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👨🎓主題： 行行出狀元，你會怎麼選?
🎥第25堂： 8/24（二）打造你的夢想空間-室內設計師
『#室內設計師』對多數人來說，
是專業又光鮮亮麗的夢幻職業。
但該如何在業主需求與自我風格中，取得一個平衡點呢？
想知道嗎～這集通通告訴你！
💁♂️講者：3+2 Design Studio 謝易成 創辦人
✨直播平台： 桃園市政府青年事務局 粉絲專頁
🔹 填寫滿意度調查,有機會獲得小禮物哦!
https://reurl.cc/ogqWRD
【在地沒有師資、沒有資源，那就爭取外援！東里國小突破偏鄉困境】文／趙佳韻
位於花蓮縣富里鄉的 #東里國小，在3年前還是個幼兒園招不滿、國小部學生也不到40人的迷你小學。而今幼兒園滿招，國小部近70人，在花蓮縣已是「中型學校」。
教導主任曾雅薇說，會選擇到東里服務的老師，無論正式教師或代理教師，都是有很深使命感的，只是巧婦難為無米之炊，資源不夠的情況下，想做什麼都很難。在盤點過所有可用資源後，開出的講師名單除了社區家長就是學校老師，老師與家長都有被耗盡能量的感覺。
校長謝易成提出不同的想法。他提醒，就像料理一樣，如果在小市場買不到食材，那就到大市場去買，甚至還可以網購：
https://bit.ly/3goJTu1
【#遠見Clubhouse：台灣遠距教學現場，是亂象還是奇蹟？】
因應全國三級警戒，台灣教育現場停課不停學！#遠距教學 成為學生、老師、家長、學校的大挑戰。
我們邀請台大電機系教授 #葉丙成、「為台灣而教」創辦人 #劉安婷，以及兩位花蓮縣的國小校長 #謝易成、#柯維棟，在Clubhouse一同探討遠距教學的挑戰與解方。
或許我們現在會認為遠距教學引爆許多「教育亂象」，但是真正在教育第一現場的人，看見了什麼不同於以往的教育奇蹟？
✅2021.6.15房間主題：
⁉️孩子是無聲的「新冠難民」？遠距教學拉大學習差距！「最長暑假」該怎麼教／學？
🔥主持團隊：
遠見雜誌社長 楊瑪利
遠見雜誌副總編輯 林讓均
遠見雜誌內容發展顧問 李國盛
遠見雜誌主編 謝明彧
🌟重磅議題：
一、停課不停學引發哪些教育現場的亂象？
二、遠距教學讓孩子成為另類新冠難民？偏鄉孩子遇到的挑戰？
三、遠距教學的 #自我培力！教師、家長、孩子可以怎麼做？
想聽 #遠見CH 過去的節目內容嗎？走這邊👉https://bit.ly/3q4aVdu
第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中，最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍，銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。
漢餅創新大賽今年是第一年舉辦，重點為「漢餅點心化、生活化」，除得獎作品外，也有不少作品非常吸睛。評審們表示，這次也將「市場性」放入考評，因產品不能只是曇花一現，更需考量後續銷售，要能在市場上推的動。
獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中，軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素，入口即化；桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料，再搭配台南東山區的煙燻桂圓，吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度，很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃，增加口感，均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男
去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說，鳳梨餡是自己炒的餡，又調了冬瓜餡加入稀釋，讓口感不會酸；芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口；綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。
獲得銀獎的聖瑪莉，其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊，擺盤裝飾搶眼；「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅，「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。
評審長周清源說，這次參賽的一些作品突破傳統觀念，又能兼顧傳統漢餅技藝與味道，有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成，主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為，設計最重要的就是要跳脫出過往的思考，這次的創新漢餅都很優秀，讓漢餅成為一件藝術品，既時尚又高貴，讓人耳目一新。
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重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事，決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦，將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示，台灣漢餅擁有悠久的歷史，是非常重要的文化資產，為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化，因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元，是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽，3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇，邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。
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