🐂🐂🐂
清爽牛肉湯頭配上番茄增加湯頭層次👍
cp:中!湯很多碗公很大
美味ㄇ:牛腱厚實,湯頭風味十足,麵偏軟
我愛ㄇ:比較愛他的小菜🥴牛肚好嫩
客群:竹北拉麵饕客
#滷牛肚 100
#滷牛腱 100
#番茄牛肉拉麵 185
🎉店內有真空包宅配,可直接店內買或者洽粉專訂購
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貴妃牛腩 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳解答
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貴妃牛腩 在 楊桃美食網 Facebook 的精選貼文
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材料:
牛腩 1500公克/burdock 1500g
胡蘿蔔 250/carrot 250g
番茄 300/tomato 300g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 30公克/ginger 30g
蒜仁 30公克/garlic 30g
調味料:
番茄醬 100公克/ketchup 100g
辣椒醬 100公克/chili sauce 100g
紹興酒 3大匙/Shaoxing wine 3tbsp.
水 1200公克/water 1200g
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1.胡蘿蔔去皮切滾刀塊;番茄洗淨切塊。
2.冷水放入牛腩,煮滾後撈出牛腩,洗去浮沫,再切大塊。
3.熱鍋,倒入適量油,放入蔥段、薑片、蒜仁邊炒至焦香,加入辣椒醬、番茄醬,炒至冒出紅油且有香氣。
4.再放入牛肉炒勻,接著放入胡蘿蔔塊炒勻,加入水、紹興酒,拌勻煮約40分鐘,至醬汁濃稠。
5.放入番茄塊拌勻,加入糖炒勻後再至醬汁收乾即可。
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貴妃牛腩 在 樂樂小公主 Youtube 的最佳貼文
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📅體驗日期:20210718
✍體驗心得✍
大家相信今天這一桌是我準備的嗎?哈哈哈😋是真的喔!
因為媽媽訂了 台中福華大飯店Howard Prince Hotel Taichung 的冷凍料理包
我只要用微波爐加熱雞湯跟牛腩,用電鍋蒸桂圓蛋糕,退冰醉雞
就有今天這一桌五星級料理啦!
好好吃呢😋,媽媽也覺得很👍👍
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