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【料理の豆知識：豆腐の種類 絹ごしと木綿の違い】
絹ごし豆腐と木綿豆腐、なんとなくで使い分けてる…なんてことありませんか？
改めて確認してみましょう！

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【４月の目標】
初心忘れるべからず。 byかっちゃん


▼今回使用した材料▼
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　１／４個（６０ｇ）
・豆腐　　　　　　　　　　　　１５０ｇ（１／２丁）
・パン粉　　　　　　　　　　　大さじ３
・鶏ミンチ　　　　　　　　　　１５０ｇ
・マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ１
・醤油　　　　　　　　　　　　小さじ１
・すりおろしにんにく、生姜　　各小さじ１
・塩こしょう　　　　　　　　　少々

・醤油　　　　　　　　　　　　大さじ１
・みりん　　　　　　　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ１
・水　　　　　　　　　　　　　大さじ１
・片栗粉　　　　　　　　　　　小さじ１


※豆腐は木綿豆腐がおすすめですが、絹ごしでもOKです。豆腐の種類によって生地の緩さが変わってくるので、ゆるい場合は片栗粉を大さじ１ほど入れて調節して下さい。

※エアーオーブンがない場合は、オーブンで焼くかフライパンで片面焼いたら返して蒸し焼きしてみて下さい。


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▼ガスト風 とろ〜りチーズインハンバーグロコモコの作り方【kattyanneru】▼
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