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『＃當月壽星送桶仔雞』『＃學生專案吃雞6折』每看一次肚子餓一次【＃藥膳桶子雞_長春店】
口袋名單的深夜美食，上百道完整菜單點擊文章連結 https://reurl.cc/OqymjD
節手刀吃一波目報章爭相報導的美食餐廳。
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雞老闆桶仔雞官網：https://chickenrc.oddle.me/zh_TW/
訂位訂購專線：0937-071-227
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長春店_創始總店
營業時間：pm5:00~凌晨02:30（天天營業）
預約電話：02-2717-5777 天天都營業
營業地址：長春路454號
米漿來吃雞啦！！
跟小金毛一起來吃生日餐🤣🤣
這家店米漿看很久了！就等人約了🥳
終於吃到了，好開心！
果然跟評價的一樣好吃🤤
全文看這邊： https://reurl.cc/Nab776
實在是不虛此行啊！！
立馬來給大家分享一下
這次是衝著壽星桌滿1800即贈一隻桶仔雞來的
據說他們家的桶仔雞肉汁鮮甜
肉質則咬起來軟嫩不柴
雞皮烤的酥脆可口！皮酥肉多汁🤤
沾點雞油食用超涮嘴
也可以沾胡椒鹽！
一口洋蔥一口肉實在是刺激味蕾的一大享受😍
不曉得有沒有賣白飯...
真的很想配著白飯吃😂超好吃
在入座之前有發生一個搞笑插曲
因為老闆在同一排開了三個店面
（都屬於長春店）
我朋友他們在B找我們，可是我們在A😂
只能說老闆的雞好吃到開太多家了啦！！！
三家店連再一起，上廁所要去中間那家～
中央廚房在路口轉角這家
生日快樂🎂🎊🎈乾杯🍻以芭樂汁代酒😎
每樣都烤的好好吃
米漿跟朋友都一致認同
最好吃的是附贈的雞🤣
真的是壽星最大！超開心的啦～～
不過每樣烤物上餐的時間都有點間隔
所以建議還是不要在非常飢餓的情況下來
不然你會聞著隔壁香噴噴的烤物感到厭世🥺
然後建議桶仔雞要提前先預訂
不然是一定要等待的～
當下有聽到隔壁的在抱怨等很久
我們是有先預訂啦🧐所以沒有等待問題
不過真的很值得一吃唷～
快來跟著米漿一起吃美食吧❤️❤️❤️
學生買雞打6折 只要390元喔
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📍 起家莊雞老闆 養生藥膳桶仔雞
🏠 台北市松山區長春路454號
📞 02 2717 5777 天天都營業
🕔 11:00-2:30（凌晨）白天也吃的到喔
📷 宓凌 Talise
訂位訂購專線:0937-071-227
林森五條店 02-2563-5252 天天都營業
林森北路85巷61號
pm6:00~凌晨03:30
萬隆店 02-2933-0520 每週一公休
羅斯福路五段69號
pm5:00~凌晨02:30
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當月壽星消費1800 送桶仔雞一隻學生吃雞打6折只要390元雞老闆經營10年只有三間店只叫起家莊雞老闆桶仔雞105 臺北市長春路454號. ... <看更多>
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起家莊雞老闆養生藥膳桶仔雞 在 [食記] 台北慶城街‧起家莊藥膳桶仔雞- 精華區Food 的推薦與評價
詳細圖文版：https://rmlove30.pixnet.net/blog/post/45124641
消費時間：2012/4
雖然天氣變熱，起家莊的藥膳桶仔雞跟麵線，
混搭燒烤生啤很合拍
天氣漸漸熱了起來，有時候會不知道該吃甚麼好
上次在宜蘭吃到火山爆發雞，喜歡那樣大口吃肉的爽快感覺
本來想直衝宜蘭，但假日要開到那裏真的好塞車，
再加上雪隧最近又有點危險只好打消念頭
幸好朋友通風報信建議在慶城街長春路口，
就有一家起家莊藥膳桶仔雞
但沒有吃過不知道味道如何，
所以一行三人決定來打頭陣試試
嗯！走近一看就發現四個大桶子，
果然就是桶仔雞的標準配備啊
居然還有串燒跟啤酒！
一般來說桶仔雞應該是搭熱炒甚至是台式鍋物，
結果這裡是搭燒烤跟啤酒
嘿嘿！看來這應該是夏天下班想喝酒的好去處哩
下方就有養生藥膳桶仔雞的字樣，
今天可以來試試看味道如何
生啤酒500cc只要70元（喝酒不開車開車不喝酒喔）
雖然是藥膳桶仔雞店，但整體感覺很雅致，
有點日式裝潢的FU
牆上有串燒菜單，價位算是便宜
另一邊有起家莊的各式藥膳料理，
這次的目標是手工麵線跟養生藥膳桶仔雞
如果要點菜，就直接畫在點菜單上即可
畫完點菜單之後，老闆告訴我們因為桶仔雞都是現做，
所以要花上50分鐘左右
反正要等朋友 再加上又可以到處拍照，
所以欣然接受（寧可為了味道而等待啊！）
桌上有小桶子（是讓大家丟骨頭的），
筷子跟湯匙都是黑色，感覺起來質感不壞
第一道上來的是洋參烏骨雞湯（180元，單人份）
剛上桌時還有點驚訝，
喔！原來雞湯裡有這麼多蔬菜還有一隻蝦？
這倒是起家莊很特別的一個地方，
一般的雞湯大部分都顏色較深，湯頭也比較濃稠
青菜部分也不會太多，但這裡的雞湯第一眼賣相反倒很特殊，
湯頭聞起來就有淡雅的參味
烏骨雞口感不錯，一碗湯裡大概有三到四塊左右，
份量還算不錯
就以雞湯來說，每個地方的做法都不太相同，
有些地方是煮得很軟爛，甚至一碰就骨肉分離
但起家莊的雞湯，仍然吃的到雞肉的Q彈口感，
有口勁的雞肉是喜歡的感覺
參味頗明顯，但不會搶過雞肉丰采
另外一個比較特殊的地方，就是起家莊的雞湯走清淡路線
有香氣有味道，但鹹度算是比較低，
喝進嘴裡有甘甜味卻不會死鹹
喜歡清淡藥膳的朋友，就不會覺得很鹹很膩
接下來是麻油手工麵線（30元）
依舊是有淡淡的麻油香與略淡的鹹度，
也是一道清爽可口的小品
這樣30元份量算是頗合理
過了20分鐘左右，才吃幾口麵線就發現老闆到店外東忙西忙
噹噹噹！桶仔雞好了！
但為了拍照才一衝出去就發現顏色好像不太對
原來，藥膳桶仔雞處理到一半，
還要拿出來再抹上一次醬料（失望飢餓中）
所以才拍了幾張，老闆就又把雞拿走了（大哭～）
再度放進桶仔裡（等等等等）
距離點菜45分鐘左右，終於盼到那正點的養生藥膳桶仔雞了
（媽呀！現場真是有夠香！）
雞肉下方有個小鍋，雞汁就這樣完全沒浪費都留下
養生藥膳桶仔雞（450元，約3台斤左右）
放在一個大盤子，搭配著雞汁跟白胡椒鹽，
實在太太太正點了啦
跟老闆問了一下，
這裡的每隻桶仔雞大約都有3台斤左右，用中藥處理一天後
才能準備放進桶子裡，再加上現做口感才好，
所以來這裡是非等不可
而且雞肉也是選擇土雞，
而不是一般的肉雞（這部分要吃過才知分曉）
個頭真的不小
（這張照片是宜蘭礁溪的火山爆發雞，500元）
這是起家莊的養生藥膳桶仔雞，
表皮金黃卻沒有過焦，可見火侯控制的不差
拍得再開心，這藥膳桶仔雞畢竟還是要拿來吃的，
店家也準備了兩種手套
在戴上外層的透明塑膠手套（好餓好餓快分解啊！）
接著抓起整隻雞（開始了開始了）
要先跟大家說一下，
起加莊的桶仔雞真的很多汁，所以分解時不要太猛
不然，就準備回家洗衣服上的雞汁吧！（大誤）
真的很嫩也很油亮，肉汁就這樣不斷流下來 肉質很紮實
起家莊的雞胸肉不柴不乾，
喜歡重口味的朋友還可以沾店家附上的雞之後，
再加上白胡椒粉
雞肚子裡還有塞上中藥包哩！
這雞腿也是一絕，多汁滑嫩有口感，
以養生藥膳桶仔雞來說，這樣的份量450元物有所值
當然如果拿來跟速食店相比，起家裝的桶仔雞肉質較佳份量也較大
如果是跟宜蘭礁溪那一路上的各式桶仔雞店相比，
起家莊價位也相當也競爭力
（跟火山爆發雞個頭差不多，但起家莊價位還少50元）
而交通上也相對方便，搭捷運到南京東路站，
走慶城街就可以到哩！
起家莊養生藥膳桶仔雞
地址：台北市松山區長春路454號
電話：（02)27175777 0937071227
營業時間：每月第二及第四周日為公休，中午開店時間不定，
周日到周日下午六點至凌晨十二點
週五週六下午六點至凌晨兩點
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。熊喵。大口吃垮全世界
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