們馬上打了電話給 禹樂空間整合 呂明志先生報告了這件事，與設計總監黃志凌約了時間，到了現場看了場地、吃了頓飯，確認修改之處，告知裝潢金額預算，壓定施工日，直接啟動了裝潢。

只是一頓飯，但志哥與志凌完全地理解之外口中所說的：「這件餐廳與烘焙坊的麵包與食物非常美味」這件事，並且二話不說的開啟設計與施工，心，偌以寬慰。

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八天的工程，一天都沒有拖延，如期地完成。所有設計的應用，不敢一直拜託俐安的之外盡量親手完成，並且與俐安確認後發印、製作；親手調整了店舖內所有軟裝、燈光，並同步與莎莎和大熊討論新開幕的產品與意涵。一切的一切，都如流淌的山嵐一般，穩當而平穩。

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二〇二一年三月七日當天晚上，莎莎傳來訊息：

「十二點開張、下午四點賣光，熊熊麵包瞬間賣光，我們整個沒有預料到有這麼多人。」我看著訊息，手發抖著，對著手機微微地笑了。

「原來一切的一切，我們都是往對的、好的方向前進，對吧？」

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要說服一間不富裕、沒有富爸爸、沒有金主投注的獨立餐廳、烘焙坊，花費高達數十萬的費用改造，這件事情並不是輕鬆容易的。身邊富有的人很多，能投資的品牌者眾，但，拾穗的改造計畫，卻會是人生裡重要的里程碑之一，其心無他，只因為這是一個甘苦人咬牙撐過而且確信「品牌必定成功」的案例之一。

為什麼可以武斷地說「一定成功」，因為「#產品力」是無法騙人的。若拾穗沒有美味的麵包、沒有紮實的功力、沒有尋訪台灣產地的真實、沒有細膩的服務、沒有以友情連結的社群，之外絕對不敢這樣武斷。現在的拾穗，是一個有著跟原本一樣美味的麵包與料理，而且穿著漂亮衣裳的婷婷少女了，這些，都值得輕輕地笑著，擦掉感動的淚水，並且對自己說：「你又做對一件事情了」。

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「#七年拾穗・#一日拾穗」，之外沒有做什麼事情，只是把原本就有光芒的品牌，透過摯友之力，揭開了面紗，露出熠熠的光芒罷了。

「#改裝，#是為了帶進原有的陽光」這也不是之外所賦予莎莎與大熊的，我們只是聆聽他們的心念、看著他們的眼睛、品嚐他們的風味，然後拍去塵土，讓一切顯影而已。

唯一送給他們的，只有這一句話，這一句半個小時才琢磨而成的話語，緊壓了他們七年、甚至更久的人生所淬煉的光芒，釋放了他們內心原初的善、真實的美、堅實的力，所誕生的拾穗，如此而已。

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“#彎腰拾起島嶼的珍味・#拱手揉捻真實的麵包”
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拾穗2.0 ，獻給莎莎、獻給大熊，獻給所有在困頓中仍然企圖綻放光芒的 #料理工作人 們，獻給努力為業主思量在深夜的設計師們，獻給所有在塵土中帶出絕美的室內設計師與工班們，獻給在幕後為我們書寫文字的 Eddy Hsiao，獻給為我們拍出絕美照片的 林軒朗 HSUAN LANG LIN Photography ，獻給一同陪伴著的夥伴們。

與獻給那個仍然帶著沈重的夢，卻咬牙前行的，你們。

「帶著陽光的和煦，與島嶼尋物的真摯情感，與這七年圓圓滿滿的累積，拾穗Bakery & Kitchen將完全不改變初心地，在信義區的巷弄中，『努力做出美味至極的麵包』喔」。

To be continued.

Photo by Vito Photography
Graphic design 陳俐安
Interior design 禹樂空間整合
Floral design 一器一花

Directed by 之外 Zwhy

#沒有預期的第二階段募集
#台灣彩虹店家 #送給即將結婚的同志伴侶
#新婚的賀禮

出乎意料的，在大家的轉貼下，許許多多的店家，加入了之外這個陌生人，一個一個充滿溫度的訊息，一箱一箱的禮物就這樣寄來一個素未謀面的人家中。

這些人有：

山木島 https://shanmudao.com.tw

在一個深夜傳來的訊息，山木島為新人們準備了森林酥5入小房 以及 花餅乾5入小房，吃得嘴甜，吃的心開。

WuHsieh Lab 吳謝私廚工作室 帶來了如臺灣群山般的「客家擂茶紅豆磅蛋糕」，將在5/24為與之外，一同在現場送給大家。

鬧咖啡 NOW coffee 與我最摯愛的好友，在深夜裡包裝著送給大家的濾掛咖啡，這是第一個咖啡禮物。

菓實日 找到了之外，準備了可愛至極的訪紅龜粿餅乾，大家收到時，一定會邁開笑顏。

VWI by CHADWANG 身為國際手沖咖啡冠軍的摯友，送上了濾泡咖啡與馬克杯，前十個與之外留言的朋友，您們將可以收到這個冠軍的心意。

Merci cafe 不可思議大三大箱精緻包裝甜點＋咖啡完整包裝，裡面，一張一張寫出來的祝福，打開時，之外鼻酸。

S.Pellegrino聖沛黎洛氣泡水 第一個氣泡水，由國際知名品牌送上，願您的新婚後某一餐中，有這瓶充滿愛的氣泡水存在。

WAGA Store 兩個人在一起，WAGA準備了兩隻美麗的餐刀，您們的桌上，這把餐刀，成雙成對，請務必好好善用。

9floor 玖樓 最有趣的禮物，是來自玖樓的居住折扣券，若您想要出門走走，一張房租折抵的優惠券，會在禮物箱中看見。

庫魯不塔人 之外摯友，之外的LOGO字體，就是這女子為我寫上的。他親手編織了六個杯墊，之外將送給前三個留言給我們的新人伴侶。一如女子寄來時寫上的小卡：「願你想望的一切，皆順利。」

最後，之外的老東家 東遠國際 P&P Food 在數年前同志平權音樂會時，讓我站在台大醫院站前，號召了第一次的彩虹眼淚氣泡水—— Vichy Catalan ，今年，老闆也沒有缺席，再次送上了這帶著微鹹風味的氣泡水。哭過了，請喝下，若是感動得想哭，就大聲地哭出來吧。

之外很怕有了疏漏，若有，請務必告訴我們，即刻補上。

謝謝，到這邊告一個段落，5/24，我們將在信義區台北市政府前廣場，等候大家的登記與成婚。屆時，之外將在全台灣的親愛的人們支持之下。

送出賀禮。

之外 Zwhy 的活動推推 🥰

#台灣彩虹店家 #送給即將結婚的同志伴侶
#新婚的賀禮

我們在雨中，大聲的祝賀彼此，
眼淚與雨水交融，換作滴落土地的鏗鏘；
那聲響，穿越了烏雲，在全世界，
響起了震耳欲聾的掌聲。

親愛的台灣，我們的國家，
謝謝你，5/17，讓彩虹高掛天際。

不能結婚的人，即將可以步入禮堂，
與其他人們一樣，享有人生而應有得權利。

之外私募，獲得了許許多多的回饋，
這些好朋友們，分毫不取的，一口答應了
「送給同志新婚伴侶的賀禮」請託。
這些人們有：

Aveda 送給新婚的你們沐浴的香氣，讓你們相擁，輕嗅彼此的背彎。

W春池計畫 / W Glass Project 與還未曝光的島與燭光，獻給您們家中的冉冉搖曳的香氛蠟燭，是雨後的味道。

九日風 獻給你們第一個甜美，來自九日風的巧克力，是世界銀牌的巧克力。

土生土長 On the Ground 用台灣最美味的米製成的米果，讓您們招待前來祝賀的朋友的小點心甜嘴。

一日茶事 tsit-lit te-su 歷久米新去角質皂，讓您們為彼此刷背，嘻笑，你們值得，這樣的幸福。

一器一花 一束小花，是為你們的容顏印上色彩，你們可以拋起花束，就像所有的人們結婚時一樣。

Quelques Pâtisseries 某某｡甜點 第二個甜美，是某某雙手獻上的婚禮餅乾，請你們收著吃，在婚禮後的第一個早晨配咖啡。

御鼎興手工柴燒醬油 特別準備的醬油，是祖先的智慧，薪火燒成香醇醬油，希望您們在家裡好好烹煮出屬於你們的每一餐。

富興米店 送上傳統婚禮中一定會收到，帶有慶賀的紅糯米，不要忘記過去，不要切割傳統，但雙手迎向，屬於我們的彩虹未來。

WAGA Store 一個食器，您的新家需要一個餐桌，需要做菜，至少品嚐是的餐具，讓我們為你準備一個。

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所有禮物，將會由之外統整，我們將找一個值得信任的夥伴，將這些禮物贈送給大家。五十份，不多，各位甚至可能需要報名。但請你們知道，這些根本與各位無關的人們、這些願意為你們送上祝福的人們，真實存在著。

請大家靜候佳音，我們 5/24~5/25見。