我常常在不同場合演講,談創業經驗。
有一次,我和一個老闆同台,他告訴大家:
「只要跟隨你的熱情,努力做你熱愛的事,就會成功!」
這句話有沒有很熟悉?
很多大企業老闆的演講,也會提到類似的內容,說只要跟隨自己的熱情就會賺到錢,不用想太多。
真的是這樣嗎?
說真的,那些單純跟著自己熱情,沒有想太多就成功的人,叫做運氣好!
或者說,這背後的細節他們省略太多沒講,讓你誤以為做自己喜歡的事,就會成功。
跟著熱情成功,需要幾個條件:
1. 有熱情的產業,市場規模夠大
2. 有熱情的產業,產品、服務做得很好
3. 懂行銷,或是有錢請懂行銷的人
先來看第一個。
當你決定要做什麼市場的時候,成敗就已經決定了一半!
市場可以是國家、地點、產業、定位。
有些國家人口太少,或是需求太少,某些產業怎麼樣都做不大;地點也是一樣的道理,某些地點開了高級餐廳,只有"死"字能形容。
而產業、定位,則是有些族群人數太小,你針對他們設計的產品,永遠只有一丁點人有興趣買,業績當然起不來。
市場規模小,不管你多會行銷、能力多強,賺到的錢就是有限,就算你做到了龍頭,領到的薪水可能還比上班族低。
所以跟隨熱情的前提,就是你有興趣的東西,是市場也有龐大需求,才有成功的機會。
判斷方式很簡單,直接看看你有熱情的市場,龍頭做到多少營業額?
有些人寫信跟我說他挑選的市場,龍頭經營很長一段時間,月營業額不到10萬,看到這種信,我心裡都會嘆一口氣,很清楚知道這產業沒有希望。
當然某些產業是剛起頭,龍頭的營業額很低沒錯,可是大部份的情況,是這產業的極限只有這樣。
我看到跟隨熱情的成功創業者,他們選擇的市場,規模都"剛剛好"很大!
萬一你有熱情的市場,規模太小怎麼辦?
你可以換別的市場,畢竟以正常情況來說,你的熱情不會只有一種才對。
要是你真正熱愛的東西,就只有那一種,市場又小,可以試試轉換商業模式,或是增加附加價值來擴大市場。
但是我最建議的,還是直接換到規模大的市場最好,因為轉換商業模式、增加附加價值的難度更高,你需要花很多力氣去說服人買單。
第二點,你也許對某些事情有熱情,但並不一定做得好。
例如我喜歡打籃球,對籃球非常有熱情,但是我朝著這條路走有好結果嗎?會賺到很多錢嗎?
我才174公分,運動能力普通,答案很明顯。
籃球太注重天份和身體素質,先撇開它不講,來看看其它靠努力可以成功的項目,例如做甜點、寫作、寫程式……等等,很多人對這些事情有興趣,但並不一定做得好;做不好,想要創業成功自然難上加難。
做不好的原因很多,最關鍵的原因有兩個,一是沒有找厲害的老師教,二是沒有用正確的方法練習。
沒找老師,最多人的理由是想省錢,看網路上免費的youtube影片來學,但是這些資訊都是零碎的,沒有系統,東學一點、西學一點,非常沒效率。
加上你也不知道學得對不對,旁邊沒有人糾正,要進步就有困難。
至於正確的練習方式,也和老師有關,只有好老師才有辦法教你,怎麼訓練是最有效的。
其中一個訓練方法,是不管哪一個領域都是共通的,那就是把做不好的地方挑出來,不斷重複的練,是一段枯燥乏味的過程,可是進步最快。
我推薦一本書叫《刻意練習》,它有深入的說明,怎麼樣把一項技能,學得和專家一樣厲害。
再來第三,知道怎麼把東西賣出去,是當老闆的基本功;不管產品再好,沒人知道你的話,是沒有用的。
不懂行銷的人,常常這樣講:「只要產品好就夠了,不用宣傳,客人自然會一個一個來。」
以前也許是這樣,所以有一句話叫"酒香不怕巷子深",意思是酒好(產品好),就算在偏僻的地方也不怕沒客人,因為酒香(產品口碑)會散發出去吸引人。
問題是現在的世界,競爭愈來愈激烈,等於是在巷子口有好幾攤的鹽酥雞、烤肉販,客人連你的酒香都聞不到!
還有我們需要認清一個事實,那就是許多競爭者的產品,並不比我們的差,在品質差不多的情況下,對方有宣傳,而我們沒宣傳,結果不用說也知道。
你在創業的時候,會選擇自己有興趣、有熱情的產業來做,這是沒有錯的,畢竟做不喜歡的事,誰會開心?
創業的壓力已經夠大了,至少要喜歡自己的工作吧。
可是經營一個事業,並不是只要碰有興趣的東西就好,就像我喜歡蛋糕所以開了貝克街,但是我只要碰蛋糕就好嗎?
在初期,經營管理、客服、行銷、會計等等全部都要做啊!
(除非你一開始就很有錢,請到員工來處理這些事)
這幾個項目做不好,創業當然也不會成功,而且這些事,會把你的熱情消磨殆盡,甚至開始想:
「我創業是想做熱愛的事,怎麼一半時間都在幹不相干的工作,甚至是討厭的工作?」
這種情況下,如果你只是抱著"跟隨熱情"的心態,很難撐下去,因為要面對太多你討厭的工作,你要抱著的心態該是"經營一個事業"的想法。
就像是養一個小孩一樣,你不會只看到小孩可愛的地方,大部份時間需要解決他的各種問題,花大量時間在他身上。
跟隨熱情是可以的,但是需要那幾點前提,跟隨熱情才會有好的結果,而不是那麼簡單就能成功。
p.s. 如果你也在迷茫該選擇什麼路,這篇文章可以給你一些思考空間,有什麼想法可以留言給我。
________________
p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅,是PDF的形式,在下面這個連結填寫email之後,這份PDF會寄到你信箱。
未來我的行銷知識、創業經驗,也會寄給你。
連結:
https://baco-street.com/markba
另外,出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》,裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅,可以幫助你避開不少歪路,訂購連結在這裡:
https://baco-street.com/MAB
我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/BaCoStreet
貝克街官網:
http://www.bacostreet.com.tw
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅黑男邱比特,也在其Youtube影片中提到,商業合作:[email protected] 甜點請參考 Lady M 85度C Flipers 舒芙蕾 國華街白糖貴 深藍。伯爵蛋糕 日本甜點 舒芙蕾 美好年代。 Cafe de SOL DRIP COFFEE 一中瘋人冰 4mano Cafemumi 法國的秘密甜點 時貽 甜...
「貝克街 甜點」的推薦目錄:
- 關於貝克街 甜點 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最讚貼文
- 關於貝克街 甜點 在 Tom&Maggy 幸福肥 • 手作點心 Facebook 的精選貼文
- 關於貝克街 甜點 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最讚貼文
- 關於貝克街 甜點 在 黑男邱比特 Youtube 的精選貼文
- 關於貝克街 甜點 在 生鮮時書 Youtube 的精選貼文
- 關於貝克街 甜點 在 [心得] 貝克街蛋糕普通到不知道要說什麼- 看板e-shopping 的評價
- 關於貝克街 甜點 在 貝克街謎-巧克力蛋糕 - Facebook 的評價
- 關於貝克街 甜點 在 我們創業的那些鳥事!解開貝克街甜點店的摩斯密碼 ... - YouTube 的評價
- 關於貝克街 甜點 在 [問題] 有人上過貝克街的線上課程嗎? - 看板cookclub 的評價
- 關於貝克街 甜點 在 [懷孕] 貝克街/法國的秘密甜點/chochoco彌月蛋糕 - My PTT 的評價
- 關於貝克街 甜點 在 [其他] 貝克街跟黃偈課程選擇- baking | PTT Web 的評價
貝克街 甜點 在 Tom&Maggy 幸福肥 • 手作點心 Facebook 的精選貼文
#正向循環的力量
不時的都能感受到你們對幸福肥的熱愛
副店長總是細數著你們很可愛的櫃前小動作
例如有新客人來猶豫不決時
你們總喜歡有自信的介紹著我們的東西
介紹到最後又說幸福肥的東西真的都很好吃啦!
愚笨的我常常不曉得幸福肥是由什麼在支撐,會納悶、也會疑惑
難道我們的甜點這麼好吃嗎?
不過說得也是我們家的員工全部都是因為吃了甜點而來的
.
疫情間我也學會了正向循環的力量
我試著了解自己、了解我的工作、了解這一切的一切以及我最愛的家人
我有時間透過影片學習去理解我的膚質
我有時間透過專業輔助去理解我身體的組成
我有時間透過檢查去發現我身體應該更改善的有哪些
我也有時間在我改善身體後去與我的教練談爸媽的健身計畫
這大概是我自己正向循環計畫以來最興奮的一次
如果賺的錢不能為自己心愛的人而花
那賺錢還有什麼用呢
媽媽雖然看著健檢的紅字憂心卻也安慰自己是年紀到了
這種惆悵感我31就體會到了
因為我的體脂真的高到嚇人
.
因此我與教練深談了父母的飲食、排便、喝水量與喜好
即將在月底進行秋月與聰明的第一次運動計畫
我也有時間去了解食用油的原理
準備將家裡的油做個大更換
讓我重視的家人可以更健康
.
像這塊巧克力捲一樣
主廚精心製作,多謝貝克街的食譜支撐
讓我們能做出這麼好吃的巧克力
有別於以往這塊蛋糕使用了中高趴數的巧克力
卻一點不顯矯情
.
我們都要學會理解
不管是什麼
然後去規劃我們要改變的方向
真的會獲得滿滿的成就感與滿足
該花的我們用力花
不該花的,連一盒棉花棒我都要省。
家人的健康不能等,謝謝我的教練真的很專業
讓我在短短兩週從身體的改變獲得如此大的成就感
我的教練真的很有趣
在我吃了甜點報備以後不是責備我,而是說她也要吃
.
總之,希望幸福肥帶給你們的都是正向的心態與改變
我知道幸福肥在大家眼裡,不只是甜點店!
更是一間會分享故事與快樂的店
.
#幸福肥 #幸福肥手作點心 #芋頭 #抹茶 #焙茶
#三重 #三重美食 #三重甜點 #新北美食 #新北甜點
#泡芙 #千層 #檸檬塔 #巧克力 #巴斯克乳酪蛋糕
#手作 #點心 #甜點 下午茶 宅配 宅配甜點
貝克街 甜點 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最讚貼文
幾年前,我有機會當創業大賽的評審,給參賽者一些建議;被邀請當評審的人裡面,有很多是事業成功的老闆,或是大企業的高階主管。
在比賽之前,主辦單位會先把每一個參賽者的詳細簡報,寄給我們看,讓我們事先有個準備。
我在收到簡報之後,花了很多時間一份一份研究,我太太看到後問:
「這麼用心看?現場直接給他們意見不就好了?」
我搖搖頭:
「不行,我一定要先做功課,不然現場要是我對參賽者問的問題,是簡報裡已經有寫的話,那會很丟臉;再來,這是對參賽者的尊重。」
再加上比賽是公開的,要我沒做功課在這麼多人面前出醜,我可不幹。
到了比賽當天,和其他評審打了招呼後,我有點傻眼了,因為我發現有些評審根本就沒做功課!
我心想:
「這些人都不擔心比賽的時候,問了什麼蠢問題嗎?」
果然不出我所料,這些評審在給建議的時候,不是問了簡報裡就已經有寫的問題,就是給一些不切實際的建議。
畢竟每個參賽者的行業都不一樣,沒有做功課了解一下的話,哪有辦法給什麼好建議!
更讓我印象深刻的是,其中一個參賽者想要在Youtube上面說書,當網紅帶給觀眾一些知識,結果其中一個評審給的建議是:
「那你可以穿得好笑一點,帶個好笑帽子之類的,來吸引觀眾注意。」
(這評審就是沒做功課的)
聽到這個建議我差點昏倒,實在太膚淺了,又不是每個Youtuber都在搞笑,不同Youtuber的定位不一樣啊!
不過我跟你講一件事,你會非常驚訝,那就是這評審開了一間公司,賺非常、非常多錢,算是有實力的人吧。
(會多加一個“吧”,是因為我跟他不熟,不確定他的成功有沒有運氣因素)
既然是有實戰的人,為什麼會講這種話?
因為他沒有做功課,也沒有去了解參賽者的行業!
之前我就有幾篇文章,提到怎麼分辨對方有沒有實力,判斷的最主要方式就是看對方有沒有實戰的成績,如果他真的有賺到錢,再去聽他講。
但是這次的狀況,是評審有實戰成績沒錯,但講出來的話一樣不能聽!
除了沒做功課之外,他是老一輩的人,做傳統產業起家的,對網路的瞭解實在太少了。
像我之前跟著ICON創辦人Scott Watterson學習,我後來創業的時候,就有打電話問他:
「我在網路上賣蛋糕,可以請你給我一些建議嗎?」
他沈默了一會,問了一些問題之後說:
「我對網路不熟,這方面的建議不能給你。」
他的公司是做運動器材的,在美國年營業額幾百億,但是並不會因為這樣就對著自己不熟悉的網路,亂給一些建議。
如果你有一個事業,身邊一定會有很多人給你建議,這時候你就要好好判斷一下他的建議,到底能不能聽。
首先要分類一下,建議是哪種類型。
第一類建議:和行銷相關
如果對方是給行銷方面的建議,判斷實戰成績是最基本的,他有沒有自己行銷賺到錢過,這是我之前講過很多遍的觀念。
再來要看他給的行銷想法,有考慮到你的特色風格,和客戶類型嗎?
像剛剛創業大賽的例子,那個參賽者看起來就不是一個搞笑的人,而且他要做知識型的影片,稍微想一下就知道,他不應該當小丑搞笑。
可是評審完全不熟Youtube和網紅,他只是憑著印象,就判斷所有成功的網紅都要搞笑作怪!
像我在教網路行銷課,不管學生的產業是什麼,我都會強調一定要了解客戶,然後做好定位,再來想怎麼行銷;而不是什麼都不清楚的狀況下,就辦活動吸引人,結果吸引到的都不是自己的目標客戶。
第二類建議:和產品、服務有關
判斷建議能不能聽的方式,和第一類不一樣,你不需要要求對方有實戰成績,而是要看對方是不是你的目標客戶。
假如你在賣化妝品,結果今天一個從來不化妝的男生,跑過來給你一些產品的建議,你要聽他的嗎?
這個例子太簡單了,你一定在想,笨蛋都知道不該聽他的吧?
那我更進一步,換一個更難的例子,假設你今天在開餐廳,是賣高價位的牛排,結果有人跑來跟你說,牛排不夠好吃,配不上這麼貴的價格,你要聽他的嗎?
類似的例子,你常常看過吧,或是你自己就碰過。
答案不是“要聽”或是“不聽”,是先看看這個人,有沒有在吃高價位的牛排。
有的人從來不吃高級牛排,覺得那都是騙錢的,他當然會覺得你賣太貴;反過來講,對老饕來說,你的牛排價格可能超級划算。
你的高級牛排,是要賣給老饕,還是從來不吃高級牛排的人?
答案是老饕。
那你該聽誰的建議?
答案還是老饕。
我寫到這邊,很多人會覺得很簡單,可是真的碰到同樣情況的時候,又會陷入同樣的問題,那就是到底該聽誰的。
我看到很多人在創業的時候,會去問別人關於產品的意見,但是他們問的對象,平常根本就沒在用那類產品啊!
只是因為這些被問的人,是朋友、家人、鄰居,很方便就問了。
特別是給產品建議的人,如果口氣非常有自信,那就更容易把人唬得一愣一愣的,太常見了。
網路上也是,你如過要問和產品有關的問題,最好確定一下回答你的人,平常有沒有在用你那類的產品。
你不如到和產品有關的社團發問,會比較容易碰到目標客戶。
因為在相關社團裡面人,都是因為有在用那類產品的,才會加入嘛!
問題要問目標客戶,道理雖然簡單,可是真的有做的人很少,如果你想要把產品做好,一定要記得這個重點。
p.s. 如果你有做甜點,一定也會拿著自己做的甜點問別人意見,要是對方本來就不常吃甜點,對你的甜點不滿意的話,你也不用太在意了
________________
p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅,是PDF的形式,在下面這個連結填寫email之後,這份PDF會寄到你信箱。
未來我的行銷知識、創業經驗,也會寄給你。
連結:
https://baco-street.com/markba
另外,出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》,裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅,可以幫助你避開不少歪路,訂購連結在這裡:
https://baco-street.com/MAB
我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/BaCoStreet
貝克街官網:
http://www.bacostreet.com.tw
貝克街 甜點 在 黑男邱比特 Youtube 的精選貼文
商業合作:applesss4801@hotmail.com
甜點請參考
Lady M
85度C
Flipers 舒芙蕾
國華街白糖貴
深藍。伯爵蛋糕
日本甜點
舒芙蕾 美好年代。
Cafe de SOL
DRIP COFFEE
一中瘋人冰
4mano
Cafemumi
法國的秘密甜點
時貽 甜點蛋糕
蛋糕 Hera
貝克街 生巧克力
無二 法式甜點
信義安和 法朋 某某 法式甜點。
內湖極度浪漫
侯布雄。法式
周家 包子
花蓮夜市
蕃王魯肉飯
亞尼克 生乳捲
深夜食堂。草莓派。深夜裡的法國手工甜點白色如
米滋奇 蛋糕
米朗琪咖啡
CJSJ 法式
助理主持 寧寧:https://www.instagram.com/neineimeme/
貝克街 甜點 在 生鮮時書 Youtube 的精選貼文
#貝克街 #創業 #Podcast
創業說走就走,走得長走得遠的關鍵是什麼?
在三無世代裡,創業都是從零資金、零資源、零人脈開創自己的事業版圖,原本就不熟悉的品牌行銷、廣告投放,該怎麼辦?
聽聽本集最實在的分享,避開讓你粉身碎骨的關鍵地雷!
__________________
【TIMECODE】
02:29 出書原因
03:09 繁捷的電子報
03:38 創業的原因
05:28 曾在創業比賽得到冠軍
06:33 從吃蛋糕到會做蛋糕
08:08 創業初期遇到的困難與轉捩點
11:07 貝克街的市場定位
14:46 產品定位的禁區
17:17 對於「一開始就想當市場第一」的建議
21:07 創業不要找親朋好友
25:41 創業前需要做的準備
29:50 對於擴大公司規模的建議
33:59 關於網路廣告投放
37:44 如何看待新進的蛋糕烘焙業者
39:05 營造貝克街的高價質感
▶貝克街 謎-巧克力蛋糕
http://bit.ly/3bS4xAG
▶來喔~訂閱生鮮時書 YouTube
https://bit.ly/31g4NTM
▶再,按讚生鮮時書的粉絲頁
https://www.facebook.com/newsvegs
▶想,聽Podcast的部分這裡請
Spotify : https://spoti.fi/3keI2Z3
Pressplay: https://bit.ly/2DHeket
Apple : https://apple.co/31pizna
SoundOn : https://bit.ly/3gLIyuz
▶合作,授權寄信寄這裡:infos@newsveg.tw
貝克街 甜點 在 貝克街謎-巧克力蛋糕 - Facebook 的推薦與評價
"Baker有著烘焙師與貝克街兩種意思,取前面的Ba再加上Chocolate中間的Co, ... 有些特殊的甜點,最美味的狀態,只能持續1、2分鐘,有些甚至只能保持幾秒鐘而已,所以 ... ... <看更多>
貝克街 甜點 在 [心得] 貝克街蛋糕普通到不知道要說什麼- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:貝克街蛋糕 4吋銀色馬
☆賣家名稱:貝克街
★拍賣網址:https://www.bacostreet.com.tw/Product
☆網誌心得:圖文好讀 https://lexiewang.pixnet.net/blog/post/327224277
-----------------------------------------------------------------------
以下文字貼上
蛋糕照片
今天要介紹的是一款... 讓我不是很高興的蛋糕XDD
每人口味差異很大,如果有貝克街的粉絲勿戰我呀~
我爬了好多食記,毀譽參半 太多類似業配文的文章我也分不清真假
這蛋糕因為廣告打太大,視覺看起來又很厲害,一直是我的口袋名單
今年生日我老公訂了一個當禮物~ 讓我好港凍 但蛋糕本身一點都不值得感動XD
來談談行銷與品牌吧
很多早期的食記都有拍到一些謎團?題目?報紙? 但這次我們訂購的蛋糕裡面什麼都沒有
,就是一個蛋糕盒
再來其實我對於這個行銷的噱頭很有意見(職業病)
基本上 巧克力蛋糕 與 福爾摩斯 沒有任何的相關連性
連結度如此低的兩個概念硬要湊起來是非常不通順的
製造神秘感有很多種方式,但一眼就看得出來是虛構的品牌故事我還是第一次見到
官網非常不知所云的文案 我覺得很失敗
這個噱頭畢竟跟產品本身實在毫無關聯 我認為無法幫產品加分
要嘛也像無老鍋的無老婆婆這樣假的好真 但福爾摩斯本身已是一個虛構人物
建築在虛構人物上的虛構品牌故事 我實在很難理解這idea打哪來的
來談談貝克街吧
雖然品牌用了好多福爾摩斯與貝克街的故事
但... 我好怕他誤導了廣大觀眾朋友阿!
貝克街真正的拼法是Baker Street 並不是Baco Street呀!(我是福爾摩思迷我認真)
去年去英國還有拜訪倫敦真正的Baker Steet 221B 福爾摩斯博物館 (遊記在此-->)
所以我也很不懂為何... 要用一個讀音類似的假名? 也許是Baker Street已被註冊或什麼
的
雖然講了這麼多我對這個品牌的意見,但因為他產品圖拍得太好了我還是腦弱的好想吃好
想吃!!
這次訂購的是4吋銀色馬
540+165運費=705
這蛋糕的價格只能說相當離譜!
一打開真的被他超迷你的size嚇到XD 4吋真的好小好小
然後再抱怨一下產品包裝,雖然裡面金光閃閃很貴氣 不過~~ 要把盒子拆爛才能順利拿出
蛋糕
這點蠻不可思議的
官方介紹
巧克力內餡圓潤的口感帶有焙烤香氣,細細品嘗可感受到蜂蜜與柑橘的微香,您將發現巧
克力的新境界。
蛋糕:可可含量80%的 Forastero 佛列斯特羅可可豆。
內餡:可可含量64%的 Criollo 科里歐羅莊園巧克力。
產地:祕魯
大小:4 吋 (3~4 人份)
售價:540
來談談蛋糕本身吧
我私心以為價格如此高貴的蛋糕 應該要更細緻一點
但他的氣孔真的是大到難以忽視
入口那刻真的...覺得... 還我錢來! 哈哈哈
不難吃 但極為普通 如果4吋賣200我可能勉強接受
巧克力蛋糕有著濃厚的巧克力味只是60分
價格高成這樣的巧克力蛋糕應該要更有一些特色 特別滑順?特別柔軟?特別綿密?
基本上貝克街蛋糕的巧克力蛋糕體 沒有任何出色之處 只能說是恰如其分罷了
(好吧也許我味蕾駑鈍~吃不出過人之處)
但若再考慮價格 就會感到相當心灰意冷
我覺得...我自己做的古典巧克力蛋糕口感大勝阿!!@@
雖然號稱使用了好高級的巧克力 但原料高級不代表跟美味會成正比 (好傷人的一句話呀)
太怕被幹譙了我玻璃心 重申一次口味這種東西真的很個人~
大家參考囉!(我怕被暗殺我想移民瞭~)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.109.173
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1465136512.A.832.html
... <看更多>