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2021/2/9（二）
#趙少康的餐桌筆記-樓上見
台北市中山北路一段79號

樓上見餐酒館，顧名思義，餐廳主要在二樓、三樓，一樓是酒吧，開了沒多久，主廚很年輕，中餐師傅底子，裝潢很西式，菜有中式有西式，中西合璧，跟傳統的中餐很不一樣。值得體驗。

菜名很中式，做出來的菜不一定，中式、西式、日式

我認為雲吞、鮑魚飯、麻婆豆腐、楊汁甘露最值得點

2020/12/22(二)
趙少康的餐桌筆記：米香台菜餐廳（美福飯店）
地址：台北市樂群二路55號

米香在大直美福飯店3樓，我中午去吃過幾次，每次都很滿意。

我吃過台北幾家不錯的台菜餐廳：兄弟飯店蘭花廳、欣葉、明福、山海樓，米香的好處是新、乾淨、服務好、停車方便，價格很合理，最重要的是在主廚陳永華的領軍下，每個菜都做的很好，色香味、擺盤都有特色，把台菜的檔次境界提的很高，尤其可能因為是美福的關係，採用的食材非常實在，食客的舌頭是敏感的，一吃就知道。

我們點了密製帶骨牛肋排、煎豬肝、薑絲小捲、菜脯蛋、乾煎豆腐、滷筍絲、清炒高麗菜，還點了一盤台式炒飯。通常飯後甜點我會點芋棗，很香很細柔，不會太甜。今天菜點的很多，就沒有點甜點。

週日中午餐廳生意很好，一大桌一大桌的看起來都是家庭聚餐，有老有小，各自可以選擇自己喜歡吃的菜餚，在五星級飯店裡，場地氣派，價格又不貴，假日時十分適合全家一起用餐，平常朋友一起吃個便飯也很好。

2020/10/29(四)
趙少康的餐桌筆記：Embers
台北市仁愛路4段122巷24號中山醫院附近

週五晚上跟吳寶村、邱一新聚餐，邱一新挑的餐廳，他吃過一次，相信我們沒有吃過，有原住民的風味。

餐廳生意不錯，幾乎滿座，年輕女生比較多，可見女生比較願意嘗試新的事物。

我們去的餐廳有兩種，一種是老的餐廳，去老的餐廳就是要吃老味道的老菜，但因為老廚師凋零或沒有日本職人的精神，做出知名度後就不想再待在廚房裡辛苦做菜，以致有些老餐廳水準下降，不復有老味道。去新的餐廳就是要嘗試新口味，看看年輕廚師的創意與表現。

Embers 是一間有趣的餐廳，讓你對食物有新的體驗，也看看食物可以如何變化，如同分子料理一樣，把食物做成不同的樣子。主廚對雞蛋黃、鰻魚的烹調都很特別。

如果你沒開車，建議你點wine pairing,佐餐酒增加不少豐富性，服務人員的解說也很稱職。