📷關於冰淇淋蘇打的時尚史
上週某日，明明是很冷又雨的東京早晨，偏偏跑去老街的古宅咖啡館，點了一杯冰淇淋蘇打（アイスクリームソーダ)
理由？因為圖片看起來很可愛，因為是東京老街的復古時尚。
日本人開始吃冰淇淋始於明治8年，銀座的資生堂藥局（正是現在賣化妝保養品的資生堂）參考美國的時髦作派，在藥局旁闢了沙龍，專賣美國進口的冰淇淋和冰淇淋蘇打。
那時ㄧ杯冰淇林蘇打賣25錢，以現在的物價來計算的話，是9500日圓，約2560元台幣，價格之高貴在當時被稱為「高嶺之花」。
到了大正、昭和年間，日本已引進製作冰淇淋的機器和技術，高嶺之花不再孤芳自賞，在一般咖啡廳、喫茶室也能喝到，但是還是給人一種高級感，年輕女孩認為點一杯冰淇淋蘇打代表著流行時尚。
冰淇淋蘇打怎麼喝？用細長的湯匙將香草冰淇淋和蘇打水攪拌在一起，但也有人喜歡分開，一邊吃冰淇淋，一邊喝冰冰的蘇打，慢慢聊天，等冰淇淋融化在蘇打水裡再用吸管啜飲。
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