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【一家之煮】越南米皮春卷
時間： 20mins 難易度：易 份量：2人
養生必讀：
米皮春卷是低脂、低卡路里食物，配上酸甜開胃的醬汁，是炎炎夏日最佳越式小食
食譜：http://1family.co/越南米皮春卷/
#越南米皮春卷 #越南米紙卷 #越式料理 #1familyvideo #1familycooking
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【一家之煮】越南米皮春卷
時間： 20mins 難易度：易 份量：2人
養生必讀：
米皮春卷是低脂、低卡路里食物，配上酸甜開胃的醬汁，是炎炎夏日最佳越式小食
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【一家之煮】越南米皮春卷
時間： 20mins 難易度：易 份量：2人
養生必讀：
米皮春卷是低脂、低卡路里食物，配上酸甜開胃的醬汁，是炎炎夏日最佳越式小食
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低脂高蛋質的夏日涼食！
卡路里：626 (二人份量)
蛋白質：88g
碳水化合物：10g
脂肪：26g
我們都很喜歡吃越南菜，而老闆娘猶其喜歡在胡志明市試過的Bo La Lot牛肉卷，因為這味道是越南菜獨有的。
今次老闆娘搞搞新意思，將Ba La Lot放在米紙上，減少油膩感。亦因為天氣炎熱，她亦準備了鮮蝦及菠蘿口味，既清甜解暑，也提供優質蛋白質供你增肌減脂！
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地址：
香港 尖沙咀 柯士甸道 130號 嘉碧大廈 1樓及4樓A室
(佐敦地鐵站D出口行4分鐘)
服務包括：
1. 私人健身教練堂
2. 團體課程
3. 飲食指導
4. 免費健身室使用（只供購買私人健身教練堂的學生）
【一家之煮】越南米皮春卷
時間： 20mins 難易度：易 份量：2人
養生必讀：
米皮春卷是低脂、低卡路里食物，配上酸甜開胃的醬汁，是炎炎夏日最佳越式小食
材料：
醬汁：
魚露 2湯匙
糖 2湯匙
指天椒 4條
青檸汁
蒜蓉 2湯匙
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
餡料：
雞胸肉 1塊
海蝦 6隻
米皮 4片
粉絲 份量按喜好
薄荷葉 份量按喜好
荳芽 份量按喜好
生菜 份量按喜
芫茜 份量按喜好
青瓜絲 份量按喜好
紅蘿蔔絲 份量按喜好
薄荷葉 份量按喜好
步驟：
1. 汁料 - 加入魚露、糖、指天椒、青檸汁、蒜蓉攪拌均勻
2. 雞胸肉下水煮8-10分鐘，撕成絲狀
3. 海蝦下水煮熟，去殻，冰鎮
4. 沾濕米皮，依次把荳芽、生菜、薄荷葉、芫茜、粉絲、蝦鋪入其中，捲成蝦卷，完成
5. 沾濕米皮，依次把紅蘿蔔絲、青瓜絲、絲絲、芫茜、薄荷葉、雞胸絲鋪入其中，捲成雞卷，完成⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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越南米紙卷卡路里 在 [閒聊] 越南生春捲算是健康的外食嗎？ - 看板FITNESS 的推薦與評價
自從每天開始自煮控制飲食之後，週間沒開火我都會在附近越南料理店買生春捲當作便
餐，
一張米紙包一隻白蝦、一片片豬瘦肉、米線、大量豆芽和生菜
（一盒有三卷，對切，通常會附上魚露醬汁）
頻率大概已經高到一週1-2次，後來開始記錄MFP之後突然發現，
如果以網路上的數據來看，一盒三捲應該將近600大卡，還不含魚露醬汁。
網路上查到的米紙35、米線140、蝦子10、生菜20=接近200大卡/1卷
但優點應該是非常低脂、沒什麼加工又有大量蔬菜
想請教大家，以它的營養成分和納含量（通常會沾大量魚露）來說，
生春捲算是控制飲食的人適合常吃的外食嗎？
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