《味噌雞腿便當》107.10.17更新
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味噌雞腿食譜：
●材料
去骨雞腿肉2 支（共350g）
● 調味料（調成1 碗）
味噌……2 小匙
糖……1/4 小匙
米酒……2 小匙
味醂……1 小匙
柚子醋……1 小匙
●做法
1 切除雞腿肉多餘的油脂，並於肉面上輕劃幾刀
（不切斷）。
2 鍋內不放油，雞皮朝下直接香煎，以小火慢煎至雞
腿肉的外圍肉色變白、底部的雞皮呈現金黃酥脆感
時翻面續煎，煎至筷子可以輕易插穿雞腿肉為止。
3 倒入調味料，將雞腿肉均勻的沾上調味料並煮至收
汁即可起鍋。
4 起鍋後，置於濾油盤或烤架上約5 分鐘後再享用或
切塊。
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#貝蒂味噌雞腿食譜
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抱歉呀！今天沒有料理步驟圖解，因為今天早晨不知道怎麼搞的，整個~~超~~想~~出~~門~~運~~動~~的。
所以很快的將便當做完，然後很快的手刀*出門運動(健走)、手刀回家洗澡、手刀衝出門上班。
(*手刀在台灣是指=很快=的意思😆)
雖然時間很趕，但還是希望能在有限的時間裡，再擠出一丁點時間做自己想做的事情，哪怕只做一點點也好，因為，每一點點的堆累，終將成為一個發光發熱的大點點，照耀著人生。
對啦！就是聚沙成塔的意思啦~(哈哈哈~)
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今天便當內容：味噌雞腿／鳯梨炒蛋／九層塔炒菇／水煮高麗菜／五穀米+白米飯
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-----------無關便當的自言自言---------
日前問女兒，最喜歡媽媽煮的那一道菜？
女兒說最喜歡的有兩道，第一道是《蕃茄炒蛋》，另一道就是今天的《味噌雞腿》！
記得1年多前，問女兒最愛吃媽媽煮的料理是什麼時，女兒總是回答：最愛媽媽帶我去吃炸雞塊跟薯條😂
所以，當女兒說了這2道家常菜時，媽媽我當然是超開心啊，且更開心的是，這道《味噌雞腿》也有收錄在《愛妻瘦身便當》一書裡(129頁)。
將來女兒長大後，自己也可以按圖索驥的做出兒時的味道、媽媽的味道了。
#傳承家的味道 ❤️
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#健康飲食 #愛妻瘦身便當
