画像は麻婆鍋です。麻婆豆腐と麻婆春雨を鍋仕立てにしました。寒くなってきたので辛い鍋は体が温まって良かったです。味付けは豆板醤と甜麺醤、しょう油、トリガラスープの素。忘れちゃいけないのが花椒です。ホールタイプの花椒をすりつぶして使うと痺れるような辛味と辛さが素晴らしいです。麻婆好きの方にはおすすめアイテムです。レシピはブログをご覧下さい。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3407.html
辛い鍋 豆板醤 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的最讚貼文