焼いて蒸す簡単チャーシュー
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【材料】２人前
豚バラかたまり 500g
玉葱 1個
にんにくチューブ 8g
塩こしょう
水 200cc
----たれ----
①砂糖 大さじ1 1/2
①水 大さじ1 1/2
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①しょうゆ 小さじ2
【手順】
1.玉葱をすりおろします。豚肉にフォークで数か所穴をあけ、すりおろした玉葱を肉にもみこみ、1時間以上袋に入れて漬け込みます。
2.1.の豚肉の玉葱を取り除き（玉葱は取っておきます。）塩こしょうをこすりつけます。
3.フライパンを熱し、豚肉の表面をしっかり焼きます。
4.水200ccを入れ、蓋をします。約20分蒸します。
途中で水がなくなったら補充します。
5.別の鍋で①を合わせ、玉葱も加え沸かします。
6.食べやすい大きさに切って、たれを添えて完成です。
