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注意: 依照下單順序來出貨
在43歲生日當天被宣佈癌症4期C，也就是末期中的末期，二年的存活率不到10%，現在已經邁入第七年了，期間還從北到南到處演講、電視電台及雜誌專訪、出了我的第一本書、每月定期寫勵志電子專欄、還得到台灣癌症基金會第十二屆的抗癌鬥士。很多朋友或癌友問我怎麼走過來的，其實我也沒有特別的方法，除了配合治療外，就是「營養」、「運動」、「正面愉悅的心態」，才讓我走到今天。
罹病初期的我認為自己還年輕、有體力，應該能撐得過療程，殊不知在化療與放射線同時進行的療程下，整個副作用讓我在治療的第二週我終於倒下了，幾乎完全沒辦法進食，好不容易忍痛吃下去的一點點食物，那些熱量及營養也幾乎被腫瘤搶奪，一星期體重掉了許多，當下真的感到很沮喪，於是緊急送急診而中斷治療，中斷治療對癌症病患真的不太好。
體重是病人營養夠不夠最容易判別的指標，有八成的癌友在治療期間都會有食慾不佳的反應，我除了營養不良體重下降外，放射線照射的範圍也有許多副作用，好不容易吃下的東西也都吐掉，醫生看我這樣馬上幫我插鼻胃管，透過鼻胃管灌食把營養跟體重維持才能繼續治療，我為了不想中斷治療時間太久，到處搜尋什麼樣的流質營養品能最快補充熱量與能幫助我不要再中斷治療，後來其他癌友推薦我「亞培 倍力素」，看完成份與豐富的醫學證據後，當下我就覺得是最適合我也最方便快速的營養品，我為了維持體重及正常的指數，終於可以繼續後續的療程。醫生說鼻胃管大約要插一個半月，等口腔黏膜好了才能拔掉，因為我遵照醫師指示灌食倍力素，它富含維生素C幫助傷口癒合，蛋白質幫助組織修復。
後來與醫師討論我可以有如此好的營食狀況，重點在於亞培倍力素「獨特」、「實證」、「安心」、「方便」等4大因素，其有4大成分：
1.「魚油EPA」：少數經醫學證實可以幫助增強保護力的營養素，它可協助我們癌友調節體質。
2.「適量的醣」：醣類是維持我們身體能量很重要的來源，醫師也說低醣根本無法幫助殺死癌細胞，相信癌友們一定知道治療讓我們很無力虛弱，這時如果還選擇低醣，那無疑是讓我們更容易累或難以維持體重。
3.「輕脂」：倍力素很厲害的是它的脂肪含量較低，且多數改添加MCT僅佔16.45%非多數，有了熱量但不會讓我們膩口好消化。
4.「維生素A、C、D、鋅等營養素」：幫我增強我的保護力，維生素A增進黏膜健康，維生素C有助傷口癒合，鋅增進皮膚健康及維持食慾。
5.「高熱量與蛋白」幫助組織修復、肌肉維持，讓我幫助完成療程。
除了上述這些原因外，我選擇亞培倍力素還有是它有針對9種癌別臨床證據，且符合7大歐美國際學會建議，非常安心，除一定可以做到的迅速補充我們癌友每日所需的營養外，還可一次解決治療期間的各種困擾，如幫助增加食慾、維持體重與讓我有好的體力可以有信心的順利完成治療。我到現在邁入第七年了，除了每天持續運動、保持愉悅的心情、正常的健康飲食外，每天都會喝一瓶亞培倍力素來補充營養，它不但不影響我的正餐，偶爾我還會搭配其它食材快速調理成不同口味的點心或飲品，透過持續不間斷的飲用，讓我體力可以加倍恢復、看起來不像50歲的大叔，最重要的是讓我體能維持最好的狀態來迎接更美好的第二人生。
所以我真的非常推薦正在努力或已經完成療程的癌友可以持續使用「亞培 倍力素，好東西真的需要推薦，癌友夥伴們讓我們一起邁向成功」。
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為幫助癌友補對補足增強保護力，倍力素現在推出市價200元的好禮2選1活動，不論是直接省荷包的200元優惠券還是想先索取免費樣品，倍力素通通幫我們想到了癌友們還不快快去領取。
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※亞培倍力素為特殊營養食品，使用前須經醫師或營養師指導使用。
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今天要來做很多粉絲朋友敲碗的便當料理，順便開箱我近期購買的三菱電機冰箱，這一次使用的就是買三菱電機冰箱送的真感情便當盒，來挑戰有日本職人精神的便當料理。這陣子使用下來，覺得在廚房放一台好冰箱，真的可以讓每一次做料理的心情都很好喔～
宮保雞丁
食材：
雞肉300g、乾辣椒15克、青蔥25克、蒜頭10克、薑5克、花椒5克、花生米適量
調味：
醬油1湯匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙、烏醋1/2茶匙
🎈雞肉醃料：
醬油1/2湯匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙、麻油1/2茶匙、太白粉1/2茶匙
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#全室獨立隔間珍惜食物獨有味道
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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Show me your love! 唔知邊個天才，將粟米肉粒變得咁浪漫，不過如果約女朋友去街，帶佢去食粟米肉粒飯的話，女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話，恭喜你，你找到真愛了！
不過如果場景改變，在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話，即使不浪漫，都肯定窩心。因為除了老幼咸宜，簡單到不能的粟米肉粒其實有很多變化。趕住煮飯唔夠時間切豬肉粒的話，肉粒可以用肉碎代替。加豆腐加多一點雞湯或水，就可以成為粟米羹。豪華版本，當然就是用新鮮蟹肉代替肉粒。雖然我最唔鍾意用蟹柳，不過貪方便的話，做個蟹柳粟米羹，味道最低限度都係夾嘅，點都正常過好味過上湯蟹柳蘿蔔。
講起來我今次示範的都算是個豪華版，因為用的是北海道可以生吃的粟米。如此重本，第一是因為慰勞飲食男女一班手足，勞苦功高值得食最好。其次就是慷他人之慨，拍檔識人在果欄做批發，買了一箱送了我幾條。題外話，我一向以為果欄只賣水果，不知道原來有蔬菜賣的。所以話，做人做事做生意，幾時都要與時並進。
以前小時候有得食新奇士橙，紅地厘蛇果（有幾多人知道究竟是甚麼水果？）已經不得了！以前過年過節，送橙送蛇果，用紙皮袋加張紅紙紅繩紮起來，非常得體的禮物。
言歸正傳，粟米蓉一定是罐頭或者紙包裝的，粟米粒其實去凍肉舖買急凍的更化算。如果喜歡青豆紅蘿蔔的話，有急凍粟米青豆紅蘿蔔，和粟米肉粒的做法一樣，無需解凍，直接煮就得。反而買新鮮紅蘿蔔的話，除了切粒麻煩，要煮淋都需要一段時間。
肉粒的大小，最理想是和粟米的大小差不多，因為除了味道之外，吃起來的口感亦很重要。溫馨提點，如果自問刀法麻麻，豬肉不能切細粒的話，不如索性用肉碎算。肉粒好似手指公咁大粒的粟米肉粒，我都見過，那個賣相……不予置評！
回饋各位肯睇我文字的讀者，醒大家多一個豉油西餐版本，就是不加雞蛋加忌廉，做湯做餸都得。又或者做一個全素版本，用素豬肉當然得，用素雞代替豬肉粒效果一樣好好，加少少胡椒粉提味，一滴油都不用加，清新健康到不得了！即使不是素食者，間中清清腸胃不失為一個好選擇。
材料：
忌廉粟米2碗
粟米粒2碗
脢頭肉6両
火腿扒 1塊
雞蛋2-4隻
胡椒粉2茶匙
鹽適量
糖適量
油2茶匙
做法：
1.豬肉切小粒，加少許鹽、糖、胡椒粉、油調味，拌勻
2.用少許油先爆豬肉，加入粟米粒及忌廉粟米煮熟
3.視乎喜愛的濃稠度，加入拂勻的雞蛋代替埋芡
4.加入適量鹽及胡椒粉調味
Sweet Corn with Pork
Ingredients:
Creamed corn 2 bowls
Corn kernels 2 bowls
Pork collar 6 tael
Ham steak 1 pc
Eggs 2-4 pcs, beaten
White pepper 2 tsp
Salt Some
Sugar Some
Oil 2 tsp
Steps:
1. Cube pork and ham steak into bite-size, add some salt, sugar, white pepper, and oil to marinate. Mix well.
2. Heat pan with oil, stir-fry the pork and ham briefly, add corn kernel and creamed corn to cook.
3. Add beaten eggs to the pan to thicken the sauce; the amount of eggs depends on your preference of thickness.
4. Add salt and white pepper to taste.
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