Lee388 靚聲推介:
一位會吹小號的四眼妹
這張CD如果未聽過,真的很難引起購買意慾!首先負責唱奏小號的四眼妹Selina Ott,我完全不認識,CD內的三首小號與樂團合奏的曲目來自三位近代作曲,這些作品會否是一些艱深難懂的音樂?
當我聽過之後,以上問號當然清楚了,還有今次在一套調校得相當有水準的音響系統,透過一對JBL DD67000喇叭加上Wilson Audio 雷神超低音喇叭播放後,這對號角單元播放出來的小號,吸引力大增,使我更加清楚這張CD,更覺值得同大家分享。
首先這位1988年出生的四眼妹Selina Ott當然來頭不少,她是一項ARD國際音樂比賽當中成為最年輕(20)的冠軍人馬。當然還有參加過很多音樂比賽,獲獎無數,現在更加與歐洲多隊有名的樂隊合作演出,聲望日漲。
另外,三位近代作曲Alexander Arutiunian 、 Vladimir Peskin和Alfred Desenclos,他們的作品雖然不是有強烈的旋律性,不過我覺得不難接受。當然以音響發燒友角度,更加覺得要通知大家,因為錄音非常精彩,小號錄得相當有形態感,音色溫暖、自然,毫無刺耳的感覺。就如第一首Alexander Arutiunian的小號協奏曲為例,小號定位感強,而在她背後的樂隊,聲音扇形排開,很有現場氣氛,樂團演奏下,可以聽到音樂當中蘊含很多低頻訊息,這些低頻考驗器材對低頻分析力,當能好好處理,大家一定會聽到覺得非常過癮!還有一些軍鼓打擊聲,一下一下錄得相當清楚,總之曲目中的細節相當豐富,可謂耳目不暇給!
#Lee388
Selina Ott
Orfeo International Music Gmbh
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,相信,每個人都有一個舞台。 不要叫魚去爬樹;有水,牠就活潑了。 吳江橋,人很隨和,但說話結結巴巴超低音,滴汗! 一埋爐,即刻生猛晒:大開大合拋熱鑊,心細如塵撒鹽調醬,小店聚興家的廚房讓他大放異彩;揮灑出一道道色香味,俘虜城中名人兼獲同儕青睞,晚飯消夜夜夜爆滿;車胎人2018「推介」,以為2019有機...
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Tom Lee HiFi - 通利家居音響部
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Richcom Audio Video Group 昇和影音集團
【產品推介】Sonus Faber的意大利詩人SONETTO V
“SONETTO”是意大利文,意思是”十四行詩”。配上這個如詩般優美的名字,SONETTO 完全復刻了 Sonus Faber 的經典設計元素 : 自然的聲音、天然用料和魯特琴般的曲線,整個喇叭都是在意大利人手精心制作。
SONETTO 系列一共有八款產品,包括三款落地喇叭、兩款書架喇叭、兩款中置喇叭與一款掛牆式喇叭,整個系列的產品線非常完整。可依照需求選擇最合適的型號,而其設計與品質也足以作為兩聲道細細聆聽,加上Gravis II 超低音,更能讓用家組合成家庭劇院。
今次介紹的 SONETTO V 是整個系列中第二大的落地喇叭, 3 路 4 單元的設計。在它的單元配置和音箱造型上,不難發現它的設計和用料同樣取材於 Sonus Faber 的頂級系列 Homage Tradition。
它擁有 29mm DAD飛箭高音單元,這個專利技術可抑制振膜變形,從而減少失真。中音是 150mm 混合纖維振膜。為了實現極快、緊湊而深沉的低音表現,研發團隊更特別開發了一種特殊的鋁合金振膜造成 180mm 低音單元。音箱底部設有倒相孔,將低音氣流從底部引出,再經過地面發射來增加低音能量。
音箱形狀參考魯特琴,這種不規則的形狀可減少音箱內部中的駐波。加上 Sonus Faber 一貫的修長喇叭外形設計,優美地演繹意大利藝術。
如有興趣,可直接聯絡 Hifi Gallery預約試聽,查詢或訂購。
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規格
靈敏度:90 dB SPL (2.83 V/1m)
高音: 29mm 絲質圓頂,DAD 飛箭高音單元
中音: 150mm 混合纖維振膜
低音: 180mm 鋁合金振膜低音單元
承受功率:50W – 300W
頻率響應:38Hz – 25KHz
阻力:4 ohm
體積:258mm(W) x 1072mm(H) x 409mm(D)
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相信,每個人都有一個舞台。
不要叫魚去爬樹;有水,牠就活潑了。
吳江橋,人很隨和,但說話結結巴巴超低音,滴汗!
一埋爐,即刻生猛晒:大開大合拋熱鑊,心細如塵撒鹽調醬,小店聚興家的廚房讓他大放異彩;揮灑出一道道色香味,俘虜城中名人兼獲同儕青睞,晚飯消夜夜夜爆滿;車胎人2018「推介」,以為2019有機會給他掛星星,可惜落了空。
位於太子砵蘭街的聚興家開業已經七年,是城中名廚擁抱的小炒店,四太梁安琪、林建岳、黃百鳴、譚詠麟等明星都是座上客;去年尾米芝蓮推介,更是錦上添花;三個月前擴充租了隔鄰鋪位,多了大約十張枱,仍遠遠供不應求。承米芝蓮的星光,不如擴充開分店?42歲的老闆兼大廚吳江橋(橋師傅)心水清:「看透了,你質素不行,開幾多間都無用。一間得,那生意也可以。都是求兩餐求興趣,唔使咁搏嘅!」身邊的橋嫂連連點頭:「他寧願推客,也不想勉強做。現在客人一定要訂枱,預早一兩個星期啦!也多先訂菜;日日清,材料夠新鮮。」
徹底的認真
即使沒有摘星,橋師傅表示會依舊努力、用心去做好自己的菜式,保持食物質素,「因為這才是長遠。」譬如熬高湯,他將雞腳雞肉慢煎到金黃色,「你煎雞渣不夠香,它會有腥味;下米才有米香,用大火扯到夠濃才靚。」他怕假手於人十個步驟做七個,達不到最佳效果,所以親自做跟到足;又如灼魚片,下鑊前先用碟一塊塊鋪平再慢慢卸下去,「這樣魚片塊塊一樣熟;你求其整堆放下去,熟度不會均勻。」他坦言廚藝就在這,看師傅的工序是否做得足。
如此投入認真,他表示是學習自馬會山光道邵德龍師傅——聚興家的熟客,「他經常教我菜式怎做,怎改良會好些。」從前自己慣了做粵菜,也被邵德龍訓示過:「他說我無分粵菜川菜。其實你做廚師,你甚麼菜都要懂,要多元化。」
店中的水煮手切牛肉、豆酥蒸筍殼蒸肉蟹融合了中國幾個菜系的食材和技法;大受歡迎的酸菜斑魚就是取四川青花椒辣椒,結合潮州鹹酸菜,用上粵式的煮法。而且選料精嚴:採用的游水花尾龍躉是台灣海中圍養,不是工廠飼養帶藥味的貨色;揀汕頭鹹酸菜,取其微酸鹹香味重,細細切走葉邊,剩下的都是厚肉爽口位;魚片和骨腩分開醃分開灼不在話下,連配料娃娃菜浸上湯、鮮菇拉油汆水再下熱鑊和芹段同爆,每樣也細細處理……灒上油爆指天椒和青花椒添香點色作結;十多個工序,一絲不苟。
「客人一試,即刻知道師傅的功夫去到甚麼程度,就像李小龍打功夫,兩招就見效。」他明明是滿意,但說來就是難為情。畢竟食物較能達意:魚片滑溜、骨腩爽、酸菜脆、湯頭甜而微微帶辣直暖喉頭,水準比高檔食肆絕不遜色,價錢卻只是一半。
終遇伯樂
「很多人都叫合作怎樣怎樣,打電話來問幾多錢賣不賣呀?我還是覺得自己家庭式經營,和客人變成朋友一樣,好開心。」每天上午,66歲的橋媽就去買鮮雞鮮肉菜蔬兼在飯市打雜;下午三四點岳母出馬收魚收海鮮;橋師傅掌勺,太太樓面招呼,「好似打麻雀,四隻腳去砌。」 橋師傅說。廚房㷫烚烚,橋媽叫住他:「仔呀!熱氣,飲杯鹹桔水。」大廚背後,是軟實力。
他入廚20年,曾在多家酒樓打工,最後東家是以小菜出名的陶源,基本功練得紮實。只是,同輩入行的多已升做大師傅,自己做來做去中間位,很不是味兒,「中菜師傅或者甚麼師傅都有個師傅格,大位始終騎住細位,自己不是太忿氣。」2011年,他押上所有積蓄和兩位媽媽湊合近百萬元,開了聚興家。
頭兩年都不夠客源,夥計要推遲出糧,自己日捱十六七小時,「早餐午市下午茶晚飯消夜做到尾。」那時熟客多數吃茄子煲豆腐煲飲個免費湯,「做來做去都是這兩條街的客人。」
死纏爛打捱了兩年,終於出現轉機,「認識了一班師傅來幫我宣傳,第一批就是邵德龍,他拉李文星,李文星又拉培哥,培哥跟住拉四季,中廚師會,跟住TVB蔡和平那邊,一滴水一滴水儲起整桶水。」邵德龍,馬會名廚;李文星,卅二公館行政總廚;培哥,添好運老闆;粒粒都是廚界巨星,口碑相傳,很多行家都拉隊來消夜。
因為他謙虛沉着,大家都肯給意見,「四季(龍景軒)德哥不是教我菜式,他教我做人道理,給了我12個字:天時地利人和,性格改變命運。」德哥是香港首位三星米芝蓮中廚,也是聚興家常客。
小店現只集中做晚飯和消夜。名人、食家紛紛來打卡,也有普通客。有些店成名之後,同一款菜就會因客人身份有別而兩個樣。橋師傅直搖頭:「其實我們在裏邊煮都是用比賽那種心態做好每一個菜式,不會看誰來食才特別用心一些。作為一個廚師,煮食給客人。客人食完很開心認同你,或者再帶朋友來。你覺得做到自己想得到的東西,其他事不去想它。」他微笑一下,又拘謹起來。錄影訪問結束,他難得綻放笑容,不過只三秒。他的菜,更直接寄存他的心思。
撰文:韓潔瑤
攝影:周義安
聚興家
地址:太子砵蘭街418號地鋪
電話:2392 9283
詳情: http://bit.ly/2JkqBCC
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各位版友好!!
客廳電視本來是用Soundbar
看劇跟電影爽度是真的蠻不錯的,但聽音樂方面就還好
由於平常比較常在房間追劇..聲霸就移到房間去
客廳想換聲霸以外的喇叭嘗試看看
上禮拜在A100 與 Klipsch R-51PM 間掙扎
最後在A100京東沒有活動,R-51PM COSTCO線上購物滿萬-800最後一天的情況下
購入了R-51PM
目前聽了是還蠻滿意的,但重低音跟之前聲霸比起來明顯弱了不少
想在加顆重低音也許會更好...
擺放位置如下圖:
之後補的重低音會擺放在左側喇叭旁邊
想請教版友
因預算不高,有考慮以下幾顆
1.Klipsch R-8SW (向下發聲)
2.Klipsch R-10SW (向前)
3.EDIFIER T5 (向前)
因為擺放位置下方是木頭裝潢,是否選擇向前發聲的效果會比較好?
如果有其他更好選擇也麻煩推薦一下了!!!
謝謝大家!!
--
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Audiophile/M.1643251178.A.698.html
前發聲放櫃上影響可能會比較小,但看來似乎是需要放地上..
放地上的話,向前或向下發聲都可以..因為在一樓不會被樓下抗議XD
擺放模擬圖大概這樣
※ 編輯: linwei615 (220.130.239.64 臺灣), 01/28/2022 08:36:07
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