最近若者を中心に増えている過敏性腸症候群。 私も精神的に弱いタイプなので精神的に辛くてストレスできつくなってくるとお腹をくだしてしまうことも。。。過敏性腸症候群で下痢や便秘を繰り返すと、とてもきついし、お外に行くのも心配になってしまいますよね。。。この症状を解消、改善できるなら治したいです((+_+)) そもそも過敏性腸症候群は、自分がそうであってもなかなか気が付けない病気です。 まずは、過敏性腸症候群がどんな病気なのかを説明しながら、その傾向が出ている時に改善する可能性があるツボをひとつひとつご紹介していこうと思います。 過敏性腸症候群とは? 過敏性腸症候群は、病院などで検査しても炎症や潰瘍などのわかりやすい異変が特にないにも関わらず、下痢になったり、便秘になったり、またはその両方を繰り返したりして、腹部に不快を感じ、そしてそれが持続する症状を指します。 別名「IBS」ともいわれ、現代人には増えていると言われている、現代病のひとつです。 あなたは、慢性的な下痢や便秘を繰り返していませんか? もしくは、家族やお友達、職場の方などの周りに、このような症状の方がいる方いませんか?? 過敏性腸症候群はなぜ起こる? 何故そのような症状が起きてしまうのでしょうか。気になりますよね。。。今から説明をしていきましょう。 過敏性腸症候群は明らかな原因は分かってはいませんが、大腸や小腸などの運動異常や精神的なストレス、自律神経の乱れ、生活習慣などによって症状が発症していると考えられます。 脳腸相関 といって、腸は第二の脳と言われているくらい腸の状態が脳と密接な関係を持っています( ゚Д゚) 消化器官の情報が神経に伝わり、腹痛、不快感とともに、躁鬱や不安などの情動変化を引き起こします。 そのくらい腸と脳は深い関係があるのです。また「セロトニン」という神経伝達物質が腸の粘膜から分泌されます!このセロトニンは幸せホルモンと呼ばれていて感情や気分のコントロール、精神の安定に深く関わっています。 セロトニンは約9割が腸の中で作られています(●´ω`●) 脳で作られているのは10%以下です。だから、腸内環境が良い状態であれば、精神的に安定し、穏やかに生活ができます( ^^) _U~~ 生活習慣によって症状が悪化することもあるので、もし過敏性腸症候群になった場合はストレスを溜めないように気分転換をして、睡眠、休息の時間を作って下さい。またアルコールや高脂肪の食べ物、刺激物は控えて、消化にいい食べ物をとって下さい。便秘型の方は食物繊維を多く含む食材を摂取することが効果的です。 では、過敏性腸症候群になった時、腸はどうなっているのか次に説明していきましょう。先ほど少しご説明した、症状別に腸の中で起こっていることが異なります。 1、下痢型 普段より動きが過剰になり、大腸の蠕動運動が活発になっているため、うまく消化、吸収が出来ず、大腸で便の水分を吸収出来なくなり、軟便や下痢をきたしてしまいます。 2、便秘型 過敏性腸症候群の便秘は一般的な便秘とは違い、腸の動きすぎているので、腸が過剰運動で狭く細くなって便が通りにくくなります。 大腸に停滞する時間が長いので水分が吸収されてコロコロした固い便になってしまいます。 3、混合型 1の下痢型と2の便秘型を交互に繰り返してしまうタイプです。 4、分類不能型 3つの中のどれにも当てはまらないものを指します。 この症状を改善するには、食事や睡眠もとても大事ですが、一番はストレスを抱えないことが大切です。でもストレスをなくすって今の世の中なかなか難しい。。。。 そんな時はツボ押しをして体の内面サポートをしてみてはどうでしょうか??? 過敏性腸症候群を改善するツボ ツボ押しは「自律神経を整える」、「内臓の動きを改善する」、「ストレス解消」などのうれしい効果があります!! たくさんあるツボの中で何個かご紹介していきたいと思います(*‘∀‘) また、お灸を使ってあげるとリラックス効果にもなるし、効果が高まります!!お灸オススメです!! おすすめのツボ1:「百会(ひゃくえ)」 1つめは「百会(ひゃくえ)」です。 このツボは左右の耳の穴を結んだ線と頭の正中を通る線との交点にあるツボでちょうど頭のてっぺんにあります。 百会という名前には「百(多様)」の経絡が「会(出会う)」という意味があり、自律神経のバランスを整えるのに効果的です。全身のあらゆる症状をやわらげる効果があります。 おすすめのツボ2:「神門(しんもん)」 2つめは「神門(しんもん)」です。 手首の横じわの小指側の少しくぼんだ場所にあるツボです。精神的な緊張をほぐし、イライラした気分を鎮めてくれるのが「神門」。 不安感が強い時に刺激するといいでしょう。 おすすめのツボ3:「天枢(てんすう)」 3つめは「天枢(てんすう)」です。 お腹にあり、おへそから、指3本分外側の場所で両側にあるツボです。仰向けに寝て両手の中指をそろえて、優しく指圧をしてあげて下さい。 おすすめのツボ4:「足三里(あしさんり)」 4っつめは「足三里(あしさんり)」です。 膝のお皿にできる外側のくぼみから指4本分下がったところのツボです。すこしへこんでいて、押したら痛い場所です。親指で指圧してあげてください。 おすすめのツボ5:「合谷(ごうこく)」 5つめは「合谷(ごうこく)」です。 手の甲の親指と人差し指の間の骨が交わるところにあるツボ。合谷のツボは万能のツボ。様々な作用があり、ここを押すことで気持ちを落ち着かせる効果があります。 おすすめのツボ6:「大巨(だいこ)」 6っつめは「大巨(だいこ)」です。 おへその下にあり、胃腸の働きを正常の動きにするツボ。おへそから指3本分下がったところの左右にあって、指を3本分下がったところを見つけて、そこからさらに指2本分の左右のところにあるツボです。こちらも天枢のツボと同様優しく同じように押してあげてください。 おすすめのツボ7:「梁丘(りょうきゅう)」 7つめは「梁丘(りょうきゅう)」です。 膝の上の約2.5cm、太もものやや外側にあるツボです。探し方は、膝のお皿の上の外側角からふとももに向かって指3本上のところにあります。親指を重ねて、しっかり押しましょう。このツボで腸管の動きを正常に戻します。 まとめ ここで7つのツボを紹介しましたが、できれば1か月ぐらいこれらのツボを意識しておしてみてください!!!! 病院に通って薬を飲んでみてもなかなか改善されない場合は、心理的なものが大きいと思うので、ストレスを抱えてしまうのがいちばんよくありません。 食事で腸内環境を改善し、ストレスを軽減させることを意識してみましょう!ツボ押しでバランスを整えることを手助けしてあげましょう。 仕事も家事も大事ですが、頑張りすぎです!!十分にがんばっているのでリラックスの時間を少しでも作って自分を労わってあげて下さいね(/ω\) 自律神経も整えて少しでも症状が改善されますように。
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私は根っからの便秘体質です。笑 そのためか、便秘の方に向けたアドバイスはいくらでもでてくるのだけど、下痢で悩んでいる人とか、過敏性腸症候群の方に向けたアドバイスに疎かったの。 でも、イベントを定期的にやるようになって、ストレス等ですぐにお腹がゆるくなってしまう方や過敏性腸症候群と医師に診断されたことがある方にお会いする機会がかなり増えました。 そして、1つ気が付いたことがありました。 過敏性腸症候群って診断されたことがあるっていう方って、総じて「辛いものが苦手」って言っているよね?! 調べてみると、やっぱり過敏性腸症候群の方は辛いモノ(カプサイシン)との相性が悪く、いろいろな研究論文も発表されています。 今日は、どちらかというとおなかがゆるい方がどのように辛いものと付き合うべきなのか、研究論文等を交えて整理してみました。 過敏性腸症候群とは? まずは、過敏性腸症候群のおさらいからです。 過敏性腸症候群 =炎症や潰瘍のような器質的疾患が認められないにも関わらず、下痢や便秘、もしくはその両方を繰り返すなど、腸が不快な症状が続くこと 過敏性腸症候群は、病院の消化器内科を受診してもレントゲンや内視鏡、便の検査などでは異常が見られないにも関わらず、突然の腹痛に悩んだり、下痢が止まらなかったり、逆に便秘になったり、その両方が継続的に続いたり、といった腸の不調が続く状態です。 過敏性腸症候群とは? 過敏性腸症候群の原因は、明確にはわかっていません。 最近の研究では、過敏性腸症候群の原因はストレスであることが多く、ストレスによって自律神経や内分泌系がおかしくなり、腸の動きがおかしくなってしまっている可能性が指摘されています。 ストレスって本当に怖いですね。 過敏性腸症候群と辛いモノ 過敏性腸症候群の方は、唐辛子などのスパイスに過剰反応をしてしまうことがあるという論文が発表されています。 確かに私の周りでも過敏性腸症候群の疑いがある方は、カプサイシンの入った辛い物を苦手とする方がとても多いので、ちょっと気になります。 カプサイシンは腸内環境を改善する効果がある この腸内革命をよく見てくださる方ならわかると思うのですが、なんでも食べ物はその人の体質や状態によって、薬にも毒にもなるというのが、正直なところです。 カプサイシンは、血行を良くするため、血行が悪く、代謝不良の方にとってはとてもよい影響を与えてくれることがわかっています。 農林水産省のホームページによるとカプサイシンはアドレナリン分泌の促進を助け、私たちのココロとカラダを活動的にしてくれる力があります。 消化管から吸収され血中に入ると、感覚神経から中枢神経系を介して、副腎からのアドレナリン分泌を促進します。このアドレナリンが、脂肪代謝などエネルギー代謝を促進したり、発汗を促したりします。 参考:農林水産省 アドレナリンとは、副腎という機能が出すホルモンのことで、私たちの交感神経を刺激し、瞳孔が開き、心臓の鼓動は早まり、血圧も上昇します。ココロもカラダもアクティブな状態になるということです。 唐辛子などに含まれるカプサイシンは、私たちの体を活動的にしてくれますし、脂肪の代謝を促進し、ダイエットやデトックスの見方になってくれることもあります。 過敏性腸症候群の人はカプサイシンを食べないほうがいい! 一方で、すでに過敏性腸症候群になってしまった方がカプサイシンを摂取するとどうなるのでしょうか。 過敏性腸症候群の方の腸には、腸管に微小な炎症が起きやすいことがわかっていて、特にストレスなどで体調がすぐれないときにカプサイシンを含む刺激物を食べると、下痢になったり、皮膚に炎症が起こったりする可能性が高いことがわかっています。 ・カプサイシンの受容体(TRPV1)は、過敏性腸症候群の方のほうが多く持っている。 ・その量は健常者の3.5倍に値する。 参考:Increased capsaicin receptor TRPV1-expressing sensory fibres in irritable bowel syndrome and their correlation with abdominal pain 健常者の3.5倍も刺激を受けやすいとなれば、確かに症状の悪化の危険がありますね・・・。 スパイスが好きだと過敏性腸症候群になりやすい?! 上記はすでに過敏性腸症候群になってしまった方についての研究で、なるべくカプサイシンは食べないほうが良いという結果でした。 しかし、辛いモノが過敏性腸症候群になる可能性を高めているという研究結果もあるんです。 ・ほとんどスパイスをとらない人週に10回以上スパイスをとる人を比べると、過敏性腸症候群になる確率は、スパイスをとる人のほうが1.92倍高い ・該当するスパイスの例としては、唐辛子、カレー、ジンジャー、シナモン、ウコンがある。 参考:Consumption of spicy foods and the prevalence of irritable bowel syndrome. まとめ 過敏性腸症候群は、いまだにはっきりした原因がわからない腸の不具合です。 一説にはストレスがその原因で、自律神経や内分泌系の異常によって、腸に影響が及んでいる可能性が高いと言われています。 過敏性腸症候群だと医師に診断された方は、カプサイシンの受容体が普通の人より多くなっている可能性が高く、カプサイシンによる刺激でより下痢や便秘などの異常を起こしやすいことがわかっています。 自分がその疑いがあるとお思いの方は、医師に相談するのはもちろんですが、刺激物はあまり食べないほうが良いのかもしれません。 過敏性腸症候群は腸の病気ではありますが、体はつながっているので、ストレスを除去したり、規則正しい生活をすることで症状が変化することもあるようです。 参考にしてみてくださいね。
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辛いもの 下痢 いつまで 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的精選貼文
腸活は、毎日継続してやらないと意味がない・・・そんなことを言われたりします。 もちろん、腸内環境は1日がんばっただけで変わってくれるほどかんたんではないですが、とはいえ、頑張り過ぎもちょっと問題。笑 胃腸の調子が悪い時に、腸活的に良いとされる食べ物ばかりを食べていると、余計に具合が悪くなってしまうこともあるのです。 今回は、風邪やストレスなどによって、下痢や胃もたれが続くなどの症状がある場合におすすめの消化の良い食べ物、そして食べ方をまとめました。 消化の良い食べ物とは? 風邪や胃もたれ、下痢などでお医者さまにかかると、「消化の良い食べ物を食べてください」と言われることがあります。 消化の良い食べ物には、大きくわけて2つあります。 1:食品そのものが消化が良いこと 2:消化に良い調理がされていること 消化のよい食べ物を食べたほうが良いのはこんなとき 消化のよい食べ物を食べたほうが良い時=胃腸の働きが悪くなっている時です。 具体的には、暴飲暴食が続いたり、唐辛子などの刺激の強い食べ物を食べ続けたり、揚げ物などの脂の多い食べ物を食べ続けると、胃酸の分泌の調整がうまくいかず、消化不良が起こりやすくなります。 食べ物による消化不良はもちろん多いですが、良いものを食べていても早食いするクセがある方は注意が必要です。 私たち人間の唾液には、アミラーゼと呼ばれる消化酵素が含まれていますが、早食いすると唾液が十分に絡まないまま胃に食べ物が落ちていくことになります。 消化を胃や腸に任せることになるので、胃腸への負担が大きくなります。 胃腸の調子が悪い時は、腸活はお休みしたほうが良い理由 実は私たちが腸活を頑張っている時って、どうしても消化が悪いものを食べることが多くなりがちなんです。 その理由は、腸活食材にたくさん入っている食物繊維にあります。 腸活に必要不可欠な食物繊維がたくさん入っている食べ物は、一般的に消化が悪くなりがちです。 消化のよい食べ物の選び方 一般的に消化の良い食べ物の特徴としてあげられるのは、以下の2つです。 1:食物繊維が少ないこと 2:あぶらが少ないこと 私たちの体は、口から胃、胃から腸をへて、肛門に至るまで1本につながっています。私たちが食べた食べ物は、みなこの道を通ります。 食物繊維は、難消化性で腸まで届くことが多い成分です。腸に届くので腸内細菌のえさになると言われていますが、消化は悪くなります。 生野菜をたっぷり使った食物繊維がいっぱいのサラダも、胃の調子が良くない時は、あまりよくありません。 また脂が多いことも消化を悪くする原因になります。 例えば、揚げパンやカップ麺、チャーハンやフライドチキン、スナック菓子、ケーキやドーナツは、油がたくさん使われていますね。 同じ卵料理でも、あぶらの量によって、消化の良さが変わります。 目玉焼きはフライパンに割入れるだけなので油の量は少ないですが、卵焼きは意外と油を使います。よって、通常は目玉焼きよりも卵焼きのほうが消化が悪くなります。 消化の良い食べ物を食べたいときは、油と食物繊維を避けましょう。 消化のよい調理法 消化の良い食べ物を選ぶのはもちろんですが、先ほどの卵のケースのように調理法によって、消化を良くすることもできます。 胃腸に負担をかけないためには、こんな調理法がおすすめです。 食材をなるべく小さくきる やわらかくなるまで火を通す 油を少なくする 食物繊維が多い野菜であっても、食材をミキサーにかけたり、柔らかくなるまで火を通せば、消化しやすさは変わります。 どうしても食べたい場合は、工夫をすることができそうです。 消化の良い食べ物一覧 ここからは具体的に胃腸の調子が悪い時に、少し腸活をお休みして選びたい消化の良い食べ物を具体的に上げてみましょう。 コンビニで買える消化の良い食べ物一覧 風邪をひいたり、体調が悪い時は、お料理もしたくないもの。そんな時でも気軽に立ち寄れるのが、コンビニエンスストアです。 コンビニエンスストアで選びたい消化の良い食べ物はこちらです。 ・野菜たっぷりのスープ類、みそ汁 柔らかく煮込まれた野菜は生野菜よりも消化が良い場合が多くおすすめ。クリーム系のスープよりもコンソメスープなどの味付けがさっぱりしたもののほうがよりおすすめ。 ・レトルトのおかゆ おにぎりも消化がわるいわけではありませんが、おにぎりよりもより消化が良いのがおかゆです。なるべく柔らかいものを選ぶのがポイントです。 お寿司やおにぎりの中であれば、納豆巻きがおすすめです。納豆のような発酵食品は、あらかじめ発酵菌が大豆を分解してくれているため、普通の大豆と比べると消化がよい食品になっています。 ・おでん 実はおでんも具さえ選べば消化によいとされています。大根やはんぺんや焼き豆腐などの野菜や大豆からできた加工品を選ぶと、柔らかく煮込まれた分とても消化が良くなっています。 ファミレスで食べられる消化の良い食べ物一覧 胃腸の調子が悪い時に、ファミレスで食べられるメニューも見てみました。 ・ポトフ 温かいスープ類は野菜なども煮込まれていることから、消化が良い食べ物として認識しても大丈夫ですが、カレーやシチューなどは、脂がとても多いので要注意です。その点ポトフはコンソメなどの薄い味付けと野菜の甘みでできていることがほとんどなので、安心して食べられます。 なるべくよく噛んで、ちゃんと細かくするのが重要です。 ・湯豆腐 脂たっぷりのお肉を選ぶのであれば、お豆腐を選びましょう。それもさっぱりとした湯豆腐なら、消化の良さはお墨付きです。同じお豆腐を使った料理でも、麻婆豆腐のように脂をたっぷり使ったもの、唐辛子などのスパイスをたっぷり使ったものは、逆に消化があまりよくないので、おすすめできません。 ・雑炊 ファミレスの雑炊やおかゆっておいしいですよね。これも消化がよい食べ物としてお勧めです。特に和風のシンプルな味付けのものがよいですね。中華粥などは意外と油がたくさん含まれていることも多いので、あまりおすすめしません。 まとめ 今回は、胃腸を休まるための消化の良い食べ物をまとめてみました。 腸活をしていると、食物繊維がたっぷり含まれた食べ物を食べがちですが、胃腸の調子が悪い時に食べてしまうと、調子の悪さを長引かせてしまうかもしれません。 消化が良いものを選ぶ際に気をつけたいポイントは、この2点でした。 1:食物繊維が少ないものを選ぶこと 2:油が少ないものを選ぶこと また、なるべく細かくして食べたり、よく噛んだりすることもとても重要で、素材自体の食物繊維量や油の量だけでなく、調理法にも注目したいところです。 コンビニやファミレスで消化の良いものを選びたいときは、良く煮込んだスープ系のおかずがおすすめです。 ポトフやおでんなど味付けの薄いモノなら安心ですが、カレーやシチューは意外とこってりなので、選ぶ際は油の量にも気を配ってくださいね。
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ミネラル
カリウム/2500mg
細胞内液に存在する。細胞外液に存在するナトリウムとバランスをとりながら、細胞を正常に保ったり、血圧を調整する。
常に一定した良い体内の状態を維持する。
メリット:血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度の増加
デメリット:ほぼなし
→バナナ、メロン、アボカド、ほうれん草、いも、大豆等
カルシウム/700mg
骨や歯などを作っている栄養素。99%は骨や歯。残りの1%は血液中に存在。
メリット:骨粗しょう症予防、止血、体を支える
デメリット:(取り過ぎた場合)泌尿器系結石、ミネラル吸収抑制
→牛乳、小魚、海藻、大豆、緑黄色野菜
マグネシウム/340mg
カルシウムやリンと共に骨を形成するミネラル。50~60%は骨に含まれる。
メリット:骨粗しょう症予防、心疾患予防、糖尿病予防
デメリット:(サプリなどで取り過ぎた場合)下痢
→アーモンド、魚介、藻類、野菜類、豆類、玄米
リン/1000mg
カルシウムやマグネシウムと共に骨を形成する。加工食品や清涼飲料の食品添加物に多く含まれていて、過剰摂取が問題視
メリット:骨粗しょう症予防、心疾患予防、糖尿病予防
デメリット:(カルシウムが不足しリンを取り過ぎた場合)骨量、骨密度の減少
→魚介、豆類、牛乳、肉類
鉄/7mg
70%が血液中の赤血球を作っているヘモグロビンの成分になっていて、約25%は肝臓などに貯蔵される。
メリット:貧血の予防による頭痛や疲労感の予防、同期、息切れの予防、
デメリット:(サプリなどで鉄を取り過ぎた場合)鉄沈着症
→魚介、豆類、牛乳、肉類
亜鉛/10mg
味覚を正常に保つのに働き、皮膚や粘膜の健康維持を助ける。新陳代謝に必要な酵素を作る。DNAの転写に関わる。
細胞の生まれ変わりが活発なところでは亜鉛が必要とされる。不足すると味覚障害が起こる
メリット:細胞分裂の補助、粘膜の健康維持、皮膚の健康維持
デメリット:(サプリなどで鉄を取り過ぎた場合)銅欠乏性貧血
→魚介、鰻やかき、肉、藻類
銅/0.9mg
鉄から赤血球が作られるのを助ける栄養素。鉄を必要な場所に運ぶ役割。
メリット:銅欠乏性の貧血の予防(日常の食生活ではほぼみられない)
デメリット:(サプリなどで銅を取り過ぎた場合)肝障害
→かき、するめ、レバー、なっつ、大豆、ココア
マンガン/0.9mg
酵素の構成成分になったり、酵素を活性化させる成分。骨の形成、糖質、脂質の代謝に働く酵素、抗酸化作用のある酵素などの構成成分
食品に幅広く含まれているので、欠乏過剰の心配はない。
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ビタミン
ビタミンA/770μg
発育を促進、肌の健康を維持、視覚の暗順応や喉や鼻の粘膜に働く
・取りめの予防、
過剰症:肝障害、妊婦の場合は胎児への悪影響。
→レバー、うなぎ、バター、マーガリン、チーズ、卵、緑黄色野菜
Β-カロテン当量/なし
ビタミンAの作用をする、有害な活性酸素から体を守る、免疫を増強させる。
欠乏症の報告はない。
過剰症の報告もない。
βカロテンは体内の必要性に応じてビタミンAに変わる。
→著書では「緑黄色野菜の摂取は病気のリスクを下げるものの、そこから抽出されたβカロテンという成分を摂取すると健康になるどころか、むしろ病気のリスクを上げてしまう可能性がある」と記されている。
(僕の結論)緑黄色野菜たくさん食べれば良し。
ビタミンD/5.5μg
脂溶性ビタミン。日光を浴びると体内である程度生成される。カルシウムやリンの吸収を促進する。血液中のカルシウム濃度を保つ、丈夫な骨を作る。
欠乏症:骨軟化症、骨粗しょう症
過剰症:高カルシウム血症、腎障害、軟組織の石灰化
→魚介、卵、きのこ
ビタミンE/6.3mg
脂溶性ビタミン。体内の脂質の酸化を防ぎ、体を守る。細胞膜の酸化による老化、動脈硬化などの生活習慣病を予防することができる。
欠乏症:感覚障害、神経症状
過剰症:出血傾向
→アーモンド、うなぎ、たらこ、魚介、西洋南瓜、アボカド
→日常の食生活では取り過ぎになる心配はほとんどなく、積極的に取りたい栄養素
ビタミンK/150μg
脂溶性ビタミン。出血した際に止血する因子を活性化する。骨の健康維持に不可欠。血管の健康にも役立つ
欠乏症:腸内細菌によっても作られるので通常の場合は心配なし
過剰症:通常の食事による報告なし
→納豆(1パック240μg)小松菜、ほうれん草
ビタミンB1/1.20mg
水溶性ビタミン。糖質をエネルギーに変換する際に使用される。多忙な人や激しいスポーツをする人はビタミンB1不足になりやすい。
欠乏症:夏バテのような症状、脚気、
過剰症:(サプリ1日10g20日間摂取した場合)頭痛、苛立ち、痒み
→穀類のはいが(精白されていない米を使用)、豚肉、レバー、豆類
ビタミンB2/1.40mg
水溶性ビタミン。皮膚や粘膜の健康維持、糖質脂質炭水化物を体内でエネルギーに変換する際に使用される。水や煮汁に流れ出やすい。光に弱い。
欠乏症:発育、成長の阻害、口角炎、口内炎、舌炎
過剰症:尿で出るので報告なし
→レバー、うなぎ、卵、納豆、乳製品、葉菜類
※肌に悩んでいる場合は積極的に摂取した方が良い
ナイアシン/13mg
水溶性ビタミン。ビタミンB群の仲間。糖質等からエネルギーを作り出す際に働く酵素を補助する。皮膚や粘膜の健康維持を助ける。
心の不調、鬱や統合失調症に効果あり。
欠乏症:食欲不振、消化不良、皮膚の発疹、皮膚炎、認知症、下痢(ペラグラ)
過剰症:(サプリによる)消化不良、下痢などの消化器系の障害、肝臓障害
→レバー、魚、肉
ビタミンB6/1.30mg
水溶性ビン。皮膚炎を予防する。体内で生成される。たんぱく質からエネルギーを生産するする。タンパク質を多く撮る人ほどたくさん必要。
欠乏症:湿疹、口内炎、貧血、脳波の異常
過剰症:報告なし(ピリドキシンを大量摂取した場合感覚神経の障害)
→かつお、マグロ、レバー、肉、バナナ(1本0.34mg)
※最強カオマンガイ食べる場合はバナナも積極的に摂取したい。
ビタミンB12/2.4μg
水溶性ビタミン。悪性の貧血に有効なビタミン。葉酸と共にヘモグロビン生成を助ける。脳からの指令を伝える神経を正常に保つ。動物性食品をあまり食べない人、ベジタリアンは不足する可能性あり。DNAの生成を助ける役割
欠乏症:赤血球現象、巨大な赤血球の発生
過剰症:必要以上に吸収されない。報告なし
→かき、レバー
葉酸/240μg
水溶性ビタミン。ビタミンB群の仲間。DNAやRNAの生合成を促進。赤血球の細胞の形成、胎児の正常な発育に役立つ。平均摂取状況は問題ない。妊娠中の女性は必要な量が普段の2倍近くなる。
欠乏症:胎児への悪影響
過剰症:(サプリによる)神経障害、発熱、蕁麻疹
パントテン酸/4.80mg
水溶性ビタミン。糖質、脂質たんぱく質からエネルギーを作るのに必要な酵素を補助する。コレステロール、ホルモン免疫抗体などの合成にも関係。皮膚粘膜の健康維持。抗ストレス効果。
欠乏症:成長障害、手足の知覚異常、頭痛や疲れ
過剰症(サプリによる)吐き気、食欲不振
→レバー、納豆、鮭、イワシ、肉、卵
ビタミンC/100mg
水溶性ビタミン。美容のためのビタミン。コラーゲンを生成するのに必要。皮膚や粘膜の健康維持、病気やストレスへの抵抗力強化、鉄の吸収促進、抗酸化作用、動脈硬化や心疾患の予防
欠乏症:病気にかかりやすくなる、骨の発育不振、壊血病(体の各所での出血や関節が痛む)
過剰症:摂取しすぎた場合尿となって出るので有害な過剰症は特にないが、サプリなどで吐き気、下痢、腹痛といった胃腸への影響が報告されている。
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コレステロール
食品に含まれるものと、体内で生成される物がある。
体内のコレステロールの2/3は糖質や資質を材料にして体内で作られたもので、残りが食べ物から摂取されるもの。
血中のコレステロール値を適正に保つには運動をし、肥満を予防、喫煙しないなど。
朝食抜き、まとめ食い、夕食が遅いなどの食習慣にも影響。
食物繊維/19g
不溶性食物繊維(セルロース など)水溶性食物繊維(ペクチンなど)に別れる。便の量を増やして便秘を防ぐ他、心筋梗塞、糖尿病、肥満などの生活習慣病に役立つ。
過剰症:なし
→穀物、いも、まめ、野菜、果物、海藻、きのこ
食塩相当量とナトリウム/9g
ナトリウムは体内の水分量を適切な状態に調整し、神経や筋肉を動かす。
塩素は胃液などの成分になる。
欠乏になることはほとんどないが、嘔吐や下痢の際にはたくさんのナトリウムが失われるので適切に補給する必要あり。
食塩の取り過ぎが問題!
高血圧や胃がんなどの生活習慣病を招く。
https://www.orthomolecular.jp/nutrition/niacin/
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緑黄色野菜とは
可食部100gあたりカロテン含量600μg以上の野菜
例えば・・・
アサツキ、インゲン、オクラ、南瓜、クレソン、ケール、小松菜、サラダな、しそ、春菊、せり、かいわれ大根、青梗菜、唐辛子、トマト、にら、人参、バジル、パセリ、ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草、三つ葉、芽キャベツ、モロヘイヤ、分葱
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完全完結カオマンガイを食べるときの注意点
・良質な脂質が不足。アボカドやレバーなどを摂取したい
・たんぱく質が多いため体内でエネルギー変換する際に必要なビタミンB6を摂取。バナナを間食に。
・腹持ちはかなり良い。食後5時間お腹が空かなければ良い。お腹が空いた場合は、ナッツ類、バナナを間食に。
・とにかくレバーが最強食材
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06:54 ぬちまーすで味変
08:06 雪塩で味変
08:54 アーモンドレンジでチンしてみた
09:10 ナンプラーで味変
11:04 味噌パウダー
12:05 にんにく・唐辛子みそ
13:31 あらぎりわさび
14:07 塩麹
16:15 やってみた感想
19:28 エンディング
アーモンドのカロリー100g中
🔥600kcal糖質10g
(サイトや商品によってバラつきがあったので大体100g600kcalくらいとした)
不溶性食物繊維80%
水溶性食物繊維20%
脂溶性のビタミンEが過剰になる事で、吐き気や下痢などの症状が出ないかが心配
(でも2kgくらい食べなければ問題ないらしい)
オメガ9が33g
オメガ6が12g
オメガ3が0g
(オメガ9が75% オメガ6が25%)
【検証内容】
☑️食欲具合
☑️運動パフォーマンス
☑️実践前の体重と体脂肪率
体重62.2kg体脂肪率10.3%
【企画内容】
食欲が湧くままに食べたいだけ食べたらどこまで食べられるか。
無理して食べるのではなく、満足のいくまで食べたらどれくらいのカロリーでいっぱいになれるのか。
これは食品ごとに違うと思うので1つ1つ検証してみたい。
そうすれば、どの食品が自分の食欲抑制に一躍買うのかが分かる。
今回はアーモンドでやってみる。
【検証結果】
3400kcal
たんぱく質111g
脂質292g
糖質57g
食物繊維55g
【次の日】
☑️食欲具合
・素焼きのままだと飽きて進まないけど、味を付けるといつもと同等。
☑️運動パフォーマンス
・普通
(前日にフットサルで筋肉痛が凄い)
☑️体重と体脂肪率
体重61.6kg体脂肪率10.4%
(前日62.3kg体脂肪率10.4%)
☑️気付き
・アーモンドが調味料の味を引き立たせる
・素焼きの時は咀嚼がめんどくさくて食欲落ちがち
2日後にうんこの粘度が上がってる事に気付く。
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ナヨン・チェヨン・サナの回
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