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你唔好以為我餐餐大魚大肉，
都有食隔夜餸嘅一日！

#何嘉麗callmegaga #何嘉麗 #為食路上
#隔夜餸 #越食越好味
#FritesBelgiumOnTap
#叫到一枱都係呢個習慣要戒
#惜食先至係識食

一人一個廚房之匪夷所思👨🏻‍🍳🔥 Ft.@點 Cook Guide 用洗衣機煲湯？！😥雪櫃竟然收埋咗啲咁重要嘅嘢😳
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新的一年叁點叁全體仝人祝大家
牛年大吉！身體健康！
食極唔肥！越食越好味！
新年發大財！
新年一年繼續多多指教～
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?‍? 本集食譜?‍?
雞 1 Chicken
生抽 3tsp Soy Sauce
米酒 3tsp Rice Wine
砂糖 1tsp Sugar
粟粉 6tsp Corn Starch
薑 6slices Ginger
蒜頭 6cloves Garlic
紅椒 1 Red Pepper
羅勒 適量 Basil
黑麻油 1tbsp Black Sesame Oil

米酒 30ml Rice Wine
生抽 20ml Soy Sauce
老抽 1/2tsp Dark Soy Sauce
砂糖 2tsp Sugar
黑麻油 1tsp Black Sesame Oil

1.雞洗淨切去不要的部分後切件
2.加入3tsp生抽,3tsp米酒及1tsp砂糖拌勻後醃一小時
3.羅勒洗淨摘下葉子備用
4.薑去皮切片備用
5.蒜頭去皮,紅椒稍為去籽斜切備用
6.將醃好的雞件與粟粉拌勻
7.大火預熱油,加入雞件油炸至金黃後盛起
8.加入1tbsp黑芝麻油,以中小火爆香薑片及蒜頭至金黃色
9.20ml生抽,1/2tsp老抽,2tsp砂糖及1tsp黑麻油拌勻備用
10.加入雞件炒熟
11.加入30ml米酒炒勻
12.加入其餘調味料炒勻
13.加入紅椒炒勻後熄火
14.加入羅勒葉炒勻後盛起,完成
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