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李饗煮易
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易起吃晚餐 😋
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#紅燒牛肉湯 #秘製滷肉 #貴妃麻辣鴨血
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謝謝李易LEE YI的貴妃麻辣鴨血
湯頭剛剛好的小麻辣
鴨血吃的到誠意 Q彈吸飽湯汁
晚餐天天這樣吃我可以🥰🥰🥰
李饗煮易
#貴妃麻辣鴨血
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呢個門口開得咁神秘,究竟入邊有啲乜嘢好嘢食呢?芝麻開門!
台灣出名食麻辣火鍋就人人都知,近年仲要興起吃到飽嘅潮流,五六百蚊台幣任飲任食包甜品,你都咪話唔抵喎。不過今日介紹呢間麻辣火鍋就係逐碟計嘅,有乜咁特別?依家就同大家睇吓!
今日我就揀咗個鴛鴦鍋底,一邊係傳統嘅麻辣,而另外一邊就係昆布清湯底。湯底嚟到我就見到麻辣鍋個邊已經有大大嚿嘅鴨血。同出邊可以加鴨血唔同,呢度嘅鴨血好矜貴,一人都係得兩舊嘅咋!
話咁快就食得喇!首先睇吓呢碟台灣本地溫體雪花牛啊!乜嘢係溫體牛呢?原來溫體牛通常係喺深夜屠宰,朝早就可以拎出嚟市場賣,完全冇經過冷凍或者冷藏,肉質鮮嫩又多汁!睇吓我啲碟溫體牛先!係唔係見到都想食呢!原來食溫體牛都有特別嘅方法個喎,鍾意食生啲嘅朋友可以將片牛肉放喺碗入邊,再落啲滾嘅湯將牛肉輕輕灼吓,跟住就食得喇!提提你喇!呢度只有特定日子有溫體牛賣,記得打電話嚟訂咗先有得食架!
不過總有朋友好似我咁唔食牛,嚟到呢度一樣有好嘢食!跟住落嚟要介紹嘅,就係西班牙伊比利豬梅花 (Iberian Pork)。伊比利豬因為有嚴格嘅飼養同埋運送過程,係唯一可以唔使熟曬都食得嘅豬肉,我就鍾意淥到啱啱轉色嘅九分熟,保留豬肉嘅香味同埋嫩滑度,真係好食到不得了。
嚟到麻神最出名嘅當然係溫體牛同埋伊必利豬,不過另外一樣野個個都知道嚟到呢度係限量食嘅就係我手上呢舊鴨血喇。好多人都話鴨血喺其他麻辣火鍋係任加,點解呢度咁矜貴呢?矜貴就矜貴在呢,呢度係用刀叉食架!切落去成舊鴨血你會見到唔會散,嘩...... 擺落個口係彈牙、仲要非常香,冇血腥味,咁靚嘅鴨血,我咁大個仔呢,次次都係要嚟呢度先食到嘅。正。
呢杯初戀貴妃分子飲都係麻神嘅特選推介,新鮮嘅檸檬汁配搭蜂蜜再加入分子荔枝喺你口裏面爆開,口感特別之餘都可以消濟開胃㗎!呢度樣樣野都咁新鮮,睇吓啲蝦同埋帶子!仲有火鍋必備嘅菜籃、餃子、同埋各款肉丸等等...... 咦點解有煲嘅?原來呢煲係麻辣豬大腸,上碟嘅時候已經熱辣辣,當你等緊湯底滾嘅時候,已經可以食住等!
到飲飽食醉嘅時候,點解會叫即食麵呢?你唔好多手自己走去淥喎,等我搵個服務員嚟先,跟住佢就會將兩個即食麵放入麻辣湯底,煮大約兩至三分鐘,跟住夾起啲麵,加入辣油、香油撈一撈,再加入蔥花就搞掂晒。睇我食得咁滋味,就知道呢碗吸收咗成個火鍋精華嘅即食麵有幾好食同入味啦!
麻神喺地鐵綠色線台北小巨蛋站附近,最後入座時間去到晚上12點,夜咗想食一樣冇問題啦!
麻神麻辣火鍋
地址|台北市松山區南京東路五段8號3樓
交通|捷運南京三民站步行10分鐘
電話|(02)2749-2508
營業時間|上午11:30-14:30、下午17:00-23:30
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貴妃麻辣鴨血 在 11點熱吵店 Youtube 的精選貼文
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貴妃麻辣鴨血 在 貴妃麻辣鴨血- Explore 的推薦與評價
#貴妃麻辣鴨血 · 李饗煮易起團go吧 is with 李易LEE YI. · 謝承均Angus Hsieh · Have a Fat day 肥好的一天. ... <看更多>
貴妃麻辣鴨血 在 [廣宣] 板橋椒貴妃-在歐風白房裡吃火鍋!浪漫~ - 看板Food 的推薦與評價
店名:椒貴妃
地址:新北市板橋區自強新村36號
電話:2275-1300
試吃日期:2018/4/8
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完整分享及MENU:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/347312363
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以下純文字:
板橋火鍋新發現!
位在林家花園附近的椒貴妃麻辣鍋,可說是我近期心目中Top1.!
由眷村改造的用餐環境,以淨白色外觀呈現、裏頭的歐風裝潢,更讓人有種回到家用餐的
溫馨感,
真的很難相信板橋有這樣一個秘境啊!(尖叫)
而且椒貴妃麻辣鍋的食材也很用心,不僅湯頭是自己熬煮的,很多配料都部分,也都是自
己滷的!!
讓我不禁要給他們一個大大的讚啊!
重點是,他們的火鍋湯底真的很溫潤,是可以喝的!吃完後,也不會口乾舌燥,我們一家
人都相當喜歡!
▼好啦!正式開始分享前,我想先用影片跟大家分享~
相信大家看過影片後,再慢慢看我的圖片跟文字分享,會更有fu!XDDD
https://youtu.be/y2_XffWA2ns
▼位在板橋自強新村裡的椒貴妃麻辣鍋,從捷運板橋站一號出口步行至店,大約十分鐘腳
程,
其實它離林家花園、板橋第二運動場、板中也很近!XDD
▼尼砍看!尼砍看!
這由眷村改造而成的白房子,是不是美得有點太過份了!(眼冒愛心)
感覺網美們來,會在門口拍個幾十張照片再進去用餐吧!XDD
來來來!網美打卡點又幫大家再加一了!
▼店內的裝潢簡約又不失格調,淨白色牆面與藍色的搭配,讓人感到相當舒服,
重點是!他們的店員超親切!!!真的很有賓至如歸的感覺啊~!
▼大家有注意到,牆上有不少名人的簽名嗎?XDD
▼我們一家人尤其喜歡這種仿歐洲壁爐牆面的設計,加上暖色系燈光的使用,讓人倍感溫
馨!
真的很有回到家用餐的感覺啊!(陶醉)
▼他們的餐具超美的!那天阿母還問我"可以偷偷問店員,這些餐具是在那裡買的嗎?
"XDD
▼椒貴妃麻辣鍋菜單MENU
椒貴妃麻辣鍋是以單點來計費,覺得店家日後如果可以推出組合套餐會更方便大家點餐~
像是雙人組合套餐、或是四至多人的組合套餐!
對我們這種選擇障礙的人來說,絕對會更方便啊!XDD
▼點餐後,可以先來拿些佐料~
我覺得很用心的一個地方是,店家在每款調味料上頭都有加蓋子、防止灰塵等異物掉進裏
頭!
不像很多火鍋店都是直接將佐料暴露在外...,光是這點,就讓我覺得很加分。
▼嘿嘿!我們的餐點陸續上桌啦!XD
椒貴妃麻辣鍋的鍋底是以人頭計價,每人$100大洋,當天我們選擇的是麻辣鍋跟汕頭鍋的
組合,
店員為我們點餐的時候,建議我們先選擇小辣,如果辣度不夠的話,可以再做調整。
▼紅通通的麻辣鍋...,真讓我看傻了眼!但其實辣度沒有我想像中那麼可怕...!XD
麻辣鍋的湯底是相當溫潤的,溫潤中又帶點麻麻的小刺激感,相當過癮!
也建議大家,可以點碗白飯來搭配,當天我直接把麻辣湯淋在白飯上一起吃,
一口白飯、配一口麻辣湯,真的好讚啊!!!
湯底裏頭有豆腐跟鴨血,而且都煮得相當入味,
尤其是豆腐一入口,麻辣湯直接在嘴裡噴發的快感,更是讓我欲罷不能啊!(這豈有不加
點的道理嗎?XD)
▼汕頭鍋則是以扁魚為主角,每一口都感受得到扁魚的鮮香氣,相較於麻辣湯頭,這款湯
頭又來得更為溫順,
尤其把蔬菜放下鍋煮之後,湯頭又變得更甜了!這真的是我少數會特別舀來喝的火鍋湯頭
啊!
▼美國雪花牛 $296
粉嫩粉嫩的雪花牛,它的油花分佈得很漂亮,當天我忍不住直接開涮了!XD
雪花牛簡單涮個幾下就可以起鍋了~牛肉的肥瘦比例很得宜,因為油花的存在,吃起來更
是股溜好入口,
齒間幾乎無須多費力,就可以將它入肚!
我私心覺得牛肉尤其適合用放在麻辣湯鍋裏頭煮,辣辣的牛肉不用沾醬就相當夠味了~!
▼嚴選信功梅花肉 $216
豬肉的肉質軟嫩又不失緊實,而且真的是越嚼越香啊!讓我忍不住自己連下了四塊!XDD
▼綜合三寶 $286
三寶裏頭有大腸頭、牛筋及牛肚,
當天店員也有與我們分享,這些可都是他們自己滷得呢!
大腸頭不會有可怕的腥臭味,放在麻辣鍋裡煮,讓它吸飽麻辣湯汁,
每每咬的時候,麻辣湯汁也跟著在嘴裡噴發...,真的好過癮!
牛筋的部分,表現也很棒!Q軟又帶點脆口的牛筋,很對我的胃口!(能補充膠原蛋白的好
東西,怎能不多吃呢?XD)
▼今日推薦野菜拼盤 $176
這真是我第一次看到這麼有誠意的蔬菜拼盤!
裏頭有梨山白菜、山茼蒿、菠菜、青江菜、高麗菜、娃娃菜、玉米筍、木耳等,真的很澎
派!(手比大拇指)
吃火鍋能夠吃到茼蒿,真的很幸福啊!我最喜歡茼蒿了!XD
完全不用沾任何醬料,就很有味道的蔬菜~~~,要人怎能不愛呢?
他們的蔬菜都很新鮮,放在汕頭鍋裏頭煮更是適合!(放在麻辣湯裡...吸飽湯汁,吃起來
會有點過辣...><)
▼芋頭 $66
芋頭一定也要先放下去煮的!慢慢熬到它變得軟爛才好吃~!:P
▼三菇菇 $186
當天看到menu的時候,覺得這名字也未免太可愛了!XD
菇菇拼盤裏頭有杏鮑菇、鮮香菇、鮑魚菇,
店員也與我們分享,他們有時候會進些菜單上沒有的種類~像當天我們品嚐到的鮑魚菇就
是菜單上沒有的!:D
我們家習慣將香菇先下鍋,讓它慢慢吸湯汁~~~,最後吃的時候,更是入味啊!(醉)
▼滷貢丸 $86、滷豆皮 $56
店家自己滷的貢丸跟豆皮,本身就帶有鹹香度,無論放在汕頭鍋或是麻辣鍋裡煮,都很適
合!
尤其是貢丸...,真的會讓人忍不住一顆接著一顆啊!XD
▼蝦漿 $126
滿滿蝦子的蝦漿(蝦子真的給得毫不手軟),吃起來好彈牙、好過癮!
只能說,這蝦漿真的太有誠意了!!!(眼冒愛心)
裏頭也因為有加入荸薺,所以吃起來更帶有點脆口的口感 ~蝦漿吃起來一點都不無聊,
跟我一樣喜歡吃蝦漿的朋友,很推薦你們一定要點來試試看!
▼老油條 $66
吃火鍋,當然少不了油條啦!
他們的油條很新鮮,酥脆度很足!簡單在麻辣湯裏頭泡個三下,就差不多可以起鍋了~
沾了麻辣湯的油條,一入口,馬上被那微麻給襲來~咬下的時候,還可以聽到咔滋的脆響
!
只能說,油條真的是火鍋的良伴啊!
▼三角拼盤 $176
吃火鍋一定要點些火鍋料來搭配啊!XD
拼盤可以從蝦餃、燕餃、蛋餃、魚餃裏頭四選三,當天我們選擇的是蛋餃、蝦餃及燕餃,
三款餃子的表現都很棒,放在麻辣湯鍋裏煮得辣辣地吃,更是對味~~~!
▼日式烏龍麵 $46、白飯 $20、台式香Q麵 $20
他們的烏龍麵很Q彈!即便當天不小心煮了太久,吃起來仍是帶有Q度的!
我最喜歡這種QQ的烏龍麵了!(眼冒愛心)
▼椒貴妃麻辣鍋真的是我們近期最喜歡的一間火鍋店了!
真沒想過板橋有這樣一個清新幽靜的地方~能夠在白房子裡吃火鍋,真的是件很酷的事!
XDD
重點是,感覺網美們應該會很愛來這取景拍照!哈哈!
而且他們除了裝潢吸引人之外,火鍋本身的口味跟食材用料,也是沒話說~
這真的是少數我會喝的火鍋湯頭啊!(眼冒愛心)
期待店家日後會推出多人或是雙人套餐的組合,感覺來點餐會更方便!哈哈!
在此將我近期的Top1.火鍋跟你們分享啦!;)
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