【2020台北葡萄酒展訊息】
台北葡萄酒展10週年，擴大舉辦。即將於7月24-26日，在台北世貿一館登場！我今年也有自己的攤位（攤位號: A13-A15）。有別於往年的酒類圖書導覽與提供各種諮詢服務，今年我的攤位主軸是即將推出的啤酒線上課程，歡迎來搶先試看！攤位上也有規劃啤酒主題的免費／迷你小講堂。
我今年也替大會主持一場葡萄酒講座，主題是德國麗絲玲，是的，你沒看錯，我暫時撕下自己的法國標籤。歡迎有興趣逛展的朋友，來台北世貿一館與我相見歡、聊聊天！
（※入場需持有台北葡萄酒展與綜合美酒博覽會的單日票券）
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【啤酒小講堂】（持入場票券，免費參加，地點：本攤位，A13-A15）
7/24（星期五）14.00-14.30〈把啤酒倒得好喝〉
7/25（星期六）11.20-11.50〈啤酒最美味的溫度〉
7/25（星期六）13.30-14.00〈什麼是精釀啤酒？〉
7/26（星期日）13.00-13.30〈啤酒的「三字經」〉
7/26（星期日）16.00-16.30〈啤酒的苦味平衡〉
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【酒與味蕾講座：〈德國麗絲玲〉】（持入場票券＋講堂購票）
7/25（星期六）15.30-16.20
麗絲玲不是只有德國有，但是沒有了德國麗絲玲，您將很難真正了解麗絲玲。德國，就是一座麗絲玲博物館。這場講座，將帶您從歷史脈絡、風格演變、種植釀造、品質特性，解開麗絲玲的身世之謎，熟悉麗絲玲的品種特性，細數德國各產區麗絲玲，以及遲摘、冰酒與貴腐，各種型態的麗絲玲。您將深入了解，在葡萄酒的時空版圖裡，德國麗絲玲究竟佔了什麼樣的位置。
（本講座現場引導品飲德國麗絲玲）
• 2019 Schloss Vollrads, Riesling Kabinett, Rheingau
• 2018 Dr. Wehrheim, Riesling Trocken, Buntstück, Pfalz
• 2018 Haart to Heart, Mosel
• 2018 Schätzel, Riesling VDP. Gutswein, Rheinhessen
• 2016 Hermann Dönnhoff, Oberhauser Leistenberg, Riesling Kabinett, Nahe
※入場需持有台北葡萄酒展與綜合美酒博覽會的單日票券
購票網址:
https://www.accupass.com/event/2007131001563512897400
貴腐 遲 摘 在 [問題] 求推薦遲摘白葡萄酒及貴腐- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前一陣子買了西隆酒莊的貴腐甜白。也嘗試了波特。但是波特感覺有點太膩。
想請問是否有推薦的2000內貴腐或遲摘甜白呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.168.75 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1582529386.A.8FF.html
謝謝大家推薦。有機會我會一一嘗試。
另請問遲摘酒是否需要醒酒呢？曾經有過開瓶後蓋軟木塞放冰箱隔天感覺更順口。只是心
理作用嗎？
※ 編輯: Hermess (111.71.43.105 臺灣), 02/26/2020 13:33:17
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