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親愛的蔬粉們，大家早上好🙏

上周到現在瑋廚一直四處奔波處理事情

真的連想好好休息真的都不行...

目前交由司法協助後續的動作了

但是，對於蔬食樂的延續經營還是不能放棄

這是大家的鼓勵讓瑋廚可以更努力經營

不能讓這個想要努力傳播素食的理念沉船

所以，瑋廚想要借助大家的力量...

讓大家可以用訂購XO醬來給予支持

相信不少訂購過瑋廚製作的猴茸XO干貝醬

都知道瑋廚的用心，想做一罐純粹的醬料

無法由工廠代工、機器加工、化學調香

只能依靠瑋廚的手一步一步完成...

在選用食材，使用猴頭菇、杏鮑菇、金針菇，慢慢的撥、慢慢的切成誘人的口感，再經過慢火製成成酥香口感

搭配瑋廚配置將近十四種以上中藥香料（大紅袍、花椒、山奈、香茅草、月桂葉、肉桂、孜然、紫草、小茴香、大茴香、丁香、草果、白豆蔻、肉荳蔻）

油脂使用則是穩定度最好的芥花油，煉製顏色亮紅的大辣椒及老薑還有豆鼓而成，花續時間至少要4-5天以上才能完成

這樣一罐純粹的醬料為的就是讓大家吃的安心，妥善運用整罐醬料，不絲毫浪費任何一滴心血結晶，不論拌飯拌麵或者是炒菜當作佐料，都是十分好用又方便！

親愛的蔬粉們，大家晚上好🙏

上周到現在瑋廚一直四處奔波處理事情

真的連想好好休息真的都不行...

目前交由司法協助後續的動作了

但是，對於蔬食樂的延續經營還是不能放棄

這是大家的鼓勵讓瑋廚可以更努力經營

不能讓這個想要努力傳播素食的理念沉船

所以，瑋廚想要借助大家的力量...

讓大家可以用訂購XO醬來給予支持

相信不少訂購過瑋廚製作的猴茸XO干貝醬

都知道瑋廚的用心，想做一罐純粹的醬料

無法由工廠代工、機器加工、化學調香

只能依靠瑋廚的手一步一步完成...

在選用食材，使用猴頭菇、杏鮑菇、金針菇，慢慢的撥、慢慢的切成誘人的口感，再經過慢火製成成酥香口感

搭配瑋廚配置將近十四種以上中藥香料（大紅袍、花椒、山奈、香茅草、月桂葉、肉桂、孜然、紫草、小茴香、大茴香、丁香、草果、白豆蔻、肉荳蔻）

油脂使用則是穩定度最好的芥花油，煉製顏色亮紅的大辣椒及老薑還有豆鼓而成，花續時間至少要4-5天以上才能完成

這樣一罐純粹的醬料為的就是讓大家吃的安心，妥善運用整罐醬料，不絲毫浪費任何一滴心血結晶，不論拌飯拌麵或者是炒菜當作佐料，都是十分好用又方便！

蔬食樂小教室

［［猴茸干貝XO醬］］

每一罐內容物含量為260克以上，裝的份量相當驚人，不會讓您購入回去只是一堆油脂，更不是一般市售全是醬料的罐頭，採用蒸氣殺菌熱填充已保證真空效果，保存上常溫可以放置三個月（嚐鮮期）或者放入冷藏或冷凍可以延長至半年以上！

為了延續蔬食樂的永續經營，這次要藉由大家的力量來讓瑋廚可以安心製作出這批醬料，讓瑋廚有餘利可以支持日常開銷！

每一罐 猴茸干貝XO醬 預購價250元，滿六罐就免運（一起團購更優惠）未滿六罐運費一律60元，可以使用郵政包裹寄出或店到店7-11門市寄出！！！

一律都是預購後付款協助登記，目前沒有開放取貨付款...

預購時間：9/28-10/1晚上11點截止
製備時間：10/3-10/7
寄出時間：10/8統一寄出

如若有需要訂購可以趕快回訊告知小幫手幫您登記！！！

目前調理包報廢八萬餘元，後續還要完成兩萬多的退款，目前感謝大家的協助贊助款已收到約莫一萬餘元的支持，目前還尚缺四萬多的食材費！

如果您想贊助蔬食樂渡過此次難關，目前又暫無訂購需求可以以小額贊助，贊助金額可運用於11月訂購使用或年菜預購使用，非常感謝各位蔬粉的關心厚愛！

#素食醬料
#手工製作
#純素
#天然無防腐劑

#二師兄停演公告

這個週末，本來應該是二師兄在劇場跟大家見面的日子，卻因為疫情而取消了，小編要來提醒大家，這個週末千萬不要撲空了喔！

也感謝這段時間大家的支持與鼓勵，不只是留言、私訊、或是大家默默支持的行動，我們都看在眼裡收在心裡，我們仍然希望能把這齣好戲大給大家，所以讓我們一起祈禱一起努力，等到疫情過去，我們一定會在劇場跟大家見面，約好了就是約好了！

但是，有壞消息就會有好消息！下週即將開賣 #史無前例的豬探長線上小劇場 敬請期待！！！！
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您手上的《#角落英雄二師兄》票券，可依您當初購買的地方，至TixFun或是劇團辦理退票👉🏻

ℹ️退票辦法：
❶ 刷卡購票者：系統將於10月份自動退刷至信用卡帳號，無需辦理。
❷ 現金購票：請於2021年10月31日（以郵戳為憑）前將票券郵寄至106台北市大安區信義路四段6號15樓之12 (双融藝股份有限公司收）。請務必附上存摺影本，以便退款至您的帳戶。
❸ 跟劇團購票觀眾，請來電02-33433622
❹ 本場次採全額退票，不另收取退票手續費用
#不見也不散期待再相見
如果您願意，邀請您 #疫起挺藝，將您的票款轉為贊助【如果兒童劇團】繼續以各種形式，說故事給孩子聽。
ℹ️疫起挺藝《TixFun退票轉贊助款方案》https://tixfun.com/UTK0106_?BULLETIN_ID=N1AH5LQ1&IS_URL=N
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文姿云認為，弘特公司還欠她永齡基金會贊助款及電視相關授權費共36萬餘元未付，台北地院今日判她勝訴。 #文姿云

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新北市議員陳明義今（27）日成立五股洲子洋服務處擴大服務，為落實扶老顧幼的理想，繼幸福保衛站後又創立了「幸福棧」於今日正式啟動，陳明義表示，即便現今政府擁有豐富社會資源但在社會上的每個角落依然有許多政府社福無法照顧到的民眾，所以才會設計發想創立並執行「幸福棧計畫」，以落實社會照顧。

陳明義說：「給人希望是天使、解人苦難是菩薩」，很多社會上需要幫助的民眾其實在面對困境時多半感到徬徨無助，然而社會上更有許許多多擁有善心的人間菩薩及公益的社會天使，如何有效整合政府及民間社會資源來協助市民便成為重要關鍵，而「幸福棧計畫」便是整合了社會、教育、文化、衛生、勞工、民政、警察等相關跨局處及民間的多元化服務，希望給予有需要的市民朋友相對的幫助。

陳明義說「幸福棧」的成立其實是延續幸福保衛站的理念，他先從新莊、五股、泰山、林口各區的服務處做起，提供多元化的服務，藉由政府、民間各方社會資源落實幫助到社會每個角落裡需要幫助的人，就像二個月前服務處接到一件相依為命褥瘡非常嚴重卻因為經濟問題而遲遲未就醫的嬤孫服務案件，經服務處一連串的聯繫並結合政府、社會各方力量及資源幫助阿嬤送醫治療、整理居家環境，幫助與阿嬤相依為命的孫子重回了職場，追求青春飛揚的精彩人生！

然而，先鋒科技總裁陳勝標先生原先預計將捐贈60萬善心款項供幸福棧落實扶老顧幼、照顧青年計畫，今日在會場得知當初陳明義推動幸福保衛站的宗旨後，當場宣布將提高贊助款項至120萬，且往後10年將每年再贊助各100萬款項希望幸福棧可以深耕落實服務到社會每一個需要被照顧的角落；另外還有企業界好友也捐助1000斤白米，希望藉由幸福棧分享給需要的市民朋友。

陳明義也說「幸福棧」計畫並沒有年齡上的限制，除了照顧長輩、弱勢，未來希望可以提供更多青年學子在文化藝術、音樂創作上發展的舞台及機會，「幸福棧」整合所有相關資源資訊一起幫助各年齡層需要幫助的民眾，同時陳明義也呼籲，希望真的有需要幫助的民眾不要害怕，可以多向新北市各區設置的「幸福棧」詢求協助，棧內還有免費的法律諮詢、食、衣、住、行及就業等整合性服務。

重點筆記已發表：https://www.briancuisine.com/?p=7479

【直播大綱】
這個麵包好吃？台灣與歐美觀點其實大不同
麵包的鬆、軟、韌、嚼勁...控制該從哪裡下手?
歐式麵包外殼一定都硬梆梆的嗎?
天然酵母、新鮮酵母、速發酵母的為什麼?
歐式麵包賣高價? 有理還是因為買的人不懂?
以及更多麵包的為什麼邀請大家一起現場來聊聊！

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每月在YOUTUBE所安排的直播，是專為「不萊嗯的烘焙廚房 - YOUTUBE頻道贊助會員」設計，因此直播進行間，會優先以贊助會員 (有個識別符號) 的即時提問做為優先回答，之後再陸續回覆其他線上觀眾提問。萬一沒有人提問，不萊嗯就會以自己預先準備的內容來進行，萬一很冷場.....那就採唱歌撐完時間...哈！(難呀，我話那麼多....)

總之，如果你是贊助會員，千萬別錯過你的發問權益，趕快把問題準備好~

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這個 『創作者贊助計畫』 是附加在一般訂閱之上的額外功能，當觀眾選擇 {加入} 後，台灣地區YOUTUBE會採用每月定額扣款新台幣75元的方式進行。之後這筆贊助款，就會按月提撥給頻道創作人 (Brian)。每月贊助款項皆受到Youtube管理，也就是一但頻道主有違反承諾，或選擇不繼續經營時，你的贊助款項就不會再繼續扣款，當然加入後也可以選擇於隔月退出贊助，是沒有任何合約約束的靈活贊助方式。
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