《料亭小師傅》(拝啓、父上様)以東京神楽坂歷史悠久的日本料理店『坂下』為舞台,是一部充滿人情味的喜劇。古老的、迷人的神楽坂是殘留著日本傳統風情的花街,許多江戶時代的情趣依然可以在此發現。
腳本家『倉本聰』細膩的描繪這條富有魅力的老街,以及當地人日常生活的歡笑與淚水。舊式的料理店『坂下』因為經營困窘,在迫於無奈之下要將土地出售,被快速變遷的時代潮流所吞噬,整個故事的發展就圍繞在這間老店,原本寧靜淳樸的老街,因為一連串事件而騷動起來。
夢子婆婆(八千草薫 飾)是『坂下』的老闆娘,不過她已經把管理工作轉交給女兒律子(岸本加世子 飾)。被稱為少夫人的律子是個性獨斷又跋扈的經營者,和母親不同的是,她不想守著老舊的『坂下』,面對保守的母親與懦弱的丈夫,覺得自己有責任要改善赤字情況,建立新的料理店。
我對老闆娘與少夫人爭執的那場戲印象深刻,雙方各執己見、互不相讓,為了料亭的未來和發展,母女的關係徹底決裂。
夢子婆婆:「妳要毀掉坂下嗎?把這個家拆掉再賣給別人,這樣就等於毀掉這個家。建築物是有悠久歷史的,如果拆掉的話,這個家的氣息也會跟著消失……妳根本是在毀掉神樂坂的傳統!」
律子:「時代已經改變,以前那種一個家持續經營的模式過去了……如果只是為了保留傳統的話,我們是無法生存下去的!時代不允許這樣老舊的東西存在!」
律子雖然嚴厲無情,但是心腸其實不壞,慣用冷漠的面具來隱藏她的溫柔。相信她是經過一番痛苦的掙扎,才決定拆掉目前的老屋,改建成新大樓。保護傳統文化固然重要,可是也不能逃避眼前的現狀。看到母親因為壓力病倒了,律子非常自責,一向堅強的她淚流不止,令人感到心疼。
很喜歡夢子婆婆這個角色,人老了之後,心智似乎回歸到小孩子的狀態,即使快要八十歲,卻有一顆天真浪漫的少女心。夢子婆婆因為將要失去心愛的家,變得抑鬱寡歡,最後精神崩潰。或許,失憶對她來說是好事,不用眼睜睜看著『坂下』被拆毀,把不愉快的事情通通忘光,可以靜靜在美麗的海邊安享晚年。
為了尋找《料亭小師傅》的日劇拍攝景點,我去了兩趟神樂坂。本劇以這裡的老街作為舞台,每條小巷弄、每個路邊招牌,都有可能入鏡,所以只要仔細品味、耐心尋覓,處處是驚喜。我徜徉在傳統的花街柳巷、走在些許顛簸的石子路上,內心被眼前的優雅又細緻的景緻給療癒。
若不是因為看了《料亭小師傅》,我也沒機會認識風情萬種、魅力無窮的神樂坂。不過,如同劇中人物所擔憂的事情,傳統的神樂坂確實逐漸消失,好多地方在施工,高樓大廈像怪獸一樣,肆意、霸道地入侵神樂坂。藉由這部日劇,保留神樂坂的美好樣貌,作為珍貴的紀念及收藏。
建築物承載著文化、歷史,以及人們的回憶,有形的事物可能會受損、毀壞,因此如何妥善保存,是後人重要的工作。我很喜歡參觀形形色色的老屋,尤其老屋所改建的民宿,不僅保留了當時的樣貌,又能夠以嶄新的型態重生,每次造訪都讓人感受到溫暖和懷舊的氛圍。
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