|生活。City Prima咖啡|
雖然早睡早起的生活一陣子了
但早上醒來後的第一件事始終是賴床
(有人不賴床到嗎?)
偷偷多賴個五分鐘就心滿意足~
#工作上班前總是需要一杯好咖啡醒醒腦
一般的咖啡已經不足以滿足
尤其工作時間都是一大早的我….
咖啡店根本就還沒開啊(攤手)
幸好有 7-11 CITY PRIMA 精品咖啡
CITY PRIMA, PRIMA德文的意思
代表一流的棒極了之意
秉持「一杯講究的精品咖啡」品牌精神
重點是選用的咖啡豆
是我最愛的中淺焙日曬衣索比亞
帶點莓果黑醋栗微酸感及可可尾韻
冰冰涼涼的很有水果風味~~~
最適合用它來開啟全新美好的一天
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#整個城市都是我的咖啡館
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,在這忙碌的生活之中,咖啡是不可缺少的夥伴。 但是像我這樣講究的人,可不是什麼隨便的咖就可以打發的。 我需要的既方便又高品質的產品,就在這時候一個大咖出現了。 西雅圖咖啡全系列咖啡商品,7-11買一送一。 簡直比我還佛? 官網活動資訊連結:https://lihi1.com/GkNxq #西雅圖極...
「講究的精品咖啡」的推薦目錄:
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講究的精品咖啡 在 Guang小光와니|旅遊美食生活 Facebook 的最佳貼文
我有咖啡上癮,每天早上不喝一杯咖啡真的沒辦法開始工作,而且盛夏時節,更需要來杯冰咖啡醒醒腦!
7-11 CITY PRIMA 精品咖啡大家一定不陌生,咖啡豆特別通過CQI品質評鑑,評鑑風味超過80分以上,在品質上更為安心。
一直以來,CITY PRIMA陪我度過無數個早晨,不管今天是工作、出遊,還是在家耍廢,沒有邊喝咖啡就會渾身不對勁🤣
一定有人好奇,為什麼會叫CITY PRIMA?
PRIMA德文代表一流的、棒極了的意思,秉持「一杯講究的精品咖啡」品牌精神,生活都這麼講究了,咖啡當然不例外!
精品咖啡以中淺烘培的衣索比亞古吉產區,日曬精製處理,孕育出香甜藍莓果醬香氣、花香及巧克力香氣。
拿鐵口感滑順,能嚐到淡淡藍莓、香草甜韻,之後才會有胡桃尾韻;美式風味則是藍莓、黑醋栗風味,最後會嚐到可可尾韻!味覺上豐富多層次,甜而不苦,所以不敢喝黑咖啡的朋友也很適合試試看CITY PRIMA系列,美式跟拿鐵兩款都很特別,值得品嚐~
今年盛夏,跟我一起用CITY PRIMA陪伴生活中每個精彩時刻。
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講究的精品咖啡 在 7-ELEVEN Facebook 的最佳貼文
一杯棒極了咖啡, 與高品質音樂, IT’s PRIMA LIFE
會念這個字嗎? {PRIMA}
Prima德文意思為一流的,棒極了之意,一流的品味之選!
7-ELEVEN精品咖啡品牌CITY PRIMA始於自身精品之道,
主打限量、高品質,
從一顆豆到一杯咖啡,全程高標準品質把關,通過CQI品質評鑑,
製作出一杯講究的精品咖啡!
每天早晨從一杯精品開始,為自己創造精品質感的日常,PRIMA LIFE。
【CITY PRIMA精品咖啡】feat. 【KKBOX】首跨界合作, 喝咖啡特調音樂♫
4/21起,喝精品咖啡X精選音樂,掃杯套QR CODE玩遊戲,免費聽Music & Podcast♫
K BARISTA咖啡師幫你特調音樂,
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#CITYPRIMA #精品咖啡 #KKBOX
#今天想來點特調咖啡 #MUSIC #Podcast
#勇於相信你就是絕無僅有
講究的精品咖啡 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳貼文
在這忙碌的生活之中,咖啡是不可缺少的夥伴。
但是像我這樣講究的人,可不是什麼隨便的咖就可以打發的。
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講究的精品咖啡 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者:藍大誠
內容簡介:
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」!
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?許多人玩烘豆,你知道焙茶也像烘豆般講究,難度和費時程度並不亞於咖啡豆?不少人愛喝日本清酒,你知道清酒製作理念和職人要求,其實和茶很類似?擁有天生味覺的焙茶師藍大誠,愛喝茶、懂泡茶,更是對烘焙與熟成極致要求,追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他,希望建構出茶專屬的風味語言,藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角,讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書,了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
|茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?|
只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃取後,所取得的茶湯不只香,入喉之後還能感受到「形狀」,也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定,從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類,進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」,將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累,你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
|茶產業鏈裡的要角,是茶湯基礎結構的要素|
就像每位認真想做好料理的廚師一樣,希望菜式美味動人,一定得親自回到食材源頭了解土地與製程,才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序,進而明白茶湯基礎結構;以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致,呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感,有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣,茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已!
.茶農-設定質地、品種香氣
.製茶者-設定成熟度
.烘焙者/精製者-設定烘焙香氣與走向
.司茶者-設定茶湯風味萃取目標
.侍茶者-想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
|剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」|
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處,書中舉例茶款搭上插畫圖表說明,幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時,透過日本綠茶的純淨與製作,認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現;透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」,認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝;還有,最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶,認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
|焙茶師如何創作精品茶?凸顯茶本質的風味設計思考|
焙茶師的工作內容是虐心的,為創作出一款茶,得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通,再加上適度焙火,極有耐心地層層疊加,約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考,包含從零設定茶款的烘焙企劃,思考它的優點和香氣特色,再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化,讓茶款突顯出品種與風土氣質,取得質地及風味之間的最佳平衡。
|公開司茶師的萃取技巧,將茶香茶感做出最佳呈現|
除了費心焙茶還不夠,也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧,依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗,再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化,講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧,喝到的茶不只有回甘而已,而是有如酒體一般,品茶也能有非常完整美麗的Body。
|侍茶師教你茶搭餐,把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌|
茶和許多料理都是好朋友,創作與設計茶餐搭配時,通常有三個方向:平衡、創作、洗滌,端看侍茶師的企圖、目的,以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配;有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成;此外,茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介:藍大誠
出身南投的茶香世家,卻不走既有售茶模式的新一代茶人,現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監;明明是賣茶,大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他,一直希望把茶風味語言有系統地建構起來,梳理出清楚好理解的脈絡,成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶,藍大誠兼具理性的實驗分析精神,又擅長以感性語彙描述得生動迷人,為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有(識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取)。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團/中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁: 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁: 境好出版
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講究的精品咖啡 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|慢活—心跳慢唔一定健康 醫生提醒都屬心臟病警號可致昏迷心衰竭
美國有研究指,長期心跳偏快或會影響壽命。換言之,行得慢、吃得慢、喜歡嘆咖啡的慢活人士,心跳會否慢一點、健康一點?Black Sugar Coffee店主William Chan,是世界咖啡師大賽(W.B.C.)評審,對精品咖啡素有講究,在專注沖咖啡時心情會特別放鬆。今次請來同樣懂得欣賞咖啡的港大醫學院內科學系臨床助理教授奚小嫻醫生,跟William一邊學沖咖啡,一邊探討心跳過慢的健康問題。
作為心臟科專科醫生,奚小嫻醫生指心跳是否過慢,不是取決於每分鐘的心跳次數,亦非越慢越健康。「若心跳過慢伴隨易累、無法應付生活等不適症狀,便應看醫生檢查。」現時治療心跳過慢須於心臟安裝起搏器。奚醫生指安裝無導線起搏器為微創手術,術後病人只有針孔傷口,復元較快。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210315/YQNKLOBBNVEXJNXWFRRQEQNNAY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
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講究的精品咖啡 在 7-ELEVEN - ☕CITY PRIMA探索一杯講究的精品咖啡 的推薦與評價
CITY PRIMA探索一杯講究的精品咖啡~感受豐富層次果香風味的精品之道~ 產地~來自非洲衣索比亞-古吉產區,高海拔產地豐沃土壤,咖啡品質令人驚艷。 處理法~日曬處理 ... ... <看更多>
講究的精品咖啡 在 我的生活講究-L'uxpresso 精品咖啡 - YouTube 的推薦與評價
我的生活 講究 -L'uxpresso 精品咖啡. 97 views · 4 months ago ...more. L'uxpresso 精品咖啡. 862. Subscribe. 862 subscribers. 8. Share. Save. Report ... ... <看更多>
講究的精品咖啡 在 [情報] 2/14 7-11 精品拿鐵買一送一- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
2/14 CITY PRIMA精品拿鐵耶加雪夫買一送一
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有情人沒情人都一起來品嚐一杯講究的精品咖啡
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