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📍食在銅鑼灣 - 刨冰首選甜姨姨
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌑🌑
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自從甜姨姨登陸銅鑼灣,並加入全新刨冰系列,就俘虜左我呢個甜品控既心,近期仲推出左貝果,潮文字等小食,真係夠哂有Gimmick!而且定期有限定刨冰款,正正子😆!
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1⃣獨角獸小公主Joslin 💰148(👅: 7.2/10)
四月限定✨獨角獸造型蛋糕棒配粉紅刨冰,打卡一流!先講頂層蛋糕棒,外層
係白朱古力,裡面就係蛋糕,雖然口感同味道一般,但勝在獨角獸造型打卡一洗。
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而刨冰就幾有驚喜,並且充滿童年情懷feel!用上黑車厘子乳酪既刨冰,甜酸味並列,幾開胃;入面層與層之間,仲有爆炸糖、草莓脆脆、紅絨曲奇脆脆同彩虹啫喱!既有層次,又衝激味蕾。
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2⃣拉芝貝果 💰68(👅: 7.6/10)
拉絲Bagel即叫即做!用上mozzarella 芝士,拉絲效果一流 ‼️(但記得要趁熱打卡同食食),貝果帶點鹹香,整體外層香脆內層煙韌,既邪惡又幾好食~
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3⃣厚餐日本流心蛋 💰68(👅: 7.5/10)
餐肉厚切,配顏色鮮艷既流心蛋!食落流心蛋幾有蛋香,配埋餐肉,沙律醬同埋生菜,有種高檔版餐蛋治~
+可加HK$28 自選字句
我地揀左香港站站食~ 你哋都可以根據自己喜好同心情,去自選文字~
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4⃣Oreo 豆腐奶蓋紅茶 💰40(👅: 7/10)
好中意豆腐奶蓋,豆味香又唔會膩,紅菜唔算甜,正常口味~
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✨整體黎講,會再垥回訪。甜品質素不錯,打卡一流,但價格確實有點兒貴。
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👅味道: 7.4/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 6.7/10
🙇🏻♂服務: 6.7/10
💎CP值: 7.3/10
⚖人均: $150
🔺服務費: ❌
↩回頭值: 80%
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📍甜姨姨私房甜品
銅鑼灣耀華街11號地舖
🚇港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約2分鐘
🕓星期一至日12:00 - 10:30
📞N/A
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其他分店: 天后清風街13號地下
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs甜品 @ 甜姨姨私房甜品
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,材料: 鯇魚腩件1斤 薑、葱適量 紹興酒1碗 豉油1小碗 老抽1小碗 醋1湯匙 冰糖1碗 五香粉1茶匙 鹽適量 做法: 1.鯇魚腩件洗乾淨擠乾水分 2.用薑、葱、紹興酒、鹽、五香粉醃半小時以上 3.煮一大碗滾水,加入冰糖、老抽、豉油、醋,煮成燻魚汁備用 4.煮滾油,鯇魚腩炸至香脆,取出稍...
趁熱打卡 在 科技大觀園 Facebook 的精選貼文
【歡慶國際週期表年!臺灣要在101上點燈啦!】
這個紀念活動跟 101 很有關係喔!怎麼說呢?
今年 2019 是門得列夫提出元素週期表滿 150 周年,也是國際週期表年嘛!元素週期表上原子序 101 號剛好是鍆(Md),找到門得列夫啦!所以「元素週期表年─門得列夫─101」三位湊在一起,命中注定了這次的點燈活動!!
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慶祝國際元素週期表年(2019 IYPT)
👉於臺北101點燈
👉11/14-11/15 晚上18:30-22:00
👉觀賞位置:信義誠品前方、臺北市政府前廣場、臺北市政府東門廣場(松智路)、松壽廣場
──────────────────────
#要寫什麼句子好呢 #以下開放化學短句大亂鬥
#趁熱打卡 #IYPT2019 #IYPTinTaiwan
指導單位:科技部、教育部
主辦單位:中國化學會、國立臺灣師範大學
協辦單位:TAIPEI 101
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主辦單位:中國化學會、國立臺灣師範大學
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趁熱打卡 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
材料:
鯇魚腩件1斤
薑、葱適量
紹興酒1碗
豉油1小碗
老抽1小碗
醋1湯匙
冰糖1碗
五香粉1茶匙
鹽適量
做法:
1.鯇魚腩件洗乾淨擠乾水分
2.用薑、葱、紹興酒、鹽、五香粉醃半小時以上
3.煮一大碗滾水,加入冰糖、老抽、豉油、醋,煮成燻魚汁備用
4.煮滾油,鯇魚腩炸至香脆,取出稍為攤凍,再下鑊翻炸
5趁熱加入煮好的燻魚汁中,取出攤涼即可食用。夏天先放入雪櫃雪凍,風味更佳
Ingredients:
Grass carp belly 1 catty
Ginger Some
Scallion Some
Shaoxing wine 1 bowl
Soy sauce 1 small bowl
Dark soy sauce 1 small bowl
Vinegar 1 tbsp
Rock sugar 1 bowl
Five spice powder 1 tsp
Salt Some
Steps:
1. Clean fish belly and pat dry.
2. Marinate fish with ginger, scallion, Shaoxing wine, salt, and five spice powder for at least half an hour.
3. Boil a big bowl of water, add rock sugar, dark soy sauce, soy sauce and vinegar to make the smoked fish sauce and set aside.
4. Heat a pot of oil, deep fry fish belly until golden brown. Remove from oil and let it cool, then deep fry again for a second time.
Mix deep fried fish belly with the sauce. Let the fish cool and serve. In the summer, you can place the cooked fish into the fridge and served cold.
足本食譜: https://bit.ly/2SpRvDi
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材料:
高湯1公升
素翅4両
雞1隻
薑數片
紹興酒1碗
做法:
1.高湯做法請參考之前示範
2.雞先汆水
3.煲滾高湯加入薑及雞煮45分鐘
4.素翅用水浸泡4小時以上至軟身,然後瀝乾水
5.雞湯煮好取出薑片,加入素翅、紹興酒同煮15分鐘左右,趁熱食用
註:喜歡的話可以加入菜膽同煮,或者配芽菜、芫荽、醋同食
足本食譜: https://bit.ly/3oILM65
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唔使排隊搶!教你自製朱古力流心冰皮月餅
https://bit.ly/3bWSeBy
00:00 朱古力流水冰皮月餅
材料:
流心 — @5克, 約16粒
(A)材料 重量(g)
1 煉奶 (鷹嘜) 40
2 唂咕粉(Valrhona) 14
3 淡忌廉 30
4 鮮奶 5~10
【作法】
1) 煉奶+唂咕粉+ 1/2份忌廉攪勻後,再加餘下忌廉混合成順滑朱古力糊,像牙膏的軟度。
※材料要雪過,混合完即時便知道流動效果※
2) 鮮奶小量加入,調稀朱古力糊,像剛溶的軟雪糕就可以,不用全部加入。
3) 裝入唧袋,在牛油紙上唧出約1毫硬幣的豆粒(5克),每張紙唧4粒,方便小量使用避免融化。
4) 《流心》豆放冰箱雪硬便可使用。
朱古力豆蓉餡—:@20克, 約16粒
(B) 材料 重量(g)
1 無糖白豆蓉 220
2 淡忌廉 50
3 原蔗糖raw sugar 50
4 唂咕粉(Valrhona) 8
5 70%黑朱古力片(Valrhona) 36
冰皮部分— @25克, 約16粒
冰皮材料 重量(g)
1 糯米粉 35
2 粘米粉 35
3 低筋粉 15
4 唂咕粉(Valrhona) 8
5 砂糖 25
6 粟米油 (米糠或黃豆油…)35
7 煉奶 (鷹嘜) 70
8 鮮奶* 180
手粉:
糕粉/熟糯米粉 40
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05:40 流黃奶黃月餅
【甜品食譜】唔使排隊炒 自製流心奶黃月餅
https://bit.ly/2E2ie22
材料:
流心醬及奶黃餡使用
鹹蛋黃(15克/粒)3粒
玫瑰露酒 適量
做法:新鮮鹹蛋去除蛋白,用玫瑰露酒噴灑後,大火蒸5分鐘,熄火焗5分鐘取出,趁熱用切碎機打碎待用。取出15克作流心醬,餘下留待奶黃餡使用。
【所需工具】
食物切碎機(food processor),50克月餅模,保鮮袋,大小烤盤各一(重疊烘焙),矽膠墊,冰墊,磅,油掃
流心醬 6克/粒,約重75克
A)鹹牛油15克
B)吉士粉(獅嘜)7克
木薯粉7克
砂糖25克
水10克
C)熟鹹蛋黃碎15克
___
15:40 抹茶麻糬月餅
【甜品月餅食譜】抹茶麻糬月餅
https://bit.ly/2FioZgT
材料:(8個,50克)
I) 麻糬餡心 6-7g/個
a)糯米粉12.5克
粟粉2.5克
木薯粉2.5克
白砂糖4克
b)冷壓椰子油 2.5克
清水30克
c )麥芽水飴10克
註:這部份材料量比較少,建議最少煮2倍,可減低損耗和操作的麻煩
麻糬做法:
1) 材料a混合後加入材料b拌勻待用。
2) 材料c倒入單柄鍋,稍微加熱融化後,便可倒入步驟1的混合物,邊煮邊攪拌,煮至糰狀後倒出。
3) 趁熱把麻糬分成每粒6-7克,然後放入冷凍室冰硬待用。
註:麻糬非常黏手,製作時宜戴上手套
II) 抺茶豆蓉餡 22g/個
a)白豆沙150克
b)白砂糖26克
淡忌廉22克
麥芽水飴30克
c)鹹牛油25克
d)日本抹茶(青嵐) 2.5克
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