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『#實用日語小教室』鮭魚是赤身還是白身?
小編知道鮭魚潮早已落幕，還是想再一次分享這一個大多數日本人也不太清楚的小知識。
在生魚片種類中，粗略分為赤身魚和白身魚，
赤身魚便是含有豐富鐵質，並呈現紅通通，像是大家熱愛的鮪魚，充斥著肥嫩嫩的油花，入手即溶的口感。
而白身多半肉質纖細、味道淡薄來區分，若要更為嚴謹，便是依照所帶的肌紅素（ミオグロビン）多寡來區別。
那麼呈現橘色的鮭魚呢？
竟然是白身魚！原因在於 鮭魚的主食為磷蝦，間接受到藻類引起的蝦青素染色影響，讓鮭魚肉質也呈現橙紅色，但鮭魚可是被分類在白身魚，可不要被外表給騙啦！
#在被吃到前鮭魚腦子內跑的人生跑馬燈
http://s.matcha-jp.com/3ltT0Lb
『實用日語小教室』鮭魚是赤身還是白身?
在生魚片種類中，大略分為赤身魚和白身魚，
赤身魚便是含有豐富鐵質，並呈現紅通通，像是大家熱愛的鮪魚。
白身多半肉質纖細、味道淡薄，若要更為嚴謹，便是依照所帶的肌紅素（ミオグロビン）多寡來區別。
那麼呈現橘色的鮭魚呢？答案藏在留言中
#小編最近從日本人身上聽來的閒聊話題
#生活就是這麼樸實無華
リキちゃんにまぐろのお刺身一切れ分（小さくちぎって）あげました。
探しながら食べたり、食べ終わった後おねだりしてみたりする姿が面白いです。
※まぐろは本当たまに少しだけ上げる程度で常食はさせていません。まぐろのような赤身魚はたくさんあげたり日常的に食べさせるとイエローファットという病気になる可能性がありますので、お気を付けください。
動画がよかったら、高評価・シェア・拡散おねがいします(^O^)
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