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昨日、お豆腐の他にも美味しい生山葵も余ったので頂いて☺️夜ご飯に。
すりおろした山葵は昨日思う存分楽しんだので、今日は千切りにして豚肉でくるっと。
山葵の千切り、長ネギを巻いた肉巻きと、ししとうと舞茸を巻いた肉巻きで2種類。
タレは共通でバルサミコで酸味を効かせた照り焼きっぽい味付けのたれを。
ごま油で香ばしく焼いた肉巻きに絡めました。
当たり前ですがチューブでは感じられない美味しさがやっぱりありますね。
すりおろしたのも昨日美味しかったけど、おろすよりも辛みが少なく、よりわさびの香りが楽しめてとても美味しいかった。
野菜を欲しているここ最近なのでサラダは器にこれでもかとたっぷり。ワカメと薬味、きゅうりなどと一緒に、ごま油、塩、千鳥酢、ほんの少しきび砂糖、ちょびっと醤油。あと胡麻もたっぷり。
しっかり出汁を取ったお味噌汁と冷奴。
大したもの作ってないけどおいしいかったです。
#やさいたっぷりおしゃれごはん
#まかなごはん
昨日、お豆腐の他にも美味しい生山葵も余ったので頂いて☺️夜ご飯に。
すりおろした山葵は昨日思う存分楽しんだので、今日は千切りにして豚肉でくるっと。
山葵の千切り、長ネギを巻いた肉巻きと、ししとうと舞茸を巻いた肉巻きで2種類。
タレは共通でバルサミコで酸味を効かせた照り焼きっぽい味付けのたれを。
ごま油で香ばしく焼いた肉巻きに絡めました。
当たり前ですがチューブでは感じられない美味しさがやっぱりありますね。
すりおろしたのも昨日美味しかったけど、おろすよりも辛みが少なく、よりわさびの香りが楽しめてとても美味しいかった。
野菜を欲しているここ最近なのでサラダは器にこれでもかとたっぷり。ワカメと薬味、きゅうりなどと一緒に、ごま油、塩、千鳥酢、ほんの少しきび砂糖、ちょびっと醤油。あと胡麻もたっぷり。
しっかり出汁を取ったお味噌汁と冷奴。
大したもの作ってないけどおいしいかったです。
「ゆしどうふ、すきですか？」
豊見城にある地元の方々に人気の食堂「海洋食堂 」さん😊
地元の方でもいっぱいになるお店✨
こちらは特にお豆腐が美味しいんです☺️✨
毎日丁寧に作られる新鮮なお豆腐をいただきます🥰
注文は「ゆしどうふ」✨
ご飯とおからがついて…520円‼️
出汁がきいてるスープがお豆腐と抜群に合います✨
豚肉にも、玉子にも合います🥰
アチコーコーだけど美味しすぎて食が進んじゃいます💕
人気のお店に理由がある✨これはまた来たくなりますね🥰
またすぐにでも食べたいゆしどうふです✨
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沖縄は緊急事態宣言が発令され、6/20まで外出に気をつける必要があります💦
飲食店さんたちにも影響があり、様々な工夫と感染症対策をしっかりして頑張っています✨
私たちも、しっかり対策をしていきましょうね✨
ありがとうございます😊
是非また、近々伺わせてくださいませ✨
•
🌴Location🌴
#海洋食堂
#豊見城 で大人気の食堂さん✨
お店前と横に駐車場あり🚗✨
・
🏖沖縄の今の情報を発信🏖
@colorful_okinawa のフォローを是非✨
気になったら保存して旅の参考にしてね🤗
・
食事制限中でもおいしく食べれるヘルシーな献立をご紹介します♪
楽しみながら食事管理をしてみてくださいね！
【5日間の糖質オフ献立⑥】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1. チキンガーリックステーキ 00:04
https://macaro-ni.jp/86967
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・鶏もも肉：2枚(500g)
・にんにく：2片
・味付塩こしょう：少々
・a.みりん：大さじ1杯
・a.酒：大さじ1杯
・a.しょうゆ：大さじ1杯
・a.バター：10g
・薄力粉：適量
・サラダ油：大さじ1杯
2. 夏野菜のラタトゥイユ 00:58
https://macaro-ni.jp/47803
■調理時間：25分
■材料（2人分)
・ホールトマト缶：1/2缶(200g)
・玉ねぎ：1/2個
・赤パプリカ：1/2個
・黄パプリカ：1/2個
・なす：1本
・ズッキーニ：1/2本
・にんにく：1片
・ローリエ：1枚
・塩こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ2杯
3. まぐろ漬けフライ 01:43
https://macaro-ni.jp/56178
■調理時間：15分
※まぐろを漬け込む時間は含みません。
■材料（2人分)
・まぐろ(刺身用)：150g
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・小麦粉：適量
・溶き卵：1個分
・天かす：30g
・白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：適量
4. セロリの梅昆布漬け 03:23
https://macaro-ni.jp/89529
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・セロリ：200g
・梅干し：1粒
・塩こんぶ：5g
・ポン酢：大さじ1杯
5. オートミールオムライス 04:19
https://macaro-ni.jp/98002
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・オートミール：60g
・水：80〜100cc
・ツナ缶：1缶(70g)
・玉ねぎ：1/4個
・塩：少々
・こしょう：少々
・コンソメ：小さじ1/2杯
・ケチャップ：大さじ3杯
・卵：3個
・牛乳：大さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
＜トッピング＞
・ケチャップ：適量
・パセリ：適量
6. 切り干し大根ときのこのペペロンチーノ風 06:17
https://macaro-ni.jp/88205
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・切干し大根：15g
・えのきだけ：50g
・しめじ：50g
・舞茸：50g
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・輪切り唐辛子：少々
・オリーブオイル：大さじ2杯
・塩：少々
7. ゴーヤチャンプルー 07:43
https://www.youtube.com/watch?v=HME2XD1-dRs
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・豚バラ肉(薄切り)：100g
・塩：少々
・こしょう：少々
・ゴーヤ：1/2本
・木綿豆腐：1/2丁
・塩：少々
・こしょう：少々
・しょうゆ：小さじ1杯
・溶き卵：1個分
・ごま油：大さじ1杯(豆腐用)
・サラダ油：小さじ1杯
8. 玉ねぎドレッシングのトマトサラダ 08:41
https://youtu.be/Ujd_tFHFang
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・トマト：2個
・玉ねぎ：70g
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. 酢：大さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯
9. 豆腐しそハンバーグ 10:00
https://macaro-ni.jp/88165
■調理時間：20分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料（3〜4人分)
・絹豆腐：200g
・鶏ひき肉：300g
・小口ねぎ：10g
・味付塩こしょう：適量
・大葉：11枚
・a. 酒：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1/2杯、水：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯
10. ごまだく揚げなす 12:16
https://youtu.be/cBNGEQ3kDW8
■調理時間：15分
■材料（3人分)
・なす：3本
・a. しょうゆ：大さじ3杯
・a. 酢：大さじ2杯
・a. 白いりごま：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・サラダ油：適量
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【りんごのキャラメル蒸しパン】ホットケーキミックスで簡単！りんごたっぷりで贅沢な味わい♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=PYswySB0XSA
🌟2位【なす×ひき肉レシピ集】お手軽食材でおかず！旨味たっぷりでおいしさ倍増♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=CeyV6Rp8xDQ
🌟1位【卵あんかけうどん】旬のきのこたっぷり！ほっこり優しい味わいに♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=q2T58WRIGHA
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#糖質制限
#献立
#ダイエット
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
今回の概要欄がいつにも増して長くなってしまいましたがテキストで確認されたい方はこちらをご活用くださいませ(^^)
～辣油～
なたね油 600㏄
一味唐辛子 100g
ネギの青きところ 2本分
生姜 4枚
花椒 小さじ1
水 40㏄
最近、本場中国では菜種油を使用するという噂を耳にしたので今回は普通のサラダ油ではなく菜種油を使ってみました(^^)
食べた感想としては確かに香り高く仕上がったように感じましたが麻婆豆腐の花椒の香りに全部持っていかれてよくわかりませんでした！(｀・ω・´)
～麻婆豆腐～
豆腐 350g×4丁
豚挽き肉 1㎏
白ネギみじん切り 2本分
生姜 1塊
ニンニク 8片(1株分)
鶏ガラスープ 1L
豆板醤 大さじ5
甜麺醤 大さじ5
豆鼓 60g
溜まり醤油 50㏄
紹興酒 50㏄
オイスターソース 25㏄
花椒 適量
胡椒 適量
ラー油 適量
・分量外のサラダ油と花椒をフライパンに加えたら火にかけ、5分ほどして花椒がカリッとしてきたタイミングで取り出す
・フライパンに豚ひき肉を加えたらカリッとなるまで炒める。
（※豚肉自身が持っている脂で揚げ焼きにするように）
（※豚肉の脂が気になる方はこのタイミングでザルに上げて余分な脂を切ってあげてください＾＾）
・炒めたひき肉に甜面醤を加えよぉぉく炒め合わせ、一度取り出しておく。(これでザージャンの出来上がり)
・改めてフライパンに豆板醬、ラー油(沈殿している一味ごと)、おろし生姜、おろしニンニクを加えたら火にかけビチビチさせる
(※炒めて1～2分ほど経つと一気に香りがたってくるのでそのくらいを目安に)
・ガラスープ、醤油、紹興酒、オイスターソース、ザージャンを加えて麻婆豆腐のスープに仕上げる。
・別鍋で食べやすいサイズにカットした豆腐を1％の塩水で2～3分湯がいてから麻婆豆腐スープにダイブ。
・ここに刻んだ豆鼓、白ネギを加えたら2～3分豆腐を煮込むようにしながらしっかりと豆腐を色付ける
・豆腐がしずる色に染まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、今回の花椒油とラー油を合わせたものをお好みの量加えたら一度ここで鍋を焼きビチビチさせる。
・仕上げに花椒をこれでもかと挽き、揚げ花椒をたっぷり散りばめれば完成
～牛肉とレタスの炒飯～
〇牛肉の下味
牛もも肉600g
濃口醬油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
とき卵 1個分
胡椒 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
・細切りにした牛もも肉に醤油、オイスターソース、胡椒を加えたらよく揉み、最後に溶き卵を加えたら牛もも肉に卵を吸わせるようにさらによく揉む。
・無事に卵を吸ったところで片栗粉を加え、表面をコーティングさせるようにドロッとさせる。
・最後にほぐれやすいようにサラダ油を適量加えた混ぜ合わせたら180℃の油にポーンッからの1～2分ほど油の中で泳がせたら一度取り出しておく。
※炒飯については特筆する箇所はこのくらいだったので
他の内容に関しては動画内で確認していただければ幸いです＾＾
ちなみに今回の牛肉とレタスの量で恐らくお米1升(10合)分くらいの炒飯が作れると思います笑
完全に作り過ぎました(´・ω・｀)
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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※生もの等は受け取りができないためご了承の程よろしくお願い申し上げます。
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▽〝豚ニラ玉豆腐〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/09/27/205357
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
【豚ニラ玉豆腐】
今日は、調味料１つだけで包丁まな板いらずなのにご飯がめっちゃ進む美味しい一品『豚ニラ玉豆腐』を作りました！
手抜きで超簡単レシピなのに、とっても美味しいので頻繁に食べたくなる大好きな一品です。
豚バラとニラと卵と豆腐という組み合わせもスタミナ満点で最強ですし、オイスターソース一つだけでめっちゃ美味しく味が決まるのでホントおすすめ！！
途中でごま油やブラックペッパーで味変しても美味しいです。ぜひとも面倒な日のレパートリー入りしていただけると嬉しいです！！
〈材料〉１〜２人分
豚バラ肉 100g
木綿豆腐 150g
ニラ 1/2束
卵 2個
オイスターソース 大さじ1と1/2
▽チャンネル登録はこちらから♪
⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1
【Pork Chinese Chives Tofu】
Today, I made a delicious dish, "Pork Chinese Chives Tofu," which uses only one seasoning and does not require a kitchen knife cutting board, but the rice goes really well!
It's a super-easy recipe, but it's so delicious that you'll want to eat it often.
The combination of pork rose, garlic chives, eggs and tofu is also the strongest with full stamina, and it is really recommended because the taste is really delicious with just one oyster sauce! !!
It is delicious even if you change the taste with sesame oil or black pepper on the way. I would be grateful if you could join the repertoire of troublesome days! !!
〈INGREDIENT〉for１〜２
Pork belly 100g
Cotton tofu 150g
Garlic 1/2 bundle
2 eggs
1 and 1/2 tablespoons of oyster sauce
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◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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