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隱身在西門町的舊時文化之中的咖啡廳，專業主廚推出的早午餐、燉飯都很有水準，另外咖啡豆採用來自香港Cupping Room Coffee Roasters曾獲得世界咖啡大賽的獎項。
#鮭魚羽衣甘藍沙拉 $360
#法式鴨腿南瓜燉飯 $420
#布里歐法式吐司 $280
#迷迭香檸檬飲 $150
#冰拿鐵 $150
#單品咖啡 $170up
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Settled cafe
🏡台北市萬華區漢口街二段117號1樓
📞02 2375 2518
🕚週二~週日12:00~21:00
公休日：每週一
#萬華區 #西門站 #咖啡廳 #早午餐 #義大利麵 #燉飯 #CuppingRoomCoffeeRoasters #brunch #pasta #西門早午餐 #brunch #台北早午餐 #台湾旅行 #台北旅行 #ブランチ #艾方妮吃早午餐 #相機食先 #台北美食 #單品咖啡 #台北咖啡 #coffee #coffeeshop #coffeetime #コーヒータイム #カフェ巡り #instafood #dessert #艾方妮喝咖啡
Settled Cafe
在西門町又新開了一間網美早午餐店了
環境舒適又漂亮
而且老闆對小細節很講究 播放的音樂都是偏向80 90年代
完全是一個超級適合自己或和好姐妹去享受的地方阿~
順帶一提 老闆是香港人 而且是從cupping room過來的😍
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迷迭香檸檬飲
原本只是帶著嘗試的心情點這杯
平常也沒有在喝氣泡飲的習慣
但意外的抓住我的味蕾
迷迭香濃濃的香氣搭配檸檬氣泡水酸酸甜甜
他們就是為了搭配在一起才存在的 🤣
來這邊非點迷迭香檸檬飲才算來過！
法國吐司與綜合鮮莓優格
法式吐司外酥內軟 搭配優格醬
甜甜酸酸的 莫名就吃完一盤了
旁邊的鮮莓優格裡面有餅乾及蘋果
讓你吃起來比較有口感嘴巴不會無聊
伊比利豬肋佐炒蛋
歐式手工麵包
再配上油風蕃茄和炒蛋
豬肋排比較難入口
想當網美吃的美美就比較不適合這道囉
但我不得不說他們對沙拉超級講究
完全不會吃到柴的沙拉
裡面還有肉桂做提味
(但我不敢吃肉桂完全沒感覺到有肉桂味喔🤔)
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目前還在試營運喔
低消是一人一樣東西不限金額
沒有特別限時！！！
附近有兩個停車場所以不用擔心開車來沒位子停喔~
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🚉 捷運西門站
⏲ 8:00 - 17:00 (試營運營業時間)
#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍
#ㄩㄐ吃西門站
[極度簡易 ]椰汁紅豆糕的做法 ,可以按比例轉椰汁馬豆糕/綠豆糕 How to make Coconut Red Bean Pudding easy recipe
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【芒米糯米糍】https://youtu.be/RNXVJqpXtHc
【椰撻咁做好好味】https://youtu.be/p5PPJkENp6k
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【蜂蜜迷迭香檸檬烤雞】https://youtu.be/dMYSncgzCmE
【萬用忌廉芝士棉花餐包麵團】https://youtu.be/j5UQS3iCIUM
【雙色水晶包】https://youtu.be/mvyzb5Igdc4
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#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令當季食材入饌，重新演繹多款經典名菜，為傳統中東菜注入新意，炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評，新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」（港幣55元）所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾，口感如絲般柔滑，再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料，並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式，也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選，新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」（港幣145元）絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作，總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚，為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥，再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻，然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外，總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意，推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」（港幣140元）。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤，面層充滿炭燒風味，內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味，而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律，以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材，打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」（港幣120元）。這款沙律色彩繽紛，帶有清新甜味和酸爽口感，完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選，完美成熟，甜中帶酸，非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後，再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁，別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯，而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」（港幣90元）則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起，巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品，然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜，並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴，最後加上以火槍烤香的棉花糖，不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口，令人一試難忘。
另一方面，BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事，別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」（港幣105元），為美宴掀開序幕，其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿，以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬，調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上，精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」（HK $ 95）。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片，味道清新可口，與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址：# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵：info@bedurestaurant.com | 網址：www.bedurestaurant.com| IG：@bedu_hk | FB：#beduhk
營業時間：星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」（港幣95元）靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王，是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版，當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精，為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
簡易製作扒房口味洋蔥豬扒/洋蔥斧頭豬扒的製作/Pork Chop Onion Sauce
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【蜂蜜迷迭香檸檬烤雞】https://youtu.be/dMYSncgzCmE
【醬燒BBQ排骨】https://youtu.be/Pt49V1dFCBI
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【合桃酥的做法】https://youtu.be/ocda_S9BKDc
【如何製作煉乳棉花小餐包】https://youtu.be/3OOPlFam4FQ
【初戀のpancake】https://youtu.be/vc2lm1PhE18
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