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日本漢方研究所
#海之野菜天然貝殼粉洗菜粉蔬果清洗粉240元
原裝進口保證正版,仿品很多不想開團
同學代購費40元內含本金就要200元了
100%天然素材，去除蔬果上面的残留農藥. 防腐劑 除臘. 大腸菌 等有害物質.
油漬、重汙染分解析出。蔬果完全清潔乾淨。
使用方法：
1、蔬菜水果：1升水加入本品1-1.5g（撒2-3回），浸泡5-10分鐘，沖洗乾淨。
2、餐具類：1升水加入本品2g，浸泡5-10分鐘，沖洗乾淨。
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ホタテの力 野菜・くだもの洗い
有聽過 ＃日本貝殼粉 洗菜很厲害的傳說嗎？
＃ホタテの力 ＃海の野菜果物洗い 實驗結果看一看，你也相信貝殼粉是農藥剋星嗎？（有影片）
00:00精彩片段
02:12佳珍海產餐廳🍴
03:20蜂巢蝦
03:40海世界觀光半潛艇
05:55夏都沙灘酒店 🏨
09:18艾拉法蘿民宿
【 屏東、東港｜#佳珍海產餐廳 🍴 】
開張於 1997年「佳珍」，
黑鮪魚文化觀光季以來6次標得「第一鮪」，
電視台紛紛前來採訪，
歷任總統也都是來過餐廳品嚐也辦過國宴，
其他名人應該也是數不清~看店內簽名就知道囉！
Ｆａｃｅｂｏｏｋ網址✅：https://www.facebook.com/%E4%BD%B3%E7%8F%8D%E6%B5%B7%E7%94%A2%E9%A4%90%E5%BB%B3-124309714305489/
地址🔎：屏東縣東港鎮光復路二段47號
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【屏東、東港｜#蜂巢蝦 🧡 】
蜂巢蝦是屏東宴席大菜，小琉球流傳多年蜂巢
即是蛋酥，蝦子油炸，起鍋前將打勻的蛋液，
從濾網中過篩入油鍋，蛋液因高溫形成蜂巢狀，
故名為蜂巢蝦。
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【 屏東、恆春｜#海世界觀光半潛艇 🤿】
不會游泳也可以探索海底世界。
但半潛艇也受限於天氣因素，
如果風浪太大，或是前一天下過雨，
海底的能見度會因為海水混濁而比較低一些，
但基本上全程往返約40分鐘的過程中，
都可以看到海底珊瑚礁及魚兒悠游的畫面。
而且遊覽過程中，有船員廣播隨船專業解說，
讓人更了解墾丁的海洋生態與保育。
電話☎：08-886-6938
地址🔎：屏東縣恆春鎮大光路79之57號
營業時間🕒：08：00－17：00
（2人即可出航，下午4點最後一班則需6人以上才可出航）
活動時間🔔：出航一趟約40分鐘
訂票資訊✅：https://www.klook.com/zh-TW/preview/activity/45486/......
📢備註：基於安全考量，當日是否出航視當日海況而定，敬請見諒。
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【 屏東、恆春｜#夏都沙灘酒店 🏨 】
墾丁夏都沙灘酒店沿著海岸線建築，座擁綿延2.8公里潔淨美麗的貝殼沙灘，
一直線的建築分別為：《普羅》、《馬貝雅》及《波西塔諾》三個館別，
共295間各式舒適客房，襯著碧海藍天、欖仁樹蔭與椰林白浪，
處處洋溢著悠閒又熱情的浪漫風采。
夏都沙灘酒店竭誠歡迎您，並提供喜歡享受陽光、沙灘、海洋氣息的渡假旅人，
度過輕鬆自在的漫活假期。
【普羅館】取名源於法國南方的普羅旺斯，以金黃和寶藍色系構成的建築，
像擁抱南法普羅旺斯的和煦陽光及蔚藍天空，散發出溫暖鮮明的氣息；
普羅館接連著欖仁綠蔭和湛藍海洋，更多了幾分海闊天空的悠然自在。
【馬貝雅館】依傍著一片美麗的沙灘和海洋，檸檬黃與粉紅相間的輕柔溫潤色彩，
在燦爛的陽光映照之下，與海上的粼粼波光交織成地中海式令人感動的悠閒美感，
一如Marbella的西班牙原文之意—美麗之海，予人深深的旖旎遐思。
【波西塔諾】是義大利南部阿瑪爾菲海岸線上最美麗的小鎮 。
傳說，波西塔諾是海神波塞頓為了心愛的女神 Pasitea所建造的！
那裡有著熱情的陽光、蔚藍的天空、耀眼的海水，
在藍天碧海中盡情揮灑，這也是波西塔諾館所蘊涵的深意—海岸明珠。
電話☎：(08)886-2345
官網網址✅：https://www.ktchateau.com.tw/room/
地址🔎：屏東縣恆春鎮墾丁路451號
Email✉：service@ktchateau.com.tw
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【 屏東、恆春｜#艾拉法蘿民宿 🏨 】
Faros] 西班牙文的"燈塔"，是航海回家的方向。
木板路民宿，有免費早餐和室外游泳池
這家禁煙民宿擁有室外游泳池、點心吧/輕食店和公共區域提供咖啡/茶。
提供免費全套早餐，以及公共區域免費無線上網、免費自助停車和免費招待餐點。
其他設施包括公共區域提供冰箱、旅遊諮詢/購票服務和花園。
５ 間獨特裝潢客房皆有免費無線上網和私人庭院。
房客可使用私人游泳池和全浸式浴缸等高檔設施，
高級寢具和羽絨被讓房間更加舒適。應要求提供客房清潔服務。
艾拉．法蘿民宿提供 ５ 間住房，裡面附設私人游泳池以及免費瓶裝水。
客房可直接進出陽台或露台。
這些獨特裝潢的住房附設獨立沙發區，而且包含書桌。
睡床搭配羽絨被以及高級寢具。
房客可以免費使用無線上網。
住房備有電子鍋以及免費迷你吧物品。
浴室設有獨立浴缸和淋浴設備、全浸式浴缸以及水療按摩蓮蓬頭。
此外，浴室配備包括拖鞋、免費盥洗用品以及吹風機。
客房的客房清潔服務應要求提供。
這家民宿的娛樂休閒設施包括１座室外游泳池。
訂房客服中心電話☎：0908699888
(🗓周一~周五AM9:00~PM9:00)
🔔客服中心若未接到您的電話請打給民宿管家留言🔔
管家服務電話☎：08-8899965
(🗓每天AM8:00~PM8:00 )
官網網址✅：https://www.islafaros.info/
地址🔎：屏東縣恆春鎮南灣路965號
#分享生活紀錄🎥
#紀錄生活美好☺
#布哥哥生活事
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
近來一星期才能去一次街市，當然要買新鮮的餸菜，海鮮絕對是我的首選??? 我最愛吃貝殼類鮮甜爽口，而當麻辣遇上海鮮，鹹鮮辣甜香集於一鍋，令人回味再回味? 我在剪片時看到又想再吃?
疫情前跟朋友在餐廳吃過辣味海鮮鍋，但總是覺得不對味，沒有辣勁，材料又不鮮? 一直都想重新演繹自家版本? 我同時加入番薯寬粉(或紅薯粉)?這款是不用預先浸泡，亦不需要汆水，十分方便！口感爽滑彈牙?
如問我買海鮮會去哪裡買？我會答...事實我不去大街市的，人多又擠迫? 而我常去舊村的街市，因為充滿人情味，現在正正需要這種味道?
材料：(以下重量只是大約計算，種類和多少自行配搭)
海中蝦 300克
鮑魚 500克
大蜆 500克
青口 3隻
黃蟶子 300克
乾蔥 2粒
薑 5片
蒜頭 5粒
番薯粉條 200克
青瓜 1條
麻辣香料 1份
芫荽、蔥、唐芹 隨意
汁料：
雞湯 200毫升
水 200毫升
麻辣醬 1碗
預備工作：
1. 大蜆用鹽水浸泡1小時吐沙，所有貝殼類，用牙刷刷洗乾淨
2. 如青口藏著觸絲，先不用急著拔走它
3. 剪掉蝦頭，並去除腸道
4. 把鮑魚洗刷乾淨，並把殼和內臟一同切走，再用粟粉把鮑魚搓洗乾淨，用刀輕輕在鮑魚平面的一邊，劃上十字
5. 青瓜切條，薑和乾蔥切片；蒜頭去皮
做法：
1. 青口較耐煮，所以先放入滾水；黃蟶子放入滾水煮30秒取起
2. 把大蜆和青口煮至殼微微打開，全部取起，再把青口裡的觸絲取走，檢查蜆中有沒有沙
3. 把蝦的兩邊煎至上色，半熟即可，盛趗備用
4. 加入薑片、蒜頭、麻辣香料、乾蔥，炒勻
5. 倒入麻辣醬汁，雞湯和水，加入番薯粉條和鮑魚，炒勻
6. 把其餘所有海鮮加入，和醬料炒勻，隨意加上唐芹、蔥、芫荽
7. 先把青瓜放在煲的底部，再把海鮮放入，加上蓋子，以中火煮5分鐘即可?
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#麻辣海鮮薯粉煲 #四川風味 #中式食譜 #海鮮 #木瓜廚房
今天直播一共兩場開房 (不開放報名 直接看密碼進房)
第一場雙人 第二場 多人
✅👫雙排
吃🐔隊伍（每人）獲得貝殼幣1400點x1
✌️第二/三名隊伍（每人）獲得貝殼幣700點x1
擊殺數最高隊伍（每人）獲得貝殼幣700x1
✅👭👬四排 吃🐔隊伍（每人）獲得貝殼幣700x1
✌️第二/第三名隊伍（每人）獲得貝殼幣350點x1
擊殺數最高隊伍（每人）獲得貝殼幣350點x1
主辦單位是女神聯盟 小哥哥 贊助的唷
非工商 單除回饋觀眾開房同樂!
📌不添加好友
原因：
遊戲中好友位子有限
加了對其他粉絲都不公平
希望大家可以體諒🙏🙏
聊天規範：
🐷友善台主、尊重每一位看台觀眾、管理員
🐷直播主要是分享歡樂的遊戲過程，不保證吃雞
🐷聊天室有30秒留言限制 防止洗頻道
(加好友/無意義言語/表情符號)
🐷留言禁止吵架、髒話、人身攻擊
🐷如犯以上事項，管理員會視情況禁言300秒 嚴重者直接封鎖
🐷開心看直播
尊重 友善 包容 大家共同維護聊天環境
喚醒人與人之間的真 善 美
感謝蹦啾 凝凝 Li Fisch 苦苦 定洋 管管辛苦囉!
現在利用歐付寶斗內會出現google小姐語音
可以把你想對我說的話 打上去 就會直接出現在直播畫面囉!!
斗內 贊助老豬加菜金 可以透過超級留言 或是贊助
也可以透過歐付寶 https://payment.opay.tw/Broadcaster/Donate/27918C87F1BDBAE0C2D6B0AAF90CF66A
什麼方式都可以付款
斗內的部分都會運用在提升設備器材
提供大家有更好的收看品質另外我消夜會多買一份臭豆腐吃 感謝^^
貝殼粉洗菜 在 [分享] 如何正確洗菜擺脫農藥陰影- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
減一分殘留，增一分安心–如何正確洗菜，擺脫農藥陰影
https://www.newsmarket.com.tw/blog/63579/
（完整圖文請見網頁）
文/台大農化系教授顏瑞泓
其實，除了農藥殘留檢驗不合格的農產品會讓消費者吃到農藥殘留外，在農藥殘留檢驗合
格的農產品中，也並不代表是沒有農藥殘留。原因可能是未檢驗出農產品中有殘留農藥，
也可能是檢驗出的農藥殘留量低於「農藥殘留容許量標準」，所以，農產品殘留農藥檢驗
合格並不代表就沒有農藥殘留。
因此，從事農藥殘留研究二十多年，每當有人知道我主要研究農藥課題，第一個問題總是
問我：「如何清洗蔬菜水果才不會吃到農藥？」關於這問題，我有兩套答案──對於一般
民眾，我會告訴他們在水龍頭底下用水沖洗，仔細刷洗蔬菜或水果的縫隙；但如果是在修
我課的學生，我就會直截了當地跟他們講洗不掉。
為什麼答案完全不同呢？
因為來修課的學生，我會有一學期的課堂時間仔細地向他們說明農藥是什麼，而在對農藥
有清楚瞭解後，對於洗不掉蔬果中的農藥這件事，並不會造成他們生活上的困擾。但如果
面對的是一般民眾，我沒有充裕時間跟他們解釋農藥的多樣與毒性的不同，農藥的殘留不
等同於毒性的殘留……等等，只好從盡量減少農藥殘留的角度，介紹他們清洗掉蔬果表面
部分農藥殘留的簡便方法。民眾也比較容易利用這方法，在料理食材或取食蔬果前，處理
並加強食物的衛生安全。
但是近年來，資訊流通快速，民眾對於農藥在食物上殘留的認知也有不同的轉變，有人會
追問：「這個清洗法能洗去系統型農藥嗎？」有人會質疑：「檢驗合格的農產品是表示沒
有農藥殘留嗎？」甚至有人問過：「有機農業真的不能使用農藥嗎？」
有鑑於臺灣民眾對食的安全愈來愈重視，而蔬果農藥殘留的情形也一直存在，因此讓我興
起了寫一本書的念頭，介紹可以有效清除各種食材上所殘留不同種類農藥的方法，提供給
有興趣的讀者們參考。
當然，所有武功都有罩門，再好的方法或技術也會有盲點。但能減少一分殘留，就能增加
一分安心，是本書的關鍵概念。（摘自商周出版「正確洗菜，擺脫農藥陰影」）
花果瓜菜類該如何清洗？
一、作物群組：果菜類
【認識作物】
除了葉菜之外，有些蔬菜食用的是果實，由於特色與清洗方式類似，將之歸於一類。這類
農作物多半為連續採收作物，特色是收穫期較長，果實成熟速度不一致，同一株上有部分
果實已經成熟，但有些則仍在開花或是幼果期，同時採收幾乎是不可能，因此施用農藥後
，無法等到過安全採收期再一起採收。而金針花、洛神葵雖是花朵，由於性質類似，在此
一併說明。
因此，連續採收作物在病蟲害防治上有實務上的困難，是最常被檢驗出農藥殘留超過標準
的農作物。其中的番茄、甜椒等，常用來做生菜沙拉，以生鮮的方式食用，番茄更是常被
當成水果直接拿來吃，所以清洗工作更加重要。
【這樣洗才乾淨】
貯放：系統型的藥劑殘留可透過貯放的方式，由植物本身內部酵素降解所吸收的農藥。貯
放的時間最少要三天，如果貯放期過短，農藥降解效果不明顯；但也要注意時間過長，蔬
果風味會改變。冷藏或室溫貯放都可以，但絕對要注意保持蔬果的鮮度，避免發生腐敗或
是發霉的情形，反而影響食用安全。
（1）沖洗：食用前，先用流動的水將外表沖洗乾淨。大的果實，一面沖水、一面用手搓
洗，或用軟毛刷刷洗；細小的果實則放在盆子裡，注入流動的水，同時用手攪動清洗。
（2）浸泡：無法刷洗或搓洗的小果實類，可以搭配浸泡清除農藥殘留。針對乾燥金針花
上的二氧化硫等添加物，也有去除效果。
切除：果實如果有凹凸不平的蒂頭，清洗之後要將蒂頭切除，更能避免風險。
【農藥如何殘留】
（1）系統型藥劑
植物藉由果實來保護及傳播種子以繁衍下一代，雖然果實並不是植物的貯藏器官，但當果
實開始形成時，植物仍然會將許多有利於傳播種子的成分往果實輸送，所以果實就會有各
式不同的風味及養分。但是在這些輸送過程，同時也會把許多農藥傳送到果實中，因此系
統型藥劑在果菜類作物裡，殘留情形十分常見。
（2）接觸型藥劑
為保障收穫的品質，接觸型藥劑會直接噴施在果菜類要收成的部位，也就是我們所食用的
果實。再加上這類的農作物多數是連續採收型，收穫期間較長，施用藥劑稍有不慎，就很
容易發生藥劑殘留。即使農民特別選用安全採收期很短的藥劑，但仍然時有藥劑殘留的檢
出，因此取食這分群中的蔬果之前，一定要仔細清洗，以減少農藥殘留的風險，增加食用
的安全性。
二、豆菜類
【認識作物】
豆菜通常都是連續採收，同一植株上會有各種不同成熟度的作物，例如同時可以看到成熟
豆莢、幼小剛發育的豆莢與才剛開的花朵。使得實務作業上，很難掌握施用農藥的時間與
間隔，無論是系統型或接觸型農藥，殘留藥劑的機率都很高。
尤其是四季豆與豇豆等豆菜，是連著豆莢一起食用，為了避免農藥殘留的風險，要特別注
意清洗。
【這樣洗才乾淨】
（1）刷洗：水龍頭開啟小水流，將豆菜放在水流下面沖洗，一面用軟毛刷刷洗豆莢表面
，包括兩端與中間筋絲凹陷處，都要仔細刷乾淨。
（2）浸泡：將洗好的豆菜放入盆中，以清水浸泡約三十分鐘。在浸泡過程中，約十分鐘
換水一次。
（3）摘除：去除兩端蒂頭，如有筋絲也一併撕下。需要切段的豆菜，如豇豆等，留到最
後再切，才不會被汙染。
加熱：將豆菜入鍋，放入清水加熱數分鐘，讓豆菜在溫熱的水中發散殘留藥劑，不用等到
水滾，就可取出瀝乾。
【農藥如何殘留】
（1）系統型藥劑
瓜、果、豆菜是三種代表性的連續採收作物，不論是系統型藥劑或接觸型藥劑，若用藥稍
有不慎，就很容易會發生農藥殘留。
（2）接觸型藥劑
豆菜類作物因為是連續採收，農藥殘留的機率一向不低，其中連豆莢一起食用的豆菜類，
更是需要多加注意。尤其大部分的豆莢是朝下生長，而農藥噴施後會慢慢流動，聚集在豆
莢下部尖端處，最好清洗後摘除。
以下補充幾個重要觀念
Q19有人說用鹽可以清除蔬果上的農藥，是不是真的呢？
A：時常有人在講使用鹽水清洗可以去除蔬果上的農藥殘留，但是農藥附著在蔬果表面上
的成分，很多都是偏脂溶性的物質，而以清水沖洗主要是利用水流的力量，加上刷洗的
方式去除附著的藥劑。
如果使用鹽水清洗，一來鹽水對脂溶性的藥劑溶解度不好，其次使用鹽水大都只能以浸泡
的方式處理，因此，清除殘留農藥的效果並不會比在水龍頭下以水流沖洗的方式要好。
還有，一般使用鹽水浸洗蔬果，鹽的濃度要如何調整？會不會影響農產品的風味？這些都
使得鹽水清洗蔬果農藥殘留的方法受到質疑。
Q20市面上有專用的蔬果清潔劑，是否會洗得比較乾淨呢？
A：若問使用市面上商品化的蔬果清潔劑來清洗的效果如何？由於各家蔬果清潔劑配方
各有不同，很難一致回答有效或無效。
但是即使清除掉部分蔬果中殘留的脂溶性農藥，使用的清潔劑是否也會有殘留問題呢？
再用其他方法清洗這個清潔劑嗎？若是清洗不乾淨呢？會不會吃蔬果的同時，還會吃進
沒清洗乾淨的農藥和蔬果清潔劑？這樣不是吃進更多殘留的化學藥劑。
所以使用清水依照食用部位的特色去進行沖洗，還是目前比較有用的辦法。如果使用
蔬果清潔劑來清洗，也許應先確實瞭解配方的安全性後，再斟酌使用。
Q21聽說用小蘇打或醋來洗可以中和農藥，聽起來好像很有道理，是真的嗎？
A：小蘇打與醋，一個是鹼性、一個是酸性，分別說明如下：
小蘇打，又稱為蘇打粉，化學名稱是碳酸氫鈉（NaHCO3），在水中會釋出二氧化碳，
因此在食品製作時常用來當膨鬆劑，且因具有弱鹼性，也常用來中和食品中的酸性。
由於小蘇打常被添加在食品中，所以有消費者認為用來清洗蔬果應該會比用清潔劑安全。
事實上，有許多酸性的農藥（例如有機磷劑）在鹼性環境中降解速度會變快，像馬拉松
（malathion）在pH 5下， 半降解周期（農藥降解一半所需時間，DT50）大約一○七天，
pH 7時半降解周期只剩下六天，pH 9時半降解周期僅需半天。感覺上好像是可以加速降解
，但是不妨仔細想一下，即使是在pH 9的鹼性環境下，也需要半天（十二個小時）才能降
解一半，而一般我們清洗蔬果時間最多幾十分鐘，因此利用小蘇打來加速農藥的降解，
其實效果並不明顯。況且，若是殘留農藥是其他在鹼性環境中安定的話，用小蘇打不是
反而增加降解所需時間？其次，小蘇打有藥品用、食用及工業用等不同等級，萬一使用到
雜質較多的小蘇打粉，反倒增加汙染蔬果的機會。
至於用醋清洗，以上述馬拉松為例，反而是會延長有機磷劑的降解時間，而且以醋清洗後
，醋的味道會留在蔬果上，也會影響食物的風味。因此，兩者都不如以清水沖洗的方式好
。
Point 用小蘇打或醋來當清洗劑，效果未必會比用清水沖洗好。
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