關於 豆蔻捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《#不工作咖啡廳圖鑑》P. 17
大安站 / 摩登波麗ModPoly
🚩#Rochroll 肉桂捲 每週六11:30-18:00 駐點中

-無低消、限時規定
-無Wi-Fi /無插座

到現在還是很驚喜當初被IG精準投放廣告，讓我認識了rochroll。還記得當時對很美的捲型還有蓮花餅乾口味一見鍾情，實際吃了之後更是完全醉心。

而至於摩登波麗給人的氣韻，比起文字還是圖片表達得更完整些。雖然在台北沒有家可以裝新冰箱和這些美麗傢俱，但待在這裡不禁幻想起如果有一個這樣屬於自己的角落，多好。

﹏‪﹏﹏﹏﹏ᴀʙoᴜᴛ ꜰooᴅ﹏﹏﹏﹏﹏‪

𖠚ᐝ花生捲$90

Rochroll的捲我個人內心順位是：
🥇#蓮花餅乾捲 🥈#肉桂捲🥉#焙茶卷
（陪榜遺珠 #豆蔻捲 #花生捲）
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏


·相關推薦 ☞ 
#溫室裡的台北 
#溫室裡的大安站 #溫室裡的咖啡廳 
#溫室裡的肉桂捲 #溫室裡的お菓子　
ーーーーーーーーーーーーーーー
🧡( ◡̈)/看看 @bonjour.onshitsu 
給你更多咖啡廳與旅遊景點提案𓇼𓈒 
ーーーーーーーーーーーーーーー

·その他 ☞
#台北 #摩登玻麗 #modpoly #咖啡廳 #台北選品店 #台北下午茶 #台北肉桂捲 #台北カフェ #台北スポット #シナモンロール @ 摩登波麗

台灣第一家北歐酸種烘焙麵包店🥐
以自家培養的酸種老麵酵母、北歐產有機全麥麵粉、未精製海鹽，製作最純粹的無油糖蛋奶，傳統工藝北歐酸種主食麵包，以及北歐傳統點心。

台灣大部分麵包口感偏日式，對酸麥的接受度不高，完全是抱著期待又怕受傷害的心情嘗試😂想不到有種健達出奇蛋充滿驚喜的感覺！
有最正統的北歐風味酸種麵包，內含大量裸麥、全穀物及酸種酵母帶來乳酸菌，可以促進腸胃蠕動喲！

另外，還有獨特的酸種發酵肉桂捲和豆蔻捲，不甜膩也沒有添加香料，也沒有多餘的糖和奶油，吃到的都是最天然最單純的味道👍🏻看起來份量不大其實吃起來相當有飽足感，因為每一口都非常紮實且充滿嚼勁，非常健康！
-
⏰週四五六13:00-18:30
🚩高雄市新興區復橫一路12號
#磚麥 #高雄美食 #高雄麵包 #高雄咖啡廳 #北歐麵包 #酸種麵包 #裸麥麵包 #全麥麵包 #肉桂捲 #高雄 #台灣 #kaohsiung #Taiwan #foodie #bread #dessert #snack #bakery #sourdough #cinnamonroll

#小農餐桌減醣工寮麵包（超限量）

去年9月，因為參加了在屏東排灣族聖山 Kavulungan（即大武山）下、卡札札嵐的 Taraurauma 萬安部落舉辦的 #野溪食飲劇場，因而認識了負責餐會的 小農餐桌。
.
然後，就被他們迷住了！
.
後來一路跟隨小農移動腳步，又去參加了他們在潮州 #斜坡上的藝術節 辦的快閃餐會，和麟洛 #柚園 的假日市集，去年屏東跑得有點頻繁，有3次就是貢獻給他們。
.
小農餐桌的主理人是對夫妻，小民哥是花蓮布農族人，太太Muni是屏東排灣族人，在瑪家鄉三和村生活，小農餐桌的排灣語叫kakanan nua qemuma-quma，kakanan意指「吃飯的地方」，nua指「誰的」，quma意指田地重複使用，前頭加上qe，就變成「種田的人」。
.
小民哥太會變化山野裡的食材了，想法都封在他安靜的外表之下，每回都只有等麵包出了爐、料理上了桌時，你才會哇哇哇地喊「這到底是什麼？但好原味、好好吃啊！」而這個周末看到 #奧山 要從屏東過來高雄的 #森ノ市MoriMarket市集 擺攤，除了自家很棒的產品外，也會有小農餐桌 #限量減醣工寮麵包 販售，昨天下午，立馬排開行程，繞去哈瑪星把麵包們都帶回來。
.
昨天共買了三款麵包，包含了 #原味減醣排灣雜糧麵包，裡頭用了芋頭粉、花生、糙米、紅藜酵母；大推的 #鹹味減醣大餅麵包，裡頭有東海岸阿美族鹽漬魚卵、新竹後山筍、義林龍鬚菜；也帶了甜口味、用部落蔬店地瓜和萬安達札屋小農薑黃粉製作的 #地瓜黑糖薑黃豆蔻捲，每一個都好特別，每一個都好好吃！
.
搭配的飲品，是奧山的晨意用屏東在地食材製作的 #老薑檸檬汁，包含了萬安部落 部落農田產業工作坊 庭芳種植的夠味老薑，還有內埔 Asiru 檸境有限公司 的友善種植梅爾檸檬，我買回來後，兌進氣泡水和少許荔枝蜜，自己回家調成解夏的 #老薑檸檬荔枝蜂蜜汽水，搭著麵包吃，太舒暢了啊～
.
想逛想買的朋友，市集今天還有一天，擺在哈瑪星的「新濱·駅前」旁廣場，下午兩點開始，規模小小的，但質感好好的，至於想吃小農麵包的朋友，今天會買到什麼呢？嘿嘿，一樣，就是去了現場就知道。（在屏東的朋友，可以就近到勝利星村裡的 #七木人文空間書房 購買）
.
#延伸閱讀
萬安野溪畔部落食飲劇場
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/2510
.
#雄好呷屏東
#高雄以外_台灣好食83

印度烤餅辮子裡藏著香濃的雞肉和印度香米

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：6人份
全部所需時間：120分鐘
烘焙時間：30分鐘
難易度：中等

所需材料：
印度烤餅部份：
240 ml 溫水
7 g 乾酵母
1 湯匙糖
600 g 麵粉
120 g 優格
2 湯匙油
1 茶匙鹽

雞肉餡部份：
50 g 生薑，去皮切末
2 瓣大蒜，切末
1 茶匙薑黃
1 茶匙孜然粉
1/2 茶匙卡宴辣椒粉
1 湯匙豆蔻粉
1 茶匙肉桂粉
500 g 雞胸肉
200 g 原味優格
25 g 奶油
1 顆洋蔥，切末
300 g 番茄泥

此外：
300 g 印度香米
1 整顆八角
融化的奶油
香菜
黑芝麻和白芝麻

作法：
1. 首先來做雞肉餡。將薑末、蒜末、薑黃、孜然粉、辣椒粉、荳蔻粉和肉桂粉放入研缽中研磨。將雞胸肉切成小方塊，並與麿好的調味料和優格混合均勻。然後放入冰箱中冷藏60分鐘。
2. 再來準備印度烤餅。首先將乾酵母、水和糖攪拌均勻後，讓它靜置10分鐘。然後先用麵團攪拌機將麵粉、優格、油和鹽與酵母水混合揉成麵麵團。再用手揉捏約10分鐘，讓麵團變光滑。然後將其放入預先抺好油的碗中，讓麵團發酵45分鐘。
3. 準備一個大鍋或平底鍋，放入奶油讓其融化。再放入洋蔥爆香，之後放入雞肉及醃醬加熱一下。然後倒入番茄泥，在不斷攪拌下用小火煮30分鐘。可用水和玉米澱粉混合後，加到雞肉中煮沸，會讓雞肉更濃稠。
4. 將印度香米煮熟。
小秘訣：煮飯時加整顆八角，會讓白飯中散發出八角的香氣。
5. 將麵團切成3等份，並將每份麵團桿成約50 x 10 cm的長條形，然後在一條餅皮上面鋪上白飯。
6. 將雞肉鋪在另外兩條餅皮上，然後小心地將餅皮捲起來。
7. 將三條捲起來的餅皮，像綁辮子一樣綁起來。
8. 放入200 °C的烤箱中烘烤30分鐘。烤好後在上面刷上融化的奶油，再撒上香菜和芝麻就可以享用了。

你喜歡印度料理嗎？在影片中，還有更多美味的印度料理食譜，作法說明如下：
印度烤餅雞肉咖哩飯：https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
印度烤雞炸麵包：https://youtu.be/_1ya_AFyP8I
印度異國情調小吃：饃饃：https://youtu.be/HY9d9sBkOH8
素花椰菜和腰果馬薩拉：https://youtu.be/L-tS-WJi_O8

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

端午節又快到了，怎麼可以不吃粽子呢？

有粒粒分明的蒸熟的北部粽、香Q軟黏水煮的南部粽、長條形狀的湖州粽、四方形包著綠豆仁的裹蒸粽....
不論是那一種，都是吸滿粽葉清香，包著豐富配料的好粽子～

記得小時候一到了端午節，家家戶戶的空氣中都飄散著粽葉、糯米、各種配料的香味。
現在，許多人大多都會選擇訂購現成的端午粽。

這次ㄚ樺媽媽來分享的是我家已經包了有20年的口味～
(當初還在大陸時...想吃粽子而出現的自家不南不北口味～)

因為老爺不吃肥肉所以用了胛心肉
喜愛吃花生、蘿蔔絲...
所以就有了這加滿胡椒粉的客家蘿蔔絲與滷的軟軟的五香花生～
當然也少不了我自己愛吃的鹹蛋黃、蝦米啦！

隱藏版是...
我家女兒不吃鹹蛋黃...所以她的粽子放的會是滷過的小鳥蛋喔！

今年的粽子節來試著做做看吧！

ㄚ樺媽媽家的鹹肉粽
◎主材料(約可包10~12顆)
1長糯米….………...…600g
2胛心肉…………..…..300~400g(或梅花肉)
3花生……………………300g
4蝦米……………….…150g
5蘿蔔絲…………..……100g
6鹹蛋黃………….……10~12個
7香菇……………….….10~12朵
8五香粉…………….…1大匙(可不放)
9料理油………….……適量
10粽葉&棉繩………....適量

註：胛心肉較瘦、梅花肉稍油一些。(如喜歡肥肉，可以改用三層肉)

(步驟)
1、長糯米洗淨後清水泡4小時後瀝乾備用(或放入冰箱冷藏隔夜)。
2、粽葉冷水浸泡至充分吸水，刷洗乾淨，放入熱水中燙2分鐘，剪去較硬的葉梗瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油燒熱，下步驟1長糯米稍稍翻炒。
4、分次加入滷汁拌炒，炒至糯米約5~6分熟。
5、放入五香粉(可不放)、滷花生拌勻即為米料備用。
6、取兩片粽葉交疊，捲成漏斗狀。
7、依序放入米料、滷香菇、鹹蛋黃、滷肉、蝦米、蘿蔔絲，最上方再蓋上米料，將上方粽葉折下包緊，用棉繩捆緊。
8、放入蒸籠中火蒸2小時即可。

◎烤鹹蛋黃材料
1鹹蛋黃………………10~12個
2米酒…………………..適量

(烤鹹蛋黃步驟)
1、烤箱預熱120℃備用。
2、鹹蛋黃滾過米酒，放入烤箱上層，120℃烤約12分鐘(可微調)備用。

◎滷胛心肉&香菇材料
1胛心肉…………300~400g(切10~12塊)
2乾香菇………….10~12朵
3薑片……………5片
4醬油……………300~400ml
5純米酒...............3大匙
6冰糖.................1大匙
7烏醋…………...1大匙
8清水……………適量
9五香粉………...1大匙
10油……………適量

香料滷包：桂皮2小片、乾辣椒3根、香葉3片、草果1個、白荳蔻10顆、沙薑10片、八角2個

(滷胛心肉&香菇步驟)
1、乾香菇溫水泡法後擠乾水分，炒鍋中放少許油，放入泡發後的香菇，煸香後放入燉鍋。
2、炒鍋中續放少許油，下薑片煸香後放入胛心肉塊煎至金黃。
3、沿鍋邊嗆米酒，下冰糖、醬油、烏醋、五香粉翻炒至有香氣。
4、將步驟2材料倒入燉鍋，加水淹過食材約3~5公分，放入滷包，燒開後轉小火煨至豬肉軟化。
5、將滷汁、滷肉、滷香菇分開備用

◎滷花生材料
1乾花生………………300g
2五香粉…………….1大匙
3清水…………………適量

香料滷包：桂皮2小片、香葉3片、八角2個

(滷花生步驟)
1、乾花生加入冷水淹過3公分泡2~4小時後瀝乾備用(或放冰箱冷藏隔夜)。
2、燉鍋放入花生，加水淹過食材5公分，放入五香粉、滷包，燒開後轉小火煨至花生軟化後瀝乾備用。(註：或是放入電鍋蒸軟亦可)

◎炒蘿蔔絲材料
1乾蘿蔔絲………….100g
2白胡椒粉…………2~3大匙
3鹽……………………1小匙
4油……………..……適量
5糖....................少許(可不放)
6香油................適量

(炒蘿蔔絲步驟)
1、乾蘿蔔絲洗淨後擠乾水分。
2、炒鍋中放少許油，放入蘿蔔絲煸乾至有香氣，續放白胡椒粉、鹽、糖(可不放)、香油拌勻即可。

◎炒蝦米材料
1蝦米………………….150g
2白胡椒粉…………2~3大匙
3油……………..……適量

(炒蝦米步驟)
1、蝦米洗淨後瀝乾水分備用。(如蝦米品質不好，可以用米酒+清水稍稍泡10分鐘後瀝乾)
2、炒鍋中放少許油，放入蝦米煸乾至有香氣，續放白胡椒粉拌勻即可。

訂閱心甜囉▻▻ https://goo.gl/T8y9gi
心甜IG▻▻ https://goo.gl/GDaFu9
心甜FB▻▻ https://goo.gl/BYzcp1

讓大家久等了！我的日常洗頭保養
洗髮精護髮素：HairRecipe
護髮精油：施華蔻
頭皮滋養液：ENIE雅如詩 https://is.gd/x3E4Ja
頭皮保養大家可能比較不常做
但是也很重要！這款目前用了真的很喜歡
其實可以拿更近一點噴（我影片拿得有點遠因為想拍出噴灑的畫面）
它可以補充我們每天頭皮所需的營養、這樣新長出來的頭髮會更健康哦❤
　
另外也推薦一下當天住宿的福泰桔子西門店
真的CP值很高啊，第一次遇到24H提供輕食的😍讚讚
----------------------------------------------------------------------------------

訂閱我的頻道▻▻ https://goo.gl/T8y9gi
追蹤我的IG▻▻ https://goo.gl/GDaFu9
按讚我的FB▻▻ https://goo.gl/BYzcp1
聯絡信箱▻▻ christywu820@gmail.com

---------------------------------------------------------------------------------
✔更多影片
【6種瀏海造型】https://youtu.be/r70F9o4nENE
【襪子捲髮】 https://goo.gl/gvFoSs
【氧氣瀏海】 https://goo.gl/LyXZTa

【洗臉機Q&A】https://youtu.be/EOoJIVwhNoY
【不脫妝5技巧】https://youtu.be/UPlFMA0v1Wc

【瘦10公斤不復胖】https://youtu.be/V8wDmIVdmYw
【GRWM一日VLOG】https://youtu.be/L31uTH6Lq0c

【沖繩度假穿搭、比基尼】https://youtu.be/P2efMe48zfc
【2019夏日穿搭】https://youtu.be/GSrP-x299nk

【真無線藍牙耳機開箱】https://youtu.be/ydTlAfRg44w
【情侶禮物開箱】https://youtu.be/d-ZBBAsmbno
【備份豆腐開箱】https://youtu.be/B6eMxrPmAZA

【東京自由行EP1】https://youtu.be/0OEB5ePfJ9k
【沖繩自由行EP1】https://youtu.be/RGezFDwRx6U
【沖繩自由行EP2】https://youtu.be/-GpGliKeTC8

---------------------------------------------------------------------------------

☺ 使用相機 / Panasonic LUMIX GX8
✂ 剪輯軟體 / Adobe Premiere
⚠ 這是合作影片
♫ BGM / 全都來自創作者工作室

謝謝你的收看❤
別忘記按下訂閱和喜歡! 開小鈴鐺
歡迎留言來跟我聊天唷

#居家護髮 #頭皮保養 #日常護髮