商品:煙燻豬頭皮
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🔸Q彈的嚼勁豐富的膠質🔸
🔸削成薄片吃起來爽口不油膩🔸
🔸滷得入味還多一股淡淡煙燻香味🔸
▶️清爽不油膩下酒菜必備聖品
▶️三五好友聚會的首選小菜
▶️一次拿一包解凍
▶️配上最對味的蒜苗、洋蔥、辣椒或香菜
▶️涼拌料理或宴客小菜都適合
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🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
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🚧新市:新市國中..民族路76號
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🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
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🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
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🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
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🚧虎尾:圖書館..光明路68號
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🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
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🚧延和:延和公園後門..雲長路
🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
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🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
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🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
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🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,現在外面滷味越來越貴,隨便夾幾樣喜歡吃的 價格常常比買個便當還要貴💦💦 不妨試試自己在家煮!想吃什麼就加什麼 菜色多元,無論是當正餐或宵夜都很合適👍 好吃唰嘴又健康🍚,家庭版滷味下酒下飯 香氣在空氣中蔓延開,越吃越夠味 愛吃辣的朋友加點辣椒醬也是一百分!💯 🥬食材 🔸薑片 🔸蒜頭 🔸辣椒 🔸蔥段 ...
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豬頭皮價格 在 SOLO的玩樂指南 Facebook 的最佳貼文
往右滑可以看到更多照片➡️
#吠柴手作餃子
📍地點:新北新莊
🌏地址:新北市新莊區中港路372號
🚗交通方式:正邦社區公車站約1分鐘路程
🕗營業時間:11:30~20:30周二17:00~20:30周一公休
👤低消 :無低消
📞聯絡電話:0222778123
--------------------
#乾柴烈火麵
價格:40元(小碗) 加蛋+20
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:這邊有特別的是可以自己選擇麵條
有圓麵、白麵、寬麵
我是選擇圓麵我覺得這種麵條特別的Q彈
特調的肉燥再配上店家自製的辣椒
辣味更讓人提起胃口
另外還有不辣的蔥油拌麵
但認真覺得辣椒完全是靈魂
一定要點會辣的乾柴烈火麵
#牛肋乾麵
價格:140元(媽飽)含糖心蛋
#牛肋拉麵
價格:180元(媽飽)加蛋+20 加肉+60
這部分就看 無法停止的嘴 @yc_0423
他們當日完全吃光光😂
#炸餃子(限韭菜)
價格:50元(六顆)
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
#手作餃子(高麗菜)
價格:65元(十顆)
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:這邊的餃子很飽滿多汁
豬肉的內餡很鮮甜
真的要趁熱吃
咬下去就會有滿滿的湯汁
炸水餃多了外皮的酥脆口感更好了
但只限定韭菜口味
因為老闆說韭菜炸起來比較香
#豆干拼盤
價格:40元
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:豆乾與糖心蛋的組合
雖然糖心蛋很誘人
但這盤的重點完全是豆干
不需要醬油本身就滷得很透徹超入味
每個豆干中的縫隙都使滿滿滷汁
小菜必拿這盤
#涼拌豬頭皮
價格:30元
分數:🌕🌕🌕🌑🌑
#酸醬油皮蛋
價格:30元
分數:🌕🌕🌕🌑🌑
--------------------
📷SOLO的攝影小技巧
隨意地將小菜擺在畫面中
後面放上重點的兩碗麵
為了能更清楚的看見牛肉
牛肉麵下面墊了一個小盤子
讓他能呈現45度角
--------------------
美食美景都在這👉 SOLO的玩樂指南
🔍#SOLO台北 .
🔍#SOLO新莊 .
--------------------
#臺灣 #台北美食#新莊美食#台灣小吃#台北小吃#牛肉麵#新莊小吃#新北美食#旅行大好き #台湾b級グルメ#旅遊日誌 #旅遊資訊 #popyummy #4foodieforfoodie
#solo的玩樂指南 @ 吠柴手作餃子
豬頭皮價格 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
現在外面滷味越來越貴,隨便夾幾樣喜歡吃的
價格常常比買個便當還要貴💦💦
不妨試試自己在家煮!想吃什麼就加什麼
菜色多元,無論是當正餐或宵夜都很合適👍
好吃唰嘴又健康🍚,家庭版滷味下酒下飯
香氣在空氣中蔓延開,越吃越夠味
愛吃辣的朋友加點辣椒醬也是一百分!💯
🥬食材
🔸薑片
🔸蒜頭
🔸辣椒
🔸蔥段
🔸滷包
🔸豬頭皮
🔸菜頭
🔸豆干
🔸海帶
🔸豆包
🔸水煮蛋
🔸花椰菜
🧂調味料
🔹胡椒
🔹醬油
🔹糖
🍳作法
1️⃣ 倒入米酒、沙拉油、香油熱鍋,加入薑片、蒜頭、辣椒、蔥段炒香,倒入一鍋熱水,加入胡椒、醬油、糖調味
2️⃣ 再放入滷包、豬頭皮、菜頭、豆干、海帶、豆包、水煮蛋蓋鍋滷約一個小時
3️⃣ 放入花椰菜,起鍋切塊後即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#滷味拼盤
#滷味
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豬頭皮價格 在 溜出門 Youtube 的最讚貼文
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📍 黑美林
📍 114台北市內湖區內湖路一段231號
內湖熱炒只推這家👍我們陸續來吃過三次了每次都吃得很爽!這家超多選擇我還有好多道還沒吃過😭熱炒/烤蝦/火鍋/滷味/燒烤應有盡有,聚餐不想踩雷來這就對了!
💡回憶一下印象深刻的幾道:
🍴 滷味拼盤 - 豬腳+豆干+海帶+豬頭皮的組合,每次來必點
🍴 涼拌小卷 - 欸明明不是海產店但怎麼那麼鮮🦑
🍴 蚵仔酥 - 蚵仔肥美、外酥內軟,九層塔也炸的很酥脆
🍴 麻油蛋 - 菜單沒有的隱藏料理,濃濃麻油香配上半熟蛋真的推
🍴 脆皮烤腸 - 很脆!和裡面的蔥段很搭
🍴 蹄膀 - 印象中是店員推薦的,吃起來滿嫩的
我覺得這家調味是偏重的,價格也不算低,但選擇多加上每道都新鮮好吃又燙到爆(對,不知道為何有些熱炒都超不熱是怎樣),上菜速度也很快,每次我們一群人都像蝗蟲過境快速掃盤,環境乾淨、店員親切,且地點就在捷運西湖站旁步行一分鐘左右超方便,所以整體來說很棒⭐⭐⭐⭐⭐建議去之前還是打電話訂位,他們生意很好滴!
在此許願下次要點還沒吃過的馬頭魚和黑美林特製香腸🥺
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/HVZ-m4i2xZU/hqdefault.jpg)
豬頭皮價格 在 丹妮婊姐星球 Youtube 的最讚貼文
頭髮整理這件事情,因為大家平常都超忙跟國際大懶豬,所以出門打理頭髮,我覺得極限就是三到五分鐘(一秒都不想花的那就理平頭啦,韓國男團頭一顆好好弄也要20分鐘好嗎),這整髮梳我真的用好一陣子,上手超方便的,最棒就是弄到頭皮也不會火燒厝!!!我之前要用電棒或離子夾就是魂飛魄散哈哈哈哈,只能遠離頭皮!這整髮梳一開始我用第一次大概5分鐘起跳到後來真的3分鐘就弄好啦!沒空一直去美容院洗頭或也沒長期美容院預算的,這隻很適合你,小小設計師的手在家裡~
本影片感恩乾媽DAFNI喔所以有些小優惠
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豬頭皮價格 在 冷凍肉品盤商進口批發網| 臺灣豬豬頭皮量多價甜喜歡請私訊 的推薦與評價
澳洲和牛翼板燒肉片120公克/盒. 燒肉片就是要吃和牛必須要翼板那才對. 享受入口即化、享受人間美味就是在享受人生. 今天一盒就是120g 價格絕對合理絕對便宜. ... <看更多>
豬頭皮價格 在 麵店用餐豬耳朵一份50你會買嗎??? - Mobile01 的推薦與評價
[以小菜的分量與價格比來衡量 ] 隨便點幾個小菜就數百元~~~ ... 滷味切一份豬頭皮要80還是90元的..聽到老闆說的價錢有點小訝異. ... 菜市場豬頭皮含豬耳朵一付60. ... <看更多>
豬頭皮價格 在 Re: [生活] 黃昏市場反而比較貴? - 看板BigBanciao 的推薦與評價
※ 引述《Movado (Movado)》之銘言:
雖然是幾天前的文章
但還是來回一下
我盡量依照所知的去回答
如果有不正確也請指正~感謝
接著進入正文:
以整隻豬從屠體到去骨(肢解)完成的過程而言
大致會看到以下部位(我盡量依拿掉的順序排):
大油*2 (不太會解釋,在腰部下方,請用豬的身體去想像)
腰內肉*2 (有吃過連鎖豬排店的應該會看過這個東西)
之後會將屠體切成三部分:前腿 後腿 中間
1.先講中間
中間主要是肋骨
處理好之後會有:
豬背油*2
很完整的豬皮*2 (這是切完豬背油之後剩下的)
里肌肉*2 (有買過肉的應該很熟悉吧)
小排 (原PO女友買的,更精確地說,小排要算是肋骨的上緣靠近脊椎的骨頭)
三層肉 (這也是常見的)
肋骨 (細長的骨頭 拿下來幾乎沒有肉)
2.前腿
前腿處理好之後會有
排骨*2副 (骨頭比較多,肉比較少,有技巧的人會多弄一些肉在上面,
會再切成一條一條)
前腳 (有蹄的)
松坂肉*2 (無誤 雖然是頸部的肉,但處理時卻是從前腿肉切下來的)
其他 我忘了有啥了= =
3.後腿
後腿肉 (通常拿來做香腸的部分)
後腳
4.頭
處理後的頭
豬頭皮*1 要再切的話就是豬耳朵
嘴邊肉
豬舌
牙齒或者頭骨通常會丟棄不賣
前後腿的詳細部分我不太清楚~啊哈哈
其他沒提到的還有:五花 胛心肉(好像是前腿靠近心臟的位置@@) 赤肉 老鼠肉
算是常見的肉
此外還有豬腳筋 內臟等等
客人在購買時可以說想要什麼部位或者要煮什麼菜
老闆多半會依照需求賣你
回到原PO問題:排骨(看推文指小排)160/斤算貴嗎?
嗯......
目前豬肉最貴的部位應該是松坂肉了
因為一隻豬只能取下兩塊
加上處理起來很「搞剛」才這麼貴
那麼可能同樣會問腰內肉也只有兩條,為何較便宜?
原因是腰內肉在最開始處理屠體時就會拿掉了
割這個很快
所以比較便宜
而松坂肉則是夾在油中間
所以要把油給割掉
身手俐落的老闆可以很快速地解決
像我自己處理的話可能要花個十分鐘吧 冏
因此160/斤的價格比較有機會出現在這個部位
至於其他就不多說了
一般而言
豬肉比較好賣的就三層 五花 胛心
所以價格偏高
但還不到松坂那樣貴
便宜點的就豬腳 腰內肉這些
噢 還有豬油
不過一般人不太買
會收購的多半是做吃的比較多
由於我自己也不是很清楚市場行情(指一斤豬肉的價格)
不過可以從報紙查到毛豬行情
(目前大約70/公斤左右,有時會有浮動,注意這是公斤價&這不是在菜市場買到的價格)
而且也不想說出口後誤導大家
所以大致講到這邊
剩下的就從原文來回答好了
: 今天因下班晚
: 請沒什麼買菜經驗的女友
: 去附近重慶市場買
: 到了全家旁左邊的那攤
: 這位肉販媽媽拿了一大塊
: 說便宜賣200元
: 女友覺得肉太多
: 就跟他說買一半就好
: 這媽媽還是硬切了2/3賣
: 重點是價格居然還是賣200
有些時候店家會用比較偷吃步的方法在賣
例如你要一斤
我可能切個一斤二給你
通常客人不會過於在意這多出來的二兩而買單
我不清這老闆是怎麼經營的
在此不予置評
只是想告訴板友們在傳統市場買菜容易遇上這類的推銷方式
說白了就是半強迫的銷售啦
但我還真的不太懂為啥切了之後還是賣200XD
: 女友看旁邊肉販兒一臉兇狠
: 想說人家都切了就是要買
: 就傻傻的付了錢
: 後來折返請他們稱了重量
: 一斤是被算$160
: 想請問有在買菜的大家
: 一斤160元的排骨是算正常價嗎?
請參考前面的回答
另外,如果只是單純想煮湯又不想花太多錢買排骨or小排
可以考慮買碎骨
在去骨的過程中
多少會有一些多餘、不完整的骨頭以及軟骨
肉販通常會帶一些肉切下來放著賣
而且價格也比較便宜
: 小弟上次買怎沒這麼貴
: 到市場買菜前真的要問清楚再買
: 不知這是否算地雷店
貨比三家不吃虧啦
可以多晃晃問問
希望我的回答能幫上大家
啊!補個小八卦
黃石市場的邱家肉羹的赤肉
某種程度上我能保證這家店的豬肉來源是OK的
因為是我們家提供的~( ̄▽ ̄)~
不過無法確定是否全部由我們供應就是...
通常一次會給10~15斤左右的量
加上生意很好所以消耗很快,需要常常進貨
這確保肉的新鮮度能維持在一定水準
所以請大家多多捧場(咦!)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.171.244
直直走快到阿海閹雞的右手邊
看到一位老阿公在攤子上就是了
鄉民優惠目前沒辦法
畢竟不是我做主 冏
這不是我的守備範圍XD
香腸倒是可以教
... <看更多>