關於 辣味雞腿肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#迷路小章魚餐酒館 位於屏東墾丁超火熱的義式餐酒館，晚上還沒開始營業已經大排長龍了，我們這次22個人用餐，提前好幾個月就預訂了，吃過真的讚不絕口，每道菜都非常特別，店家很常換菜單，每次去都會有不一樣的體驗，是今年我吃到最好吃、最有氣氛的義式餐廳，去墾丁玩一定要去吃，雖然價格蠻貴的，我們一起分食每個人約800左右，但非常推薦

#油封過的鴨腿野菇松露燉飯 $380
這道菜是我心中的第一名，鴨腿皮煎的焦脆，腿肉很軟嫩，一切就骨肉分離，與濃郁的野菇松露燉飯一起下口，頭上立刻冒出無限的美味火花，大家去必點啊！！

#車城碳烤鹹蛋花枝青龍椒 $260
佈滿花枝與辣椒的披薩，帶點淡淡的鹹蛋黃口感，餅皮有點厚度，吃得到海鮮料及烤餅的口感

#龍蝦海膽燉飯 $680
這個我比較不推，龍蝦可以選擇整隻或半隻，龍蝦蠻小的，燉飯因為我吃的那口擠太多檸檬，口味、份量及價格考量，我覺得可以pass

#絲綢乳酪起司寬麵 $380
乳酪起司很重，上面還有布拉塔起司，吃起來很像蛋白，起司與寬義大利麵的完美結合，整體很推

#奶油玉米濃湯 $180
濃湯喝起來有點像麥當勞玉米濃湯豪華版，旁邊有附一條西班牙油條，濃湯很鮮甜，裡面還有蟹肉及玉米，沾油條吃真的很美味，因為是大家一起喝的，每個人只喝一兩口，但是剩下的大家不喝，我直接喝完，真的很棒

#打碎的櫻花蝦包著薯條 $180
櫻花蝦口味的薯條，吃起來很特別，很像蝦餅的調味跟炸的超級酥脆的粗薯條，熱熱的吃會讓人一口接一口停不下來

#火烤美國菲力 $690
牛排比較普通一點沒有令我驚艷，就是好吃的牛排而已，我們是點５分熟的，吃起來有點生（上菜是一整塊的菲力牛排，我是切開來拍照的）

#火烤章魚腳佐馬鈴薯 $300
因為店家叫做迷路小章魚，所以我才想點的，烤過章魚腳，有點煙燻的口感，與馬鈴薯泥綿密的感，整體還不錯，但是考慮價格，一小塊的章魚腳300，真的蠻心痛的哈哈

#蒜辣手作細扁義大利麵加上雞腿 $380
酥脆的蒜片與辣味雞腿肉，雞腿肉表皮有煎過，義大利麵吃起來是清炒辣味的口味

#迷路小章魚 #屏東美食 #墾丁美食 #墾丁餐廳 #墾丁餐酒館 #墾丁必吃 #墾丁義式料理 #墾丁義大利麵 #南灣美食 #南灣義式餐廳

好友約聚聚
隨意找個評價不錯
麵條口感有水準
難得的好麵食👍

#蒜香辣味雞腿肉義大利麵
#義大利麵
#HUN貳
#台中美食
#台中

#烤狀猿 為了防疫店家進來都會要求客人留資料量體溫、消毒雙手，每天桌子都會消毒，不太需要擔心到店裡用餐，多人用餐也有獨立包廂，來到這裡就是要大口吃肉，滿滿的肉類可以選擇，還有滿滿的副餐多元選擇，吃到飽一定少不了自助區飲料、冰品無限供應，也有提供酒類另計收費
✨平日午餐吃到飽 $469
✨晚上、假日吃到飽 $569
✨小孩（100~120cm)$129
✨兒童（121~149cm)平日午餐$279，
晚餐、假日$329
✨敬老吃到飽$398（70歲以上）
(以上皆收10%服務費）
🔻#精選肉盤 🥓 紐約客肉片、霜降牛肉片、精選豬里肌、精選豬梅花
🔻#醃制類 🥓黑胡椒雪花豬、古早味豬肉片、醬燒豬小排、椒鹽雞軟骨、切片雞腿排、韓式燒肉、精選牛肉條、醬燒口排、韓式辣味雞腿肉、虱目魚香腸
🔻#壽喜燒 🥓 牛肉、豬肉、牛肉泡菜、豬肉泡菜
🔻#海鮮 🦐 鹽烤魚下巴、挪威鯖魚、薄鹽柳葉魚、凍香魚、黃金扇貝、孔雀貝、生鮮白蝦、濟州生魷魚、東風螺、燒酒蝦、百鮮雪貝、天珠貝絲瓜（生蠔 $19加購一顆）
🔻#火鍋 7種湯底可選擇，分別為韓式泡菜、酸菜白肉、香辣麻辣、滋補藥膳、昆布原味、日式味增、甘蔗海鮮
🔻#熟食 沙拉類、壽司類、手卷類、炸物類
🔹 肉品選項非常的多種，新的韓式燒肉以及壽喜燒是店家最新產品，壽喜燒整個鐵盒放入烤爐煮熟就可以，肉整個很嫩醬汁鹹鹹甜甜，韓式烤肉有點辣辣甜甜的，肉也是非常嫩口。
牛排非常大塊烤5～7分熟即可食用，瘦肉較多有點嚼勁但不會到硬，肉質新鮮、油脂的部分經烤過帶點焦香，蘸上一點鹽巴就很好吃了。
整根戰斧豬排經過店家處理過，烤完不會很柴，紮實的口感帶有肉汁，蘸上店家的燒肉醬非常的搭。
🔹 日本生蠔（原價89元特價49元一份一顆）使用日本生蠔非常肥美可口搭配上店家自製五味醬、芥末，刺激味蕾的酸辣嗆搭配生蠔以及生菜的鮮甜，非常開胃味道也很有層次，食材很新鮮沒腥味。
🔹火鍋 湯底我選擇昆布原味，湯頭喝起來很甘甜，滿滿的配料可選擇加點，喜歡吃鍋物的人一定很滿足
🔹熟食是使用畫單式的，一份都是一個，品項部分選擇很多，沙拉冷盤、壽司、炸物、手卷都有，表現也都很好，手卷要現吃海苔才不會軟爛，炸物都很酥脆不油。
✨配合疫情近期消費現金一律9折、刷卡95折優惠（以店家公告為主）
✨可到 @oma_officialtw 網站 下戴優惠卷
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🍽店名：烤狀猿日式燒肉 (一中店)
🏠地址：台中市北區太平路8之1號
☎️電話：04-22257858
🕰營業時間：平日11:30～23:00、假日11:00～00:00
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#BEDU 推出全新春日美饌　帶來清新滋味
春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令當季食材入饌，重新演繹多款經典名菜，為傳統中東菜注入新意，炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。



BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評，新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」（港幣55元）所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾，口感如絲般柔滑，再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料，並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式，也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。



海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選，新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」（港幣145元）絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作，總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚，為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥，再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻，然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。


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此外，總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意，推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」（港幣140元）。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤，面層充滿炭燒風味，內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味，而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。



Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律，以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材，打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」（港幣120元）。這款沙律色彩繽紛，帶有清新甜味和酸爽口感，完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選，完美成熟，甜中帶酸，非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後，再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁，別具風味。



中東甜品通常都比較香甜軟糯，而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」（港幣90元）則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起，巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品，然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜，並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴，最後加上以火槍烤香的棉花糖，不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口，令人一試難忘。



另一方面，BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事，別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」（港幣105元），為美宴掀開序幕，其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿，以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。

#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食

為向水手辛巴德致敬，調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上，精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」（HK $ 95）。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片，味道清新可口，與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。

BEDU
地址：# 香港 #中環 #歌賦街 40號

電郵：info@bedurestaurant.com | 網址：www.bedurestaurant.com| IG：@bedu_hk | FB：#beduhk

營業時間：星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時

「The Mellow King」（港幣95元）靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王，是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版，當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精，為貝都因風味饗宴畫上完美句號。

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

零失敗的家庭料理裡面，一定不能少的咖喱雞? 我喜歡加入香滑濃郁的椰漿，加的份量還算是頗多的? 加了椰漿的咖喱，會令辣味降低，所以小朋友都能吃得到?

咖哩汁無論配白飯、法包甚至印度薄餅都一樣好吃? 我個人認為薯仔才是主角，我就是怕薯仔一早被沽清，而冷落了雞肉，所以我這次就用了雞腿肉來做這個食譜?

PS：記得把音效開啟，因為我為大家特別配上聲音導航?

?小貼士?
**每款咖喱醬的辣和鹹味各有不同，所以要自行再加以調味
**我短片裏所介紹的咖喱醬或香料款式，可以在超市或HKTVMALL買到，十分方便

材料：
雞腿 4隻
馬鈴薯 3個
咖哩醬 200克
椰漿 200毫升
洋蔥 1個
甘荀 1條
香茅 1支
檸檬葉 4片
月桂葉 3片

調味：
椰糖 2茶匙
魚露 2茶匙

醃料：
胡椒粉 少許
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
油 2茶匙

1. 檸檬葉撕去中間的硬莖；香茅切掉根部，撕掉外面的葉子，把香茅壓碎和切件；馬鈴薯、甘荀和洋蔥去皮，並切件

2. 雞腿去皮，並除去骨頭，加入胡椒粉、鹽、糖、油，和雞肉拌勻

3. 熱油後，加入馬鈴薯，煎至外表上色，盛起備用

4. 原鍋加入少許油、薑片、雞肉，煎至雞肉上色，上碟備用

5. 加入洋蔥、甘荀、月桂葉、香茅和檸檬葉，炒勻

6. 加入薯仔、咖哩醬和半份椰漿，炒勻

7. 倒入半杯水和椰糖，轉成小火，加蓋煮15分鐘

8. 加入雞肉和另一半的椰漿，再次加上蓋子，煮15分鐘，先試味，可用魚露作調味

9. 以個人喜好，最後加多一點椰漿，增加風味

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#椰汁咖喱雞 #異國風味 #自家製 #木瓜廚房

疫情再現,第3~4波大爆發!
餐廳不能食晚市！午市又怕多人！
買外賣或者買即食湯麵包最方便合適！
滿日係一個新品牌!最近推出3款湯料即食包
即係一個包裝有齊湯,料,麵條
只要簡單加熱即可品嚐到餐廳一樣既水準
仲要係落足料,唔係行貨!最重要係無味精
大人細路都安心食用!
熱食外賣自取亦於姊妹品牌The Night Market供應，由餐廳煮理，讓客人可一買即食，3款湯麵均售$68。 家常梅菜豬肉湯麵
一份外賣或湯包同樣有三大片五花腩片
經過燉煮,甘香不油膩，肉質嫩滑
入口即化，仲有梅菜既香氣～

湯底係辛不辣既胡椒豬肉湯
將平凡既家常菜變成好味既湯麵！
麵身Ｑ彈吸湯，無味精湯可以一口喝盡！

濃茄美牛湯麵　
加入左大量牛骨牛肉番茄製作而成既濃湯
選用牛鍵台式紅燒牛肉做法
牛肉厚切有彈性,而且不會油膩~
湯底自然酸香甘甜,係健康又美味選擇~

仲有最後一款
慢煮雞肉濃湯拉麵
雞白湯以多種食材熬煮
濃香而稠既口感好獨特~
而叉燒片則選用雞腿肉部份醃製再慢煮
食起上黎仍然嫩滑多汁

麵身Q彈,係手工麵條,一種湯底可以兩個食法
食到一半加入秘製辣油,同樣係香而不搶侯
辣味將湯底鮮味更提昇

現時Everyday滿日湯餸麵即食包可於自家網站(https://everydayfor.me/)，滿HK$300即免運費

新開業期間，凡購買HK$150或以上，於結帳時輸入優惠碼「NEW10」可享額外9折優惠。

熱食外賣自取亦於姊妹品牌The Night Market供應，由餐廳煮理，讓客人可一買即食，3款湯麵均售$68。

即食包裝,買回家加熱簡單煮一下就食得~

一盒四份
湯底(不用加水直接加熱)
配料,麵條,辣油

熱食外賣分店資料
中環士丹利街11號6-7樓
尖沙咀柯士甸道西1號
圓方(Elements)1樓1028A舖
九龍塘達之路80號
又一城(Festival Walk)2樓43號舖